Kaj lahko naredite z zeljno solato? Solata iz svežega zelja. Solata "Za vse" iz zelja, rakovih palic, koruze, kumar

Zelje je zdrava zelenjava. Je bogat s hranili, po vsebnosti vitamina C pa se z njim ne more primerjati noben drug sadež. Zato ga je treba vključiti v uravnoteženo prehrano.

Ohrovt se odlično poda skoraj vsem živilom, zato ga pogosto uporabljamo za pripravo solat. Ker zelenjava vsebuje majhno količino kalorij, jo lahko uživate med hujšanjem.

V zeljno solato lahko dodate zelenjavo, sadje, prekajene in mesne izdelke. Možnosti je lahko veliko. Spodaj so najenostavnejše in najbolj okusne možnosti za pripravo lahkih in zdravih solat.

Torej, spoznajte:

To sočno in osvežilno solato morate obvezno pripraviti v vročem poletju. Jed lahko vključite v dietni meni, saj vsebuje malo kalorij, veliko vitaminov in mineralov, ki jih med hujšanjem manjka. Vsi izdelki morajo biti sveži.

Sestavine:

• 500 gramov belega zelja. Po želji ga lahko zamenjate s katero koli drugo vrsto.
• 2 kosa sezonskih kumar.
• 1 šopek zelene čebule.
• 1 šopek kopra.
• 1 žlička kisa.
• Majhna količina oljčnega olja.
• 0,5 žličke kuhinjske soli.
• 0,5 žličke granuliranega sladkorja.

Priprava po korakih

Kljub preprostemu receptu je solata zelo okusna in lahka. Ljubitelji česna ga lahko dodajajo v majhnih količinah.

Marsikdo pozna okus zeljne solate iz sovjetskih časov, ko jo je bilo mogoče kupiti za nekaj penijev. Glavna skrivnost te jedi je tanko narezana zelenjava. Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• 300 gramov belega zelja.
• 50 gramov korenja.
• 1 glavica čebule.
• 1 žlica kisa.
• Majhna količina rastlinskega olja.
• ½ žličke granuliranega sladkorja.
• En ščepec kuhinjske soli.

Videoposnetek prikazuje faze priprave solate.

100 gramov končne jedi vsebuje približno 70 kalorij. Preden postrežete, morate solato nekaj časa stati, da se popolnoma namoči.

Če imate radi okusno in zdravo hrano, potem priporočamo, da uporabite ta recept. Sojina omaka popestri okus jedi in se poda skoraj vsaki hrani. Postopek kuhanja je precej preprost in ne traja veliko časa.

Sestavine:

• 300 gramov svežega zelja.
• 1 kos paradižnika.
• 1 srednje velika kumara.
• 1 žlica sojine omake.
• Četrt limone.
• Svež peteršilj.
• Sol in sladkor po želji.

Postopek kuhanja:

Zelje operemo, osušimo in drobno sesekljamo.

Narezano zelenjavo damo v globoko skledo, posolimo in z roko pretlačimo. Če zelje ni mlado, potem morate močneje pritisniti, da bo dalo sok. Toda to je treba storiti previdno, sicer se bo zelenjava spremenila v kašasto zmes.

Sezonsko kumaro drobno sesekljajte ali naribajte, da tudi spusti svoj sok. Prestavimo na krožnik z zeljem.

Paradižnik prerežemo na pol, odstranimo spodnji del in ga narežemo na majhne koščke. Da bi solata dobila izviren videz, lahko paradižnik narežemo na kocke in trakove različnih velikosti.

Vse izdelke dobro premešamo, po potrebi še malo posolimo.

Za pripravo preliva morate v ločeni skledi zmešati olje, limonin sok, sojino omako in granulirani sladkor. Mešajte, dokler se vsi kristali popolnoma ne raztopijo.

Solato začinimo, premešamo in odstavimo za nekaj minut, da odleži.

Prestavimo v solatno skledo in okrasimo s svežimi zelišči.

Če vas ne skrbi nabiranje odvečnih kilogramov, potem lahko zeljno solato začinite z majonezo ali polnomastno kislo smetano. Česen doda pikantnost jedi. Kljub vsebnosti kalorij v solati je zelo zdrava in se odlično poda k mesnim jedem.

Sestavine:

• 500 gramov zelja. Količino sestavin lahko spremenite po lastni presoji.
• 200 gramov majoneze ali kisle smetane.
• 3 stroki česna.
• Majhna količina brusnic.
• Namizna sol po okusu.

Kako narediti solato

Če gostje nepričakovano pridejo in ni ničesar za postreči, potem lahko v nekaj minutah pripravite okusno solato. Poleti poskušamo uporabljati le svežo zelenjavo, pozimi pa lahko zeljni solati dodamo konzerviran zeleni grah.

Sestavine:

• 350 gramov belega zelja.
• 100 gramov konzerviranega graha.
• 50 gramov korenja.
• 1 kos kuhanega piščančjega jajca.
• 100 gramov majoneze.
• Sveže zelenje.
• Namizna sol.

Postopek kuhanja:

Če iz nekega razloga za kuhanje ne uporabljate majoneze, lahko kot preliv uporabite oljčno ali sončnično olje. V tem primeru boste morda potrebovali več soli, zato morate solato sproti okušati.

Ta obogatena solata je odlična večerja za ljudi, ki hujšajo, pa tudi za žar. Obstaja veliko receptov za to jed, poglejmo enega najpreprostejših. Kljub temu, da se uporabljajo preprosti izdelki, se solata izkaže za sočno in okusno.

Sestavine:

• 500 gramov belega zelja.
• 2 kosa zelenih jabolk.
• 1 srednje velik korenček.
• 1 čebula.
• 150 ml kisle smetane.
• Sveže zelenje.
• Začimbe in kuhinjska sol.
• Kristalni sladkor.
• 1 žlička makovega semena.

Priprava po korakih:

Namesto kisle smetane lahko dodate majonezo ali sončnično olje. Da bi povečali hranilno vrednost solate, ji dodamo konzervirano koruzo, prekajeno klobaso in sir. Zato se ne bojte eksperimentirati. Posode ni priporočljivo dolgo shranjevati.

Če imate raje bolj kalorične solate, lahko za njihovo pripravo uporabite prekajeno klobaso. Izdelek mora biti visoke kakovosti, sicer bo jed pokvarjena. Količino sestavin lahko spremenite po lastni presoji, ta recept je naveden kot primer. Priprava ne traja več kot 15 minut.

Sestavine:

• 500 gramov svežega zelja.
• 200 gramov prekajene klobase.
• Zelenje.
• Začimbe in sol.
• 100 gramov majoneze.

Postopek kuhanja:

Za pripravo zeljne solate vam ni treba kupiti prekajenega zelja, lahko uporabite kuhano zelje ali piščančji file. Osredotočite se na svoje okusne želje.

Ta solata pomaga pri izgubi odvečnih kilogramov, saj učinkovito čisti črevesje. Ker izdelkov ni mogoče toplotno obdelati, ohranijo vitamine. Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• Pol srednje velike vilice belega zelja.
• 1 glava pese.
• 2 kosa svežega korenja.
• 1 strok česna po želji.
• Rastlinsko olje.
• Namizna sol in začimbe.

Postopek kuhanja si lahko ogledate v videu:

Poleti morate izkoristiti razpoložljivost sveže zelenjave. Zeljna solata s papriko telesu zagotovi potrebno količino vlaknin, ki telo očistijo škodljivih toksinov. Za pripravo pisane jedi lahko pripravite paprike različnih barv. Namesto majoneze je za preliv priporočljivo uporabiti rastlinsko olje.

Sestavine:

• 300 gramov zelja.
• 2 kosa paprike.
• 2 kosa svežih paradižnikov.
• 2 kosa piščančjih jajc, trdo kuhana.
• 1 žlica kisa.
• 2 žlici sončničnega olja.
• 1 žlička gorčice.
• Namizna sol in sveža zelišča.

Postopek kuhanja:

Zdravo in hranljivo solato lahko postrežemo k mizi. Dober tek!

Repa je po krivici pozabljena. Toda ta zelenjava je zelo zdrava, zato je v Rusiji zagotovo vključena v prehrano. Če zeljni solati dodate repo, bo vsebovala veliko količino mikroelementov in vitaminov. In naravni med bo le izboljšal koristne lastnosti jedi.

Sestavine:

• 200 gramov zelja.
• 1 kos repe.
• 1 kos korenčka.
• 1 žlica naravnega medu.
• 250 g brusnic.
• Namizna sol.

Postopek kuhanja:

Če zelje ni sveže, lahko jed izpade pregosta. V tem primeru je priporočljivo dodati majhno količino rastlinskega olja.

Pozimi in spomladi je težko najti svežo zelenjavo, zato je za pripravo solate priporočljivo uporabiti redkvico, ki se odlično poda k zelju. V samo nekaj minutah lahko pripravite zdravo jed. Recept je čisto preprost.

Sestavine:

• 300 gramov belega zelja.
• 1 kos korenčka.
• 1 kos zelene redkve.
• 2 žlici kisle smetane.
• 2 žlici majoneze katere koli vsebnosti maščobe.
• Namizna sol in granulirani sladkor po želji.

Postopek kuhanja:

Jedi lahko dodate krekerje. Če imate čas, je priporočljivo, da solato nekaj minut hranite v hladilniku.

Obstaja še en preprost recept za solato iz zelja. Dodatek hrena daje pikanten okus. Za pripravo zdrave jedi za večerjo si le vzemite nekaj minut časa.

