Maná de zanahoria y tarta de kéfir. Maná con zanahorias sobre kéfir en una olla de cocción lenta. Cocinar maná con calabaza y zanahoria.

Siempre he sido bastante escéptico con respecto a los pasteles de zanahoria, como una falsificación culinaria. ¿Pastel de zanahoria? Hmm... ¿Estas son algo así como recetas de “adivina qué”? Bueno, ¿o productos horneados que nacen del deseo de alimentar a tus seres queridos con zanahorias a cualquier precio, porque contienen vitamina A?
En general, la idea principal de la creatividad de la zanahoria me pareció ser llenar el sabor del ingrediente principal con diferentes especias y sorprender a la familia o a los empleados en el trabajo con este acertijo, quienes sacudían la cabeza y asentían: “sí, de hecho, no está claro de qué”.

Este es un pastel de zanahoria vegetariano sin carne y con sémola. La harina con zanahorias jugosas da una gran pegajosidad, por lo que los pasteles de zanahoria a menudo se preparan 50/50 con harina y sémola o simplemente con sémola, lo que le da a la masa una agradable estructura suelta. Mi pastel es puro maná. Muy sabroso y original. No te avergüences de que sea magro: es increíblemente sabroso y armonioso, lo horneo durante todo el año. Fragante, jugoso, parecido a un dulce oriental empapado en almíbar. Debes tomar zanahorias fuertes y jugosas, si usas marchitas, debes agregar agua adicional a la masa. La tarta no lleva huevo ni harina, por lo que recomiendo enfriarla antes de cortarla en porciones. El cardamomo es muy importante para el aroma, nada puede reemplazarlo, el cardamomo combina bien con las zanahorias y no las abruma. También agrego ralladura de limón y azúcar de vainilla a la masa. No recomiendo añadir otras especias (clavo, canela).

Ingredientes:

450 g de zanahorias crudas peladas (o 550 sin pelar)
150 ml de aceite vegetal refinado
200 g de azúcar
300 g de sémola seca
1 limon
100 g de pasas
150 g de agua
1 paquete de azúcar de vainilla
3 semillas de cardamomo (o 3 pizcas de tierra)
0,5 cucharaditas soda

Enciende el horno a 180C.
Las zanahorias deben estar limpias y peladas.

Muele las zanahorias en una procesadora (puedes rallarlas con un rallador fino).

Clasificar las pasas y enjuagar con agua fría. No es necesario remojar las pasas.

Lavar bien el limón y quitarle la ralladura con un rallador fino.

Exprime el jugo de medio limón.
También necesitarás la otra mitad del limón, la usaremos para apagar el refresco después.

Muele los granos de cardamomo en un molinillo de café.
Para ayudar a que su molinillo de café muele mejor el cardamomo en lugar de simplemente girarlo en el tazón, agregue un par de cucharadas de azúcar al molinillo.

Amasar la masa:
Combine las zanahorias, la ralladura y el jugo de limón, el azúcar y el azúcar de vainilla y el cardamomo picado en un bol.
Añade 150 ml de agua.

Mezclar bien y dejar la mezcla durante 5 minutos para que las zanahorias suelten su jugo.

Vierta 150 ml de aceite refinado.

Agrega las pasas. Mezcla.

Agrega toda la sémola.

Mezclar bien y dejar actuar 10 minutos para que la sémola se hinche un poco.

Porciones: 8
Tiempo de cocción: 50 min.
Cocina: Ucraniana

Descripción de la receta

La receta de maná con kéfir en una olla de cocción lenta con la adición de zanahorias es mi intento de hornear no solo una tarta de té sabrosa, sino también saludable con la ayuda de mi "asistente de cocina". Al principio quería cocinarlo con manzanas, pero no había manzanas en el frigorífico, pero sí zanahorias))).

Básicamente, ponemos verduras en el primer o segundo plato, en varios rellenos (como, o); las zanahorias son apropiadas allí, pero de alguna manera no asociamos las verduras con los postres. Pero en vano: las zanahorias son tan jugosas y dulces que simplemente piden ser utilizadas en un pastel dulce. Y, por cierto, eran las zanahorias (junto con la miel) las que se usaban como edulcorante para productos horneados dulces en la era anterior a la llegada del azúcar.

