कैरीओप्सिस प्रकार का फल. फलों की संरचना एवं वर्गीकरण. बांझपन क्या है

फूल वाले पौधों में, बीज विकसित होकर फल बनते हैं, और फल आमतौर पर स्त्रीकेसर के अंडाशय से बनता है।

भ्रूण- एंजियोस्पर्म का प्रजनन अंग, पौधों का बीज प्रसार प्रदान करता है। इसे बीजों के निर्माण, सुरक्षा और वितरण के लिए डिज़ाइन किया गया है। फल एक फूल से विकसित होता है, आमतौर पर दोहरे निषेचन के बाद, लेकिन एपोमिक्सिस के परिणामस्वरूप भी बन सकता है।

विकास एवं संरचना.गाइनोइकियम और सबसे ऊपर अंडाशय, भ्रूण के निर्माण में एक प्रमुख भूमिका निभाता है। भ्रूण के विकास के दौरान अंडाशय की दीवार से भ्रूण की दीवार का निर्माण होता है - फली (पेरिकार्प,ग्रीक से पेरी -पास में , कार्पोस -भ्रूण)।

पेरिकार्प (पेरीकार्प) आमतौर पर फल का बड़ा हिस्सा बनता है। इसके तीन अपेक्षाकृत स्पष्ट क्षेत्र हैं: बाहरी, मध्य और आंतरिक। बाहरी क्षेत्र को एक्स्ट्राकार्प या कहा जाता है एक्सोकार्प; मध्य - इंटरकार्प या मेसोकार्प; आंतरिक - इंट्राकार्प या अन्तःफलभित्ति.

सभी क्षेत्रों को सबसे स्पष्ट रूप से पहचाना जा सकता है, उदाहरण के लिए, रोसैसी परिवार के बेर के फल में (चित्र 25): एक पतली बाहरी परत - एक्सोकार्प; फल का खाने योग्य रसदार गूदा - मेसोकार्प; एक बीज के चारों ओर का कठोर पत्थर एंडोकार्प है।

चावल। 25. भ्रूण की संरचना

(आम आड़ू ड्रूप):

1 –3 – पेरिकार्प, या पेरिकार्प

(1 – एक्सोकार्प; 2 – मेसोकार्प;

3 - एंडोकार्प); 4 - बीज; 5 - डंठल का निशान; 6 - डाल

फलों का वर्गीकरण.मोर्फोजेनेटिक वर्गीकरण गाइनोइकियम के प्रकार पर आधारित है। इस विशेषता के आधार पर, फलों को चार मुख्य प्रकारों में विभाजित किया गया है, जो नीचे सूचीबद्ध हैं।

1. अपोकार्पीज़एक पुरातन एपोकार्पस गाइनोइकियम वाले फूलों से बनते हैं। एक फूल के प्रत्येक मुक्त स्त्रीकेसर से एक अलग फल बनता है।

2. मोनोकार्पीमोनोकार्पस गाइनोइकियम वाले फूलों से उत्पन्न होते हैं। वे आनुवंशिक रूप से एपोकार्प्स से संबंधित हैं और कार्पेल के एक में कम होने के परिणामस्वरूप बने थे।

3. सेनोकार्प्स(सिंकार्प, लिसीकार्प और पैराकार्प) कोनोकार्पस गाइनोइकियम वाले फूलों से बनते हैं।

4.स्यूडोमोनोकार्पीबाह्य रूप से मोनोकार्प्स के समान, लेकिन गाइनोइकियम से बनते हैं, जिसमें शुरू में दो या दो से अधिक कार्पेल बनते हैं, लेकिन फिर अक्सर केवल एक ही विकसित होता है। परिणामस्वरूप, एक बीजांड के साथ एककोशिकीय अंडाशय प्रकट होता है।

प्रत्येक नामित प्रकार को उनकी विकासवादी प्रवृत्तियों के अनुसार अधीनस्थ समूहों में विभाजित किया गया है। सामान्य तौर पर, पौधों की पहचान करते समय मॉर्फोजेनेटिक वर्गीकरण काफी जटिल और लागू करना कठिन होता है। अत: आइये विचार करें फलों का कृत्रिम वर्गीकरण , मुख्य रूप से बाहरी रूपात्मक विशेषताओं पर आधारित है। इस वर्गीकरण के अनुसार फलों के निम्नलिखित समूहों को प्रतिष्ठित किया जाता है।

साधारण फलकेवल एक पिस्टिल (मोनोकार्पस, कोनोकार्पस और स्यूडोमोनोकार्पस गाइनोइकियम) के अंडाशय से विकसित होता है। यह फलों का सबसे अधिक संख्या वाला समूह है।

मिश्रित (जटिल) फलएक फूल (एपोकार्पस गाइनोइकियम) के कई मुक्त स्त्रीकेसर के अंडाशय से बनता है।

बांझपन- ये कई या कई फल एक पूरे में जुड़े हुए होते हैं, जो एक पुष्पक्रम के फूलों से बनते हैं।

सरल और मिश्रित फलों के आगे वर्गीकरण का आधार निम्नलिखित है: लक्षण :

– पेरिकार्प स्थिरता(सूखे और रसदार फल);

– बीजों की संख्या(बहु-बीज वाले और एकल-बीज वाले फल);

– पेरिकारप का विघटन(बिना फूटने वाले और फूटने वाले फल) - सूखे बहु-बीज वाले फलों से अंकुरण से पहले बीजों का निकलना। यह उदर, पृष्ठीय टांके या कार्पेल की सतह के साथ अनुदैर्ध्य स्लिट में होता है;

– खोलने की विधि;

– कार्पेल की संख्या, फल बनाना।

कभी-कभी साधारण फल टुकड़े-टुकड़े होकर गिर जाते हैं, फिर वे आंशिक एवं खण्डों में विभाजित हो जाते हैं।

आंशिक फलकार्पेल के संलयन तल में अनुदैर्ध्य रूप से विघटित होता है। इस मामले में, एकल-बीज वाले मेरिकार्प्स (ग्रीक से) बनते हैं। मेरोस- भाग), कई अजवाइन और मेपल की तरह।

संयुक्त फलझूठे सेप्टा (कुछ फलियां और पत्तागोभी) के गठन के स्थल पर, कार्पेल के अनुदैर्ध्य अक्ष के लंबवत एक विमान में अनुप्रस्थ रूप से विघटित हो जाता है।

इन रूपात्मक विशेषताओं के आधार पर, फलों के निम्नलिखित समूहों को प्रतिष्ठित किया जाता है: सरल फल (बॉक्स के आकार का, अखरोट के आकार का, बेरी के आकार का, ड्रूप के आकार का), मिश्रित (जटिल) फल, आंशिक, खंडित फल और फल।

फलों को समूहों में विभाजित करने के कई बुनियादी सिद्धांत हैं।

अलग दिखना उनकी उत्पत्ति के आधार पर समूह(वे किस प्रकार के गाइनोइकियम से बनते हैं)। एंजियोस्पर्म में 3 प्रकार के गाइनोइकियम होते हैं।