Sestavine:

• 100 gramov katere koli vrste zelja, glavna stvar je, da je sveže.
• 2 žlici naribanega hrena.
• 3 kuhani krompirji.
• 60 gramov slanine.
• 3 žlice sončničnega olja.
• 1 žlica limoninega soka.
• Začimbe in kuhinjska sol.

Priprava po korakih:

Solata se mora malo kuhati, nato pa jo lahko postrežemo s svežimi zelišči.

Ta recept za zeljno solato uporablja meso. Zato se jed izkaže za hranljivo in zadovoljivo.

Sestavine:

• 200 gramov svežega zelja.
• 200 gramov kuhanega mesa.
• 1 kos korenčka.
• 2 redkvici.
• 2 kumari, srednje velikosti.
• 120 ml majoneze.
• 3 kos piščančjih jajc.
• 1 žlica kisa.
• Zelenje in sol po okusu.

Priprava po korakih:

Jed se izkaže svetla, zato bo okrasila praznično mizo.

Zeljna solata je znana po svojih koristnih lastnostih. Če pa ji dodate zeleno, bo vsebovala več vitaminov in mikroelementov.

Sestavine:

• 500 gramov zelja.
• 5 kosov češnjevih paradižnikov.
• 1 steblo zelene.
• Zelenje.
• Poper in sol.

Za pripravo solatnega preliva boste potrebovali naslednje izdelke:

• 1 žlica gorčice.
• 2 žlički sesekljanega hrena.
• 5 žlic sončničnega olja.
• 1 žlička omake Tabasco.
• 2 žlici vinskega kisa.
• Namizna sol.

Priprava po korakih:

Po želji lahko spremenite sestavo jedi.

Za recept morate pripraviti zelenjavo različnih barv, kar ima za posledico svetlo jed.

Sestavine:

• 300 gramov kitajskega ali belega zelja.
• 200 gramov konzervirane koruze.
• 1 kos sladke paprike.
• 2 kos kumare.
• 2 žlici olivnega olja.
• Sol in zelišča.

Postopek kuhanja:

Ta način kuhanja je precej preprost. Če se solata zaradi prisotnosti konzervirane koruze izkaže za preveč sladko, jo lahko začinimo z majonezo.

Če želite narediti ne le zdravo, ampak tudi pisano solato, potem je priporočljivo uporabiti recept, ki uporablja dve vrsti zelja.

Sestavine:

• po 150 gramov rdečega in belega zelja.
• 1 šopek zelene čebule.
• 3 žlice vinskega kisa.
• 3 žlice olivnega ali rastlinskega olja.
• 1 žlička kumine.
• Namizna sol po okusu.

Postopek kuhanja:

Če želite dodati izvirnost okusu okrepljene solate, ji lahko dodate korenje. Zelenjava za kuhanje je na voljo v vsakem letnem času, tako da lahko kadarkoli pripravite okusno in zdravo solato.

Sestavine:

• 500 gramov zelja.
• 1 kos velikega korenja.
• 1 čebula.
• 1 žlička granuliranega sladkorja.
• 2 žlici rastlinskega olja.
• Namizna sol po okusu.

Način kuhanja:

Najprej morate zelje oprati, posušiti s papirnatimi prtički in nasekljati. Čim bolj drobno nasekljate zelenjavo, tem bolj okusna in sočna bo solata.

Sesekljano zelje solimo v ločeni posodi in z rokami dobro pretlačimo, da spusti sok. Nato pustite nekaj minut, da se popolnoma soli.

Korenje operemo, odstranimo zgornjo plast in drobno sesekljamo ali naribamo na srednje strgalo.

Čebuli olupimo in nasekljamo na majhne koščke.

Vse pripravljene sestavine zmešajte v globokem krožniku ali skledi za solato.

V ločeni posodi zmešajte rastlinsko olje, namizni kis in granulirani sladkor.

Solato začinimo in dobro premešamo.

Posodo postavimo v hladilnik za 30-60 minut. V tem času bo namočeno in marinirano.

Solato lahko postrežemo kot samostojno jed ali kot prilogo. Če želite jedi dati pikanten okus, lahko dodate nekaj kosov jabolka.

Članek ponuja pregled preprostih in pogostih receptov za solato iz zelja. Vendar obstaja veliko možnosti kuhanja. V posodo lahko dodate ribe, gobe, kefir in druge sestavine. Če imate izviren recept, ga delite v komentarjih.

Solata iz svežega zelja s korenčkom je najbolj priljubljena zelenjavna jed, ki jo lahko najdete v kateri koli menzi v naši veliki državi. In čeprav danes gostinski obrati ponujajo veliko različnih hladnih predjedi za vsak okus, kljub temu preprosta solata iz zelja zdaj ni nič manj povpraševana kot v obdobju popolnega sovjetskega pomanjkanja. Konec koncev je ta lahka zelenjavna jed preprosto idealen prigrizek pred glavnim toplim obrokom, ki vam pomaga prebuditi apetit, ne da bi pri tem poskrbela za sitost in brez dodatnih kalorij.

Solata iz svežega zelja ni samo prehranska in nizkokalorična. Strokovnjaki za prehrano pravijo, da ima zelje negativno vsebnost kalorij, kar pomeni, da telo porabi več energije za prebavo, kot jo absorbira s tem izdelkom. Zato lahko uživate to zdravo zelenjavo v skoraj neomejenih količinah, razen če seveda ni zadržkov s strani prebavnega sistema.

Nutricionisti močno priporočajo, da čim pogosteje uživamo solato iz svežega zelja in korenja, saj je odličen vir vitaminov in vlaknin, ki so na voljo vse leto. In ta jed je še posebej pomembna v hladni sezoni, ko je druga sveža zelenjava zelo draga in ni zelo zdrava. Ta solata je precej preprosto in hitro pripravljena iz najbolj dostopnih in poceni izdelkov, poleg tega pa jo lahko za razliko od večine jedi iz sveže zelenjave shranite v hladilniku več dni, ne da bi pri tem izgubili svoje prednosti, elastičnost in okusne lastnosti.

Klasična kavarniška zeljna solata je sestavljena iz samo dveh sestavin, zato se zdi, da te jedi doma ne bi smelo biti težav. Vendar sprva nisem mogel dobiti istega okusa, ki smo ga vsi vajeni od zgodnjega otroštva. Izkazalo se je, da za pripravo prave zeljne solate morate poznati dve skrivnosti. Najprej je treba narezano zelje na kratko segreti na štedilniku skupaj s kisom, kar vam omogoča, da dobite mehkejšo konsistenco solate in popolnoma razkrijete aromo zelja. In drugič, prelivu morate dodati sladkor, zaradi česar ta solata pridobi značilen sladkast okus.

Uporabite ta recept, če želite dobiti tako znano in najljubšo jed iz otroštva. Preprosta solata iz zelja in korenja, pripravljena kot v kavarni, je nesporna korist in časovno preizkušen okus!

SESTAVINE:

• 1 majhna glava zelja (1 kg)
• 1 majhna korenje (100 g)
• 2 žlici. l. 9% kis
• 2 žlici. l. rafinirano sončnično olje
• 1 žlica l. Sahara
• 1 čajna žlička sol

NAČIN KUHANJA:

1. Za pripravo zeljne solate, tako kot v jedilnici, temeljito operemo glavo zelja, odrežemo pecelj in jo z zelo ostrim nožem narežemo na dolge tanke trakove. Iz nastalih potaknjencev z rokami izberite vse trde koščke, ki se lahko nahajajo v zeljni glavi in ​​negativno vplivajo na konsistenco solate.

Po odstranitvi peclja, preveč umazanih in trdih listov in ostalih nelikvidnih stvari sem na koncu dobil 600 g narezanega svežega zelja.

2. Pripravljeno zelje damo v večjo ponev, potresemo s soljo in z rokami malo pretlačimo, da se nekoliko zmehča in spusti sok.

3. V ponev vlijemo kis, pristavimo na močan ogenj in ob stalnem mešanju segrevamo zelje 2 - 3 minute, nato odstavimo s štedilnika in ohladimo. Zaradi tega postopka se bo zelje v ponvi opazno usedlo in pojavila se bo njegova značilna aroma.

Nasvet! V klasičnem receptu zeljni solati dodamo običajni namizni kis, po želji pa ga lahko nadomestimo z jabolčnim kisom ali belim vinskim kisom, saj imata šibak okus, ki jedi ne bo dodal posebnih okusnih tonov.

4. Medtem ko se zelje ohlaja, naribajte korenje z grobim strgalnikom ali strgalnikom za korejski korenček.

5. Zelje položite v globoko skledo za solato in mu dodajte naribano korenje.

6. Zeljni solati dodajte sladkor in rafinirano sončnično olje brez vonja ter vse sestavine temeljito premešajte. Svetujem vam, da to storite z rokami, pri tem pa rahlo gnetete zelje, saj se žlica zaplete v dolgo zelje in ne more dobro premešati solate.

Solata iz zelja in korenja je mehka in osvežilna ter nežnega, uravnoteženega okusa, kot v dobri kavarni. Pred serviranjem naj bo vsaj eno uro v hladilniku, da se dobro ohladi in prepoji z rahlim sladkastim prelivom. Dober tek!

Težko si je zamisliti bolj poceni hladno predjed kot solata iz svežega zelja. Iz te preproste zelenjave lahko pripravite najrazličnejše jedi, od vsakdanjih do prazničnih.

Ne bodo samo okusni, ampak tudi zelo zdravi. Ponujamo več najbolj priljubljenih možnosti. Poleg njih je podroben fotografski opis recepta in videoposnetki postopka kuhanja.

Zelo zanimiva rešitev, uporaba omletnih palačink namesto jajc v zelenjavni solati daje neverjetne rezultate! Poleg tega se tu ne uporablja majoneza. Namesto tega je svež in dišeč preliv iz kisle smetane, gorčice in česna. Izkazalo se je neverjetno okusno!

