फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। खट्टी क्रीम के साथ स्ट्रोगानॉफ-शैली लीवर रेसिपी, किराने की दुकान से स्ट्रोगानॉफ-शैली लीवर एक क्लासिक रेसिपी

दोपहर के भोजन के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाएँ?

लीवर स्ट्रोगानोव शैली बहुत स्वादिष्ट है! आज मैं आपको साबित कर दूंगी कि इस डिश को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है. लेख में क्लासिक नुस्खा

40 मिनट

210 किलो कैलोरी

5/5 (6)

ऑफल हमारे परिवार में सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। हमें विशेष रूप से लीवर व्यंजन पसंद हैं। मेरी माँ ने मुझे इन्हें पकाना सिखाया। कई गृहिणियां सोचती हैं कि लीवर एक स्वादिष्ट उत्पाद है जिसे तैयार करना बहुत मुश्किल है। हालाँकि, मुझे यकीन है कि ऐसा नहीं है। इससे विभिन्न व्यंजन बनाना मुश्किल नहीं है, क्योंकि तलने और पकाने में बस कुछ ही मिनट लगते हैं।

लीवर को स्ट्रोगनॉफ़ शैली में पकाना क्यों उचित है?

इस व्यंजन को अक्सर "बीफ़ स्ट्रोगानॉफ़" भी कहा जाता है। हालाँकि, आपको यह याद रखना होगा कि अंतिम व्यंजन का नाम गोमांस जिगर के उपयोग का तात्पर्य है।

दूसरी बात, यह स्वादिष्ट है. रसदार और नरम जिगर, मसालेदार ग्रेवी! मुझे यकीन है कि आपको यह स्वादिष्ट व्यंजन बेहद पसंद आएगा और आप इसे अक्सर पकाएंगे। एक महत्वपूर्ण बात यह है कि यह व्यंजन बहुत जल्दी पक जाता है। इसे तैयार करने में आपको आधे घंटे से भी कम समय लगेगा. तो, सीधे शब्दों में कहें तो नीचे फोटो के साथ रेसिपी दी गई है। खट्टा क्रीम में जिगर.

इस व्यंजन का मुख्य घटक लीवर है। पकवान का अंतिम स्वाद उसकी गुणवत्ता पर निर्भर करता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि लीवर है बहुत मूल्यवान उत्पाद, जो मानव आहार में मौजूद होना चाहिए।

लीवर को ठीक से बनाए रखने के लिए आपको इसका पालन करना चाहिए नियमों का पालन:

1. जमे हुए उत्पाद के बजाय प्रशीतित उत्पाद चुनना सबसे अच्छा है। सबसे पहले, इसमें शामिल है अधिक विटामिन और अमीनो एसिड. दूसरे, विक्रेता अक्सर खराब गुणवत्ता या समाप्त शेल्फ जीवन को छिपाने के लिए उत्पाद को फ्रीज कर देते हैं।
2. यदि आप जमे हुए लीवर पर गुलाबी बर्फ देखते हैं, तो इसका मतलब है कि इसे पिघलाया गया है और फिर से जमाया गया है। ऐसा उत्पाद न लेना ही बेहतर है।
3. कलेजा अवश्य होना चाहिए चमकदार और चिकनी सतह.
4. उत्पाद का मैट रंग बताता है कि यह काफी लंबे समय से पड़ा हुआ है।
5. उत्पाद हर जगह एक समान रंग का होना चाहिए। वील का रंग चमकीला लाल होता है और बीफ लीवर का रंग चेरी जैसा होता है।
6. लीवर से नसें निकालने की परेशानी से बचने के लिए आपको सही टुकड़े का चयन करना होगा। कलेजे के सामनेवहाँ हमेशा कम नलिकाएँ होती हैं।
7. खरीदने से पहले किसी टुकड़े को सूंघना सुनिश्चित करें। आपको महसूस करना चाहिए मीठी सुगंध. यदि आपको खट्टी गंध आती है, तो यह इंगित करता है कि उत्पाद ताज़ा नहीं है।
8. लीवर पर दबाव पड़ने पर ऐसा करना चाहिए जल्दी से अपना आकार पुनः प्राप्त करें.
9. कट पर कोई खुरदरापन नहीं होना चाहिए. एक अच्छे उत्पाद में चिकनी कटौती होगी।
10. बाजार से लीवर खरीदना सबसे अच्छा है, क्योंकि दुकानों में इसे अक्सर फिल्म से ढके कंटेनरों में पैक किया जाता है। इससे चयन प्रक्रिया कठिन हो जाती है.

