टमाटर और पुदीना (या तुलसी) के साथ चिकन गिज़र्ड (नाभि)। टमाटर में आलू के साथ चिकन गिजार्ड एक फ्राइंग पैन में टमाटर सॉस में चिकन गिजार्ड

टमाटर सॉस में आलू के साथ चिकन गिजार्ड गैस्ट्रिक महाकाव्य का एक और व्यंजन है।

यह हास्यास्पद है जब वे उन्हें चिकन बेली बटन कहते हैं।
आज हम आलू और सब्जियों के साथ टमाटर सॉस में चिकन गिज़ार्ड पकाएंगे।
बहुत ही पेट भरने वाला और स्वादिष्ट व्यंजन.

सामग्री:

● चिकन पेट - 500 ग्राम
● आलू -5-7 पीसी।
● कद्दू या गाजर -200 ग्राम या 1 पीसी।
● प्याज -2 पीसी।
● अच्छा टमाटर का पेस्ट -3-5 बड़े चम्मच।
● नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

1. प्याज और गाजर (कद्दू) को छील लें.
प्याज को आधा छल्ले में काट लें. गाजर मध्यम टुकड़ों में।
सब्जियों को एक फ्राइंग पैन में मक्खन और पानी के साथ लगभग 10 मिनट तक उबालें।
उसी समय, हम चिकन के पेट को धोते हैं और अतिरिक्त काट देते हैं।
मुझे आशा है कि आपने चिकन गिजार्ड को डीफ़्रॉस्ट या ठंडा कर लिया होगा?
हमने पेट को भागों में काट दिया।
हम बिना किसी अतिरिक्त तामझाम के बस आलू छीलते और उबालते हैं।

2.स्टू में कटा हुआ प्याज और गाजर डालें।
थोड़ा सा हिलाएँ और काली मिर्च डालें।
आप चाहें तो कुछ तेज पत्ते भी डाल सकते हैं। हमारे मिश्रण को 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
हम नमक नहीं डालते!

3. अच्छे स्वादिष्ट टमाटर के पेस्ट को दो गिलास पानी में घोलें, स्वाद को संतुलित करने के लिए एक चम्मच चीनी मिलाएं।
टमाटर के पेस्ट पर कंजूसी न करें। एक अच्छे टमाटर के पेस्ट में केवल एक घटक होना चाहिए: टमाटर का पेस्ट।
लेकिन आप निश्चित रूप से आश्वस्त हो सकते हैं कि ये टमाटर हैं, न कि किसी प्रकार का सड़ा हुआ सामान और परिरक्षकों का भूरा मिश्रण।
स्थिति को देखिए, आपको थोड़ा और पानी मिलाना पड़ सकता है।
- उबले हुए आलू को टुकड़ों में काट कर कढ़ाई में डाल दीजिए.
सभी चीजों को सावधानी से मिलाएं.
जड़ी-बूटियाँ (अधिमानतः धनिया), स्वादानुसार नमक, काली मिर्च डालें। आप अपने पसंदीदा मसालों में से थोड़ा सा मिला सकते हैं।
फ्राइंग पैन को ढक्कन से ढक दें और हमारी डिश को धीमी आंच पर 20-30 मिनट तक उबालें।
यदि आप चाहें, तो खाना पकाने के अंत में आप लहसुन की दो या तीन कुचली हुई कलियाँ मिला सकते हैं।

4. तैयार पकवान परोसें.
यहां किसी साइड डिश की जरूरत नहीं है, आलू बहुत स्वादिष्ट हैं।
और टमाटर सॉस में चिकन गिज़र्ड कोमल और रसदार हो जाते हैं।

स्विनी के पेट पर फिर से चोट लगी

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टमाटर में आलू के साथ चिकन गिज़ार्ड

खट्टी क्रीम में पकाए गए चिकन गिज़र्ड स्वादिष्ट और कोमल बनते हैं। यह चिकन गिज़ार्ड रेसिपी बहुत सरल है। तैयार पकवान मसले हुए आलू या एक प्रकार का अनाज के साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और निश्चित रूप से वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा।

