Meni za shranjevanje zdrave prehrane za tedenske recepte. Koristna hrana. Viri zdravih maščob

Kaj je zdrava prehrana?

Če obstajajo zdrava živila, potem so to najprej jabolka.

Imajo malo kalorij, veliko vitaminov in železa. Toda poskusite jesti samo jabolka dva tedna: doživeli boste močan padec teže, izgubo imunosti, prve simptome slabokrvnosti in druge znake pomanjkanja beljakovin in kalorij.

Če obstajajo nezdravi izdelki, potem je najprej maslo. To je "trdna maščoba." Vendar pa "splet" masla, nanešen na kos svežega rženega kruha, ni le osupljivega okusa, ampak tudi 20–25 kilokalorij, to je približno 1 odstotek energije za odrasle in precej opazne količine vitamina A.

Takšnih primerov je veliko. Dejstvo je, da je to vsak izdelek je edinstven v kemična sestava in med izdelki ni nobenega, ki bi lahko v celoti zadovoljil potrebe odrasle osebe po vsej hrani in biološko aktivnih snoveh, potrebnih za zagotavljanje zdravja. Samo kombinacija različnih izdelkov   sposoben rešiti to težavo.

Pogovorimo se o tem, kako je treba oblikovati osnove zdrave prehrane.

Če vitamini ne vstopijo v naše telo, se razvijejo bolezni, ki jih imenujemo pomanjkanje vitaminov.

Prvi zakon zdrave prehrane

Ujemanje med vsebnostjo kalorij v hrani, ki jo človek porabi, in energijo, ki jo porabi njegovo telo.

Človeška energija se porabi za vzdrževanje telesne temperature, izvajanje vseh fizioloških funkcij in biokemijskih procesov, izvajanje mehaničnega dela mišic, pa tudi prebavo in asimilacijo hrane. Človeško telo prejema kalorije iz makronutrienti, ime te besede izvira iz besed "makro" - velika dolga in "nutricio" - prehrana. To so tiste snovi, ki bi jih človek moral zaužiti s hrano, torej desetine in sto gramov. Na našem spletnem mestu je najbolj natančna tabela kalorij za hrano, ki je bila pripravljena s podporo Raziskovalnega inštituta za prehrano RAMS. Pogovorimo se več o vsaki vrsti makrohranil.

MAŠČOBE. Energetska vrednost maščobe   več kot dvakrat višja energijska vrednost   beljakovine ali ogljikovi hidrati. Tako so živila, ki vsebujejo maščobe, najbolj kalorična. Vendar pa jih sploh ne opustiteker so maščobe tudi gradbeni material za sintezo snovi, ki služijo kot gradbeni material za celične membrane in druge telesne strukture.

Vsebnost kalorij 1 gram hranil

Beljakovine - 4 kcal

Maščoba - 9 kcal

Ogljikovi hidrati - 4 kcal

Maščobne kisline sodelujejo pri sintezi spojin, ki uravnavajo mehanizme imunosti, alergij in drugih procesov.

Maščobe živalskega izvora zaradi svoje posebne kemijske strukture imenujemo nasičenin zelenjava - nenasičen. Imajo različne fizikalne lastnosti ter fiziološke in biokemijske učinke. Visok vnos nasičenih maščobnih kislin vodi v debelost, diabetes in bolezni srca in ožilja, zato je treba njihov vnos omejiti. Druga stvar so rastlinske maščobe.

Zdravniki po svoji sestavi še posebej razlikujejo t.i. polinenasičene maščobne kisline   Omega 3 in Omega 6. Njihova poraba prispeva k preventivi bolezni srca in ožiljablagodejno vpliva na stanje vseh telesnih tkiv. 1-2 žlici rastlinskega olja na dan in vsaj tri obroke rib na teden lahko zadovoljijo vaše potrebe po teh zdravih maščobah.

PROTEINI so najpomembnejše sestavine hrane. V človeškem telesu se razgradijo beljakovine aminokisline, od katerih telo samo sintetizira tisoče beljakovin, ki jih potrebuje z raznolikimi funkcijami. Vse ogromno beljakovine   - to so v resnici različne kombinacije 20 aminokislin. Nekatere aminokisline se lahko pretvorijo med seboj in le 9 je nepogrešljivih za odrasle in 10 za otroka, to je, da jih telo preprosto ne sintetizira.