1. एपोकार्पस - कई अप्रयुक्त अंडप (पिस्टिल्स) का एक गाइनोइकियम। ऐसे फलों को एपोकार्पस कहा जाता है। (नीले फूलों वाला जंगली पेड़ जैसा नीला रंग)
2. मोनोकार्पस - गाइनोइकियम में एक पिस्टिल होता है, जो इसके किनारों पर जुड़े हुए एक कार्पेल द्वारा बनता है। (घास का मैदान रैंक)
3. सेनोकार्पस - एक गाइनोइकियम जो एक स्त्रीकेसर द्वारा दर्शाया जाता है, जिसमें कई अंडप एक साथ जुड़े होते हैं। (एल्डर बकथॉर्न)

कार्पेल के संलयन के आधार पर कोनोकार्पस गाइनोइकियम के 3 प्रकार हैं:

1. सिंकार्पस - पार्श्व पक्षों पर कई बंद अंडपों के संलयन के परिणामस्वरूप गठित एक गाइनोइकियम।
2. पैराकार्पस - एकल-स्थानीय अंडाशय वाला एक गाइनोइकियम, जिसके अंडप उनके किनारों पर जुड़े हुए होते हैं।
3. लिसीकार्पस - गाइनोइकियम में एक एकल-स्थानीय अंडाशय होता है, लेकिन केंद्र में एक स्तंभ होता है, जो कार्पेल के जुड़े हुए ऊपरी हिस्से होते हैं, और उनके पार्श्व खंड नष्ट हो जाते हैं।

फलों को गाइनोइकियम के प्रकार के अनुसार विभाजित किया जाता हैसरल, फल एक स्त्रीकेसर वाले फूल से बनता है और पूर्वनिर्मित, फल कई स्त्रीकेसर वाले फूल से बनता है।

फलों को इसके अनुसार 3 समूहों में बांटा गया है फूलों में अंडाशय की स्थिति के साथ.

• ऊपरी - फल ऊपरी अंडाशय से बनते हैं।
• निचला - फल निचले अंडाशय से बनते हैं।
• अर्ध-अवर - फल निचले अंडाशय से बनते हैं।

पेरिकार्प की स्थिरता के अनुसार फलों को विभाजित किया जाता है रसदार और सूखा.

फलों को उनमें बनने वाले बीजों की संख्या के अनुसार विभाजित किया जाता है: एकल-बीजयुक्त और बहु-बीजयुक्त.

फलों को उनकी स्वयं खुलने की क्षमता या असमर्थता के अनुसार विभाजित किया जाता है: फूटने वाला और न फूटने वाला.

फलों के प्रकार

पत्रक- यह एक सरल, बहु-बीजयुक्त और सूखा फल है जो उदर सिवनी (सुतुरली) के साथ खुलता है। पत्रक अक्सर पूरे फल का प्रतिनिधित्व नहीं करता है, बल्कि केवल फल का प्रतिनिधित्व करता है, यानी। एक बहु-पत्रक का हिस्सा है. यह पत्रक रेनुनकुलेसी परिवार के बटरकप और उष्णकटिबंधीय पौधों में पाया जाता है।

बहु-पत्रक (संग्रह पत्रक)- इसमें कई पत्रक शामिल हैं। एक विकासात्मक रूप से आदिम फल, यह अक्सर उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय पौधों में पाया जाता है। इनमें मैगनोलियासी, रानुनकुलेसी (कॉमन कोलंबिन, हाई लार्कसपुर, यूरोपियन फ्रॉगवीड), रोज (स्पिरिया, फील्डफेयर), सेफलोटेसी, डिलेनीसी, ट्राइयुरियासी, कुट्रोवेसी, लास्टोवनेसी परिवार के पौधे शामिल हैं।

बहु-पत्ती के प्रकार हैं: शुष्क सर्पिल (मैरीगोल्ड, मैगनोलिया), शुष्क चक्रीय (इलिसियम), तीन पत्ती (लार्कसपुर), रसीला सर्पिल (एनोना)। इसके अलावा, बिलीफ्स (कुत्रा और लास्टोवी) विशेष उल्लेख के पात्र हैं। उनके फूलों में, कार्पेल स्टाइलोड के क्षेत्र में, या केवल कलंक के क्षेत्र में जुड़े हुए हैं। पकने के समय फल स्वतंत्र हो जाते हैं.

रसदार बहु-पत्रक (रसदार संग्रह पत्रक)- एक दुर्लभ फल. इस फल का एक प्रतिनिधि चीनी लेमनग्रास है, जो सुदूर पूर्व में उगता है, एनोनेसी परिवार की अधिकांश प्रजातियाँ और लार्डिज़ाबलेसी की कुछ प्रजातियाँ हैं। यह शिसांद्रेसी परिवार की दोनों प्रजातियों - शिसांद्रा और काडसूर की भी विशेषता है।

एक पन्ना- यह एक विशिष्ट सूखा बहु-बीज पत्रक है। मोनोलीफ़ जीनस कंसोलिडा और अन्य की प्रजातियों की विशेषता है। उदाहरण रानुनकुलेसी और प्यूरुलेंटाइन से काले कोहोश हैं (सर्सिडिफ़िलम को फलियां परिवार से एक ही नाम के पौधों के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए)। कुछ प्रोटियासी में यूनिफ़ोलिएट भी मौजूद होता है।

रसदार एक-पत्रक (पत्रक)- फल में मुख्य रूप से बीज होते हैं, जो दो घनी पंक्तियों में पड़े होते हैं। वे मुख्य रूप से डीजेनरियासी परिवार की विशेषता हैं। हमारी वनस्पतियों में, वे रानुनकुलेसी परिवार के क्रोबेरी की विभिन्न प्रजातियों में पाए जाते हैं; फल अपने रंग और रसदार स्थिरता के कारण बेरी के समान होते हैं, लेकिन उनकी सतह पर अनुदैर्ध्य खांचे से एक एकल कार्पेल की सीम का अनुमान लगाया जा सकता है।

सेम- यह एक बहुबीजीय, सूखा एवं सरल फल है। यह दो टांके के साथ खुल सकता है - उदर और पृष्ठीय, जैसा कि फलियां परिवार के पौधों में होता है, और भूमिगत मूंगफली की तरह नहीं खुल सकता है, जो कि जियोकार्पिक प्रजातियों के पौधों के समूह से संबंधित है, जिसके फल मिट्टी में पकते हैं। वहाँ हैं खंडित फलियाँ, जो पकने पर एकल-बीज वाले खंडों में विघटित हो जाते हैं और जीनस व्याज़ेल के पौधों की विशेषता हैं। विशिष्ट, यानी सूखी फलियाँपतंगों में पाया जाता है: गोरसे, कैरगाना, मटर, सेम, कॉमनवीड, मटर, चिन।