Lahko eksperimentirate: v hladno jed dodajte mesno komponento v obliki kuhanega piščanca ali šunke.

Sestavine:

• mlado zelje - 200 g;
• korenje - 100 g;
• česen – 2 stroka;
• jajce - 3 kosi;
• mleko - 50 ml;
• zelenice - po okusu;
• kisla smetana - 100 g;
• gorčica - ½ čajne žličke;
• sol, mleti črni poper - po okusu.

Koraki kuhanja:

Mlado zelje drobno narežemo. Začinimo s soljo in premešamo z rokami. Pustite, da se vlakna zmehčajo in izstopijo sokovi.

Korenje naribamo na grobo strgalo. Dodamo k zelju. Potresemo z mletim črnim poprom in soljo. Dobro premešaj.

Mleko zmešamo z jajci, rahlo posolimo in stepemo. Zmes za omleto prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem v obliki palačink. Ohladimo jih in narežemo na majhne trakove. Dodajte k zelenjavi.

Solato dopolnimo z drobno sesekljanim koprom. Zmešajte kislo smetano z gorčico. V to mešanico stisnite stroke česna.

V solatno skledo damo kislo smetano in premešamo.

To je morda najpreprostejša različica zelenjavne solate. Toda v celoti ima vse prednosti polnopravne hladne jedi za redno uživanje.

Tehnološki zemljevid te jedi označuje vsebnost vitaminov B, PP in C, mineralov v obliki kalcija, magnezija, fosforja in železa. Zaradi nizke vsebnosti kalorij, manj kot 91 kcal na 100 g, je ta solata nepogrešljiva za dietno prehrano.

Ste tudi vi poskusili doma ponoviti ta običajen gostinski recept? Ni uspelo? Ali pa je morda uspelo, vendar ne tako, kot ste želeli? Preizkusite naš recept. Rezultat vas bo razveselil in zadovoljil v vseh pogledih.

• zelje - 600 g;
• korenje - 100 g;
• sol - 0,5 žličke;
• sladkor - 1 žlica. l.;
• namizni kis - 1,5 žlice. l.;
• rastlinsko olje - 2-3 žlice. l.

Priprava:

Zelo lahka, kot svež spomladanski veter, ta dietna solata ne brez razloga trdi, da je prvakinja v hitrosti priprave. In kakšna aroma!

Sestavine:

• kitajsko zelje 1 kos;
• češnjev paradižnik - 10 kosov;
• kumare - 1 kos .;
• koper in zelena čebula po okusu;
• oljčno olje - 50 ml.

Priprava:

Solimo po okusu, začinimo z olivnim oljem. Temeljito premešajte.

Sveža, zdrava, okusna, lahka, aromatična ... In to je vse o solati iz svežega zelja s kumaricami. Svoj vrtoglavi okus dolguje izvirnemu prelivu iz rastlinskega olja z dodatkom limoninega soka in medu. Sveže sestavine pa poskrbijo za obilico vitaminov in mineralov.

• belo zelje - 300 g;
• kumare - 2 kosi;
• paprika - 1 kos;
• stebla zelene - 1 kos;
• zelene začimbe po okusu, čebula, koper, cilantro, peteršilj, koper;
• sol;
• limonin, limetin sok ali jabolčni kis;
• med - 1 čajna žlička;
• črni piment;
• oljčno ali sončnično olje - 2 žlici. l.

Priprava:

Ni zaman, da je ta jed dobila ime s kronološkim nagibom. Če imate določene veščine, se lahko njegova priprava zaključi v tem času. Navsezadnje je malo sestavin, postopki niso delovno intenzivni, rezultat pa preseneča s svojim slastnim okusom in aromo.

V veliki meri se to doseže s pikantnim prelivom. Citronska kislina, ki jo vsebuje, igra vlogo marinade. Zato solata drugi dan ne izgubi kakovosti. Nasprotno, pridobi prijeten specifičen okus.

• 1 majhna glava zelja;
• 4-5 zelene čebule;
• 30 g kopra;
• 0,5 žličke. sol;
• 4-5 žlic. l. rastlinsko olje;
• 1 žlica l. limonin sok;
• 1 čajna žlička Sahara;
• ¼ žličke poper

Koraki kuhanja:

Glavo zelja nastrgamo. Mlado zelje zgodnje sorte je najbolj primerno za pripravo solate. Njeni listi so mehkejši in sočnejši. So na prodajnih policah le pozne zimske sorte? Ne obupajte. Uporabite, kar imate. Samo narežite ga tanjše, potresite s soljo in dobro pretlačite z rokami, dokler se ne pojavi sok. V skrajnem primeru lahko zeljne drobtine pretlačite s tolkačem.

Zeleno čebulo drobno sesekljajte, koper sesekljajte.

V rastlinsko olje vlijemo limonin sok, dodamo sol, granulirani sladkor in mlet poper. Temeljito premešajte. Bencinska črpalka je pripravljena! Prelijemo v solatno skledo in premešamo.

Vam je bil preliv všeč? Uporabite ga lahko za pripravo poljubnih zelenjavnih solat.

Želite pripraviti hiter, hrustljav in sočen prigrizek za vsakodnevno prehrano ali praznični jedilnik? Potem je ta recept za vas.

Jed lahko začinite s katerim koli rastlinskim oljem, olivnim, sončničnim ali lanenim semenom. Uživajte za svoje zdravje! In naj za vašo mizo vedno vlada veselo razpoloženje!

Sestavine:

• belo zelje - 0,5 kg;
• korenje - 1-2 kos .;
• čebula - 1 kos;
• sladka paprika - 0,5 kos .;
• namizni kis 9% - 1 čajna žlička;
• sol po okusu;
• rastlinsko olje.

Priprava:

Kateri kriteriji določajo, da jed uvrstimo med praznične jedi? Izjemen okus in izviren videz. Ta solata si zasluži biti v središču praznične pojedine. Ni samo okusna in hranljiva, ampak tudi precej lahka.

In vsaka gospodinja lahko jedi doda zunanjo izvirnost. Položite ga v lepo skledo, okrasite z zelišči in praznična jed je pripravljena!

• zelje - 250 g;
• polprekajena klobasa - 200 g;
• kuhan riž - 5 žlic. l.;
• jajca - 5 kosov;
• konzervirana koruza - 1 pločevinka;
• majoneza - 2-3 žlice. l.

Priprava:

Iz najbolj preprostih in zdravih sestavin pripravite okusno solato v samo petih minutah po spodnjem receptu. To je ena od prej opisanih možnosti prigrizkov. Zadovoljni bodo ljubitelji zelenjave, ljubitelji rakovih palic in preprosto privrženci okusne in zdrave hrane.

• 250 g mladega zelja;
• 2 srednje kumare;
• 50 g zelene čebule;
• 240 g rakovih palic;
• 280 g koruze;
• sol po okusu;
• 2-3 žlice majoneze.

Začnimo:

Harmonična kombinacija piščanca, kremnega sira, sladke koruze in hrustljavega zelja ustvarja neverjeten učinek svežine in novosti. Poleg tega ima ta jed optimalno razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Poskusi!

• belo zelje - 0,5 kg;
• trdi sir - 150 g;
• piščančji file - 1 kos;
• konzervirana koruza - 200 g;
• solatna majoneza po okusu;
• sol - 1/4 žličke.

Priprava:

Vegetarijanska solata iz zelja z jabolkom ne bo samo nadomestila pomanjkanja vitaminov, ampak vas bo tudi zaščitila pred odvečnimi kalorijami. Navsezadnje vsebuje samo zelenjavo in sadje! In uporaba različnih sort jabolk omogoča spreminjanje okusa končne jedi.

Sestavine:

• sveže mlado zelje - 200 g;
• jabolko - 1 kos;
• čebula – 1 kos .;
• korenje – 1 kos .;
• peteršilj;
• koper;
• limonin sok - 1 čajna žlička;
• sol po okusu;
• sončnično olje.

Priprava:

Vrhunec te solate je nepričakovana kombinacija belega zelja in morskih alg. Ta kombinacija ustvari lahkoten, sočen, a zelo nenavaden okus. Ne pozabite na koristne lastnosti morskih alg. Njegov prispevek v obliki dodatnega deleža joda bo blagodejno vplival na vaše telo.

Sestavine:

• 500 g mladega belega zelja;
• 200 g morskih alg;
• 4 jajca;
• 2 žlici. l. majoneza;
• pol čebule;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

Prednost hladnih zeljnih predjedi je njihova vsestranskost in variabilnost. Ne da bi pri tem ogrozili okus končne solate, lahko glavno sestavino nadomestite z rdečim zeljem, majonezni preliv pa s kislo smetano ali rastlinskim oljem.

• zelje -300 g;
• jajce - 3 kosi;
• zeleni grah - 100 g;
• kumare - 1 kos;
• koper, čebula - 1 šopek;
• majoneza - 2 žlici. l.;
• sol - po okusu.

Koraki kuhanja:

Želite svoji jedi dati praznični videz? Postavite ga v servirni obroč in rahlo pritisnite. Previdno odstranite plesen. Oblikovano solato okrasite z zelišči.

Ali menite, da so zeljne solate vedno primer nizkokalorične jedi in standard pravilne prehrane?

Hitim, da razveselim ljubitelje visokokalorične hrane in šokiram privržence dietnega menija z receptom za to čudovito solato. Da, je precej masten in hranljiv. Toda ali se je mogoče prikrajšati za užitek uživanja okusne hrane? Samo zmanjšajte porcijo.