Te aminokisline morajo iz dneva v dan prihajati skozi celotno življenje kot del beljakovin, ki jih zaužijemo. Ni pomembno, iz katerih izdelkov bodo pridobljeni beljakovine: meso ali krompir, mleko ali grah, riba, kruh ali drugi izdelki - glavna stvar je, da vaše telo prejme vse esencialne in esencialne aminokisline v zadostnih količinah.

Največ beljakovin najdemo v izdelkih živalskega izvora: mesu, ribah, mlečnih izdelkih, perutnini, jajcih. V znatnih količinah je popolna beljakovina prisotna v stročnicah, torej v grahu, fižolu, leči in soji, pa tudi v oreščkih in semenih.

Beljakovine so najpomembnejše sestavine hrane.

Ogljikovi hidrati. Funkcija ogljikovi hidrati v človeškem telesu v bistvu prihaja do tega, da ga oskrbujemo z energijo. Široko so zastopani v rastlinski hrani v obliki zapletenih ogljikovih hidratov, kot je škrob, in preprostih sladkorjev - glukoze in fruktoze. Sadje in zelenjava vsebujeta tako preproste sladkorje kot škrob. Vsi izdelki iz žit: moka, žitarice in testenine - vsebujejo predvsem škrob.

Seveda so rafinirani sladkor, pa tudi sladkorne slaščice, vir izjemno preprostih ogljikovih hidratov. Opredelitev dodanega sladkorja je dobil, ker je dodan različnim jedem in pijačam. Uživanje večje količine dodanega sladkorja vodi v razvoj sladkorne bolezni, debelosti, kariesa in bolezni srca in ožilja.

Zato, če si prizadevate za zdravje, potem količino sladkega v svoji prehrani bi morali biti omejeniin če je mogoče, da jih popolnoma izključimo.

CELL. V sestavi zapletenih ogljikovih hidratov, takih polisaharidikot celuloza, ki je telo ne absorbira. Take snovi imenujemo prehranske vlaknine, eden njihovih predstavnikov je vlaknine. Prehranske vlaknine se praktično ne prebavijo. Vendar pomembno vplivajo na procese: prebavo, asimilacijo in evakuacijo hrane, pomembni pa so tudi za vzdrževanje črevesne mikroflore.

Prehranske vlaknine v veliko število   najdemo ga v zelenjavi in \u200b\u200bsadju, "nerafiniranem" zrnju, kot je ovsena kaša, pa tudi v otrobih.

Drugi zakon zdrave prehrane

Kemična sestava človekove dnevne prehrane mora ustrezati njegovim fiziološkim potrebam po hrani in biološko aktivnih snoveh.

Pogosto se imenujejo vitamini in minerali mikrohranila, ker so njihove dnevne količine, potrebne telesu, precej majhne in se najpogosteje merijo v miligramih in celo delečih miligramov. Človeško telo teh snovi ne more proizvajati samostojno in jih dolgoročno skladiščiti. Za normalno življenje človeško telo potrebuje več sto različnih mikrohranil   - To so vitamini in minerali, pa tudi številne biološko aktivne snovi iz drugih skupin. Mikrohranila najdemo v najrazličnejših živilih, različna pa v različnih živilih. Zato za normalno delovanje svojega telesa vključite v svojo prehrano tako sadje kot zelenjavo in vsekakor žitne izdelke ter druge izdelke rastlinskega izvora ter meso in mlečne izdelke.

Sestavljamo svoj jedilnik

Pojdimo na načrtovanje naših obrokov

Upamo, da smo vas prepričali o potrebi po različnih izdelkih na vaši mizi. Zdaj pa poskusimo ugotoviti, kako pravilno jesti - kako pogosto in v kakšnih količinah naj bo ta ali tisti izdelek ali jed vključen v vsakodnevno prehrano.

Glavne skupine prehrambeni izdelki   in priporočene količine njihove uporabe:

Preverite!

Indeks telesne mase
Da boste razumeli, ali izpolnjujete prvi zakon zdrave prehrane, vam bo pomagala lastna teža. Izračunajte indeks telesne mase in ga primerjajte s številkami spodaj.
ITM manj kot 18,5 - pomanjkanje telesne teže. Povečajte moč.
BMI v območju od 18,5 do 25 - vaša teža je normalna. Porabite dovolj kalorij.
ITM od 25 do 30 - prekomerna teža. Nujno zmanjšajte porcije in povečajte telesno aktivnost.
BMI več kot 30 je debelost. Pogovorite se z zdravnikom in takoj spremenite svojo prehrano in se lotite športa, ki je pravi za vas.