Y el maná en una olla de cocción lenta con zanahorias resulta muy sabroso y tierno. Y lo más importante, la receta de maná con kéfir en olla de cocción lenta no requiere mucho gasto, es muy fácil de preparar. Bueno, y por supuesto, el maná con zanahorias no solo es sabroso, sino también saludable))). Dejemos que nuestros niños coman zanahorias tanto crudas como en forma de deliciosos productos horneados.

Para preparar maná en una olla de cocción lenta, necesitas:

Kéfir – 1 vaso;
Sémola – 1 vaso;
Azúcar – 1 vaso;
Huevos – 3 piezas.;
refresco – ½ cucharadita;
Zanahorias medianas – 1 pieza;
Harina – 1 vaso;
Canela – ½ cucharadita;
Sal – 1 pizca.

Cocinar paso a paso:

En un bol, mezcle el kéfir con la sémola. Agrega el azúcar y la sal y deja hasta que la sémola se hinche, unos 20-30 minutos.

Agrega los huevos y bate bien la mezcla. Agregue bicarbonato de sodio finamente rallado, zanahorias y canela.
Mezclar bien la masa.

Tamizamos la harina a través de un colador para eliminar los aditivos extraños (a veces se encuentran en la harina) y también para que se sature de oxígeno y nuestro producto quede aireado. Y, una vez más, mezcla bien para que no queden grumos en la masa.

Cubra la sartén multicocina con pergamino untado con mantequilla.
Si usa manzanas en lugar de zanahorias, debe cortarlas en trozos pequeños y verterlas sobre pergamino.
Vierte la masa encima de ellos.
Encienda la multicocina en modo “Hornear” durante 40 minutos, hornee con la tapa cerrada, pero deje la válvula abierta para no cocinar bajo presión.
Después de la señal sonora, no abrimos la multicocina, sino que la dejamos reposar durante 15 minutos, y solo entonces abrimos la tapa y sacamos el maná.

Mannik es uno de los productos horneados más simples que utilizan productos lácteos usando sémola en lugar de harina o junto con ella. Mucha gente adora este sencillo pastel por su rapidez de preparación y disponibilidad de ingredientes. Las recetas de maná con kéfir se conocen desde el siglo XIII. En todas las familias se preparaban deliciosos postres para las fiestas grandes y pequeñas, cortándolos en tortas y untándolos con mermelada o nata.

Hoy en día, las tartas con sémola son muy populares y variadas. Se preparan con bayas y frutas, se les añade chocolate o requesón y se hornean de todas las formas disponibles: horno, multicocina, microondas.

Pero mucha gente todavía tiene una actitud negativa hacia este dulce, porque... se asocia con gachas de sémola espesas. En realidad, el maná bien horneado resulta quebradizo y su sabor depende en gran medida de componentes adicionales: zanahorias, calabazas, pasas y frutas.

Las recetas propuestas le dirán cómo preparar maná con kéfir para el té de la mañana y las fiestas navideñas. Postres ligeros y fáciles de hornear que harán las delicias de niños y mayores. Sólo hace falta no perderse entre la enorme variedad de recetas.

Receta clásica de maná con kéfir.

La receta tradicional de maná implica un producto sin harina o con una pequeña cantidad. Una receta detallada de maná con kéfir en el horno con una foto te ayudará a aprender a hornear el pastel esponjoso adecuado.

Conjunto estándar de productos para maná:

Sémola - 1,5 tazas;
Kéfir - 400 ml;
Huevo - 3 piezas.;
Azúcar - 100 gramos;
Aceite - 50 g;
refresco - 5 g;
Harina - 5 g;
Ácido cítrico - 3 g.

Cómo cocinar:

Vierta la sémola con kéfir en un bol. Deja que el cereal se hinche.

La masa debería subir bien. Si te saltas esta etapa y comienzas a hornear de inmediato, a altas temperaturas la sémola se freirá y quedará como arena.

Precalienta el horno a 200°C.

Agregue azúcar, vainillina y sal a los huevos. Batir todo bien hasta que se forme espuma.

Lo mejor es batir la mezcla de huevo con una batidora, añadiendo poco a poco la margarina derretida. La mantequilla o margarina debe enfriarse a temperatura ambiente o la clara del huevo se cuajará.