फलियाँ कई प्रकार के आकार में आती हैं, जैसे विशाल मिमोसा बेल एंटाडा पुरसेथा का फल, चौड़ाई में 15 सेमी और लंबाई में 1.5 मीटर तक पहुंचता है, और एकल बीज वाला तिपतिया घास फल, 2-3 मिमी लंबाई में होता है। कई अल्फाल्फा प्रजातियों की फलियों में सर्पिल मोड़ होता है। ऐसी फलियाँ भी हैं जो बहुत सूजी हुई होती हैं, उदाहरण के लिए, स्मिरनोविया, ब्लैडरवॉर्ट। स्यूडोबिलोक्युलर बीन्स सामान्य बीन्स से भिन्न होती हैं, उदाहरण के लिए, एस्ट्रैगलस और एस्ट्रैगलस की अधिकांश प्रजातियाँ। रसदार फलियाँसूखे के समान, लेकिन अंतर यह है कि रसदार में रसदार ऊतक खराब विकसित होते हैं। रसदार फलियाँ शहद टिड्डी, कैरब, इमली, जापानी सोफोरा, बुंडुक हैं।

पोलिनट- एक फल जिसके फलों में एक बीज होता है। एंडो- और मेसोकार्प्स लिग्निफाइड होते हैं, यही कारण है कि फलों को मेवा कहा जाता है। इनमें रेनुनकुलेसी परिवार (बटरकप, एडोनिस, एनेमोन, कॉर्नफ्लावर, स्लीप-ग्रास) और रोसैसी (स्ट्रॉबेरी, ग्रेविलेट, सिनकॉफिल, रोज़हिप) के पौधे शामिल हैं। नट्स में उन्हें बेहतर ढंग से फैलने में मदद करने के लिए उपांग हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, अत्यधिक ऊंचे पंख वाले स्टाइलोड, जैसे कि क्लेमाटिस, प्रिंसली, लूम्बेगो, या पेरिकारप के पंख के आकार के प्रकोप, जैसे कि एनेमोनेस्ट्रम नार्सिसिफ्लोरम में। ट्यूलिप पेड़ (लिरियोडेंड्रोन ट्यूलिपिफेरा) का सर्पिल पॉलीनट भी असामान्य है। जब पात्र फल के निर्माण में एक मजबूत भूमिका निभाता है, तो साधारण पॉलीनट को काफी संशोधित किया जाता है और एक विशेष फल बन जाता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, कमल में, फल फल के डंठल के ऊतक में एक विशेष अवसाद में डूबे होते हैं (कुछ विशेषज्ञ स्ट्रॉबेरी फल कहते हैं); टुकड़ा(स्ट्रॉबेरी), और विशेषज्ञ रोज़ हिप्स कहते हैं सिनारोडियम.

पॉलीड्रुप (एकत्रित ड्रूप)- इस फल के एक पात्र पर कई ड्रूप होते हैं। प्रतिनिधि रोसैसी परिवार के पौधे हैं, विशेष रूप से रूबस जीनस में व्यापक रूप से जाने जाते हैं: रसभरी, ब्लैकबेरी, क्लाउडबेरी, पत्थर के फल और अन्य। इसके अलावा, पॉलीड्रूप दो करीबी मोनोटाइपिक जेनेरा - केरी और पिंक में पाया जाता है। पॉलीड्रुप्स मेनिस्पर्मेसी, एम्बोरेलेसी, रुपियासी परिवारों में भी मौजूद हैं।

एक नट- यह प्रकार एक सूखा, एकल-बीज वाला, लिग्निफाइड पेरिकार्प वाला अघुलनशील फल है। ये फल रोसैसी, नायडेसी, कैटेसी और अन्य परिवारों के पौधों में पाए जाते हैं। अधिक कुशलता से फैलने में मदद के लिए एकल नट्स में विभिन्न उपांग हो सकते हैं। एग्रिमोनी फल व्यापक रूप से जाना जाता है, इसमें एक ही अखरोट के चारों ओर एक ऊंचा हाइपेंथियम होता है, जो झुके हुए कांटों के साथ बैठा होता है। एकल नट्स के उदाहरण हैं: कैटेल, यूपथेलिया, हॉर्नवॉर्ट, मेंटल, बर्नेट। सकर्स के फलों को हाइपेंथियम में एक अखरोट के रूप में माना जा सकता है; इसे झूठा या स्यूडोमोनोमेरिक ड्रूप, स्पैलेरोकार्प भी कहा जा सकता है।

एकल बीज सेम- लेग्यूम परिवार के कुछ पौधों का एक सरल, सूखा, एकल बीज वाला फल। फल स्फुटित (घास का तिपतिया घास) या अघुलनशील (हॉप अल्फाल्फा) हो सकता है।

ड्राई ड्रूप (पाइरेनेरियन)- भ्रूण में सूखा, चमड़े जैसा या स्पंजी एक्सोकार्प और मेसोकार्प होता है। उदाहरण के लिए, बादाम में ड्रूप स्वयं खुल सकता है। ऊपरी स्यूडोमोनोमेरिक ड्राई ड्रूप नारियल पाम, सेशेल्स पाम, सुपारी और पामयरा पाम के फलों की विशेषता है। हमारी वनस्पतियों में, सूखी ड्रूप बरबेरी में मौजूद है। शुष्क पंखों वाला ड्रूप टेरोसेल्टिस में पाया जाता है। ऊपरी शुष्क ड्रूप एनाकार्डियासी परिवार (असली पिस्ता) में पाए जाते हैं। निचले सूखे ड्रूप अखरोट परिवार (अखरोट) की विशेषता हैं।

ड्रूप (ओडनोकोस्त्यंका)- एक साधारण रसदार एकल-बीज वाला फल, रोसैसी परिवार (आड़ू, खुबानी, बेर) के बेर उपपरिवार के सभी प्रतिनिधियों की विशेषता। मोनोड्रग्स अधिकतर एक ही प्रकार के होते हैं, लेकिन उनकी हड्डियों में अलग-अलग मूर्तिकला पैटर्न होते हैं। बेर बादाम के बीच, एक ज्ञात सूखा ड्रूप है, जो पकने पर एक्सोमसोकार्प क्षेत्र में फट जाता है। मोनोड्रूस प्रोटियासी, डिडिमेल्स और लूनोस्पर्म में भी पाया जाता है। कुछ ताड़ के पेड़ों के फलों को भी मोनोड्रॉप्स के रूप में वर्गीकृत किया जाना चाहिए। निपा में फल हैं सूखा मोनोड्रेप.

खजूर- इस प्रकार का फल अस्पष्ट टाइपोलॉजी से संबंधित है। इनमें खजूर के फल भी शामिल हैं। सबसे प्रसिद्ध प्रतिनिधि खजूर है। इसके पेरिकार्प में एक्सोकार्प, मेसोकार्प और एंडोकार्प स्पष्ट रूप से प्रतिष्ठित हैं।

अचेन- फल कोनोकार्पस, एकल-बीज वाला, सूखा, अघुलनशील होता है, पेरिकार्प आसानी से बीज से अलग हो जाता है। ऊपरी अचेन्स में एक प्रकार का अनाज, हंसफुट, कई प्रकार के सेज, ऐमारैंथ के अघुलनशील फल, प्लंबैगेसी और अन्य के फल शामिल हैं। घुंघराले और सॉरेल के फलों में आंतरिक पेरियनथ सर्कल के टीपल्स होते हैं, जो एनीमो- और हाइड्रोकोरिक डिवाइस होते हैं। रूबर्ब और जुज़गाना फलों के पेरिकार्प पर उभार होते हैं। ऊपरी अचेन्स में सेज के फल भी शामिल हैं। सबसे नीचे बोर्स्ट फल है, और पहला स्थान कंपोजिटाई (कंपोजिटाई, सूरजमुखी, साल्सीफाई) के फलों का है। इसके अलावा टीज़ल, वेलेरियन और कैलिसेरा के फल भी निचले स्तर पर हैं।