• rdeči fižol - 200 g;
• svinjsko meso - 350 g;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 2-3 kos .;
• sveže belo zelje - 150 g;
• česen - 5-6 strokov;
• Beli kruh;
• majoneza - 3 žlice. l.;
• sončnično olje za cvrtje - 100 g.

Recept po korakih:

Pusto svinjino narežemo na kocke in prepražimo v ponvi na rastlinskem olju.

Čebulo sesekljamo in dodamo k mesu. Prav tako rahlo prepražimo. Ocvrto hrano dajte v solatno skledo.

Korenje zmeljemo skozi grobo strgalo. Prepražimo ga na rastlinskem olju. Dodajte k mesu in čebuli.

Sveže belo zelje drobno sesekljamo. Sočno zelenjavo zgodnjih sort lahko uporabimo svežo v solati. Samo dodajte nekaj soli in pomešajte z rokami. Poznejše in trše sorte ocvremo v rastlinskem olju, tako kot ostale sestavine. Dodajte v solatno skledo.

Pozor! Pri cvrtju sestavin poskusite uporabiti minimalno količino rastlinskega olja. Navsezadnje ta način priprave komponent solate zagotavlja visoko vsebnost maščobe. In ta kakovost ustvarja dodatno obremenitev za potrošnikova jetra.

Stroke česna stisnite skozi stiskalnico. Mešajte. Rdeči fižol skuhamo v slani vodi. Priprava bo trajala približno dve uri. Postavite v solatno skledo z ostalimi sestavinami.

Solato začinimo z majonezo. Nežno premešamo. Beli kruh narežemo na kocke. Pražite jih na sončničnem olju do zlato rjave barve. Dodajte mešanici solate in premešajte.

Končano jed hranite v hladilniku 3-5 ur. Prepojilo se bo in krekerji se bodo prepojili z dišečim prelivom. Lahko ga postavite na mizo in prejmete pohvale občudovanja.

Zelo okusna nizkokalorična solata iz spomladanske zelenjave. Kombinirajte njegove komponente po svojem okusu. Povečajte ali zmanjšajte količino ene ali druge sestavine. To ne bo škodovalo kakovosti jedi. Navsezadnje so vsi uporabljeni izdelki sveži, okusni in enako zdravi.

Sestavine:

• mlado zelje - 300 g;
• redkev - 150-200 g;
• sveža kumara - 150 g;
• češnjev paradižnik - 100 g;
• zelena čebula - 40 g;
• koper - 1 kup;
• limonin ali limetin sok - 20 ml;
• med - 1-1,5 žlice. l.;
• oljčno olje - 4 žlice. l.;
• sladka gorčica - 1 žlica. l.;
• sol po okusu.

Priprava po korakih:

Prelijemo s prelivom. Temeljito premešajte.

Po priljubljenosti azijske kuhinje skoraj nobena jed ni popolna brez orientalske predelave. Zeljna solata ni izjema. Dodajte mu začimbe v obliki redkvice, kisa, popra, še več soli in začimb.

Pridobite jed, stilizirano kot korejska solata. V našem receptu je mariniran 24 ur. V etnični korejski kuhinji je zelenjava fermentirana.

• 1/2 srednje velike glave zelja;
• 2 velika korenja;
• 1 velika zelena redkev;
• 4-6 strokov česna;
• 3 žličke sol;
• 1 žlica l. Sahara;
• 4 žlice. l. namizni kis;
• 100 ml rastlinskega olja;
• 0,5 žličke. mleti koriander (hmelj-suneli ali začimbe za korejsko korenje);
• 0,5 žličke. rdeča pekoča paprika - neobvezno.

Recept po korakih:

Pustite nekaj ur stati pri sobni temperaturi. Nato ga postavite v hladilnik za en dan. Ali so vse sestavine dobro marinirane? Lahko jeste!

Kaj pojasnjuje tako specifično ime za lahko zelenjavno solato? Za ljudi, ki se aktivno ukvarjajo z odpravo odvečnih kilogramov, v tem ni spletk. Surova zelenjava vsebuje trde prehranske vlaknine. Oni so tisti, ki z učinkovitostjo te gospodinjske opreme čistijo notranjo površino črevesja.

Vam težave s prekomerno težo niso znane? To ni razlog, da zavrnete okusno in zelo zdravo solato. V enem krožniku boste našli skladišče vitaminov in mineralov!

Sestavine:

• 0,5 glave zelja;
• 1 majhna pesa;
• 2 korenja;
• 1 strok česna;
• sol poper;
• sončnično olje.

Recept po korakih:

Kako ustvariti popolno jed z vidika koristi in prehrane iz 2-3 sestavin? Kakovostni sveži izdelki, osebni interes in nekaj preprostih operacij. Kulinarična pobuda je dobrodošla!

Dober učinek daje uporaba kombiniranih oblog. Majonezo razredčite z jogurtom ali kislo smetano. Okus jedi se bo zmehčal in pridobil svežino.

Poleg tradicionalnih prelivov in začimb iz zgoraj predstavljenih receptov, kupljenih v trgovini, ponujamo še več možnosti za slastno vodo.

Ste pristranski do majoneze iz trgovine? Naučite se pripraviti to okusno začimbo doma. To ni težavno opravilo, zmorejo ga tudi začetnice gospodinje.

Vzemite sestavine:

• limonin sok - 2 žlici. l.;
• sol - 0,5 tsp;
• sladkor - 0,5-1 tsp;
• črni poper - 0,5 tsp;
• gorčica - 2 tsp;
• 2 jajci;
• rafinirano rastlinsko olje - 300-350 ml.

Priprava:

Mešanico stepite s potopnim mešalnikom. Če želite to narediti, ga postavite v posodo z mešanico komponent. Naj pokrov mešalnika pokrije jajčni rumenjak. Ne trgajte ga z dna posode, dokler zmes ni napol stepena. Nato ga premaknite na drugi rumenjak. Ne izključite mešalnika, dokler ne dobite goste, homogene mase.

Imate raje redkejšo majonezo? Razredčite ga z 1-2 žlicama tople vode in ponovno premešajte. Ali zmanjšajte količino rastlinskega olja v receptu.

Uporaba takšnega preliva zagotavlja nepričakovane metamorfoze okusa znanim zelenjavnim jedem. Po lastni presoji lahko uporabite različne vrste gorčice, rastlinskega olja in kisa. Kalorična vsebnost začimbe je 478 kcal.

Sestavine:

• oljčno olje - 3 žlice. l.;
• naravni kis 6% - 1 žlica. l.;
• med - 1 čajna žlička;
• gorčica s celimi zrni - 1 čajna žlička;
• česen - 1 strok;
• sol - 0,5 tsp.

Priprava:

Obiščite našo stran in aktivno uporabite recepte. Pošljite jih svojim prijateljem in sledilcem na družbenih omrežjih. In bodite zdravi vsi!

Solata iz svežega zelja nam daje dobro voljo in nas napolni z energijo. Poletje je čas za sočno in zeleno solato. Na srečo nas razveseljuje z raznovrstno zelenjavo in zelišči. Možnosti za pripravo zeljne solate je veliko. Zdrava in okusna, dovolj hitro kuhana v tandemu s korenčkom, papriko, kumarami, paradižnikom, zelenim grahom, peso, piščancem, mesom in sadjem ter aromatičnim prelivom.

Solate je treba jesti sveže in v času sezone; naši hrani dodajo raznolikost, teksturo in okus. Z ogromno obstoječo ponudbo zelenjave in sadja lahko nenehno pripravljate nove solate. Iz preprostih kombinacij izdelkov lahko pripravite solate na povsem različne načine, s spreminjanjem sestave začimb, načina kuhanja ali rezanja. No, preproste hitre solate so odlična pomoč delovni gospodinji pri organizaciji pravilne prehrane za svojo družino. V tem članku vam bodo preprosti, zdravi in ​​okusni recepti za solato iz svežega zelja pomagali popestriti vaš jedilnik.

Drage bralke in bralci, najprej bi vas prosil, da ste malo pozorni in se malo odmaknete od glavne teme. Ker vas želim spomniti, da bo zelo kmalu, 14. junija, izšla knjiga o tem, kako ustvariti in vzdrževati svoj blog, nekaj podobnega mojemu. Zahvaljujoč blogu lahko vodite podjetje, ne da bi zapustili svoj dom, z računalnikom in dostopom do interneta. Vse ostalo boste našli v isti knjigi, ki jo je uredil Denis Povaga. O tem smo že govorili prej in na tem blogu je bila ločena objava ().

Danes, 14. junija, na dan blogerjev, boste prejeli povezavo do posebne strani, od koder si lahko za omejen čas prenesete brezplačno knjigo. Knjiga bo na voljo določen čas, ne zamudite tega pomembnega trenutka, prenesite jo takoj. Ta povezava je že aktivna za brezplačen prenos knjige. Zdaj pa se vrnimo k sočnim zdravim zeljnim solatam.

Ta solata z zeljem, klobasami in koruzo je kot nalašč ne le za pogostitev gostov, ampak tudi za dnevni meni. Predjed izgleda zelo izvirno, priprava pa ne bo trajala več kot 10 minut.
Sestavine:
Prekajena klobasa - 150 gr
Čebula - 1 kos.
Korenje - 1 kos.
Zelje - 250 gr
Koruza - 1 kos. (1 kozarec)
Peteršilj ali koper - 1 šopek
Majoneza - 1 žlica. l.
Sol - po okusu

Sveže srednje veliko belo zelje naribamo na posebnem strgalniku ali ga čim bolj drobno sesekljamo z ostrim nožem.

Korenje olupimo in naribamo na srednje ali fino strgalo. Čebulo narežemo na tanke pol obročke.