Vierta la mezcla de huevo en la sémola. Todo se mezcla cuidadosamente hasta que quede suave.

Mezclar la harina con soda y ácido cítrico. Agrega todos estos componentes a la masa. La harina es necesaria para garantizar que la soda se distribuya uniformemente por toda la masa.

Revuelva la masa hasta que aparezcan burbujas: reacción kéfir-soda.

Forrar un molde para horno con papel pergamino, bien engrasado con mantequilla. Vierte la masa uniformemente en el molde.

El maná se cuece en el horno durante unos 20 minutos. Luego reduce los grados a 175°C y continúa horneando durante otros 20-30 minutos.

Transfiera el maná enfriado a un plato y sirva.

Con la misma receta, puedes hornear maná con kéfir en una olla de cocción lenta u otros electrodomésticos de cocina.

* El espesor del maná depende directamente de la prueba correcta. Es necesario que quede ligeramente líquido, ya que durante el proceso de horneado la sémola aún se hinchará y aumentará de volumen. Por lo tanto, independientemente de la receta, siempre es necesario respetar estrictamente las proporciones de harina y no aumentarlas.

Recetas de pastel de sémola en electrodomésticos.

Cada vez más amas de casa eligen los electrodomésticos como ayudantes. Esto no es sorprendente, ayuda a reducir el tiempo de cocción y simplifica el proceso en sí. Es muy fácil preparar maná con kéfir en una olla de cocción lenta, en una panificadora o en un microondas.

Maná de frutas de una olla de cocción lenta.

Un manjar como el maná con manzanas y kéfir se puede hornear en cualquier momento. Las manzanas siempre están disponibles y se pueden sustituir fácilmente por peras, membrillos o melocotones. Y esta receta de maná con kéfir en una olla de cocción lenta es fácil de recordar, todos los ingredientes principales se basan en 1 vaso.

Sémola - 1 vaso;
Harina - 1 vaso;
Kéfir - 1 vaso;
Azúcar - 1 vaso;
Huevos - 2 piezas.;
Manzana - 3-4 piezas.;
Aceite - 30 g;
refresco - 1 cucharadita;
Azúcar de vainilla - 1 paquete.

Cómo cocinar:

Vierta sémola en kéfir y luego déjela reposar para que se hinche. Corta las manzanas en trozos pequeños.

Batir los huevos junto con el azúcar.

Vierta la mezcla de huevo en la sémola hinchada y agregue refresco. Mezclar bien los ingredientes.

Agrega la harina tamizada y mezcla todo para que no queden grumos de masa. Agrega las manzanas y revuélvelas.

Vierta la masa en el vaso multicocina. El dulce maná se hornea en el modo "Hornear" durante 60 minutos. Espolvorea el postre terminado con azúcar en polvo.

* En las tartas de kéfir, al agregar refresco, no es necesario apagarlo con vinagre, ya que el ácido láctico del kéfir reacciona bien con el refresco.

Maná de chocolate en 6 minutos en el microondas

Las prisas matutinas para ir al trabajo siempre repercuten negativamente en el desayuno. Pero si dispones de sólo 10 minutos, puedes hornear maná con kéfir, deleitando así a toda la familia. Un poco de tiempo y el microondas te dará un postre fragante para el té de la mañana.

¿Qué ingredientes necesitarás?

Sémola - ½ taza;
Kéfir - ½ taza;
Harina - ½ taza;
Aceite vegetal - ¼ de taza;
Azúcar - ½ taza;
Huevo - 1 pieza;
Polvo para hornear - 1 cucharadita.

Cómo cocinar:

Vierte kéfir sobre la sémola y deja que se hinche un poco. Lo mejor es preparar el pastel por la noche, dejando los ingredientes en frío durante la noche.

Agrega el cacao y el azúcar a la sémola hinchada y bate el huevo. Mezclar bien la mezcla batiendo los huevos y moliendo el cacao.

Combine la harina con el polvo para hornear y agregue a la mezcla de sémola. Mezclar adecuadamente.

Por último, vierte el aceite y vuelve a mezclar todo.

El dulce se hornea en forma de silicona o vidrio. Vierte la masa y colócala en el microondas durante 6 minutos a máxima potencia.

Cubra el pastel preparado con mermelada de cerezas o crema de yogur si lo desea.