पेरिकारप के पंख के आकार के बहिर्वृद्धि वाले एसेन को कहा जाता है - सिंह मछली. लायनफ़िश को एक विशेष प्रकार के फल में अलग करना अनुचित है, क्योंकि पप्पस या पप्पस वाले अचेन्स का भी अपना नाम होना चाहिए। ऊपरी लायनफ़िश एल्म की विभिन्न प्रजातियों से जानी जाती हैं और राख और फ़ॉन्टनेशिया प्रजातियों की विशेषता हैं। निचली लायनफिश को बर्च और एल्डर फलों से जाना जाता है।

कैरियोप्सिस- यह एक एकल बीज वाला, सूखा पैराकार्पस फल है जिसमें पतली पेरिकारप होती है, जिसमें दबा हुआ, अलग न होने वाला बीज होता है। इस प्रकार का फल मुख्यतः पोएसी परिवार में पाया जाता है। अधिकांश अनाजों में, कैरियोप्सिस तराजू, स्पाइकलेट के निकटवर्ती क्षेत्रों और आसपास के फूल वाले पौधों के साथ गिरता है। तराजू फलों को फैलाने के साथ-साथ अतिरिक्त सुरक्षा भी प्रदान करते हैं। तराजू में विभिन्न उपांग होते हैं: पंख, दृढ़ या सर्पिल रूप से मुड़े हुए जाइरोस्कोपिक। अनाज और अनाज के उदाहरण हैं: जई, बाजरा, पंख घास, ब्रोम, फ़ेसबुक, जौ और अन्य।

मस्काटेसी परिवार में फल का कोई नाम नहीं है।बहुत पुराने कार्यों में इसे एकल-बीजयुक्त मांसल कैप्सूल कहा जाता था। इसकी ख़ासियत यह है कि इसमें मांसल पेरिकारप होता है, जो पृष्ठीय रूप से खुलता है। इसे संबंधित विशेषताओं के अनुसार भी कहा जा सकता है एकल-बीजयुक्त रसीला पत्ता. सबसे प्रसिद्ध प्रतिनिधि जायफल है।

कोनोकार्पस मल्टीलीफ़- एपोकार्पस मल्टीलीफलेट से इस मायने में भिन्न है कि कार्पल पूरी तरह से साइड की दीवारों से जुड़ा हुआ है, और कैप्सूल से इसके खुलने के तरीके में भिन्न है। यह कार्पेल के मुक्त क्षेत्रों के क्षेत्रों में अपूर्ण रूप से खुलता है। इस प्रकार का फल टेट्रासेंट्रिक, ट्रोकोडेंड्रोनेसी और विंटरेसी परिवारों में पाया जाता है। सेनोकार्पस मल्टीलीफलेट्स फनिक्यूलर, निगेला, ऐश और स्पिरिया की कुछ प्रजातियों में पाए जाते हैं।

कड़े छिलके वाला फल- फल कोनोकार्पस, एकल-बीज वाला, सूखा, अघुलनशील होता है, पेरिकारप आसानी से बीज से अलग हो जाता है। पेरिकार्प अत्यधिक सिकुड़ा हुआ, कठोर, टूटकर टुकड़ों में गिरने वाला होता है। ज़ेलकोवा की प्रजातियों में कई मिलीमीटर व्यास वाले मेवे होते हैं, फ़ाइलोस्टिलोन ब्राज़ील में पंखों वाला अखरोट होता है, और बिछुआ और भांग परिवारों में बहुत छोटे अखरोट जैसे फल होते हैं। शीर्ष में क्रूसिफेरस पौधे (सेवरबिगा, तौशेरिया, मियाग्रम, नेस्लिया और अन्य) शामिल हैं। एक विशिष्ट अखरोट हेज़ेल का निचला फल है। निचले अखरोट के आकार के फल शाकाहारी पौधों की विशेषता हैं, उदाहरण के लिए, संथाल (स्लॉथ)।

एकल बीज कैप्सूल- एक फल जो ऊपरी अंडाशय से विकसित होता है। प्लम्बेगेसी और ऐमारेन्थेसी परिवारों में आम है। एगारिका की अधिकांश प्रजातियों की विशेषता एकल-बीज वाले कैप्सूल हैं जो ढक्कन के साथ खुलते हैं। इस प्रकार का फल चेनोपोडियासी परिवार (बीट्स, हैब्लिट्जिया), कैसुरीना में और मायर्सिनसी परिवार के जीनस एजिसेरास में पाया जाता है।

बलूत का फल- अखरोट के आकार के निचले फलों में से एक विशेष फल, बीच परिवार की विशेषता। सामान्य अखरोट से अंतर यह है कि इसमें पतले पेरिकारप और जटिल फल होते हैं। विभिन्न बीच प्रजातियों के फल बहुत भिन्न होते हैं। बलूत का फल ओक, बीच, चेस्टनट और अन्य बीच के पेड़ों में पाए जाते हैं।

डिब्बा- पॉलीस्पर्मस कोनोकार्प्स में सबसे आम फल। इस प्रकार का फल हमारी वनस्पतियों के प्रतिनिधियों के साथ-साथ उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय के कई परिवारों में पाया जाता है। कैप्सूल अलग-अलग फ़ाइलोजेनेटिक श्रृंखला में स्वतंत्र रूप से उत्पन्न होता है। यह इस प्रकार के फलों की विविधता के कारण है।

विविधता प्लेसेंटेशन के प्रकार, खोलने की विधि, आकार, आकार, पेरिकारप की स्थिरता, उपांग आदि में निहित है। प्रतिनिधि हैं: हॉर्स चेस्टनट, स्पीडवेल, इम्पेतिन्स, जेरेनियम, कैटालपा, कोरीडालिस, कलैंडिन।

फली, फलीएक फूटने वाला, बहुबीजयुक्त, लम्बा बेलनाकार फल है। लंबाई व्यास (गुलिव्का, रेपसीड, लेवकोयू, बुनाई) से अधिक है। नाल के बीच एक पतली झिल्लीदार पट होती है। उद्घाटन एक बंद अनुदैर्ध्य-वृत्ताकार रेखा के साथ लैमिनल रूप से होता है। वे फल जो फली को छोटा करने और बीज को कम करने की ओर जाते थे, फली कहलाते थे, जिनकी लंबाई चौड़ाई के लगभग समान होती है। फलियाँ अलग-अलग आकार में आती हैं, लेकिन केवल दो मुख्य प्रकार हैं: वाइड-सेप्टेट (एलिसम) और नैरो-सेप्टेट (एलिस्सम)। फलियों के विकास में एक और दिशा टोंटी या चोंच (सरसों, मूली) के साथ फलियों की उपस्थिति थी। पत्तागोभी के अलावा, फलियाँ दुर्लभ हैं, उदाहरण के लिए, वे खसखस ​​से माचका, क्लियोम से क्लियोम और पोलानिशिया में पाई जाती हैं।