वेंट्रिकल्स को नरम रखने के लिए सबसे पहले उन्हें हल्के नमकीन पानी में मसालों के साथ कम से कम एक घंटे तक उबालना चाहिए। इसके अलावा, खाना पकाने से पहले, चिकन के पेट से फिल्म और वसा को हटाना और उन्हें गंदगी और पित्त से अच्छी तरह से साफ करना आवश्यक है।

सामग्री

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कैलोरी सामग्री

प्रति 100 ग्राम कैलोरी
99.2 किलो कैलोरी

गिलहरी
11.3 ग्राम

वसा
5.1 ग्रा

कार्बोहाइड्रेट
1.4 ग्रा

तैयारी

• स्टेप 1

  हम चिकन के पेट को फिल्म, गंदगी से सावधानीपूर्वक साफ करते हैं और वसा जमा को काटते हैं। 30 मिनट के लिए ठंडे पानी में छोड़ दें, फिर पानी निकाल दें, नया पानी डालें और आग लगा दें। पानी में उबाल आने के बाद इसमें ऑलस्पाइस, तेजपत्ता और थोड़ा सा नमक डाल दीजिए. ढक्कन से ढकें और धीमी आंच पर कम से कम एक घंटे तक पकाएं।

• चरण दो

  गाजर को छीलकर मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.

• चरण 3

  प्याज को क्यूब्स में काटें, लहसुन को छोटे टुकड़ों में काटें (निचोड़ें नहीं, बल्कि काटें)।

• चरण 4

  चिकन के पेट से पानी निकाल दें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।

• चरण 5

  प्याज को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। - इसके बाद इसमें गाजर और कटा हुआ लहसुन डालें. हल्का सा भून लें.

• चरण 6

  सब्जियों के साथ पैन में कटे हुए गिजर्ड डालें और लगभग पांच मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

• चरण 7

  खट्टा क्रीम डालें (आप ½ खट्टा क्रीम और ½ मेयोनेज़ मिला सकते हैं, यह और भी स्वादिष्ट होगा), लगभग 1/3 कप उबला हुआ पानी, पिसी काली मिर्च और नमक। यदि खट्टा क्रीम बहुत खट्टा है, तो आप पकवान का स्वाद चखते हुए थोड़ी चीनी मिला सकते हैं।

• चरण 8

  - पैन में मक्खन डालें, जिससे सॉस का स्वाद और भी नाज़ुक हो जाएगा. लगभग 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

• चरण 9

  साग (अजमोद, डिल) को काट लें और पैन में डालें। ढक्कन के नीचे कुछ मिनट तक उबालें और आँच से उतार लें। खट्टा क्रीम में तैयार चिकन गिजर्ड रोजमर्रा की मेज के लिए एक उत्कृष्ट और सस्ता व्यंजन है। पकाने के बाद, वे काफी नरम और स्वादिष्ट हो जाते हैं और मांस के लिए किसी भी साइड डिश के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं।

फ्राइंग पैन में चिकन गिज़र्ड को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाएं

चिकन गिज़र्ड को नरम और स्वादिष्ट बनाए रखने के लिए, आपको उन्हें तैयार करने के लिए कुछ बुनियादी नियमों का पालन करना चाहिए। खाना पकाने से पहले, निलय को किसी भी शेष गंदगी, फिल्म और वसायुक्त वृद्धि से अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए।

चिकन गिजर्ड को हल्के नमकीन पानी में धीमी आंच पर कम से कम एक घंटे तक पकाएं।

पेट को सुखद स्वाद देने के लिए, आप खाना पकाने के दौरान पानी में विभिन्न मसाले और सब्जियाँ मिला सकते हैं, उदाहरण के लिए, तेज पत्ता, ऑलस्पाइस, मांस मसाले, प्याज, गाजर, अजमोद।

भरपूर खट्टी क्रीम से बनी सॉस चिकन के पेट के लिए अच्छी होती है। स्टू करने की प्रक्रिया के दौरान, निलय नरम और रसदार हो जाते हैं।