Preprost test
S prsti oblikujte kožno gubo nad prsnico. Če kožna guba presega debelino prsta ali 2 cm, potem to kaže na presežek teže in morate zmanjšati število in velikost porcij na najmanjšo vrednost. In če je pregib manjši od 1 cm, potem je to znak pomanjkanja teže.

Ali jeste dovolj vitaminov in mineralov?

Preverjanje, koliko drugega zakona o prehranski znanosti se izvaja v vaši prehrani, je veliko težje. Obstajajo posebni zdravstveni testi, ki vam jih lahko predpiše zdravnik v primeru zdravstvenih težav in suma na pomanjkanje katerega koli mikrohranila.

Če pa sledite priporočilom nutricionistov o pripravi prehrane in obstajajo v zadostnih količinah proizvodi vseh skupin, vključno z ribami, zelenjavo, sadjem, mlečnimi izdelki, potem zadovoljite večino potreb svojega telesa. Da bi preprečili pomanjkanje vitaminov, uporabite hrano z dodatkom obogatene hrane (kruh, mleko).

Kljub temu vitaminov in mineralov za uravnoteženo prehrano morda ne bo dovolj, še posebej, če je telesna aktivnost osebe zelo nizka in za telesno energijo ni potrebna velika količina hrane. Če pa je telesna aktivnost zelo velika, potem človek potrebuje dodatne elemente v sledeh in vitamine.

Posvetujte se s svojim zdravnikom, mu opišite svojo prehrano. Morda vam bo svetoval redno uporabo vitaminsko-mineralnih kompleksov ali določenih pripravkov.

Informacije, ki jih je posredoval Raziskovalni inštitut za prehrano RAMS. Uredil prof. Dr. Med. znanosti A.K. Baturin. Ministrstvo za zdravje in socialni razvoj Ruske federacije, 2009

Gradivo, ustvarjeno posebej za zdravstvene domove. zdravstveni domovi in \u200b\u200bnjihovo delo na vašem območju.

Pogosto se zgodi, da je novo dobro pozabljeno staro. Na začetku 21. stoletja je človeštvo usmerilo pozornost na pira (ječmen ali pire), eno prvih žit v zgodovini, prednika moderne pšenice, katere zgodovina je stara več kot 10 tisočletij. To čudovito žito je bilo skoraj pozabljeno, saj ni mogel prenesti konkurence s pšenico, ki je bolj produktivna in lažja za predelavo. Vendar je pivo po zdravstvenih koristih veliko boljše od vseh sodobnih sort pšenice. ›

Glavno vlogo pri ohranjanju imunosti igra zdrav način življenja, zmerna telesna aktivnost in seveda pravilna prehrana. Kaj je potrebno za vzdrževanje imunosti? Za imunost je veliko hranil, ki so pomembne, zato mora biti prehrana raznolika in uravnotežena. ›

Vsi govori, da morate čez poletje imeti čas, da napolnite rezerve vitaminov v telesu, kar je dovolj za celo leto, v tem primeru nima smisla. Vitamine skupine B je treba v telesu dnevno dopolnjevati. Poleg tega ne smemo pozabiti, da vitamin B uničuje alkohol, rafinirani sladkorji, nikotin in kofein, zato ga večina primanjkuje, zato je tako pomembno vedeti, katera živila vsebujejo vitamin B. ›

Šport, kondicija - za mnoge to že dolgo niso le besede, ampak način življenja. Ti ljudje se brez dvoma zavedajo, kako je priporočljivo jesti z rednimi (čeprav na amaterski ravni) športi. Vendar pa obstaja še ena kategorija - športniki začetniki. Tisti, ki so se končno odločili, so premagali lenobo in se prijavili telovadnica. To besedilo o pravilni prehrani v športu bo verjetno slednje najbolj zanimivo. Čeprav bodo morda "profesionalci" tudi sami poudarili nekaj novega. ›