स्ट्रोगनोव के अनुसार बीफ लीवर को कैसे पकाएं ताकि वह नरम हो जाए

खाना पकाने के लिए आपको चाहिये होगा:

सामग्री

बीफ लीवर को ग्रेवी के साथ स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाएं:

1. बीफ लीवर को अच्छी तरह से धोना चाहिए और फिल्म को साफ करना चाहिए। इसके बाद इसे पतली पट्टियों में काट लिया जाता है चौड़ाई लगभग 1.5 सेमी और लगभग 5-7 सेमी लंबा.
2. गाजर और प्याज धोये जाते हैं. प्याज को आधा छल्ले में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें।
3. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें लीवर डालें। इसके लिए टुकड़ों को भूनना जरूरी है 2-3 मिनट.
4. प्याज और गाजर को दूसरे फ्राइंग पैन में भून लिया जाता है।
5. एक छोटे कटोरे में, खट्टा क्रीम, पिसी हुई काली मिर्च, नमक, सूखे डिल या अजमोद मिलाएं। आपको 1 गिलास पानी या मांस शोरबा भी डालना होगा।
6. पैन के केंद्र तककलेजे में आटा डालो. यदि सारी नमी पहले ही वाष्पित हो गई है, तो आप थोड़ा सा वनस्पति तेल मिला सकते हैं। आटे को धीरे-धीरे चलाते हुए हल्का भूरा होने तक भून लीजिए.
7. - इसके बाद खट्टा क्रीम मिश्रण को पैन में डालें.
8. जब प्याज और गाजर सुनहरे भूरे रंग तक भून जाएं, तो उन्हें भी लीवर में डालना होगा।
9. इसके लिए डिश को धीमी आंच पर पकाएं 10 मिनटों.

विवरण

इस रेसिपी में हम सबसे पारंपरिक और क्लासिक तरीके से खाना बनाएंगे।

इस व्यंजन का मुख्य घटक बीफ़ लीवर होगा। बहुत बार, बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ को चिकन लीवर से भी तैयार किया जाता है: यह इसे और भी अधिक कोमल और रसदार बनाता है।

आप घर पर बहुत ही सरलता से लीवर स्ट्रोगानॉफ शैली में तैयार कर सकते हैं; इसके लिए हमने फोटो के साथ पकवान के लिए एक विस्तृत चरण-दर-चरण नुस्खा विकसित किया है और इसे नीचे प्रस्तुत किया है।

बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ में अनिवार्य मलाईदार सॉस के लिए मुख्य सामग्री हमेशा खट्टा क्रीम और आटा होती है। अक्सर, इस सूची में सरसों या टमाटर का पेस्ट, साथ ही पके हुए मशरूम या विभिन्न प्रकार के मसाले और जड़ी-बूटियाँ शामिल की जाती हैं। तथापि क्लासिक स्ट्रोगानॉफ-शैली लीवर रेसिपी के लिए, केवल खट्टा क्रीम और आटे का उपयोग करना पर्याप्त है।

इस तरह से तैयार किया गया व्यंजन तलने वाली किसी चीज़ की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होगा और केवल उबालने वाली चीज़ की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होगा।

आइए एक स्वादिष्ट, मुँह में पानी ला देने वाला स्ट्रोगानॉफ-शैली बीफ़ लीवर बनाना शुरू करें।