यदि आप चिकन गिजार्ड को पकाने से पहले कुछ घंटों के लिए ठंडे पानी में भिगो दें तो वे नरम हो जाएंगे।

निलय स्वयं विशेष रूप से स्वादिष्ट नहीं होते हैं, इसलिए उबालने के बाद उन्हें आमतौर पर विभिन्न सॉस में पकाया जाता है, उदाहरण के लिए, मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ खट्टा क्रीम या टमाटर।

मुर्गे का पेटएक किफायती उत्पाद है जिससे आप सरल व्यंजनों का उपयोग करके स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं। हर गृहिणी के पास चिकन गिज़ार्ड पकाने की विधि होनी चाहिए। आख़िरकार, पेट से बने व्यंजन कम कैलोरी वाले होते हैं और उनकी कीमत भी किफायती होती है।

यहां तक ​​कि जिन बच्चों को गिब्लेट वाले व्यंजन पसंद नहीं हैं, वे मसाले और सब्जियों के साथ फ्राइंग पैन में पकाया हुआ चिकन गिजर्ड खाने का आनंद लेते हैं। भी चिकन गिजार्ड रेसिपीमहिलाओं को यह पसंद आएगा, क्योंकि पेट में कैलोरी की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है।

तो, आइए जानें कि क्लासिक रेसिपी के अनुसार खट्टा क्रीम में चिकन गिज़र्ड को स्वादिष्ट और सरल तरीके से कैसे पकाया जाए, और धीमी कुकर, ओवन और बर्तनों में फ्राइंग पैन में कुछ और समान रूप से स्वादिष्ट और सरल व्यंजनों पर भी विचार करें।

खट्टी क्रीम में मशरूम के साथ दम किया हुआ चिकन गिजार्ड

मुर्गे के पेट से बने व्यंजन पौष्टिक, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होते हैं। निलय तैयार करने के लिए मुख्य आवश्यकता दीर्घकालिक ताप उपचार है, अर्थात। पहले से पकाना और पकाना। इससे पेट नरम और रसदार हो जाता है। मशरूम, गाजर और प्याज जैसी सब्जियाँ भी उनके स्वाद को उजागर करने में मदद करेंगी।

सामग्री:

• चिकन गिज़र्ड - 700 ग्राम
• ताजा शैंपेन - 400 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
• प्याज (बड़ा) - 1 पीसी।
• गाजर (बड़ी) - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल
• लहसुन - 1 कली
• नमक, चीनी, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
• तेज पत्ता, काली मिर्च
• मक्खन - 30 ग्राम
• साग - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. हम चिकन के पेट को साफ करते हैं, धोते हैं और तेज पत्ते और ऑलस्पाइस के साथ पानी में लगभग एक घंटे तक उबालते हैं।
2. मशरूम को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
3. शैंपेन की नमी दूर करने के लिए उन्हें फ्राइंग पैन में भून लें, फिर उन्हें एक अलग प्लेट में रख लें।
4. प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। लहसुन को चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
5. निलय से पानी निकाल दें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
6. फ्राइंग पैन में प्याज भूनें, फिर गाजर, लहसुन डालें और हल्का भूनें।
7. उबले हुए चिकन के पेट को फ्राइंग पैन में डालें, खट्टा क्रीम और थोड़ा उबला हुआ पानी डालें ताकि सॉस अधिक तरल हो जाए और जले नहीं। स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और यदि आवश्यक हो तो चीनी डालें। आप चिकन मसालों का भी उपयोग कर सकते हैं.
8. निलय को धीमी आंच पर लगभग 5 मिनट तक उबालें।
9. पैन में शिमला मिर्च और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और ढक्कन के नीचे लगभग 10 मिनट तक उबालें।

तैयार पकवान को अकेले या साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है। मशरूम के साथ पकाया हुआ चिकन गिज़र्ड उबले हुए आलू या पास्ता के साथ अच्छा लगता है।