Dobro premešamo, malo posolimo – tako bo solata z zeljem, prekajeno klobaso in koruzo bolj sočna.
Lahko vzamete katero koli klobaso, ne zelo mastno - jo narežite na trakove ali zelo tanke koščke. Najboljša izbira je kuhana prekajena sorta, na primer cervelat.

Koruzo lahko dodamo svežo ali konzervirano. Sveže storže je treba kuhati v vodi do mehkega. Odvisno od stopnje zrelosti bo koruza pripravljena v 20-25 minutah. Voda mora zavreti in kuhati na zmernem ognju pri stalnem vrenju, da ni temperaturnih sprememb. Tako bodo zrna ohranila svojo naravno sladkost. Vode ni priporočljivo soliti.

Da prihranite čas, lahko vzamete že pripravljeno koruzo v kozarcih. Zrna je treba odcediti v cedilu, izsušiti slanico in sprati z vročo vrelo vodo.

Solato s koruzo, zeljem in prekajeno klobaso začinimo z majonezo, premešamo in pustimo v hladilniku 5-10 minut.

Preden postrežemo predjed, drobno nasekljamo svež koper ali peteršilj in potresemo po vrhu. Dober tek!

Ko je zunaj vroče in se ne želite dolgo motati v kuhinji za štedilnikom, lahko hitro pripravite takšno solato.

Sestavine:
Belo zelje - 450 g
Konzervirana koruza - 400 g
Zelena čebula - 1 kup
Olive brez koščic - 10 kosov.
Sol - 0,5 tsp.
Adyghe sir - 150 g
omaka
Gorčica - 1 žlica. l.
Majoneza - 8 žlic. l.
Sladkor - 2 žlici. l.
Jabolčni kis - 2 žlici. l.

Kako narediti solato

Ohrovt narežemo na tanke trakove. Zelje zmeljemo z malo soli.

Zeleno čebulo operemo, osušimo in narežemo na tanke kolobarje.

Sir naribamo na grobo strgalo.

Olive narežemo na kolobarje.

Združite vse pripravljene sestavine. In dodamo iz nadeva odcejeno koruzo, solimo po okusu.

Vse premešaj.

Zmešajte majonezo, sladkor, gorčico in kis.

Preliv mešajte, dokler ni gladek.

Preliv pokapljamo po solati.

Solato premešamo.

Ob serviranju solato okrasite z zelišči. Dober tek!

Najenostavnejša solata iz le par osnovnih sestavin. Vse genialno je preprosto. Sveže in zdravo.

Potrebovali bomo izdelke, ki jih najdemo v skoraj vsakem hladilniku.

Sestavine:
Belo zelje - 200 g
Kumare - 150 g
Svež peteršilj - 5 g
Kisla smetana - 2 žlici. l.
Sol - 1 ščepec

Priprava:

Zelje drobno in drobno naribamo na rezalniku za zelenjavo z nastavkom, ki je namenjen najtanjšim slamicam – ne pa na strgalniku za korejsko korenje. Če zelje ni mlado in je grenko, lahko te ostružke napolnimo s hladno vodo in nato odcedimo skozi jekleno sito.

Kumaro naribajte z grobim strgalnikom ali strgalnikom za korejski korenček.

Zelje zmešamo s kumaro, kislo smetano in sesekljanim peteršiljem. Če želite v tej solati nekaj več čebule, je bolje, da čebulo dodate zdaj, vendar bo zelena pikantna, če jo potresete tik pred serviranjem - kolobarji bodo ohranili elastičnost.

Solato premešamo. Posebnost tega recepta je, da ga pustimo marinirati vsaj 0,5 ure. Po 1 uri bo postalo še bolj okusno, vendar bo dalo več soka, zato ga morate pred serviranjem vsekakor temeljito premešati.

Posebej okusna je solata s podeželsko kislo smetano in vročim krompirjem. Dober tek!

Jed je precej poceni, lahka in okusna.

Sestavine:
Mlado zelje (lahko kitajsko) - 0,5 kg
Rakove palice - 300 g
Sveže kumare - 300 g
Majoneza - 150 g
Zelenje
Sol po okusu

Ohrovt operemo in odstranimo zgornje poškodovane liste. Kumare operemo in ji odrežemo »zadice«. Zelenje operemo in odstranimo korenine in nepotrebno kožo.
Za lažje rezanje zelje prerežite na 2 polovici.

Ohrovt narežemo na tanke trakove. Za to uporabimo poseben drobilnik ali ostro nabrušen nož.

Damo v skledo, malo posolimo in premešamo. Če uporabljate ne čisto mlado zelje, ki je že postalo nekoliko ostro, ga lahko malo stisnete z rokami, potem bo solata bolj nežna.

Kumare po dolžini narežemo na 3-4 dele.

Nato naše kumare prečno zarežemo, da dobimo kocke.

Dodajte kumare v zelje.

Rakove palčke narežemo na rezine.

Zmešajte sesekljane rakove palčke z zelenjavo.

Nato drobno sesekljajte zeleno čebulo. Sesekljajte koper.

Dodajte zelenjavo v skupno skledo.

Zmešajte vse sestavine. Solato začinimo z majonezo in premešamo.

Solato damo v solatno skledo. Dober tek!

Solata se izkaže za zelo okusno, sočno in nežno. Okrasil bo vsako praznično mizo.
Sestavine:
Zelje - 400 gr
Kumare - 2-3 kos.
Majoneza - 1 žlica
Sol - 5 g
Sladkor - 2 g

Priprava:
Ohrovt drobno narežemo, rahlo posolimo in pretlačimo.
Kumare naribamo na grobo strgalo.

Zelju dodamo kumare, majonezo, sol, sladkor in vse dobro premešamo. Naša solata je pripravljena. Dober tek!

Solata iz svežega zelja s paradižnikom. Priprava traja dve do tri minute in izkaže se neverjetno okusno in lepo. Česen daje solati pikantnost.
Sestavine:
Zelje - 400 gr.
Paradižnik - 2 kos.
Česen – 1-2 stroka
Sol - 1/2 žličke.
Rastlinsko olje - 3-4 žlice. l.

Priprava:

Ohrovt ostrgamo, posolimo in z rokami pretlačimo.

Dodamo narezan paradižnik in česen. Začinite z rastlinskim oljem.

Okrasite z zelenjem in pojejte. Dober tek!

Ta okusna jed je pripravljena iz minimalnega nabora sestavin. Dober tek!

Skladišče hrustljavih vitaminov. Zelo hitro lahko to okusno jed pripravite v kombinaciji s korenčkom, papriko in peso ter prelijete s slastnim limonino-medenim prelivom. Ta solata ne potrebuje časa za namakanje in jo lahko zaužijete takoj po pripravi. Solata bo dober dodatek k mesnim in perutninskim jedem.
Sestavine:
Belo zelje - 250 g
Beli sezam - 1 žlica. l.
Rafinirano sončnično olje - 1,5 tbsp. l.
Med - 1 žlička.
Korenje - 1 kos.
Sladka paprika - 1 kos.
Svež peteršilj - 5 vejic
Pesa (surova ali kuhana) - 0,5 kos.
Limonin sok - 1,5 žlice. l.
Sol - 1 žlička.

Ohrovt na tanko narežemo, posolimo in podrgnemo z rokami, da bo zelje bolj mehko.

Peso in korenje naribajte na korejskem strgalniku. Lahko vzamete majhen kos pese, vse je odvisno od vašega okusa. Papriko narežemo na trakove.

V krožniku zmešajte sončnično olje z medom in limoninim sokom.

Preliv vlijemo v solato, dodamo drobno sesekljan peteršilj.

Solato potresemo s sezamom. Po želji ga lahko popečemo v suhi ponvi.

Solato dobro premešajte, položite na lep krožnik in svojo družino razvajajte z vitamini. Dober tek!

Kumare, sveže zelje in sojina omaka - sveža, lahka in hitra solata.
Sestavine:
Belo zelje - 200 g
Kumare - 2 kos.
Sojina omaka - 3 žlice. l.
Sol - po okusu
Poper - po okusu

Priprava:
Ohrovt drobno sesekljamo. Če imate strgalo Berner, je bolje, da ga uporabite. Če ne, pa zelo fino z velikim nožem.
Kumare narežemo na trakove, rezine ali kocke. Ali na istem bernerskem strgalniku - super bo. Kumare in zelje zmešamo, solimo in popramo.

Prelijemo z oljem in sojino omako. Ponovno premešamo in okusimo. Če je premalo soli ali omake, dodajte. To solato lahko zaužijete takoj po pripravi ali pa počakate eno uro - potem se bo prepojila in postala še okusnejša. Dober tek!

nasvet
Dobra sojina omaka, žal, ni poceni. Pred nakupom obvezno preberite etiketo, da slučajno ne kupite obarvane vode z okusom sojine omake. Bolje je kupiti sojino omako Heinz - nima umetnih dodatkov, samo naravna karamela kot barvilo.

nasvet
Izberite kumare solatnih sort, ne za vlaganje. Kako razlikovati? Biti morajo temno zelene, z "mozolji" in belimi bodicami. Seveda se ne bo zgodilo nič hudega, če boste v solati uporabili vložene kumare (z rjavimi ali črnimi trni), če pa je le mogoče, je bolje uporabiti solatne kumare.

Poskusite narediti to solato z zeljem, zagotovo vam bo všeč! Okus je neverjeten!

Sestavine:
Zelje - 400 g
Arašidi - 100 g
Koper, peteršilj po 1 šopek
Sol in mleti poper po okusu
Oljčno olje za preliv

Priprava:

Arašide prepražimo v suhi ponvi, jih ohladimo in olupimo.