सूखा स्फूर्तिवान ड्रूप- एक बहुत ही दुर्लभ प्रकार का फल जिसमें बीज खुलते हैं, पेरिकार्प की बाहरी परतों को फाड़ देते हैं और बीज बिखेर देते हैं। उदाहरण हिरन का सींग में हैं: अर्ध-अवर कोलुब्रिना एशियाटिका और निचला हेलिनस ओवेटस।

अनार- निचले अंडाशय से विकसित होने वाला एक फल, जिसमें सूखा, चमड़े जैसा, घना पेरिकारप होता है, जो अनियमित दरारों से खुलता है। अनार को इसका नाम पौधे के वंश से मिला है।

सिंगल-स्टोन ड्रूप (पाइरेनेरिया)- ऊपरी एकल-पत्थर वाले ड्रूप ताड़ परिवार (तेल ताड़) में पाए जा सकते हैं। ऊपरी ड्रूप जैतून परिवार (जैतून के पेड़ का फल) में पाए जाते हैं। ऊपरी एकल-पत्थर वाले ड्रूप क्रिसोबालानेसी, डैफनीफिलेसी, बालानिटेसी, मायर्सिनसी और अन्य में पाए जाते हैं। इनमें एरिथ्रोक्सीलेसी परिवार की प्रसिद्ध कोका झाड़ी भी शामिल है। निचले, साथ ही ऊपरी, एकल-पत्थर वाले ड्रूप विभिन्न प्रकार के परिवारों में पाए जाते हैं। इनमें विबर्नम के फल, साथ ही कुछ प्रकार के नागफनी, उदाहरण के लिए, मोनोपिस्टलेट शामिल हैं। निचले डॉगवुड परिवार की भी विशेषता।

एकल बीज वाली बेरी- एक दुर्लभ प्रकार का फल। ऊपरी बेरी लाइमग्रास प्रजाति (यूरोपीय लिगामेंटम, मिस्टलेटो) में पाई जाती है। मायर्सिनासी परिवार में अफ़्रीकी मायर्सिना है। निचली एकल-बीज वाली बेरी डॉगवुड परिवार से जापानी औकुबा की विशेषता है। एवोकैडो में भी पाया जाता है।

एकल बीज वाला कद्दू– चायोट (मैक्सिकन ककड़ी) में पाया जाता है।

बेर- रसदार बहु-बीज वाले कोनोकार्पस फलों में सबसे आम प्रकार का फल है। ऊपरी और निचले जामुन हैं. उदाहरण के लिए, फ़िलेसियासी में स्फुटित जामुन भी होते हैं। शीर्ष जामुनों में केपर्स, एक्टिनिडिया, व्हाइटविंग और अंगूर के फल शामिल हैं। निचले हिस्से में केले, ब्लूबेरी, क्रैनबेरी, आंवले, करंट और अन्य शामिल हैं। जामुन की एक विशेष विशेषता उनकी अलग-अलग उत्पत्ति है, जिसके परिणामस्वरूप जामुन के फलों में असाधारण बाहरी रूपात्मक विविधता होती है। उदाहरण के लिए, केला फल एक बेरी है। विशिष्ट जामुनों में, रसदार गूदा मेसोकार्प और एंडोकार्प से बनता है, लेकिन ऐसा होता है कि रसदार ऊतक की एक अलग रूपात्मक प्रकृति होती है। किशमिश में गूदा एरिलस के बीजों से बनता है। आंवले में रस का निर्धारण कुछ हद तक बीजों के स्ट्रॉफ़ियोलिया से होता है। नाइटशेड (आलू, टमाटर) में गूदे का आधार बढ़ा हुआ नाल होता है। सबसे बड़ी बेरी पपीता या "तरबूज के पेड़" में पाई जाती है।

कद्दू- कठोर, कभी-कभी बहुत मजबूत एक्सोकार्प और अत्यधिक विकसित मांसल मेसोकार्प वाला एक फल। तरबूज का गूदा और काफी हद तक खीरे का गूदा अपरा है। लौकी का आकार फ्लास्क के आकार का और बहुत कठोर, जलरोधक एक्सोकार्प होता है। कुछ कद्दू के फलों (एक्बैलियम, साइक्लैन्थेरा, मोमोर्डिका) में पकने के समय बहुत अधिक आसमाटिक दबाव होता है, जिससे बीज काफी दूरी तक फैल जाते हैं।

सेब- एक प्रकार का फल, जो पुष्प नली के मांसल ऊतक से युक्त बहुपत्ती वाला होता है। एक विशिष्ट सेब को सेब, नाशपाती, रोवन, क्विंस, सर्विसबेरी, एरीओबोथ्रिया और अन्य से जाना जाता है। अंडप वाला एक फल जो एक बीज को घेरने वाला कठोर, लकड़ी जैसा पत्थर बनाता है, कहा जा सकता है ड्रूप सेब.ऐसे फल नागफनी, कॉटनएस्टर और मेडलर में पाए जाते हैं।

- खट्टे फलों में शीर्ष रसदार फल। इसमें बड़ी संख्या में ग्रंथियों वाला घना एक्सोकार्प होता है। खैर, सामान्य तौर पर, आप सभी को इस बात का बहुत अच्छा अंदाज़ा है कि वे कैसे दिखते हैं।

आंशिक बॉक्स- ये खुलने और सड़ने वाले फलों के बीच के संक्रमणकालीन फल हैं। क्षय की अवधि के दौरान वे अपने नग्न बीज छोड़ते हैं। फ्रैक्शनल बॉल्स यूफोरबिया परिवार (यूफोरबिया, कैस्टर बीन) में पाए जाते हैं।

कलाचिक- यह एक ऐसा फल है जो खुले, एकल-बीज वाले भागों में विभाजित होता है। वे नाल के पास एक अनुदैर्ध्य कुंडलाकार टूटना के गठन के साथ विघटित हो जाते हैं। उदर की ओर मेरिकार्प्स खुले होते हैं। उदाहरण मैलो (मैलो, मार्शमैलो, खात्मा) हैं।

फ्रैक्शनल कोनोकार्प- इस प्रकार के फल का कोई आम तौर पर स्वीकृत नाम नहीं होता है। यह मैलो की कुछ प्रजातियों में होता है, जिसके फल बंद मेरिकार्प्स (पावोनिया स्पिनिफेक्स) में विभाजित हो जाते हैं। ऊपरी फ्रैक्शनल कोनोकार्प्स सेलेसी ​​परिवार के ट्रायोकोक्टम और पैरीफोलियासी परिवार के ट्राइबुलस में पाए जाते हैं।

फ्रैक्शनल डिप्टेरा- मेपल के साथ होता है. विभिन्न मेपल प्रजातियों के फल थोड़े भिन्न होते हैं, लेकिन कुछ, उदाहरण के लिए, चीनी डिप्टरोनिया, में एक अलग प्रकार के फल होते हैं, जहां मेरिकार्प्स एल्म फलों के समान होते हैं। डिप्टेराऔर ट्रिलियनफ़िशसैपिन्डेसी परिवार में जाना जाता है, जो मेपल परिवार से भिन्न है क्योंकि मेपल में एक अबाक्सियल किनारा होता है जो सीधा और मोटा होता है, जबकि सैपिन्डेसी में एक एडैक्सिल किनारा होता है। शीर्ष भी हैं दो-और ट्रिलियनफ़िशऔर माल्पीघियन परिवार की पैंट्रोपिकल लियाना, टेट्राप्टेरिस सिट्रिफ़ोलिया में एक अनोखा डिप्टेरा, और रूटेसी परिवार के उत्तरी अमेरिकी हेलियाटा में फल, चार शेरफिशमेपल फल के समान.