* En esta receta, el aceite vegetal se puede sustituir fácilmente por margarina. Es muy importante controlar la consistencia de la masa, si queda demasiado espesa el bizcocho quedará duro.

Cocinar maná con calabaza y zanahoria.

Los pasteles de sémola combinan bien con muchos alimentos, incluso con verduras. El maná de kéfir brillante y esponjoso con calabaza o zanahorias ayudará a complacer a los niños con pasteles brillantes o animar a los adultos en una noche lluviosa.

Mannik sobre kéfir con calabaza

Nuestros antepasados han horneado maná de calabaza desde tiempos inmemoriales. Al fin y al cabo, la cocina tradicional eslava se compone de recetas sencillas de platos sabrosos y saludables.

Sémola - 1,5 tazas;
Calabaza rallada - 2 tazas;
Kéfir - 1 vaso;
Azúcar - 1 vaso.

Cómo cocinar:

Antiguamente apenas se respetaban las sutilezas culinarias a la hora de hornear. Cuanto más sencillo era el plato, más popular era entre la gente. Por eso, el maná con calabaza y kéfir es muy fácil de preparar.

Mezclar todos los ingredientes y dejar actuar durante 40-50 minutos para que se hinche el cereal.

Precalienta el horno y engrasa la fuente para horno con aceite.

Vierta la masa aumentada de calabaza y sémola en el molde. Colóquelo en un horno precalentado durante 30-40 minutos para hornear. Espolvorea el pastel terminado con polvo o sírvelo con mermelada.

*La calabaza utilizada en esta receta debe ser brillante, de color intenso y con pulpa jugosa.

maná de zanahoria

Otro plato llamativo será el colorido maná sobre kéfir con harina y zanahorias. El bajo costo de los componentes queda más que compensado por el rico color y los beneficios del caroteno. Y usar una multicocina solo ayudará a acelerar el proceso.

Sémola - 1 vaso;
Kéfir - 1 vaso;
Harina - 1 vaso;
Azúcar - 1 vaso;
Huevo - 3 piezas.;
Zanahorias - 1 pieza;
Canela - ½ cucharadita;
Refresco - ½ cucharadita.

Cómo cocinar:

Disuelva el azúcar en kéfir y agregue la sémola. Dejar la comida hasta que el cereal se hinche.

Ralla zanahorias grandes y jugosas en el rallador más pequeño.

Batir los huevos con la sémola, revolviendo bien los ingredientes.

Coloque las zanahorias, agregue refresco y canela. Mezclar todo con cuidado.

Tamizar la harina y agregar a la masa total. Revuelva hasta que quede suave, eliminando todos los grumos.

Vierta la masa en el vaso multicocina y hornee el pastel durante 40 minutos, configurando el modo "Hornear".

* Puedes preparar este maná con kéfir en el horno con la adición de requesón o manzanas.

Postres de sémola personalizados

Se puede violar la combinación clásica de sémola y kéfir, pero esto no afectará el sabor de los productos horneados. Las nuevas y originales ideas de maná son deliciosas y deliciosas.

Mannik con requesón sin huevos.

El maná exuberante con requesón y kéfir resultará menos calórico que otros pasteles. Y la ausencia de huevos no afectará de ninguna manera la estructura de la masa y el postre quedará, como siempre, espectacular.

Sémola - 1 vaso;
Harina - 1 vaso;
Requesón - 400 gr;
Azúcar - ½ taza;
Kéfir - 1 vaso;
Aceite - 150 g;
Polvo para hornear - 1,5 cucharadita.

Cómo cocinar:

Precalienta el horno a 200°C.

Calienta ligeramente el kéfir a fuego lento y derrite la mantequilla. Calentar el producto lácteo con cuidado para que no se cuaje.

Combine la harina tamizada con la levadura en polvo y la sémola. Diluye los ingredientes con kéfir y mézclalos bien hasta que quede suave.

Muele bien el requesón con azúcar.

Coloca la sémola en el molde en capas, alternando masa y requesón.

Coloca el pastel en el horno durante 40-50 minutos.

* En este maná a base de kéfir sin huevos, puede agregar bayas o frutas, que se colocan en una capa separada o se mezclan con requesón.

Pastel inusual con pasas y sabor a limón.