धीमी कुकर में दम किया हुआ चिकन गिज़ार्ड

मल्टीकुकर ने लंबे समय से कई गृहिणियों के जीवन को सरल बना दिया है और मांस व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया को और भी आरामदायक और सरल बना दिया है। खट्टा क्रीम के साथ धीमी कुकर में उबले हुए चिकन गिजार्ड की यह रेसिपी उन लोगों के लिए बनाई गई है जो अपने समय को महत्व देते हैं और स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने का प्रयास करते हैं।

सामग्री:

• चिकन पेट - 700 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• नमक, चीनी - स्वाद के लिए
• तेज पत्ता, ऑलस्पाइस
• मक्खन - 25 ग्राम

तैयारी:

1. मल्टी कूकर को फ्राइंग मोड में गर्म करें और थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।
2. हम पेट को फिल्म और गंदगी से साफ करते हैं, धोते हैं और मल्टीकुकर कटोरे के तल पर रखते हैं।
3. प्याज को क्यूब्स में काटें और गिज़र्ड में डालें।
4. तीन गाजरों को मोटे कद्दूकस पर या क्यूब्स में काट लें और धीमी कुकर में डालें।
5. हम मल्टीकुकर को स्टूइंग मोड पर स्विच करते हैं, खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट, मक्खन और थोड़ा उबला हुआ पानी डालते हैं।
6. नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता, थोड़ी सी चीनी डालें (चीनी टमाटर के पेस्ट और खट्टा क्रीम से अतिरिक्त एसिड हटा देती है)। ढक्कन बंद करके एक घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
7. आइए पेट का स्वाद चखें. यदि आवश्यक हो तो नमक और चीनी डालें। यदि पेट अभी भी बहुत सख्त है, तो आप स्टू करने का समय और आधे घंटे तक बढ़ा सकते हैं।

तैयार डिश को प्लेट में रखें और परोसें। आप चिकन गिज़र्ड पर कटा हुआ अजमोद या अन्य जड़ी-बूटियाँ छिड़क सकते हैं।

आलू के साथ ओवन में बर्तनों में चिकन गिज़ार्ड कैसे बेक करें

खट्टा क्रीम में आलू के साथ पके हुए चिकन पेट को ओवन में मिट्टी के बर्तन में तैयार किया जा सकता है। यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक बनता है। चिकन गिज़र्ड नरम और स्वादिष्ट बनते हैं.

सामग्री:

• चिकन गिज़र्ड - 600 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 250 ग्राम
• आलू – 1 किलो
• गाजर - 2 पीसी।
• लहसुन - 1 कली
• नमक स्वाद अनुसार
• काली मिर्च, तेज पत्ता

तैयारी:

1. हम चिकन का पेट धोते हैं, चर्बी और फिल्म हटाते हैं। लगभग एक घंटे तक मसाले के साथ पानी में उबालें।
2. आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए. गमलों में रखें.
3. प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
4. एक फ्राइंग पैन में प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, गाजर और कटा हुआ लहसुन डालें।
5. चिकन गिज़र्ड को काट लें और सब्जियों के साथ पैन में डालें। लगभग 5 मिनट तक भूनें और स्वादानुसार खट्टा क्रीम, तेज पत्ता, काली मिर्च और नमक डालें। धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक उबालें। अगर सॉस ज्यादा गाढ़ी लगे तो थोड़ा उबला हुआ पानी डालें.
6. आलू के ऊपर बर्तनों में सॉस के साथ चिकन गिज़ार्ड रखें। यदि आवश्यक हो, तो आलू को ढकने के लिए उबला हुआ पानी डालें।
7. बर्तनों को ढक्कन से ढकें और ओवन में रखें। आलू को चिकन के पेट के साथ तब तक बेक करें जब तक आलू तैयार न हो जाएं।