उरुति फलनिचला भिन्नात्मक कोनोकार्प, 4 मेरिकार्प्स में विभाजित। हेलिकोनियासी परिवार में, निचले आंशिक कोनोकार्प को 3 मेरिकार्प्स में विभाजित किया गया है।

जोड़ा हुआ फली- इन व्यक्त कोनोकार्प्स के फल एक ही प्रकार के होते हैं। वे अनुप्रस्थ झूठे विभाजनों के साथ विघटित होते हैं। एक विशिष्ट खंडित फली जंगली मूली है, जो हाइपकोमम व्हाइटिश में भी पाई जाती है।

सेनोबियस- एक विचित्र प्रकार का सड़ने वाला फल। परिपक्व फल से, 4 बंद एकल-बीज वाले टुकड़े अलग हो जाते हैं जिन्हें एरेमा कहा जाता है। दुर्लभता है डायरेमिक कोएनोबियम, जिसमें 2 दो-बीज वाले एरेम (बोरेज परिवार का वैक्सफ्लावर) गिर जाते हैं। कोएनोबियम लैमियासी और बोरगेसी परिवारों में जाना जाता है, और वर्बेनेसी और बोगबेरेसी परिवारों की विशेषता भी है। दृढ़ फल वाले ज्ञात फल हैं: वेल्क्रो फल, ब्लैकरूट फल और अन्य।

विस्लोपोर्डनिक- उम्बेलिफेरा परिवार का एक विशेष आंशिक फल है। छत्रक फलों की संरचना एक ही प्रकार की होती है, लेकिन शारीरिक संरचना और बाह्य आकारिकी का विवरण बहुत विविध होता है। इन फलों के बीच अंतर उनके वितरण के तरीके से संबंधित है। एनीमोकोरस फल हॉगवीड, फेरूला, पार्सनिप, एंजेलिका और अन्य के फल हैं। बालदार या काँटों वाले दृढ़ फल गाजर, टॉरिलिस, टर्गेनिया, अंडरग्रोथ और अन्य हैं। यह अरालियासी परिवार के जीनस मायोडोकार्पस में भी पाया जाता है, जो न्यू कैलेडोनिया द्वीप के लिए स्थानिक है।

भिन्नात्मक द्वोसेम्यंका- एक फल, जो पकने पर दो एकल-बीज वाले मेरिकार्प्स में विभाजित हो जाता है। रुबियासी परिवार (बेडस्ट्रॉ, वुड्रफ) के विशिष्ट पौधे।

कुछ साइटें लिखती हैं कि शंकु और शंकु जामुन फल हैं, लेकिन यह कथन मौलिक रूप से गलत है. चूँकि शंकु और शंकु जामुन ही होते हैं जिम्नोस्पर्म में, और केवल फल हैं आवृतबीजी में.

फल (अव्य. फ्रुक्टस) दोहरे निषेचन के परिणामस्वरूप संशोधित एक फूल है। यह एक फूल से बनता है, जिसका उद्देश्य एंजियोस्पर्म के प्रजनन के लिए है, और इसमें निहित बीजों के निर्माण, संरक्षण और वितरण के लिए भी कार्य करता है। कई फल मूल्यवान खाद्य उत्पाद, रंगों, औषधियों आदि के उत्पादन के लिए कच्चे माल हैं। वह विज्ञान जो फलों का अध्ययन करता है उसे कार्पोलॉजी कहा जाता है, और इसकी शाखा जो फलों और बीजों के वितरण का अध्ययन करती है उसे कार्पोइकोलॉजी कहा जाता है। फार्माकोलॉजी में, फल किसी भी प्रकार के फल, उनके टुकड़े, साथ ही फल भी होते हैं।

संरचना

फल मुख्य रूप से अंडाशय से बनता है, लेकिन फूल के विभिन्न भाग (कैलिक्स, पेरिंथ और पुंकेसर) इसके निर्माण में भाग ले सकते हैं। बीज बीजाण्ड से बनते हैं। दीवार (तथाकथित पेरिकार्प) अंडाशय की दीवार से बनती है। पेरिकार्प में तीन परतें होती हैं: बाहरी - एक्सोकार्प या एपिकार्प, मध्य - मेसोकार्प और आंतरिक - एंडोकार्प, ये सभी स्पष्ट रूप से भिन्न होते हैं। उदाहरण के लिए, चेरी फल पर विचार करें। इसकी एक बाहरी परत (एक्सोकार्प) है - पतली, चमड़े जैसी, एक मध्य परत (मेसोकार्प) - खाने योग्य रसदार गूदा, और एक आंतरिक परत (एंडोकार्प) - एक बीज है जो पेट्रीकृत ऊतक से बनी कठोर हड्डी से घिरा होता है। ऐसे फल हैं जिनमें पेरिकारप की परतों को अलग करना मुश्किल होता है, यहां तक ​​कि शारीरिक परीक्षण के दौरान भी, यह फल पकने के दौरान कोशिकाओं के संपीड़न और विरूपण द्वारा समझाया जाता है।

विकास

फल निषेचन के बाद विकसित होता है, लेकिन कुछ आवृतबीजी पौधों में बीज भ्रूण का विकास निषेचन की अनुपस्थिति में होता है, अर्थात। एपोमिक्सिस द्वारा. फल का रूपात्मक आधार गाइनोइकियम है, मुख्य रूप से अंडाशय। फूल के अन्य भाग (कैलिक्स, पेरिंथ, पुंकेसर) अक्सर सूख जाते हैं, और कभी-कभी अंडाशय भी फल के निर्माण में भाग लेता है, रसदार या वुडी, कभी-कभी झिल्लीदार टुकड़ों में बदल जाता है।

अंडाशय में सबसे बड़े परिवर्तन होते हैं, जिसमें कोशिका विभाजन बढ़ जाता है, जिससे इसके आकार में वृद्धि होती है और दीवारों का प्रसार होता है। परागण के बाद, पौधा विकासशील फलों की ओर पोषण यौगिकों की गति की दिशा बदल देता है। उदाहरण के लिए, शाकाहारी पौधों में, लगभग सभी संश्लेषित कार्बनिक पदार्थ बीज और फलों के विकास में जाते हैं, जबकि अन्य पौधों के ऊतक समाप्त हो जाते हैं। विकास रुकने के बाद, फल पकना शुरू हो जाता है, जबकि क्लोरोफिल और टैनिन विघटित हो जाते हैं, और रसधानियों में रंगद्रव्य जमा हो जाते हैं, जो इस प्रजाति की रंग विशेषता निर्धारित करते हैं। दीवारों में विभिन्न पदार्थ होते हैं: चीनी, कुछ विटामिन, प्रोटीन, स्टार्च, वसायुक्त तेल, आदि।