Zelje na tanko nasekljamo, posolimo in pretlačimo z rokami.

Koper in peteršilj sesekljajte in zmešajte z zeljem. Dodamo sol, mlet poper po okusu, orehe.

Solato začinimo z olivnim oljem, premešamo in postrežemo. Dober tek!

Preprosta in okusna zelenjavna solata s feta sirom. Solata je zelo zdrava, lahka, pomladno-poletna. Prav tako je lepa in okusna - odličen prigrizek in čudovit dodatek praznični mizi. Hitro se pripravi in ​​malo stane, zato skuhamo in pojemo.

Sestavine:
Za solato
Belo zelje - 100 g
Korenje - 50 g
Kumare - 150 g
Feta sir - 100 g
Svež koper - 10 g
Za točenje goriva
Ekstra deviško oljčno olje - 20 ml
Limonin sok - 0,5 tsp.
Sol - 1 ščepec
Začimbe za solato - 1 g

Priprava:

V globoko skledo sesekljajte zelje in naribajte sveže korenje.

Nato v skledo dodamo sesekljane sveže kumare.

Nato še nasekljan feta sir in sesekljana sveža zelišča.

Premešamo, solimo, dodamo začimbe. Iztisnite limonin sok, dodajte olivno olje in ponovno premešajte.

Solata iz svežega zelja s sirom je pripravljena in jo lahko takoj zaužijete. Dober tek!

Preprosta solata bogatega okusa.
Sestavine:
Rdeče zelje - 200-250 g
Belo zelje - 200-250 g
Jajca - 1-2 kos.
Paradižnik - 80-120 g
Arašidi - 40-50 g
Majoneza - 5-6 žlic. žlice
Koper - 0,5 šopka
Sol - po okusu

Priprava:

Belo zelje na tanko narežemo, pomešamo s soljo in pretlačimo, dokler ne postane mehko in spusti sok.

Rdeče zelje prav tako drobno narežemo in pretlačimo, da spusti sok.

Jajca skuhamo in drobno sesekljamo.

Paradižnik sesekljamo.

Koper drobno sesekljajte.

Zmešajte zelje, jajca, paradižnik in koper. Zmešajte. Zeljni solati dodamo arašide in majonezo. Temeljito premešati.

Zeljna solata je pripravljena. Dober tek!

Zelenjavne solate so dokaj lahek in okusen prigrizek. Raznovrstno zelenjavo najdemo v vsakem hladilniku. Iz preprostega nabora zelenjave lahko pripravite dokaj zadovoljivo, okusno in hkrati zdravo solato.
Sestavine za 4 porcije:
Belo zelje - 100 g
Korenje - 100 g
Konzervirani grah - 100 g
Rdeča pesa - 1 kos.
kitajsko zelje - 50 g
Sol - po okusu
Sončnično olje - 30 g

Priprava:

Peso operemo in damo kuhat. Zelje drobno narežemo in damo v globoko skledo.

Korenje operemo v vodi, olupimo in naribamo na dolge trakove. Razporedimo ga po zelju.

Za pripravo solate s peso in zeljem lahko uporabite tako svež kot konzerviran grah. Če ni sezona, se lahko znajdete z grahom iz kozarca. Odpremo, malo osušimo in dodamo k ostalim sestavinam.

Ko je pesa kuhana, jo pustimo, da se malo ohladi, nato pa jo naribamo na grobo strgalo. Za lepoto natrgamo liste kitajskega zelja in vse skupaj damo v skledo. Vse skupaj posolimo, dodamo olje in premešamo.

Pripravljeno solato s peso in zeljem nadevamo v sklede in postrežemo. Dober tek!

Izvirna krepka in okusna jed orientalske kuhinje.
Sestavine:
Majoneza (s prepeličjim jajcem Makheev) - 100 g
Govedina (kuhana) - 300 g
Piščančje jajce (kuhano) - 3 kos.
Redkev (bela (Margelan, beli zob, daikon)) - 100 g
Korenje (srednje) - 1 kos.
Kumara - 1 kos.
Belo zelje - 100 g
Kis (namizni) 9% - 1 žlica. l.
Voda - 6 žlic. l.
Sol po okusu
Mešanica popra (sveže mleta)

Korenje in redkev operemo, olupimo, narežemo ali naribamo na tanke trakove.

Korenje in redkvice prelijemo s slano vodo in kisom ter pustimo 15 minut.

Kumaro narežemo na trakove. Ohrovt narežemo na tanke trakove in rahlo natremo s soljo.

Iztisnite korenje in redkev. Dodamo zelje, kumare in na tanke trakove (čez zrno) narezano kuhano govedino.

Dodamo sesekljana kuhana jajca.

Za pripravo solate vzemite majonezo "Maheev" s prepeličjim jajcem in jo dajte v solato.

Zmešajte.

Potresemo s sveže mleto mešanico popra. Dober tek!

Sveža zdrava zelenjavna solata iz spomladanskega zelenja.

Sestavine:
Mlado zelje - 0,5 glave
Limona - 0,5 kos. (limonin sok lahko nadomestite s kisom)
Redkev - 6-7 kosov.
Češnjev paradižnik - 5-6 kosov.
Kuhana jajca - 2 kos.
Zelena solata - 0,5 šopka
Zelena čebula - 2 kos.
Bučno olje (lahko uporabite drugo rastlinsko olje) - 2 žlici. l.
Olupljena bučna semena - 1 žlica. žlica
Sol - po okusu
Poper - po okusu

Jajca za solato trdo skuhamo in ohladimo pod mrzlo vodo.

Ohrovt narežemo na zelo majhne trakove in ga pokapljamo z limoninim sokom.

Solatne liste natrgajte ali grobo nasekljajte. Zeleno čebulo narežite na majhne kolobarje in sesekljajte zeleno. Redkvice narežemo na tanke rezine. Vse premešamo, solimo in popramo. Začinimo z bučnim rastlinskim oljem.

Solato preložimo v solatno skledo in jo potresemo z bučnimi semeni. Zelenjavno solato okrasimo z razpolovljenimi češnjevimi paradižniki in rezinami kuhanih jajc. Dober tek!

Kombinacija svežega zelja, cilantra in česna ni le okusna, ampak tudi nenavadna. Dobra solata ni draga, hitra, enostavna in zdrava.
Sestavine:
Belo zelje - 1/2 glave
Cilantro - 1 kup
Kumara - 1 kos. (sveže)
Česen - 1 strok (velik ali 2 majhna)
Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
Črni poper - po okusu (mlet)
Sol - po okusu

Priprava:

Operite zelje, kumare in koriander.

Zelje drobno sesekljajte in stisnite z rokami, dokler se ne pojavi sok.
Kumaro narežemo na rezine, koriander nasekljamo. Za pripravo preliva česen zdrobite s stiskalnico za česen. Zmešajte z rastlinskim oljem. Zmešajte zelje, kumare in koriander. Nalijte gorivo. Solimo in popramo po okusu.

Preprosta solata je pripravljena. Dober tek!

Vitaminsko bogata, svetla in sočna solata z na videz nezdružljivimi sestavinami! Rdeče zelje se je odlično "poigralo" z jabolkom in grozdjem, rezultat pa je sladka desertna solata. Če pa sladkor nadomestite s ščepcem soli in dodate kumino, kumino in malo muškatnega oreščka, boste dobili odlično solato kot prilogo k mesni jedi.
Sestavine:
Temno grozdje - 150 g
Rdeče zelje - 0,5 glave
Limona - 0,5 kos.
Sladkor - 4 žličke.
Jabolko - 1 kos.

Ohrovt drobno sesekljamo.

Veliko grozdje operemo, narežemo na polovice, previdno odstranimo semena.

Jabolko narežemo na tanke rezine.

Zmešajte zelje, grozdje in jabolčne rezine.

Dodamo sladkor, limonin sok in solato premešamo.

Preložimo v porcijske sklede in postrežemo. Dober tek!

Zelo preprosta in okusna solata z nežno kislostjo limone, aromo jabolka in avokada, ki odlično poveže vse okuse.

Sestavine:
Mlado belo zelje - 200-250 g
Avokado - 1 kos.
Sladko in kislo jabolko - 1 kos.
Zelena čebula - 2 stebla
Limona - pol
Sol po okusu
Mleti črni poper
Avokadovo (olivno) olje - 2 žlici. l.
Zelenje kopra - 2 vejici

Olupite avokado. Z limone odstranite lupino.

Ohrovt drobno sesekljamo. Jabolko naribamo na grobo strgalo in takoj prelijemo z limoninim sokom. Dodajte limonino lupinico.
Dodamo nariban ali sesekljan avokado in na kolobarje narezano zeleno čebulo.

Solimo in popramo, dobro premešamo, prelijemo z oljem in po vrhu okrasimo s koprom. Dober tek!

Dober tek!

nasvet
Bolje je uporabiti mlade, zgodnje sorte zelja. Če so jesenske sorte zelja trde, jih morate po rezanju pretlačiti z rokami, dokler se ne pojavi sok.

Okusna zeljna solata Zakuson je še posebej dobra za zajtrk po obilnem obroku.

Sestavine:
Belo zelje - 5 kg
Korenje - 1 kg
Čebula - 1 kg
Sladka paprika - 1 kg
Sladkor - 1 kozarec
Rastlinsko olje - 1 skodelica
Kis 9% - 1-1,5 skodelice
Sol - 3-5 žlic. l.

Korenje olupimo in operemo. Nastrgamo na grobo strgalo.

Papriko operemo, odstranimo semena. Narežemo na trakove.

Ohrovtu odstranimo zgornje liste in ga drobno sesekljamo. Posolimo in ga z rokami pregnetemo, da se malo zmehča.