हम गिज़ार्ड के बर्तनों को ओवन से निकालते हैं और परोसते हैं। यदि आप चाहें, तो आप गर्म पकवान के ऊपर कटा हुआ अजमोद या डिल छिड़क सकते हैं, बर्तनों को ढक्कन से ढक सकते हैं और कुछ मिनट तक खड़े रहने दें ताकि साग भाप बन जाए और आलू को और भी स्वादिष्ट बना दे।

चिकन गिजार्ड - फ्राइंग पैन में पकाने की विधि

चिकन गिज़ार्ड पकाने का सबसे आसान तरीका उन्हें फ्राइंग पैन में भूनना है। इस व्यंजन की रेसिपी नौसिखिया गृहिणियों के लिए भी मुश्किल नहीं होगी। तैयार पेट स्वादिष्ट, सुगंधित और मुलायम बनते हैं।

सामग्री:

• चिकन पेट - 700 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 100 ग्राम
• नमक स्वाद अनुसार
• मसाले - स्वादानुसार

एक फ्राइंग पैन में चिकन गिज़ार्ड पकाना:

1. चिकन गिज़र्ड को नमकीन पानी में लगभग एक घंटे तक उबालें।
2. उबले हुए पेट को छोटे टुकड़ों में काटें और एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में भूनें।
3. प्याज को आधा छल्ले में काटें और गिज़र्ड में डालें। एक साथ भूनें.
4. मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस की हुई गाजर डालें। पकवान को भूनें, नमक और काली मिर्च डालें।
5. थोड़ा पानी या शोरबा डालें, चाहें तो खट्टा क्रीम या टमाटर का पेस्ट भी मिला सकते हैं।
6. पैन को ढक्कन से ढक दें और डिश को लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
7. मसाले डालें, उदाहरण के लिए, धनिया, तुलसी या मांस के लिए तैयार मसाले, ढक्कन से ढकें और पेट तैयार होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

तैयार पकवान बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित बनता है। चिकन गिज़ार्ड नरम हो जाते हैं, और मसाले और प्याज उन्हें नए स्वाद देते हैं। बॉन एपेतीत!

सब्जियों और पनीर के साथ ओवन में पकाया गया चिकन गिजार्ड

चिकन गिज़र्ड, सब्जियों और पनीर के साथ आलू पुलाव एक स्वादिष्ट स्टैंडअलोन डिश बन जाता है जो रोजमर्रा और छुट्टियों की मेज के लिए उपयुक्त है। यह डिश बनाने में काफी आसान है. इसके लिए सबसे सरल और सबसे सस्ती सामग्री और थोड़े से खाली समय की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

• आलू – 1 किलो
• चिकन पेट - 600 ग्राम
• बड़ा टमाटर - 1 टुकड़ा
• प्याज - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• मेयोनेज़
• सामन, काली मिर्च, तेज पत्ता - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. चिकन के पेट को फिल्म, पित्त और वसा से साफ करें, तेज पत्ते और मीठे मटर के साथ नमकीन पानी में उबालें। छोटी-छोटी स्ट्रिप्स में काटें।
2. आलू को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए.
3. प्याज को आधा छल्ले में काट लें.
4. एक बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें, आलू की एक परत बिछाएं, नमक डालें और मेयोनेज़ से कोट करें।
5. आलू के ऊपर चिकन गिजार्ड रखें और मेयोनेज़ से कोट करें।
6. पेट पर प्याज की एक परत लगाएं।
7. आलू की अगली परत फिर से रखें और मेयोनेज़ से कोट करें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
8. टमाटर को स्लाइस में काट कर आलू के ऊपर रख दीजिये.
9. पनीर को कद्दूकस कर लें और डिश को ढक दें. आप चाहें तो ऊपर से जड़ी-बूटियाँ या मसाले छिड़क सकते हैं।
10. आलू और गिज़र्ड को ओवन में रखें और आलू पक जाने तक बेक करें।

हम डिश निकालते हैं और मेज पर परोसते हैं। यदि आप चाहें, तो आप मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं और आलू के लिए मसाले मिला सकते हैं। तैयार पुलाव न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सुंदर भी है. आप इसे छुट्टियों की मेज के लिए तैयार कर सकते हैं या किसी नए व्यंजन से अपने प्रियजनों को खुश कर सकते हैं।