V morju informacij, ki tečejo po naših slabih glavah, je včasih zelo težko najti zrno resnice ... Ena takšnih spornih tem so holesterol in težave, povezane s prekomerno raven v krvi. Holesterol se prestraši neodgovornih državljanov, ki imajo prekomerno telesno težo in se ne želijo posebej soočiti s tem. Nekateri izdelki so zdaj podloženi, nato pa sanirani ... ›

Vprašanje pravilne prehrane šolarjev zadeva vse starše, ki skrbijo za zdravje svojih potomcev. Žepni denar, izdan za "majhne stroške", se najpogosteje porabi za škodljive dobrote, kar pomeni, da morate v šolski kavarni ne le natančno preučiti jedilnika, ampak tudi sestaviti svojo prehrano, v kateri bodo vse potrebe rastočega organizma v celoti zadovoljne. ›

Vsem je na voljo najbolj uporabna hrana, kupi jih lahko v katerem koli supermarketu in kadar koli v letu. To pa še ne pomeni, da je samo teh deset izdelkov zdaj "naseljenih" v vašem hladilniku. Samo ne pozabite nanje, naj bodo prisotni v vaši prehrani in koristijo vašemu telesu. ›

Pomembno mesto v sistemu preprečevanja in zdravljenja težave zavzemajo živila, ki znižujejo krvni tlak, ki neposredno vplivajo na kemične reakcije in procese v telesu ter pomagajo pri vzdrževanju živil v redu. ›

Predstavljamo vam jedilnik za teden, ki z obilico polizdelkov, shranjevanjem omak in ocvrtih živil do pravilne uravnotežene prehrane lahko postane nekakšen prehodni korak od običajne prehrane. Niso vsi sposobni drastično spremeniti svojih navad, zato le poskusite nekoliko spremeniti načine kuhanja znane hrane in dodajte več svežega sadja in zelenjave v svoj jedilnik. ›

Poiščite osebo, ki se vsaj enkrat v življenju ni povečala ali zmanjšala krvni tlak, dandanes izjemno težko. "Ne počutim se dobro, verjetno pritisk skače," slišimo od ljudi okoli nas skoraj vsak dan. ›

Vsak nutricionist vam bo povedal, da se postopek "nepopravljivega" hujšanja začne šele, ko pridemo do zdrave prehrane, in ne izkusimo vseh vrst diet, polnih omejitev in prepovedi. ›

Pravilna prehrana   brez pretiravanja lahko rečemo, da zagotavljamo močan imunski sistem in odlično zdravje, saj ko vsi presnovni procesi potekajo pravilno in hitro, se absorbira največja količina hranilnih snovi, telo deluje stabilno in brez napak.

Ne glede na spol, starost in druge značilnosti   organizem   vsak človeka   deluje na enak način - za normalno delovanje potrebne biološko aktivne snovi, katerih večina prihaja s hrano.

Danes pojavil   ogromno različnih aditivi, konzervansi in polizdelkisposobna močno olajšati življenje sodobnih gospodinj. Zaradi široke distribucije vseh vrst hitre hrane lahko lakoto potešimo hitro in brez nepotrebnih težav, a vprašanje se močno pojavi kako koristna je ta hrana. Neskončne razprave o metodah in ohranjanju zdravja na visoki ravni resno razmišljajo o tem, kako dobro se prehranjujejo in kaj vključuje pojem zdrave prehrane.

Osnove prehrane

Ni pomembno, ali želite shujšati ali preprosto normalizirati svojo prehrano, prehrana mora temeljiti na določenih pravilih. Preden se odločite za korenito spremembo prehrane, upoštevajte naslednja načela:

ne mučite se   samo izčrpavanje diete   in ne navadite telesa na trajno lakota. Telo si s pomanjkanjem hrane in hranilnih snovi ne opomore, vendar to situacijo dojema kot težko obdobje, založeno s hranili. Tako do hujšanja ne pride, nasprotno, lahko pridobivate na teži, saj bo energija "rezervirana" in ne porabljena;

sledite prehrani: Jejte večkrat na dan hkrati, ne da bi preskočili obroke. Vendar pazite na količino obrokov, ne sme biti velika, da ne pride do prenajedanja;

obrok   bi moralo biti uravnoteženo in raznoliko   - Surovo sadje, bogato z mikroelementi in vitamini, mora biti v vašem meniju brez napak. Takšni izdelki ne samo nasičijo telo s hranili, ampak tudi prispevajo k normalizaciji presnovnih procesov. V vaši prehrani naj bi količinsko prevladovala zelenjava in sadje nad mesnimi izdelki;