Čebulo olupimo, operemo in narežemo na tanke pol obročke. Za sladkost in barvo lahko dodate malo krimske čebule.

Vso pripravljeno zelenjavo damo v skledo. Preliv naredimo tako, da zmešamo sol, sladkor, olje in kis. Previdno s kisom – nekaterim je kislo všeč, drugim pa ne preveč, zato kis dodajajte postopoma in po okusu.
Preliv prelijemo čez zelenjavo, vse skupaj dobro premešamo. Zeljna solata "Zakuson" je pripravljena. Lahko jeste.

Solato naložimo v čiste kozarce in stisnemo. Kozarce z zeljem postavimo v hladilnik ali drug hladen prostor.

Solato lahko hranimo 2 tedna. Ne pokvari se in ohrani svoje koristne lastnosti. Dober tek!

Na opombo
Ena od skrivnosti za pripravo okusne jedi je tanek sekljalnik. Čim tanjše ga boste narezali, tem okusnejši bo.

Zelo okusna in enostavna za pripravo zelenjavna ohrovtova solata. Izdelki za jesensko solato niso dragi, vendar lahko takšno jed postrežemo tudi na praznični mizi, okrasimo solato s čebulo in kumarično vrtnico. Ta solata je popolna za vse mesne jedi.

Sestavine:
Sveže belo zelje - 400 g
Čebula - 60 g
Vložene kumare - 4 kos.
Sveže korenje - 80 g
Kis - 1 žlička.
Sladkor - 2 ščepca
Sol - po okusu
Majoneza - 2 žlici. l.

Čebulo narežemo na kolobarje. Damo v skledo, dodamo sol, sladkor po okusu in kis. Zalijemo z vodo, da popolnoma prekrije čebulo in pustimo 15 minut. Zelje nastrgamo. Korenje naribamo na grobo strgalo. Po okusu solimo in sladkorjamo, zelje z rokami pretlačimo in primešamo korenju.

Iz ene kumare naredite vrtnico. Preostale kumare narežemo na trakove.

Čebuli odlijemo vodo, ožamemo, malo čebule pustimo za okras.

V solatno skledo dajte zelje, korenje, kumare, čebulo in majonezo. Zmešajte.

Solato naložimo v solatno skledo, jesensko solato po vrhu okrasimo s čebulo, položimo kumarično vrtnico in tri liste peteršilja. Postrežemo lahko jesensko ohrovtovo solato.
To solato lahko uporabimo tudi kot posteljico za morsko solato s kozicami, rakovim mesom, školjkami in ocvrtimi obročki. Dober tek!

Zelo okusna in zanimiva solata z brusnicami. Je precej preprosta in hitra za pripravo, a hkrati nenavadna, okusna in zelo zdrava.
Vsebuje hrustljavo zelje, svetle brusnice, sočna jabolka in mehka piščančja jetra. Žametno teksturo jeter odlično poudarita hrustljavo zelje in sladka svežina jabolk, kislost brusnic pa nevtralizira odvečno maščobo.
Zelenje komarčka bo dodalo note janeža in povečalo hrustljavost.
Sestavine:
Belo zelje - 400 g
Brusnica - 100 g
Piščančja jetra - 200 g
Jabolko - 1 kos.
Oljčno olje - 3 žlice. l.
Rastlinsko olje - 1 žlica. l.
Sol - po okusu
Sladkor - 1 žlička.
Črni poper - po okusu
Koromač - neobvezno zelenje
Vinski kis - 0,5 tsp.

Belo zelje operemo in drobno sesekljamo. Če uporabljate koromač, ga tudi na tanko narežite.

Jabolka olupimo in narežemo na tanke trakove.

Piščančja jetra narežemo na velike kose. Segrejte ponev, nalijte eno žlico rastlinskega olja in na obeh straneh tri minute prepražite piščančja jetra. Začinimo s soljo in poprom ter odstranimo iz ponve.

V solatni skledi zmešamo olivno olje, beli vinski ali jabolčni kis, sol, mleti črni poper in malo sladkorja. S to omako začinimo sesekljano zelje in jabolka, dodamo brusnice. Na vrh položite koščke jeter in jih okrasite s koromačem ali koprom.

Postrezite takoj. Dober tek!

Poleti pripravljamo solate brez toplotne obdelave – polne vitaminov. Za to je odlično hrustljavo mlado zelje, za pikantnost in popestritev pa dodajte še bučke. Mnogi ne jedo svežih bučk, a zaman, vredno je poskusiti - okusno je!

Sestavine:
Bučke ali bučke - 1 kos.
Belo zelje - 200 g
Zelena čebula
Olje grozdnih pešk - 3 žlice. l.
Mlet črni poper - 2 ščepca
Sladkor - 1 ščepec
Limonin sok - 2 žlici. l.
Sol - 1 ščepec
Svež koper - 3 vejice

Manjšo mlado bučko operemo in narežemo na tanke trakove.

Začinimo z malo soli in limoninega soka. Pustite 10 minut, bučke se bodo marinirale in postale elastične in nezlomljive.

Mlado in sočno zelje redkeje sesekljamo, potresemo s sladkorjem, poprom (1 ščepec) in malo pretlačimo s prsti.

Čebulo in koper operemo, otresemo vlage in sesekljamo.

V krožniku zmešajte vso zelenjavo in zelišča.

Po okusu solimo in začinimo z oljem grozdnih pešk in poprom (1 ščepec). Previdno premešajte.

Solata iz bučk in zelja z zelišči je pripravljena. Dober tek!

Solata z zeljem in kumarami je vedno priljubljena zaradi nizkih stroškov in razpoložljivosti glavnih sestavin vse leto. Poskusite narediti novo, nenavadno solato. Sojine ali ribje omake odlično dopolnjujejo sveže, hrustljavo zelje in na splošno preprosto solato spremenijo v zapleteno orientalsko predjed.
Poleg zelja in kumare sladka paprika, idealno rdeča in zelena, doda jedi hrustljavost, svetlost okusa in barvo. Če ga imate pri roki, mu lahko dodate sojine kalčke, da postane povsem azijski.
Sestavine:
Belo zelje - 400 g
Kumare - 200 g
Bolgarski poper - 2 kos. rdeča in zelena
Česen - 2 stroka
Sezam - 2 žlici. l.
Sojina omaka - 4 žlice. l.
Kis - 3 žlice. l. riž, po možnosti temen
Rastlinsko olje - 4 žlice. l.

Najprej naredimo preliv, ki določa okus solate. Če želite to narediti, zdrobite česen v možnarju ali ga prenesite skozi stiskalnico.

V steklenico ali kozarec dajte sesekljan česen, dodajte kis, sojino omako in rastlinsko olje. Preliv dobro pretresite, da se vse poveže. Po potrebi lahko ta preliv shranite v hladilniku do enega tedna. Za azijske solate lahko uporabite tudi olje riževih otrobov, ki je nevtralnega okusa in vonja.

Kumare olupimo in narežemo na polkroge.

Ohrovt na tanko naribamo. Ta solata je najbolj okusna iz mladega zelja, poskusite pa lahko tudi različico s pekinškim zeljem.

Papriko očistimo semen, operemo in narežemo na tanke trakove.

Vse zmešajte s prelivom. Po vrhu potresemo sezamovo seme, okusno in zdravo, pravo skladišče vitamina E in kalcija. Pokrijemo s folijo in za eno uro postavimo v hladilnik.

Druga možnost je, da del ali celotno sojino omako nadomestite z ribjo omako, ki daje zelo zanimiv okus. Dober tek! Kuhajte z užitkom!

Posebnost te solate je, da več kot polovico njene mase sestavljajo sadje in jagode. Toda solata sploh ni sladica. Ta solata se odlično poda k mesu. Zanimiv sladko-kisli preliv, sestavljen iz medu (najbolje ajdovega), oljčnega olja, pomarančnega soka in pomarančne lupinice, je v solati uravnotežen s kislostjo pomaranče, kivija in brusnice. Rozine so zelo primerne tudi v solatah.

Sestavine:
Za solato
Oranžna - 1 kos.
Svetle rozine - 30 g
Belo zelje - 200 g
Kivi - 1 kos.
Sveže brusnice - 20 g
Za točenje goriva
Gorčica - 5 g
Ekstra deviško oljčno olje - 3 žlice. l.
Med - 1,5 žlice. l.
Mlet črni poper - 0,2 g
Sol - 2 g

Ohrovt narežemo zelo na tanko.

Potresemo s soljo, drgnemo z rokami, dokler ne izstopi sok, začinimo z mletim črnim poprom.

Rozine operemo in za 3 minute namočimo v vrelo vodo.

Pomarančo dobro operemo in poparimo. Naribajte lupino. Pomarančo narežemo na fileje brez kože in pečk. Sok, ki se sprosti pri redčenju pomaranče, prihranimo.

Za preliv zmešajte med, oljčno olje, gorčico.

Dodamo pomarančni sok in lupinico, poparjene rozine. Pustite, da se rozine strmijo 2 minuti.

Zmešajte zelje in preliv.

Dodamo narezan kivi.

Dodamo pomarančne rezine.

Nato brusnice.

Enostaven za mešanje. Postrezite takoj. Dober tek!

Torej, za ljubitelje sočnih zdravih solat iz svežega zelja, izbor receptov za vsak okus, izberite svojega. Razveselite svoje najdražje z različnimi jedmi na mizi.

Prav tako bo prišel prav za poletne piknike.In za poletje je pomembno, da uporabite kvas, kefir, mineralno vodo, sirotko, jogurt, ajran, limonin sok in vodo. Všeč mi je bil tudi uporaben članek na blogu kolegice Natalije o tem, kako pripraviti hladen boršč iz rdeče pese, recepte po korakih, poleti priljubljeno okusno juho. Kuhajte z užitkom! Se vidimo spet na mojem blogu.