Esta es una receta original de postre sin horno con pasas. Mannik sin kéfir ni harina se puede preparar en media hora y sorprenderá a todos los invitados. Aunque la receta recuerda más a cocinar gachas de sémola, incluso los gourmets más sofisticados apreciarán el pastel.

Sémola - 125 gr;
Leche - ¾ l;
Pasas - 100 gr;
Azúcar - 100 gramos;
Huevo - 2 piezas.;
Aceite - 75 g;
Limón - 1 pieza;
Sal - 1 pizca.

Cómo cocinar:

Primero llena las pasas con agua. Déjalo durante 2 horas para que se hinche. Rallar la piel del limón amarillo con un rallador fino.

Agrega azúcar, sal y ralladura a la leche. Poner la leche al fuego y llevar a ebullición.

Agregue el cereal a la leche hirviendo en un chorro fino, revolviendo continuamente para evitar grumos. Cocine la sémola a fuego lento durante unos 20 minutos, quitando constantemente la espuma que se forme. Si la leche no se absorbe completamente en el cereal, se debe aumentar ligeramente el tiempo de cocción.

Agrega la mantequilla a la sémola caliente y revuelve hasta que se disuelva por completo.

Batir los huevos con la mezcla ligeramente enfriada y añadir las pasas cuidadosamente exprimidas. Revuelve rápidamente todos los ingredientes sin permitir que los huevos se cuajen.

Engrasa el molde con aceite y vierte en él la mezcla de sémola. Deja que el bizcocho se enfríe por completo y luego refrigera por 2 horas.

Antes de servir, el maná terminado se puede decorar con nueces o cubrir con glaseado de caramelo.

* Si el pastel está destinado solo a adultos, entonces es mejor remojar las pasas en ron, esto agregará una nota de sabor inusual al postre.

Tartas de sémola en la cocina mundial.

En todo el mundo se prepara un delicioso maná con kéfir o productos lácteos similares. La sencillez y la accesibilidad se han convertido en el principal argumento a la hora de elegir los postres. Al hornear con los mismos productos, cada nación pudo agregar su propia nota individual a las recetas de maná, diversificando el plato con nuevos componentes de sabor.

Maná libanés Sfouf

Uno de los pasteles populares en el Líbano es el pastel de sémola con almendras. La cúrcuma le da al postre su inusual color amarillo. Hornear maná en el horno con kéfir según la receta libanesa es bastante sencillo.

Sémola - 225 gr;
Harina - 75 gramos;
Azúcar - 225 gramos;
Kéfir - 275 ml;
Huevo - 1 pieza;
Aceite - 100 g;
Cúrcuma - 1 cucharadita;
Polvo para hornear - 5 g;

Derretir la mantequilla y enfriar. Con una batidora, muele vigorosamente los huevos y el azúcar hasta que queden esponjosos. Vierta la leche con mantequilla derretida, agregue agua de naranja para darle sabor. Mezclar todo con cuidado.

Vierta los ingredientes secos en los ingredientes líquidos y mezcle bien.

Vierte la masa en el molde y cocina durante 35-40 minutos.

Durante este tiempo, mezclar las almendras picadas con el azúcar gorda.

Espolvorea los productos horneados con la mezcla de almendras y azúcar y continúa horneando el pastel de maná con kéfir durante otros 10-15 minutos hasta que esté listo.

*Existen diversas recetas de Sfouf en las que se puede añadir anís, sésamo y sustituir las almendras por otros frutos secos.

Maná angloindio con kéfir sin harina

La antigua colonia inglesa está estrechamente relacionada culinariamente con la cocina inglesa. La sencillez de los postres ingleses se combina fácilmente con ingredientes indios, por lo que el maná habitual con pasas sobre kéfir se enriquece con sabor a coco.

Cómo cocinar:

Freír la sémola en un poco de aceite hasta que adquiera un agradable aroma.

Muele bien el resto de la mantequilla blanda con azúcar.

Batir bien los huevos con la adición de coco, sal y esencia de vainilla.

Agrega lentamente la harina frita a la mezcla de huevo, revolviendo constantemente para evitar grumos. Debe quedar una consistencia suave y uniforme.

Mezclar la mezcla con pasas lavadas.

Diluya la mezcla espesa de sémola con kéfir, revolviendo suavemente.

Forra el molde con papel y rellénalo con masa. El bizcocho se hornea durante una hora a 180°C.