upoštevajte režim pitja   - če ni kontraindikacij (ledvična bolezen itd.), bi morali piti vsaj dva litra tekočine na dan, zaželeno pa je, da je to negazirana mineralna voda ali druge nesladkane pijače;

poskusite dati prednost lahka hrana , pa čeprav si resnično želite nekaj visokokaloričnega, tega ne zanikajte. Ne pozabite, da jedi priporočljivo zaužiti zjutraj, po kosilu pa se omejite na minimalno količino maščob in ogljikovih hidratov;

vrniti prednost kuhanim jedem   ali na pari namesto ocvrte hrane. Pri kuhanju uporabljajte rastlinsko olje;

nikoli ne preskoči zajtrka - tudi če vstanete zgodaj in nimate apetita, se omejite na nekaj lahkega, saj zajtrk pomaga telesu, da si opomore od spanja in normalizira presnovne procese;

pravilno premešajte izdelke   - pri uživanju nezdružljivih jedi v črevesju pride do procesov propadanja in fermentacije, kar vedno negativno vpliva na vaše počutje. Poskusite narediti svojo prehrano čim bolj preprosto. V njem naj bi prevladovali naravni, mešani izdelki, za obrok pa naj bo največ pet;

pazi   ne samo za število obrokov, ampak tudi kakovost porabljenih izdelkov. O pravilni prehrani se lahko pogovarjate le, če jeste samo svežo hrano. Poskusite, da ne shranjujete dolgo kuhanih jedi, saj tudi v hladilniku v njih neizogibno pride do fermentacijskih procesov, ki negativno vplivajo uporabne lastnosti   hrana;

in nazadnje zadnje pravilo zdrave prehrane - hrana mora biti uživana. To pomeni, da potrebujete tisto, kar vam je všeč, si vzamete čas, vse temeljito prežvečite. Priporočljivo je, da se med jedjo ne pogovarjate in berete.

Če povzamemo vse zgoraj navedeno, lahko sklepamo preprosto pravilna prehrana   - vedno je sveža in raznolika hranarabljen redno v zmernih količinahin gotovo užitek.

Rednost hrane

Ko že govorimo, posebno pozornost   je treba dati pravilnost. Zelo pomembno je narediti dieto in je ne prekršiti. Po mnenju večine nutricionistov optimalno   se šteje štiri obroke na danpri katerem je treba dnevni vnos hrane približno porazdeliti na naslednji način:

lahek zajtrk, ki vsebuje približno tretjino dnevne norme;

prijetno kosilo in večerja, vključno s četrtino dnevne norme;

lahka popoldanska malica, ki jo mnogi zaman pozabijo.

Distribucija   izdelki bi morali odvisen od   njihove energijska sestava. To pomeni, da hrana z veliko beljakovin ( meso, ribe, fižol   itd.) je treba uporabiti zjutrajin tukaj zvečer   je priporočljivo jesti hrano, ki ne preobremenjuje prebavnega sistema - mlečni izdelki, zelenjava, sadje. Hkrati jedi ne smemo uživati \u200b\u200bpreveč vroče ali hladno - ne vroče od 50 stopinj in ne hladnejše od 10 stopinj.

Pomen beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v pravilni prehrani

Najprej je, kompetentna razmerja beljakovin maščob in ogljikovih hidratov. Njihova optimalna vsebnost v prehrani za vsakega človeka je lahko različna, predvsem to določa stroka. Tako na primer ljudem, duševni delavecpriporočljivo dnevno vsaj 100 gramov beljakovin, 300 gramov ogljikovih hidratov in približno 90 gramov maščob. Pri fizičnem delu   je priporočljivo zaužiti najmanj 400 gramov ogljikovih hidratov, beljakovine - 110-120 gramov, 90 gramov maščobe.

Poleg tega morajo ljudje dnevno prejemati določeno količino vlaknin in vitaminov. Optimalno mora biti v prehrani prisotno sveže sadje in zelenjava, ribe, meso in mlečni izdelki. Toda porabo sladkarij in izdelkov iz moke je najbolje zmanjšati na minimum.