कोरियाई चिकन गिजार्ड - स्वादिष्ट और सरल

चिकन गिज़ार्ड पकाने की यह विधि मसालेदार व्यंजनों के प्रेमियों को पसंद आएगी। कोरियाई शैली के गिजार्ड अपने तीखे स्वाद और मसालों और जड़ी-बूटियों की असाधारण सुगंध से प्रतिष्ठित हैं। अपने प्रियजनों को एक असामान्य और बहुत ही रोचक व्यंजन से प्रसन्न करें।

सामग्री:

• चिकन गिज़र्ड - 1 किलो
• गाजर - 2 पीसी।
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• लहसुन - 3 कलियाँ
• प्याज - 3 पीसी।
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• पिसी हुई काली मिर्च - ¼ छोटा चम्मच
• नमक - स्वादानुसार (लगभग 2 चम्मच)
• ग्राउंड पेपरिका - ¼ एल। चम्मच
• पिसा हुआ धनियां - ½ छोटा चम्मच

तैयारी:

1. हम चिकन के पेट को वसा और फिल्म से साफ करते हैं। लगभग एक घंटे तक नमकीन पानी में पकाएं।
2. हम शोरबा से पेट निकालते हैं, उन्हें ठंडा करते हैं, और फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
3. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें।
4. गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। कोरियाई गाजर के लिए नोजल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
5. एक फ्राइंग पैन में प्याज को हल्का सा भून लें जब तक कि वह पारदर्शी न हो जाए और हल्का कुरकुरा न हो जाए।
6. एक कटोरे में, प्याज, गाजर और चिकन गिज़र्ड मिलाएं, प्रेस के माध्यम से शीर्ष पर लहसुन निचोड़ें। मसाले (पिसी हुई काली मिर्च को छोड़कर), नमक, सोया सॉस और सिरका डालें। आप कोरियाई गाजर के लिए तैयार मसाला का भी उपयोग कर सकते हैं।
7. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, उसमें पिसी हुई काली मिर्च डालें और उबाल लें। एक कटोरे में तेल डालें ताकि वह लहसुन और मसालों पर लग जाए, जिससे पकवान अधिक सुगंधित हो जाएगा।
8. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें और स्वाद लें। यदि चाहें, तो आप नमक या काली मिर्च मिला सकते हैं और एक चुटकी चीनी के साथ अम्लता को समायोजित कर सकते हैं।
9. डिश को कांच के कंटेनर में रखें और कई घंटों के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दें।

मैरीनेटेड चिकन गिज़र्ड की रेसिपी आश्चर्यजनक रूप से सरल है। इसी समय, तैयार पकवान बहुत स्वादिष्ट और कोमल हो जाता है, और विभिन्न व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप उत्सव की मेज के लिए मसालेदार वेंट्रिकल्स भी तैयार कर सकते हैं। वे एक उत्कृष्ट विकल्प होंगे और निश्चित रूप से आपके मेहमानों को प्रसन्न करेंगे।

सामग्री:

• चिकन गिज़र्ड - 500 ग्राम
• लहसुन - 5 - 6 कलियाँ
• प्याज - 1 पीसी।
• सिरका - 30 ग्राम
• सूरजमुखी तेल - ½ कप
• ऑलस्पाइस - 1/5 चम्मच
• चीनी – 2/3 चम्मच
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• अजमोद - स्वाद के लिए
• नमक - 1 चम्मच

तैयारी:

1. हम चिकन गिजर्ड को साफ करते हैं और नमकीन पानी में नरम होने तक (लगभग एक घंटा) पकाते हैं। एक कोलंडर में रखें और ठंडा होने के लिए रख दें।
2. पेट को स्ट्रिप्स में काटें और एक कटोरे में रखें।
3. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए. पेट में जोड़ें.
4. एक कटोरे में सोया सॉस डालें, नमक, काली मिर्च और चीनी डालें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें।
5. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और ध्यान से इसे पेट पर डालें।
6. कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, सिरका और कुछ बड़े चम्मच उबला हुआ पानी डालें। इसे चखें, यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक, सिरका या चीनी डालें यदि पकवान आपके लिए बहुत खट्टा है।
7. अच्छी तरह से मैरीनेट होने के लिए वेंट्रिकल्स को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