Okusne solate iz svežega zelja so polne dobrot. Zahvaljujoč odličnemu okusu, dostopnosti glavne sestavine v vsakem letnem času, enostavni pripravi in ​​raznolikosti možnosti so si prislužili ljubezen in čaščenje tudi najbolj prefinjenih gurmanov. To daje pravico, da jih imenujemo solate vseh časov in narodov.

O koristnih lastnostih priljubljene solate ni treba govoriti. Nasičenost z vitamini in mikroelementi, prehranske lastnosti spremenijo solato svežega zelja v pogostega gosta na naših mizah. Zaželene solate spodbujajo hitro sitost, so lahko prebavljive in izboljšajo prebavo.

Zelje je sposobno "vzpostaviti prijateljske odnose" z mnogimi živili. Gospodinje izkoristijo to čudovito lastnost in svoje domače razveseljujejo z improvizacijami na temo "Zelje in družba".

Vsaka solata iz svežega zelja, bodisi s svežo ali konzervirano zelenjavo, mesom in klobasami, bo zagotovo okusna in pikantna. Že sam spomin na dišeče zelenje dvigne apetit in požene v željo, da stečeš v kuhinjo in sekljaš zelje.

Mimogrede, na naši spletni strani je veliko receptov za solate, tukaj je majhen del njih:

Ne zadržujmo čustev in gremo pripraviti svojo najljubšo, izjemno okusno solato iz svežega zelja. Kateri recept bomo danes vzeli za osnovo? Spomnimo se najbolj zanimivih, primerjajmo svoje zmožnosti in izberimo najboljšo možnost.

Ta klasična zeljna solata obuja spomine na otroštvo. Zagotovo se marsikdo spomni, kako so v vrtcu za obe ličnici žrli okrepljeno čudo in zahtevali še. Takrat se je zdelo vrhunec milosti. Še vedno je okusno, le zdaj razumemo, da je navadno zelje, naribano s korenjem, povzročilo užitek. To je še ena prednost sveže zeljne solate – njena preprostost, ki zna navdušiti.

Kaj je tako dobrega na klasični solati iz svežega zelja? Prijetna kislost bo primeren dodatek glavnim jedem. Izdelki bodo verjetno pri roki. Hitra priprava ne bo povzročila veliko težav. Kot pravijo, preprosto, a okusno.

Če govorimo o številu sestavin, potem je tudi to precej preprosto. To je v primeru, ko želite reči "na oko". Pogosto se zgodi, da solato narežemo iz ostankov zelja in dodamo razpoložljivo zelenjavo. Zato je na vprašanje, kako narediti solato okusno, samo en odgovor - okusite in prilagodite, grami in kosi so tukaj relativen pojem.

Toda naslednja razmerja vam bodo pomagala pri orientaciji:

• Sveže zelje - 400 gramov
• En srednje velik korenček
• Šopek zelene čebule
• Zelenje kopra
• Čajna žlička sladkorja
• Dve žlici jabolčnega kisa
• Tri žlice rastlinskega olja - sončničnega ali olivnega
• In sol seveda po okusu.

Preprosta priprava solate

Solata je pripravljena, lahko jo postrežete in se napolnite z vitamini.

Nekaj ​​nasvetov:

Sveže zelje in kumare sta neprekosljiva kombinacija, ki se lahko imenuje tudi klasična. Edina razlika je v tem, da je korenje, za razliko od kumar, lažje kupiti v hladni sezoni.

Toda z začetkom pomladi v naših kuhinjah kraljuje veličasten duet, še posebej, ker se skupaj s svežimi kumarami pojavi mlado zelje, s katerim se vaša najljubša solata izkaže za še posebej nežno in sočno.

Naj takoj povemo, da je tudi iz starega zelja dobra jed. Starost lahko zmanjšamo s pritiskajočimi gibi rok, zaradi česar bodo zeljne rezine postale mehkejše in sočnejše.

Obilje zelenja je glavni čar te solate. Ker smo čez zimo pogrešali svežo zelenjavo in dišeče začimbe, smo pripravljeni jesti solato v neverjetnih količinah brez skrbi za kalorije. Ni čudno, da ga v šali imenujejo silaža. To ne žali, ampak nasprotno povzdiguje hranilne in dietetične lastnosti spomladanske jedi.

Priprava nabora izdelkov

• Sveže zelje - 500 gramov
• Sveže kumare - 3 kosi
• Rastlinsko olje - 3 žlice
• Kis - 2 žlici. žlice
• Ščepec sladkorja
• Sol in poper po vašem okusu
• Dober šopek zelene čebule
• Šopek kopra

Priprava

Solata je pripravljena, jejte za svoje zdravje in se založite z vitamini!

Zdaj pa raziščimo ameriško kuhinjo skozi zelje. Cole Slow v prevodu v ruščino pomeni narezano zelje. Ameriška predjed se od naših solat razlikuje po prelivu, ki je zelo zanimiv in vreden kulinarične pozornosti.

Solata pridobi nežen, kremast in pikanten okus. Poskusite, to je še en način za popestritev zeljnega jedilnika.

Za to boste potrebovali naslednje izdelke:

• Zelje - 800 gramov
• En srednje velik korenček
• Ena čebula
• Tri žlice kisle smetane
• Tri žlice majoneze
• Ena žlica jabolčnega kisa
• Ena žlica jogurta ali kefirja
• Ena čajna žlička že pripravljene gorčice (po možnosti ne preveč začinjena, lahko tudi zrna)
• Ena žlica sladkorja
• Peteršilj
• Poper in sol.

Pri tem bomo potrebovali globoko skledo za solato za mešanje zelenjave in skledo za pripravo preliva.

Pa začnimo:

Okusno, pomagajte si!

Ta solata se imenuje tudi "Koza na vrtu", kar jasno kaže na zelenjavno komponento. Zelo okusno, nasitno, pikantno in lepo postreženo. Zelje se odlično ujema z vsemi sosedi na vrtu.

Za takšno solato lahko uporabite ne samo belo zelje, ampak tudi kitajsko zelje. To je tisti, ki se je izkazal za doma in to bo dobro.

Za spektakularno solato bomo potrebovali naslednje izdelke:

• Zelje - 200 gramov
• Sveže kumare - 200 gramov
• Konzervirana koruza - 180 gramov
• Svež paradižnik - 200 gramov
• Čips - 60 gramov
• Šopek kopra
• Par strokov česna
• Majoneza - 100 gramov
• Sol in poper po okusu.

Priprava:

Lahko greš k mizi. Na krožnik položite zelenjavo in jo prelijete z dišečo omako. In ga uživajte kot prigrizek s čipsom. Zelo izvirno in okusno, preprosto okusno! Če nimate dovolj soli v majonezi, lahko dodate malo soli in popra.

Obstaja ogromno možnosti na temo "Koza na vrtu". Tukaj je še ena sestava zelenjavnega vrta, bolj zadovoljiva

• Zelje (kje bi brez njega)
• korenček
• Sladko in kislo jabolko
• Pesa
• Šunka
• Majoneza 100 gramov
• koper
• Česen 2 stroka
• čips.

Izdelki se vzamejo v enakih količinah. Zelje sesekljamo na trakove. Korenje, pesa, jabolka se podrgnejo na trakove.

Upoštevajte, da se korenje in pesa uporabljata surovo (!).

Šunko narežemo glede na zelenjavo. Majonezna omaka je narejena iz česna, pretlačenega skozi stiskalnico in sesekljane majoneze.

Sestavljanje druge možnosti: omaka je postavljena na sredino okrogle posode. Rezine zelja, druge zelenjave, šunke in čipsa se izmenjujejo po premeru. To je taka poslastica - spektakularna, začinjena, neverjetno zdrava.

Poleti so seveda bolj privlačne lahke zelenjavne solate. A pozimi si ni greh privoščiti bolj zapletenih, tako rekoč majoneznih kulinaričnih del.

Zagotovo boste cenili zeljno solato s piščancem. Je okusno, nenavadno in hranljivo. Njen pika na i je vložena čebula, ki skupaj z zeljem daje ton celotni jedi.

Seznam živil:

• Sveže zelje 300 gramov (bolje, če je pekinško)
• Piščančje meso - 300 gramov (vzemite piščančje noge, tam je meso bolj sočno)
• Dve žarnici
• Trdi sir
• Tri trdo kuhana jajca
• Majoneza 150 gramov
• Kis - 50 gramov
• Žlica sladkorja
• lovorjev list
• Sol in poper po okusu.

Tistim, ki ste skeptični glede majoneze iz trgovine, predlagam, da si jo pripravite doma. Navsezadnje to ni nič drugega kot rumenjak z rastlinskim oljem in začimbami v obliki gorčice, kisa, soli in sladkorja. Če imate kuhinjski robot - 10 minut dela.

Za en rumenjak potrebujete 100 gramov. sončnično olje (kvalitetno in brez vonja), žlička že pripravljene gorčice, pol žličke sladkorja, ščepec soli, žlica kisa, mleta paprika, če imate svežo kumaro, potem dodajte malo, vsaj tretji.

Izdelava domače majoneze je postopek postopnega uvajanja izdelkov ob stalnem stepanju.

Strinjajte se, da lahko s preprostimi koraki dobite kakovosten in okusen izdelek. Samo zapomnite si, da ga ne morete hraniti dlje časa, tudi v hladilniku. Dva dni, nič več.

To so podvigi, h katerim nas žene navadno zelje. Za kar smo ji neizmerno hvaležni.