Pravilna prehrana in starost

V mladostko je telo še vedno polno moči in energije, nekateri omejitve prehrane   res lahko več prezreti. Če u mladenič prebavni sistem   zdrav in deluje pravilno, potem lahko poje skoraj vse. Seveda potrebno vedeti ukrep   in ne naslanjajte se na hitro hrano, sladkarije in druge "škodljive" izdelke, sicer se situacija lahko hitro spremeni. Toda starejši ljudje se držijo pravil zdrave prehrane. Še posebej pomembno omejite vnos soli, ker lahko ta izdelek v velikih količinah povzroči hipertenzivne krize. Zelo pomembno je, da vsi, starejši od petdeset, uživajo hrano, bogato s kalcijem, da preprečijo osteoporozo.

Zdrava hrana

Praktično vse naravni in sveži izdelki   sposoben prinesti   koristi telesuče jih uporabljate zmerno. Da bo hrana raznolika in popolna, v meni vključite naslednje:

meso, od vseh sort, od katerih je bolje izbrati perutnino, telečjo meso ali pusto svinjino;

ribe, ki jih je zaželeno jesti dvakrat več kot meso;

kakovostni morski sadeži;

jajca - jejte dva do tri koščke na teden;

fermentirano mleko in mlečni izdelki, če je mogoče, izberite naravne brez dodatkov;

zelenjava je temelj vaše zdrave prehrane;

jagode in sadje lahko uživate brez omejitev, pod pogojem, da nimate alergij;

polnozrnat kruh;

oreščke in suho sadje lahko zaužijemo kot prigrizek ali s čajem namesto običajnih sladkarij in tort.

Škodljiva hrana za pravilno prehrano

Seveda pa je popolna opustitev uživanja škodljive, a pogosto tudi okusne hrane komajda mogoča omejitev   je še vedno potrebno. Priporočamo zmanjšati porabo:

konzervirana hrana;

klobase in prekajeni izdelki;

hitra hrana;

sladkor, ki ga po želji lahko nadomestimo z medom;

gazirane pijače;

• margarina;

  majoneza in kečap;

  alkohol

  izdelki iz moke;

  polizdelki iz mesa, med katerimi so najpogostejši cmoki, ki jih ljubijo mnogi. Če pa to hrano kuhate doma in ste prepričani v kakovost uporabljenega mesa, se lahko občasno privoščite njej;

  vse vrste marmelade, maslenca, karamele itd.

Kot je razvidno pravilno prehranjevanje sploh ni težkoGlavna stvar je samo začeti. Kmalu se boste navadili na novo, zdravo prehrano in boste znali ceniti pozitivne spremembe, ki se bodo zgodile z vašo postavo in splošnim zdravjem.

Dober dan ali večer dragi prijatelji in gostje mojega bloga. Zelo sem vesel, da si pogledal luč, zato te zanima. Poskušal bom napisati današnji članek za vas čim bolj zanimiv in uporaben.

Danes začenjam nov stolpec in se želim posvetiti prehrani. Konec koncev je pravilna prehrana zelo pomembna za nas in za naše otroke. Vsi želimo biti zdravi, močni in energični.

Na žalost se zdravja ne moremo vedno pohvaliti, seveda pa je veliko odvisno tudi od prehrane. V našem življenju so trije zelo pomembni dejavniki, od katerih sta odvisni naše življenje in zdravje. To je prehrana, telesni razvoj in čiščenje.

V zadnjih nekaj sto letih so v vseh, zlasti razvitih državah, opazili, da je raven najrazličnejših bolezni postala zelo visoka. Kaj to izvira ?. Če razmišljate o tem, seveda najprej iz nepravilne prehrane.

Od tega je začel napredovati, hipertenzija, bolezen prebavil   kot so peptični ulkus, različne alergije, ateroskleroza itd.

V ZDA so zdravniki opazili, da se smrtnost zlasti v zadnjem času povečuje zaradi podhranjenosti. Kaj so razlogi za tako bedno situacijo? Če razmišljate o tem, kako so ljudje prej jedli?

Ljudje so že tisočletja lovci nabiralci. In arheologi trdijo, da so pred štiridesetimi leti ljudje jedli rastline. Hranili so do dvesto različnih imen rastlin.

Dejansko je bilo v rastlinah, ki jih je človek jedel, vse, kar telo potrebuje. Na primer, maščobne kisline, ki telo nasičijo z vsem, kar telo potrebuje.