*El tiempo aproximado para freír la sémola debe ser de 8-10 minutos.

¿A quién de nosotros no le gusta tomar una taza de té con algo dulce por la noche? Seamos realistas, todos hacemos esto alguna vez. Y en lugar de comer dulces y chocolates, muchos hornean pasteles, bollos y tartas. Hechos con tus propias manos, brindan un confort hogareño especial y su sabor es más agradable.

Pero mimarse constantemente con dulces dulces todavía no es bueno. Por lo tanto, hay una salida: utilizar no solo ingredientes sabrosos, sino también saludables para hornear. El maná con zanahorias es solo una de esas recetas. Las zanahorias son una verdura muy saludable. Sus vitaminas y propiedades beneficiosas se conservan incluso después de cualquier tipo de tratamiento térmico, aunque en menores cantidades. Por eso, preparar maná según esta receta con zanahoria será una excelente solución para una repostería variada y saludable.

Aunque a muchos de nosotros no nos ha gustado la papilla de sémola desde la infancia debido a todos estos grumos desagradables, esta historia no se repetirá con la sémola. En primer lugar, el sabor del pastel es significativamente diferente del sabor de la papilla. En segundo lugar, la consistencia en sí se asemeja a una agradable magdalena desmenuzable, lo que sin duda es una excelente característica positiva. Si aún dudas de que valga la pena preparar maná, entonces lee la receta y comprueba lo fácil que es hacerla.

Ingredientes para preparar maná

1. sémola – 2 tazas;
2. kéfir – 1 vaso (200 mililitros);
3. mantequilla – 100 gramos;
4. huevo de gallina – 2 piezas;
5. zanahorias crudas – 1-2 piezas;
6. azúcar – 5 cucharadas;
7. vainillina;
8. levadura en polvo.

Como habrás notado, cocinaremos con kéfir. Esto hará que el bizcocho quede más tierno y esponjoso. El kéfir también interactúa bien con el polvo para hornear.
Si lo deseas, puedes sustituir la mantequilla por margarina.
Cogemos zanahorias frescas, no es necesario hervirlas con antelación, se cocinarán perfectamente durante la cocción. La cantidad de zanahorias varía según tu deseo. Recuerda que no es muy dulce, por lo que aún puedes tomarlo en un tamaño más pequeño. Pero no agregues demasiada azúcar. Todo debe ser con moderación.

Preparando la masa

A veces puedes encontrar recetas de sémola, donde la base es harina y sémola en una proporción de 1:1. Pero se pueden lograr mejores sabores y resultados utilizando únicamente sémola.

1. Empecemos preparando la parte líquida de nuestra masa. Para hacer esto, tome un recipiente hondo y una licuadora o batidora. Batir el azúcar con los huevos.

2. A continuación debemos mezclar esta masa de huevo con mantequilla o margarina. Para ello lo mejor será descongelarlo primero o colocarlo en platos finos y volver a batir todo bien con una batidora. Es mejor no verter mantequilla caliente derretida, ya que esto puede provocar la coagulación de la proteína.

3. El último componente líquido es el kéfir. Simplemente viértalo y mezcle el líquido para lograr homogeneidad.

4. Ahora necesitas verter sémola en todo esto y mezclar bien. Lo más importante en las recetas de maná es dejar reposar el cereal. Debe absorber parte del líquido, hincharse y aumentar de volumen. De lo contrario, corre el riesgo de obtener algo más que un pastel.

5. Quizás te hagas una pregunta muy razonable: ¿cuándo deberías añadir zanahorias? Ahora es su turno. La verdura debe lavarse y pelarse, y luego cortarse en puré con el rallador más pequeño.

Y este puré, junto con la vainilla y un paquete de levadura en polvo, hay que mezclarlo con la masa.

6. Ahora lo dejamos reposar media hora.

hornear un pastel

Todas las reglas para hornear se reducen a la temperatura, el tiempo de cocción y la forma.

1. La temperatura será estándar: 180 grados. Debes colocar el pastel en un horno precalentado, así que enciéndelo para que se caliente tan pronto como prepares la masa.