तैयार पकवान कोमल और स्वादिष्ट बनता है। मैरीनेट किया हुआ चिकन गिज़ार्ड नरम और स्वादिष्ट बन जाता है। आप इन्हें सलाद के कटोरे में मेज पर परोस सकते हैं। यदि आप चाहें, तो आप ऊपर से तिल छिड़क सकते हैं या तिल के तेल की कुछ बूँदें डाल सकते हैं - यह और भी स्वादिष्ट होगा!

टमाटर सॉस में चिकन गिजर्ड

टमाटर सॉस के साथ चिकन गिज़ार्ड एक प्रकार का अनाज, मसले हुए आलू या पास्ता के साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। मीठी और खट्टी टमाटर की चटनी वेंट्रिकल्स के स्वाद को अच्छी तरह से पूरक करती है, जिससे वे पौष्टिक और कोमल हो जाते हैं। यह डिश काफी जल्दी तैयार हो जाती है. साथ ही, यह रोजमर्रा की मेज के लिए बिल्कुल सही है और बच्चे भी इसे पसंद करेंगे।

सामग्री:

• चिकन पेट - 600 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• टमाटर का रस - 500 ग्राम
• नमक, चीनी - स्वाद के लिए
• बे पत्ती - 2 पीसी
• ऑलस्पाइस - 6 पीसी।
• तुलसी, अन्य मसाले - स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल
• मक्खन - 30 ग्राम

तैयारी:

1. हम चिकन के पेट को धोते हैं, फिल्म और वसा को साफ करते हैं। नमक, तेज पत्ता (1 पत्ता) और ऑलस्पाइस (3 मटर) के साथ पानी में लगभग एक घंटे तक उबालें।
2. जब निलय पर्याप्त नरम हो जाएं तो पानी निकाल दें और उन्हें ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद इन्हें टुकड़ों में काट लें.
3. प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें.
4. गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.
5. लहसुन को चाकू से छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
6. प्याज को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, गाजर और लहसुन डालें।
7. टुकड़ों में कटे हुए गिज़र्ड डालें। एक दो मिनट तक भूनिये.
8. पैन में टमाटर सॉस डालें, सॉस को अधिक तरल बनाने के लिए थोड़ा उबला हुआ पानी डालें। बचा हुआ तेज़ पत्ता और ऑलस्पाइस डालें। अगर चाहें तो आप तुलसी या अन्य मांस मसाले मिला सकते हैं। लगभग पांच मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
9. सॉस में मक्खन मिलाएं, जिससे इसका स्वाद नरम और अधिक नाजुक हो जाएगा। स्वादानुसार नमक और थोड़ी सी चीनी मिला लें। चीनी टमाटर के रस से अतिरिक्त एसिड निकाल देती है और सॉस को और भी स्वादिष्ट बना देती है।
10. हम पेट को लगभग पांच मिनट तक उबालते हैं।

तैयार पकवान स्वादिष्ट और कोमल बनता है। टमाटर की मीठी और खट्टी चटनी में चिकन गिज़ार्ड स्टू का एक उत्कृष्ट विकल्प है और मसले हुए आलू, एक प्रकार का अनाज या पास्ता के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