In približno deset tisočletij, ko so ljudje odprli ogenj, je prišlo do revolucije v prehrani. Ljudje so začeli gojiti in jesti žitarice. Te rastline zagotavljajo tudi energijo. Telo nasičite z glukozo.

Ko so ljudje začeli uporabljati ogenj za kuhanje, so začeli kuhati hrano živalskega izvora. V začetku devetnajstega stoletja so trsni sladkor iz Amerike nadomestili s cenejšim sladkorjem iz sladkorne pese.

Ljudje so začeli uporabljati več sladkorja. V Angliji je na primer poraba sladkorja iz treh kilogramov na leto dosegla dvajset kilogramov na leto in to je veliko. Kako pomembna je za nas pravilna prehrana.

Čez nekaj časa so se začele manifestirati sodobne bolezni. Po eni strani se zdi, da je dobro, naši možgani so začeli prejemati zadostno število stimulansov za učinkovito delo.

Po drugi strani smo postali zasvojeni z drogami, kar je vodilo do prenajedanja sladkorja. V skladu s tem se je pojavil stranski učinki, se je začela škoda.

Zaradi takšne spremembe prehrane smo se prikrajšali za pridobivanje zadostne količine maščobnih kislin, ki so tako potrebne za naše telo. Začelo se je neravnovesje našega telesa med boleznijo in zdravjem.

Veliko je odvisno od kuhanja. Konec koncev hrana, ki jo kuhamo, prehaja skozi cvrtje, kuhanje, mikrovalovno obdelavo. Kaj mislite, da to vodi? Uničila hranila nekje za petindvajset odstotkov.

Rdeča in rumena zelenjava uniči za petintrideset odstotkov, vitamin C pa na splošno uniči. Zaradi tega nas mnogi znanstveniki že vsi pozivajo, naj začnemo biti prijatelji z naravo in njenimi naravnimi viri.

Pozivajo vas, da jeste pravilno. Dajte prednost naravnim izdelkom z vrta, z vašega vrta. Če zdaj opazite, da vse več ljudi prehaja na tovrstno hrano. Mnogi so naklonjeni prehrani s surovo hrano ali spolni prehrani s surovo hrano.

Sama razmišljam o tem. Dieta s surovo hrano zagotovo ni zame, vendar v svoji družini že uživamo polsuro hrano. Začel sem se počutiti veliko bolje. V trebuhu čutim olajšanje.

Kaj je zdravo prehranjevanje   - Prvič, prehrana vsake osebe je najbolj raznolika. Da je prehrana zdrava, mora biti primerna starosti.

Zdrava prehrana je odvisna tudi od številnih dejavnikov - kakšno delo opravljate in navade igrajo pomembno vlogo. Navsezadnje vsi vemo, da prehrana vpliva na naše zdravje.

Struktura tkiv v našem telesu je odvisna od prehrane. Konec koncev se naše telo nenehno oblikuje in razvija. Skozi življenje moramo pravilno in polno jesti.

Kalorije, ki jih dobivamo s hrano, bi morale nadoknaditi izgubljene, ki so potrebne za normalno človeško življenje. Ne glede na to, kako jemo, ne glede na to, kakšno hrano in vitamine zaužijemo, ne bodo dali želenega učinka, če ne upoštevate prehrane.

Zdrava prehrana ima pomembno vlogo v telesu. Za primer vzemite osebo, ki se ne ukvarja s fizičnim delom, trije obroki na dan so dovolj za ohranjanje zdravja.

Zelo pomembno je, da jemo hkrati. Naše zdravje je odvisno od pravilne prehrane. Za primer vzemite opico. Kdo je v živalskem vrtu opazoval opico med jedjo?

Verjetno ste opazili, da ji hrano v usta, žveči, dokler se hrana ne pretvori v kašo. Če jo želite ustaviti, se bo razjezila na vas, odskočila na stran, vendar ne bo nehala žvečiti.

Ljudje smo izgubili sposobnost poslušanja svojega telesa in pogosto pogoltnili, ne da bi temeljito prežvečili hrane. Vzemite isto opico in jo pustite vroče piti.

Opica nikoli ne bo pila vroče mleko. Mi ljudje sploh ne vemo, da ima naša usta naravni termometer. Prikazuje natančno temperaturo pijače in hrane, ki bi jo morali zaužiti.