सामग्री

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  (500 ग्राम)
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  (1 पीसी।)
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  (250 ग्राम)
• 
  (1 छोटा चम्मच।)
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  (50 ग्राम)
• 
  (2-3 बड़े चम्मच)
• 
  (स्वाद)
• 
  (स्वाद)

खाना पकाने के चरण

आदर्श रूप से, स्ट्रोगानॉफ-शैली का लीवर गोमांस के जिगर से तैयार किया जाता है, क्योंकि गोमांस स्ट्रोगानॉफ स्वयं मूल रूप से विशेष रूप से गोमांस से तैयार किया जाता है। इस रेसिपी में हम ऐसे ही लीवर का उपयोग करेंगे, और आप, बदले में, अपने स्वाद के लिए मुख्य सामग्री चुन सकते हैं। हम जिगर के टुकड़े को अच्छी तरह से धोते हैं और सुखाते हैं, नसों और फिल्म से छुटकारा पाते हैं।



लीवर को लम्बे टुकड़ों में काटें, बहुत मोटे टुकड़ों में नहीं। प्याज को पहले से छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए. आप प्याज को उस तरीके से भी बारीक काट सकते हैं जो आपके लिए सबसे सुविधाजनक हो।वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें, फोटो में दिखाए अनुसार 2-3 मिनट के लिए पहली मैट क्रस्ट दिखाई देने तक सभी पक्षों पर लीवर ब्लॉक को भूनें। हल्के तले हुए लीवर को आंच से उतार लें.



एक अलग फ्राइंग पैन में, थोड़ा और वनस्पति तेल गरम करें और कटा हुआ प्याज डालें, धीमी आंच पर नरम और पारदर्शी होने तक भूनें। एक गहरे कटोरे में, आटे के साथ निर्दिष्ट मात्रा में खट्टा क्रीम मिलाएं, इसमें पानी डालें और सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। फ्राइंग पैन को लीवर के साथ फिर से गर्म करें, हल्के तले हुए प्याज और तैयार खट्टा क्रीम सॉस डालें। सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं जब तक कि लीवर पूरी तरह से पक न जाए, अंतिम चरण में स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।



तैयार पकवान को पास्ता या मसले हुए आलू के साइड डिश के साथ परोसें। क्लासिक रेसिपी के अनुसार तैयार बीफ़ लीवर स्ट्रोगनॉफ़ स्टाइल तैयार है।



बॉन एपेतीत!

पकवान का एक क्लासिक संस्करण, बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़, बीफ़ से बनाया जाता है और पारंपरिक रूसी व्यंजनों से संबंधित है। पकवान का पहला उल्लेख 19वीं सदी के अंत में सामने आया। तब से, स्ट्रोगनॉफ़ शैली में मांस तैयार करने के लिए, उन्होंने न केवल बीफ़ टेंडरलॉइन का उपयोग करना शुरू कर दिया, बल्कि यकृत जैसे ऑफल का भी उपयोग करना शुरू कर दिया। मांस के विपरीत, लीवर बहुत जल्दी पक जाता है, और आप इसे जितनी देर तक पकाएंगे, यह उतना ही सख्त होगा। आज हम लीवर स्ट्रोगानॉफ स्टाइल में बना रहे हैं.

बीफ़ लीवर से बीफ़ स्ट्रोगानॉफ़ तैयार करने के लिए, हम मुख्य उत्पाद तैयार करेंगे। लीवर को धोएं और फिल्म हटा दें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। मैंने पहले लीवर को काटा और फिर उसमें से फिल्में साफ कीं।

टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें, छिलका हटा दें, मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। प्याज को चौथाई छल्ले में काट लें.

एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और लीवर को तेज़ आंच पर 5-7 मिनट तक हिलाते हुए भूनें।

टमाटर और प्याज़ डालें, आँच को मध्यम कर दें और रस बनने तक, हिलाते हुए, 5 मिनट तक पकाएँ।

मांस के ऊपर 2 बड़े चम्मच आटा समान रूप से छिड़कें और 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम डालें।

फ्राइंग पैन की सामग्री को मिलाएं, यह मेरे फोटो जैसा कुछ बन जाएगा। स्वाद के लिए 1.5 चम्मच नमक और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ, मैं तुलसी मिलाना पसंद करता हूँ। फिर से मिलाएं.

1-1.5 गिलास पानी डालें। फिर से हिलाएं, ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक उबलने दें।

सबसे अंत में, बारीक कटा हुआ डिल के साथ दम किया हुआ बीफ़ लीवर छिड़कें।

आप लीवर स्ट्रोगानॉफ शैली को विभिन्न साइड डिश के साथ, मेरे लिए आलू और अचार के साथ परोस सकते हैं। कुट्टू को साइड डिश के रूप में परोसना और उसके ऊपर पका हुआ लीवर और ग्रेवी रखना भी बहुत स्वादिष्ट होता है।

और लीवर से बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ की एक और तस्वीर।

बॉन एपेतीत!

आज हमारे मेनू में स्ट्रोगानॉफ-स्टाइल लीवर है। बढ़िया रेसिपी, बनाने में आसान और त्वरित। मैंने हाल ही में बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ की एक रेसिपी साझा की है।
उनका नाम समान है, क्योंकि "स्ट्रैगनॉफ़" शब्द का अर्थ सॉस के साथ बारीक कटा हुआ मांस है।
मुझे ऐसे सरल व्यंजन पसंद हैं, क्योंकि हम थोड़ा समय बिताते हैं और परिणाम एक उत्कृष्ट व्यंजन है; जो कुछ बचा है वह इसमें कोई भी साइड डिश जोड़ना है: दलिया, मसले हुए आलू, यह आपके अपने स्वाद और पसंद पर निर्भर है।

लीवर स्ट्रोगानॉफ रेसिपी क्लासिक रेसिपी

सामग्री:

• 0.5 किलो गोमांस जिगर
• 100 ग्राम मक्खन
• 1 छोटा चम्मच। आटा
• 2 टुकड़े (बड़े) प्याज
• 1 छोटा चम्मच। खट्टी मलाई
• 1 छोटा चम्मच। टमाटर का पेस्ट
• नमक काली मिर्च

व्यंजन विधि:

1. लीवर को धोएं, फिल्म और बड़े जहाजों को हटा दें।
2. 4 सेमी लंबी और 1 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें। नमक और काली मिर्च डालें, फिर टुकड़ों को भूरा होने तक भूनें।
3. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए, सुनहरा होने तक भून लीजिए.
4. एक सूखा फ्राइंग पैन लें और उसमें आटे को कलछी से लगातार चलाते हुए भून लें, ताकि वह जले नहीं. आटा मटमैला हो जाना चाहिए और जलना नहीं चाहिए।
5. कलेजे में आटा डाल कर मिला दीजिये.
6. तले हुए प्याज़ को कलेजे में डालें और मिलाएँ। फिर खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट डालें। फिर से हिलाएँ और उबाल लें।
7. हमारी डिश तैयार है!

धीमी कुकर में स्ट्रोगनोव स्टाइल लीवर

यह डिश धीमी कुकर में बहुत अच्छी तरह से तैयार हो जाती है। यह बहुत स्वादिष्ट बनता है और इसकी रेसिपी मांस से बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ बनाने के समान है। लेकिन, हर चीज़ की तरह, कुछ "छोटी चीज़ें" हैं जो स्वाद को प्रभावित करेंगी।
जमे हुए लीवर को रेफ्रिजरेटर में धीरे-धीरे पिघलाया जाता है। फिर स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ेगा.
पकाने से पहले बीफ लीवर को दूध में अच्छी तरह भिगो लें। आधा घंटा लीवर को नरम और कोमल बना देगा।
स्वाद के लिए पकाने का समय बहुत मायने रखता है। अगर आप लीवर को लंबे समय तक पकाएंगे तो यह सख्त हो जाएगा।