एक परिपक्व भ्रूण की विशेषता उसके लिए अद्वितीय विशेषताओं के एक समूह से होती है। फल में एक बीज या बीज होते हैं जो पेरिकार्प से जुड़े होते हैं या फल की गुहा में स्वतंत्र रूप से स्थित होते हैं, या मांसल दीवार से कसकर ढके होते हैं। बीज प्रकृति में पौधों की प्रजातियों के वितरण को सुनिश्चित करते हैं, हालांकि वजन के हिसाब से बीज फल के छोटे अनुपात से संबंधित होते हैं। पकने के बाद, इसमें पोषक तत्वों का प्रवाह बंद हो जाता है, यह बढ़ता नहीं है और समय के साथ, ऊतक नष्ट हो जाते हैं और सड़ जाते हैं, जिससे बीज निकल जाते हैं। बीजरहित फल भी पाये जाते हैं।

प्रजातियों के आधार पर, फलों के अलग-अलग आकार होते हैं: गोलाकार, नाशपाती के आकार का, बेलनाकार, सर्पिल, लेंस के आकार का, पंख के आकार का, आदि। फल की सतह खुरदरी, चिकनी, कांटेदार, मस्सा आदि हो सकती है। आयाम 1 मिमी से 1 मीटर तक भिन्न होते हैं।

वर्गीकरण

वर्गीकरण के अनुसार, फलों को वास्तविक या सच्चे में विभाजित किया जाता है, जो एक अतिवृद्धि अंडाशय से बनता है, और झूठा, जिसके निर्माण में फूल के अन्य भाग भी भाग लेते हैं।

सच्चे फलों में, सरल फल होते हैं, जो विशेष रूप से स्त्रीकेसर से बनते हैं, और मिश्रित, जटिल फल होते हैं, जो बहु-सदस्यीय एपोकार्पस गाइनोइकियम (गुलाब के कूल्हे, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, आदि) से बनते हैं। साधारण फलों को पेरिकार्प की स्थिरता के अनुसार रसदार (रसदार पेरिकार्प के साथ) और सूखे (सूखे पेरिकार्प के साथ) में विभाजित किया जाता है।

सूखे में शामिल हैं:

- बीजकोष के आकार का या बहुशुक्राणु (खसखस, धतूरा, ट्यूलिप, बीन), अखरोट के आकार का या एकल बीज वाला (अखरोट, हेज़ल, हेज़लनट), अनाज (अनाज), लायनफिश (मेपल), एकोर्न (ओक), अचेन्स (सूरजमुखी)।

एक अंग जैसा केवल एंजियोस्पर्म में ही फल लगते हैं(फूलों वाले पौधे। यह फूल के स्थान पर बनता है यदि फूल परागित होता है और बाद में बीजांड में स्थित अंडे का निषेचन होता है। बीज बीजांड से विकसित होता है और स्त्रीकेसर का अंडाशय पेरिकारप में बदल जाता है। हालाँकि, फूल के अन्य भाग भी पेरिकार्प के निर्माण में भाग ले सकते हैं। फल एक पेरिकारप है जिसमें बीज होते हैं।

समशीतोष्ण जलवायु में, पौधों के फल आमतौर पर गर्मियों और शरद ऋतु में पकते हैं।

फल बीज फैलाव और सुरक्षा का अंग है। चूँकि बीज विभिन्न तरीकों से फैल सकते हैं, इसलिए फलों की बड़ी संख्या में किस्में हैं। लेकिन फिर भी, पौधों के फलों को अलग-अलग समूहों में मिलाकर वर्गीकृत किया जाता है।

इसलिए पौधे के फलों को सूखे और रसदार में विभाजित किया गया है. रसदार फलों में पेरिकार्प में रसदार गूदा होता है। लेकिन ड्राई फ्रूट्स में ये नहीं होता.

रसदार फल आमतौर पर उन जानवरों द्वारा फैलते हैं जो उन्हें खाते हैं। उसी समय, रसदार पेरिकार्प पाचन तंत्र में पच जाता है, और बीज मल के साथ शरीर छोड़ देते हैं। यह पौधों के लिए फायदेमंद है. इस तरह, उनके बीज मूल पौधे से काफी दूर ले जाते हैं और संसाधनों के लिए इसके साथ प्रतिस्पर्धा नहीं करते हैं, और उर्वरक भी प्राप्त करते हैं।

सूखे मेवे अक्सर हवा द्वारा बिखरने और स्वयं बिखरने के लिए अनुकूलित होते हैं। हालाँकि, ये जानवरों द्वारा भी फैल सकते हैं। ऐसा उन पौधों के साथ होता है जिनका फल अखरोट जैसा होता है। उदाहरण के लिए, हेज़ल नट्स को अक्सर गिलहरियों और अन्य कृंतकों द्वारा पूरे जंगल में ले जाया जाता है जो सर्दियों के लिए स्टॉक करते हैं। जानवर अपने कुछ भंडार के बारे में भूल जाते हैं, और बीज अंकुरित हो सकते हैं।

सबसे आम रसदार फल जामुन और ड्रूप हैं।

यू जामुनरसदार गूदा बाहर से त्वचा से ढका होता है। पेरिकार्प के अंदर कई छोटे-छोटे बीज होते हैं। जामुन में करंट, करौंदा, ब्लूबेरी और टमाटर शामिल हैं।

यू ड्रूपइसमें पतली त्वचा से ढका हुआ रसदार गूदा भी होता है। हालाँकि, अंदर केवल एक ही बीज होता है, और यह पेरिकारप की एक कठोर आंतरिक परत में घिरा होता है जिसे पत्थर कहा जाता है। ड्रूप में चेरी, प्लम और खुबानी के फल शामिल हैं।

सबसे आम सूखे पौधों के फल कैरियोप्सिस, बीन, पॉड, एचेन और कैप्सूल हैं।

यू अनाजबहुत पतला पेरिकार्प. यह एक फिल्म की तरह दिखता है और बीज के साथ मिलकर बढ़ता है। एक फल में केवल एक ही बीज होता है।

फलियाँइसमें दो वाल्व होते हैं, जो पके फलों पर खुलते हैं। इस मामले में, सूखी फलियाँ मुड़ जाती हैं और जब वे टूटती हैं, तो बीज थोड़े बल के साथ उनमें से उड़ जाते हैं। सेम के बीज वाल्वों के अंदरूनी किनारों से जुड़े होते हैं। फलियों में मटर और सेम जैसे पौधों के फल, साथ ही सेम नामक पौधे भी शामिल हैं।

फलीइसमें दो वाल्व होते हैं और यह सेम की तरह दिखता है। हालाँकि, उनके फल के अंदर एक सेप्टम होता है। इसी से बीज जुड़े होते हैं। फली में पत्तागोभी, मूली, मूली के फल शामिल हैं।

Achenesवे फल हैं जिनमें केवल एक बीज होता है। साथ ही, उनका सूखा पेरिकारप बीज के साथ नहीं जुड़ता है। यह पेरिकारप के अंदर काफी स्वतंत्र रूप से स्थित है। सबसे प्रसिद्ध पौधा जिसमें एकेने फल होता है वह सूरजमुखी (बीज) है।