2. Un elemento importante es también la forma de los productos horneados. Lo más probable es que ni siquiera sea ella misma, sino la forma en que estaba preparada. Si el molde es de silicona, entonces no necesitas hacer nada, en este sentido es simplemente ideal. Es mejor engrasar un molde de metal con aceite o espolvorear con harina. También puedes forrarlo con papel de horno.

3. Vierte la masa cocida en el molde y nivela. Antes de hacer esto, asegúrese de que el puré de zanahoria se distribuya uniformemente. Y puedes retirar la tarta para hornear durante unos 30 minutos.

4. Una vez que tenga un bonito color dorado ya estará lista. Al servir, puedes espolvorear con azúcar glass.

Eso es todo, este es el final de la receta más sencilla de maná con kéfir. Con zanahoria tiene un sabor bastante interesante, quizás te guste y lo cocines más a menudo. Lo principal es que no sólo es aromático y apetitoso, sino también saludable. Y la estructura de un trozo que se deshace en la boca hará que te enamores por completo de este pastel. Diviértete cocinándolo.

¡No olvides dejar un comentario y buen provecho!

Ingredientes

Kéfir - 250 ml;
sémola - 1 cucharada. (en adelante, un vaso con un volumen de 200 g);
mantequilla - 50 g;
huevos de gallina - 3 piezas.;
azúcar - 1 cucharada;
harina de trigo - 1 cucharada;
zanahorias hervidas - 200 g;
vainillina - 1 pizca;
canela molida - 0,5 cucharaditas;
cúrcuma - 0,5 cucharaditas;
refresco - 1 cucharadita sin tapa

Tiempo de cocción: 65 min.

Rinde: 8 - 10 porciones.

Hornear no solo puede ser sabroso y rico en calorías, sino también saludable. Le sugerimos que prepare maná de zanahoria con kéfir en una olla de cocción lenta. Hay una receta similar en el sitio web, consúltala en el enlace: pastel de zanahoria en olla de cocción lenta sin aceite con kéfir. Pero nuestro maná con zanahorias se prepara de forma un poco diferente. Resulta muy tierno, aireado y aromático gracias a la canela y la vainillina. ¡A todos les gustará! Y, como siempre, ¡la multicocina milagrosa (tengo una Panasonic) hace un excelente trabajo horneando!

Cómo cocinar maná de zanahoria - receta con foto paso a paso:

Necesitará los siguientes productos: kéfir, sémola, mantequilla, huevos, azúcar, harina, zanahorias hervidas, vainillina, canela, cúrcuma y refrescos. Es mejor prepararlos con antelación para que todo esté a mano.

Vierta el kéfir en un bol, agregue los huevos. Revuelva bien con un batidor.

Vierta la sémola a continuación. Mezcla.

Ahora agrega azúcar. Mezcla.

Agregue vainillina con la punta de un cuchillo (puede usar azúcar de vainilla - 20 g).

Cola para canela. 0,5 cucharadita es suficiente.

Ahora agrega la cúrcuma. Lo más probable es que sea necesario por el color que por el aroma.

Derretir la mantequilla y verter en la masa.

La harina hay que tamizarla. Mezclar todo con cuidado con un batidor. Si quieres prescindir de la harina, duplica la cantidad de sémola.

Las zanahorias, como ya entendiste, primero deben hervirse o hornearse en el horno. Rallarlo con un rallador fino y añadir a la masa.

Remueve la mezcla hasta que quede suave y deja que la sémola se hinche durante 30 minutos.

Asegúrate de engrasar el bol multicocina con un trozo de mantequilla y espolvorear con un poco de sémola.

Después de 30 minutos, cuando la masa esté "madura", agregue el ingrediente final: la soda. Revuelva bien.

Transfiera la masa al recipiente multicocina.

Cierre el aparato y configure el modo "Hornear" durante 65 minutos.

Cuando suene la señal de fin, abra la tapa y espere 10 minutos. ¿Ya sientes lo fragante que resultó el maná con zanahorias y kéfir?

Ahora utilice la cesta humeante para retirar los productos horneados del bol. Como veis, ¡el maná con zanahorias en la olla de cocción lenta fue un éxito! La masa estaba perfectamente horneada, la corteza tenía un color agradable, el sabor era muy delicado, aromático y la textura era porosa y aireada. Asegúrese de agregar esta receta a su cofre del tesoro culinario. ¡Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos!

¡Disfruta de tu té y disfruta de tu comida!