Kje se vam zdi, da se ta termometer nahaja v ustih? - to so zobje. Konec koncev se naši zobje takoj odzovejo na vroč čaj ali kavo. Odzovejo se z akutno bolečino. To je meja previdnosti, ki jo moramo upoštevati.

Ameriški zdravniki so na primer opazili, da so ustnice pri moških pogostejše kot pri ženskah. Zakaj se to zgodi - da, ker žena daje svojemu možu prvi vroči kozarec čaja ali kave.

S to izjavo se strinjajo Japonci, ki so izvajali poskuse na živalih in prejeli potrditev tega. Znanstveniki so dokazali, da lahko ljudje z zdravo prehrano podaljšajo svoje življenje za deset do petnajst let.

Če želite podaljšati svoje življenje, morate upoštevati deset pravil:

1. pravilo

• Sledite ukrepu. Ne prenajedite, da se vaš želodec ne obremenjuje s prekomerno hrano. Vedno se spomnite, da je naše fizično in duševno stanje odvisno od hrane.

2. pravilo

• Vsak dan jejte raznolik in hranljiv obrok. Če se boste držali tega pravila, bo vaše telo dobilo tiste hranilne snovi, ki jih telo potrebuje.

3. pravilo

• Hrana, ki jo jeste, mora biti prijetna za vaše in. Kuhajte z dobrimi mislimi in se zahvalite naravi za hrano, ki jo imate. Hrana, ki ste jo zbadali slabe volje iz česa groznega, vam ne bo nič koristila.

Pravilo 4

• Jedite le, ko ste lačni. Med jedjo obvezno upoštevajte režim. Med obroki naj bi minilo vsaj pet do šest ur. Vaš želodec naj počiva od hrane vsaj eno uro.
• Če se ukvarjate s težkim fizičnim delom ali so bolni, pa tudi otroci, lahko dodate drugi zajtrk in popoldanski prigrizek. Starejši in stari naj bi jedli dvakrat na dan, saj je njihov metabolizem močno zmanjšan.

5. pravilo

• Ne jejte veliko prekajenega mesa in začimb, pa tudi gorčice. Vsi ti izdelki dražijo želodčno sluznico. Lahko si zaslužite gastritis, peptični ulkus in moti delo in želodec.

6. pravilo

• Poskusite, da ne jeste preveč vroče ali ne preveč hladne hrane. Vroča ali hladna hrana je še posebej škodljiva. Vodi k prebavi. Kuharji pogosteje kot drugi trpijo zaradi bolezni prebavil.
• Tudi kuharji pogosteje kot drugi začnejo bolezni in žolčevod. To se zgodi zaradi dejstva, da morajo nenehno jemati vzorec. Živali ne bodo nikoli poskusile vroče hrane, mati narava jim je podelila ta odsev.

7. pravilo

• Vedno pazite na svoje črevesje, tako da ga sistematično izpraznite enkrat do dvakrat na dan. Če menite, da črevesje po praznjenju ni prazno, potem obstajajo težave s prebavili.
• Če se vam črevesje ne izprazni popolnoma, preverite debelo in tanko črevo. Če dva dni niste hodili na stranišče ali še več, naredite klistir. Odvajalo kot zadnja možnost.

8. pravilo

• Poskusite dobro prežvečiti hrano. Če ga hrana sline ne prežveči in ne predela, se naseli v želodcu in črevesju, začne gniti. Pojavi se zgaga, črevesje nabrekne, neprijetno belkanje in številne druge težave.

Pravilo 9

• Če niste žejni, ne pijte veliko tekočine. Veliko tekočine oslabi telo, naredi prebavljivo za okužbe, razredči kri. Naložite naprej mehurja   in ledvice.
• Hrane ne pijte z vodo, saj želodčna klorovodikova kislina na ta način utekočini, oslabi in hrane ne predela dovolj v želodcu. Tu se začnejo strašne posledice.

10. pravilo

• Ko jeste, ne delajte dela, ne glede na to, fizičnega ali mentalnega. Konec koncev je vaše telo že zasedeno z delom, predela hrano in njegova energija je usmerjena prav v to delo.

To so pravila, ki sem se jih naučila in mislim, da bodo koristna vsem, ki želite biti zdravi. Resnično upam, da vam bo všeč članek o zdravi in \u200b\u200bpravilni prehrani in v njem boste našli nasvete, ki jih iščete.

Bodite zdravi.

Video - Pravilna in zdrava prehrana