बक्सेअसंख्य बीज होते हैं. ऐसे फलों में छेद होते हैं जिनसे हवा के पौधों को हिलाने पर पके हुए बीज बाहर निकल आते हैं। फल-बॉक्स खसखस ​​और ट्यूलिप में देखा जाता है।

निषेचन के बाद, सेमिनल प्रिमोर्डिया से एक बीज बनता है, और फूल एक फल में बदल जाता है। पूर्णांक बीज त्वचा में बदल जाते हैं। अधिकांश पौधों में भ्रूण के निर्माण के दौरान पोषक तत्व के रूप में न्युकेलस का सेवन किया जाता है। कभी-कभी इसे पोषक तत्व में बदला जा सकता है।

फूल फल में बदल जाता है. अंडाशय की दीवार बदलती और आकार लेती है फली . पेरिकार्प बीज को चारों ओर से घेर लेता है। यदि पेरिकारप का निर्माण केवल अंडाशय की दीवारों से होता है, तो ऐसे फल को कहा जाता है इसके द्वारा (चेरी, प्लम, आदि के लिए)। कई पौधों की प्रजातियों में, फल फूल के अन्य भागों (पुंकेसर आधार, ग्रहण, बाह्यदल, पंखुड़ियाँ) की मदद से भी बनता है। ऐसे फलों को कहा जाता है असत्य (उदाहरण के लिए, एक सेब का पेड़)।

फल से मिलकर बनता है फली या फली (ग्रीक से पेरी- निकट, चारों ओर, कार्पोस- फल) और बीज। पेरिकार्प को विभाजित किया गया है: त्वचा, या बाहरी पतला भाग - एक्सोकार्प ; मध्यम, जो या तो रसदार या सूखा हो सकता है - मेसोकार्प ; आंतरिक चमड़े जैसा, फ़िल्मी, कभी-कभी वुडी, - अन्तःफलभित्ति (हड्डी कहा जाता है)। सबसे विशिष्ट संरचना ड्रूप प्रकार के फलों की होती है।

पकने की प्रक्रिया के दौरान, शर्करा, विटामिन, वसा और अन्य पदार्थ पेरिकार्प में जमा हो जाते हैं।

पेरिकार्प के कार्य: बीज को प्रतिकूल पर्यावरणीय कारकों से बचाता है, बीज प्रसार को बढ़ावा देता है।

फल उनके गठन की प्रकृति से भिन्न होते हैं: वास्तविक, मिथ्या, पूर्वनिर्मित (जटिल) , एक फूल के कई स्त्रीकेसर (ब्लैकबेरी, रास्पबेरी, आदि में) से बनता है। कई फल, प्रत्येक एक अलग फूल से बनते हैं, एक साथ बढ़ सकते हैं और बन सकते हैं बांझपन (शहतूत, अनानास में)।

फलों को पेरिकारप की स्थिति के आधार पर विभेदित किया जाता है। सूखा सूखी, वुडी पेरीकार्प, और होना रसीला मांसल, रसदार पेरिकार्प होना।

रसदार फल

ड्रूप - एक फल जिसमें पेरिकारप की तीनों परतें स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं। एंडोकार्प कठोर, लिग्निफाइड (पत्थर) होता है। मेसोकार्प - रसदार (बेर, चेरी, मीठी चेरी), रेशेदार (नारियल) या लगभग सूखा (बादाम)।

सेब एक बहु-बीज वाला फल है जो एक ऊंचे, रसीले पात्र (सेब, नाशपाती, रोवन, क्विंस) द्वारा बनता है।

बेर एक बहु-बीज वाला फल है जिसमें रसदार मेसोकार्प और एंडोकार्प (अंगूर, करौंदा, किशमिश, आदि) होते हैं। एक्सोकार्प चमड़े का होता है।

कद्दू एक रसदार फल है जिसमें रसदार मेसोकार्प और एंडोकार्प होता है। एक्सोकार्प रंगीन, कठोर (कद्दू, तरबूज, ककड़ी, आदि) होता है।

सूखे मेवे

डिहिसेंट और नॉन-डिस्सेंट होते हैं। मुख्य रूप से स्फुटनशील बहु-बीज वाले फल , अस्फुट - एक बीज हो।

सूखे मेवे खोलना:

सेम - ऊपरी और निचले सीम के साथ ऊपर से आधार तक खोला जाता है। बीज पेरिकारप (बीन्स, मटर, सोयाबीन) के आधे भाग से जुड़े होते हैं।

पॉड - एक सूखा फल जो आधार से ऊपर की ओर दो परतों में खुला होता है। दो जुड़े हुए अंडप से मिलकर बनता है। बीज फल के अंदर एक फिल्मी झिल्ली (मूली, पत्तागोभी, सरसों) पर मौजूद होते हैं। लंबाई चौड़ाई से 1.5-2 गुना अधिक है।

पॉड - फली (कैमेलिना, गेंदें, आदि) से छोटी और चौड़ी - लंबाई चौड़ाई के बराबर।

डिब्बा -स्वादिष्ट फल. यह विभिन्न तरीकों से खुल सकता है: खसखस ​​में - शीर्ष पर लौंग के साथ; हेनबैन में, केला - एक ढक्कन के साथ; धतूरा, सेंट जॉन पौधा, तम्बाकू, मिल्कवीड, बैंगनी, आदि में - कई अनुदैर्ध्य स्लिट के साथ।

बिना खुले सूखे मेवे:

कैरियोप्सिस एक अघुलनशील एकल बीज वाला फल है। पतली पेरिकार्प बीज के आवरण पर बहुत कसकर फिट बैठती है और उसके (अनाज) के साथ मिल जाती है।

पत्रक - एक अंडप द्वारा निर्मित एक बहु-बीजीय फल, जो सीवन (पेओनी) के साथ एक तरफ खुलता है।

बहुपत्रक (मैगनोलिया) में कई अंडप होते हैं।

कड़े छिलके वाला फल - एक कठोर, लिग्निफाइड पेरिकारप है। बीज स्वतंत्र रूप से अंदर (हेज़ेल, बीच) में रहता है।

अचेन - दो अंडपों द्वारा निर्मित एक अघुलनशील फल। एक बीज शामिल है. पेरिकारप चमड़े का होता है, बीज से चिपकता नहीं है, उसके साथ नहीं बढ़ता है (सूरजमुखी, कैलेंडुला)।

सिंह मछली - यह एक सूखा, अघुलनशील फल है। पेरिकार्प (एल्म, हॉर्नबीम, राख, बर्च) के किनारों के साथ एक पतली पंख के आकार की सीमा बनती है।

कड़े छिलके वाला फल - एक सूखा, न फूटने वाला एकल बीज वाला फल। पेरिकारप चमड़े या वुडी है। यदि इसमें बहुत सारे मेवे हों तो इसे कहते हैं बहु-अखरोट . मांसल पात्र में, स्ट्रॉबेरी और जंगली स्ट्रॉबेरी में मेवे पाए जाते हैं।

यह वर्गीकरण कृत्रिम है, क्योंकि यह केवल फल की रूपात्मक विशेषताओं पर आधारित है।