सामग्री:

• 0.5 किलो गोमांस जिगर
• 1 प्याज
• 1 छोटा चम्मच। दूध
• 1 छोटा चम्मच। खट्टा क्रीम 10%
• 1 छोटा चम्मच। मक्खन
• 1 छोटा चम्मच। आटा
• 2 टीबीएसपी। टमाटर का पेस्ट
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च
• ताजा जड़ी बूटी

व्यंजन विधि:

1. लीवर को डीफ्रॉस्ट करें। हम इसमें से फिल्में हटाते हैं, बड़े बर्तन काटते हैं और सब कुछ सुंदर नहीं होता है। लीवर को 1.5 सेमी मोटे पतले स्लाइस में काटें। और फिर हम लगभग 1 सेमी चौड़ी पतली पट्टियाँ बनाते हैं।
2. 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लीवर डालें। दूध को आधे घंटे तक नरम होने तक पकाएं.
3. मल्टीकुकर में "फ्राइंग" मोड चालू करें। कटोरे में 1 बड़ा चम्मच डालें। मक्खन और इसे गर्म होने दें।
4. प्याज को छीलकर काट लें. धीमी कुकर में प्याज और कटा हुआ कलेजा (बिना दूध के) रखें।
5. बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
6. ख़त्म होने से कुछ मिनट पहले, टमाटर का पेस्ट और खट्टा क्रीम डालें।
7. नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और आधे घंटे तक धीमी आंच पर पकने दें।
8. बारीक कटी हरी सब्जियों के साथ परोसें।

चिकन लीवर स्ट्रोगानॉफ क्लासिक रेसिपी

चिकन लीवर का स्वाद नाजुक और सुखद होता है। लेकिन इसका मुख्य फायदा यही है. यह लगभग किसी भी साइड डिश के साथ अच्छा लगता है। और तैयारी में आसानी इसे आपके मेनू के लिए और भी अधिक आकर्षक व्यंजन बनाती है।

पाक रहस्य

गुप्त सामग्री

टमाटर पूरी तरह से कोमल चिकन लीवर के पूरक हैं, इसलिए आप खट्टा क्रीम में थोड़ा टमाटर का पेस्ट और सरसों मिला सकते हैं। 0.5st पर. खट्टा क्रीम 1 चम्मच। टमाटर का पेस्ट और 0.5 चम्मच। सरसों।

मसालों के बारे में

मुख्य बात यह है कि इसे मसालों के साथ ज़्यादा न करें, इसलिए काली मिर्च डालें। सूखी तुलसी और सूखा लहसुन।
आप इसमें थोड़ा जायफल और मेंहदी मिला सकते हैं, लेकिन यह हर किसी के लिए नहीं है।

भिगोना और मैरीनेट करना

हर कोई जानता है कि कड़वे सूअर के कलेजे को दूध में भिगोना अच्छा होता है। लेकिन चिकन पहले से ही नरम है, लेकिन इसे केफिर या मेयोनेज़ में 2 घंटे तक भिगोने से भी इसका स्वाद बेहतर हो सकता है। इस तरह भीगने के बाद यह रसदार और मुलायम हो जाएगा.

सामग्री:

• 0.5 किलो चिकन लीवर
• 1 प्याज
• 1 छोटा चम्मच। खट्टी मलाई
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च
• वनस्पति तेल

व्यंजन विधि:

1. लीवर को अच्छे से धोएं और अतिरिक्त खून निकालने के लिए इसे कम से कम 20 मिनट के लिए पानी में छोड़ दें।
2. लीवर को स्ट्रिप्स में काटें।
3. प्याज को छीलकर पतला-पतला काट लीजिए.
4. एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें और उसमें प्याज डालें। प्याज के पारदर्शी होने तक हिलाएं और फिर इसमें लीवर मिलाएं। और मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि लीवर के टुकड़े भूरे न हो जाएं।
5. नमक, काली मिर्च और खट्टा क्रीम अच्छी तरह मिलाएँ। फिर धीमी आंच पर सवा घंटे तक उबालें।
6. ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें

लिवर स्ट्रोगानॉफ स्टाइल स्वादिष्ट होगा

इरीना ओरलोवा

क्लासिक रेसिपी गोमांस से बनाई जाती है, जिसे पहले तला जाता है और फिर खट्टा क्रीम और टमाटर सॉस में पकाया जाता है। यह व्यंजन अपने तीखे स्वाद और बनाने में आसानी के कारण शीघ्र ही लोकप्रिय हो गया। इसलिए, समय के साथ, इस हार्दिक व्यंजन की तैयारी के कई अलग-अलग संस्करण और विविधताएँ सामने आई हैं। उनमें से एक है स्ट्रोगानॉफ-स्टाइल लीवर, खट्टा क्रीम के साथ एक क्लासिक रेसिपी।

यही हम आज तैयार करेंगे. आप किसी भी लीवर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मुझे बीफ लीवर सबसे अच्छा लगता है। यह अपने मसालेदार स्वाद को बरकरार रखते हुए कोमल और रसदार बनता है। तो, आइए मैं आपको जल्दी से बताऊं कि लीवर स्ट्रोगानॉफ स्टाइल में कैसे पकाया जाता है।

सामग्री:

• 500 ग्राम गोमांस जिगर
• 2 टीबीएसपी। एल खट्टा क्रीम 15-20% वसा
• 2 टीबीएसपी। एल गेहूं का आटा
• 1 प्याज
• 2 टीबीएसपी। एल टमाटर का पेस्ट
• 25 ग्राम मक्खन
• 50 मिली सूरजमुखी तेल
• 0.5 चम्मच. मूल काली मिर्च
• नमक स्वाद अनुसार
• डिल की कई टहनियाँ

लीवर स्ट्रोगानॉफ शैली में कैसे पकाएं:

लीवर को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। सभी फिल्मों और बड़े जहाजों को सावधानीपूर्वक हटा दें। ऑफल को 1 सेंटीमीटर मोटे क्यूब्स में काटें। सामग्री को एक गहरे कटोरे में रखें, नमक डालें और पिसी हुई काली मिर्च डालें।

फिर गेहूं का आटा डालें और सामग्री को मिलाएं ताकि स्ट्रोगानॉफ-स्टाइल लीवर पूरी तरह से आटे से ढक जाए। यह सॉस को गाढ़ा कर देगा और तलते समय लीवर को एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट देगा।

एक फ्राइंग पैन में मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाएं। इसे जलने से बचाने के लिए इसमें थोड़ा सा सूरजमुखी का तेल मिलाएं। खट्टा क्रीम के साथ स्ट्रोगानॉफ-शैली लीवर की विधि का पालन करते हुए, गर्म मिश्रण में आटा-ब्रेड लीवर डालें। इन्हें मध्यम आंच पर चलाते हुए हल्का ब्राउन होने तक भून लीजिए.

प्याज को छीलकर चौथाई छल्ले में काट लीजिए. पैन में कलेजे के साथ प्याज डालें।

हिलाएँ और लीवर और ग्रेवी को अगले 5 मिनट तक पकाते रहें। - फिर टमाटर का पेस्ट डालें.

सामग्री को चिकना होने तक मिलाएँ। जब तक वे पूरी तरह से ढक न जाएं तब तक उनके ऊपर गर्म पानी डालें। पैन को ढक्कन से ढक दें और डिश को 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि स्ट्रोगानॉफ-स्टाइल बीफ़ लीवर नरम और नरम न हो जाए।

अंत में कटा हुआ डिल डालें। आइए पकवान का स्वाद चखें और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा नमक या काली मिर्च डालें।

हम स्ट्रोगानॉफ-स्टाइल लीवर को खट्टा क्रीम के साथ एक अलग डिश के रूप में या चावल, आलू या पास्ता के साइड डिश के साथ परोसेंगे।