चिकन गिजार्ड एक काफी कम कैलोरी वाला उत्पाद है और इसे एक आहार प्रकार का ऑफल माना जाता है, इसलिए इसे बच्चे और कोशिश करने वाले लोग दोनों खा सकते हैं। चिकन के पेट में बड़ी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं: आयरन, फोलिक एसिड, पोटेशियम, फास्फोरस, विटामिन बी, जिंक और विटामिन ई। यह नुस्खा आपको काफी कम समय में आहार तैयार करने और इस व्यंजन पर न्यूनतम मात्रा में भोजन खर्च करने की अनुमति देता है। न्यूनतम मात्रा में सामग्री, सामग्री का एक सेट और तैयारी के चरण-दर-चरण विवरण के साथ नुस्खा बहुत सरल है।
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चिकन गिज़र्ड रेसिपी

प्रारंभिक उत्पाद

तैयारी के लिए आपको यह लेना होगा:

• आधा किलोग्राम चिकन पेट;
• बड़ा प्याज;
• गाढ़े टमाटर के पेस्ट के 3 बड़े चम्मच;
• अजमोद;
• मूल काली मिर्च;
• 2 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल.

खाना पकाने की प्रक्रिया

हम ताजा पेट को अच्छी तरह से धोते हैं, सभी मलबे और रेत के कणों को हटाते हैं। फिर हम वसा के संचय को काटते हैं, इसे एक गहरे कंटेनर में रखते हैं, इसे ठंडे पानी से भरते हैं और आग पर रख देते हैं।

ताजा चिकन गिजार्ड

गिज़र्ड को पकाने में लगभग 20-30 मिनट का समय लगता है। यह सुनिश्चित करना ज़रूरी है कि वे ज़्यादा न पके हों और ज़्यादा सख्त न हों।

पेट उबालते समय प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें. हम अजमोद को भी बहुत मोटा नहीं काटते हैं।

उबले हुए पेट को वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन में रखें और तुरंत प्याज और अजमोद डालें।

लगभग 5 मिनट तक धीमी आंच पर भूनें, फिर नमक, पिसी हुई काली मिर्च, टमाटर का पेस्ट और आधा लीटर पानी डालें। सभी चीजों को सावधानीपूर्वक और अच्छी तरह से मिलाएं और धीमी आंच पर 25-30 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।

तैयार गिजार्ड नरम और चबाने में आसान होने चाहिए।

ध्यान:

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आप दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए चिकन गिजार्ड पकाने के बारे में कैसा महसूस करते हैं? अगर आप संदेह में हैं और सोचते हैं कि आपके परिवार को यह पसंद नहीं आएगा, तो हम आपको समझाने की कोशिश करेंगे। किसी कारण से, बहुत से लोग चिकन के उपोत्पादों से परहेज करते हैं, लेकिन व्यर्थ। जब सही ढंग से पकाया जाता है, तो वे मांस से भी बदतर नहीं होते हैं और, ध्यान रखें, हड्डियों के बिना।

चिकन गिजार्ड खरीदते समय आपको क्या जानने की आवश्यकता है? कोशिश करें कि कभी भी फ्रोज़न उत्पाद न खरीदें, केवल ठंडा किया हुआ ही लें। याद रखें कि इस ऑफफ़ल का शेल्फ जीवन बहुत छोटा है - केवल दो दिन। पेट पर जमी पीली परत पर भी ध्यान दें, वह साफ होनी चाहिए।

हम आपको धीमी कुकर में पकाए गए चिकन गिजार्ड के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं, और पहली रेसिपी धीमी कुकर में टमाटर सॉस में चिकन गिजार्ड होगी।

इस रेसिपी में चिकन की नाभि को टमाटर के रस या पेस्ट में पकाया जाता है. कई लोग इन्हें 40 मिनट तक पहले उबालने का सुझाव देते हैं। लेकिन आपको ऐसा नहीं करना है, बस उबालने का समय बढ़ा देना है। इसके अलावा, चमत्कारी सॉस पैन आपके लिए सब कुछ करेगा, जिसका अर्थ है कि कुछ भी नहीं जलेगा और पेट स्वादिष्ट बनेगा।

स्वाद की जानकारी दूसरा: ऑफल

सामग्री

• पेट - 500 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मसाला और मसाले - आपके स्वाद के लिए;
• सोया सॉस - 40 मिलीलीटर।

धीमी कुकर में टमाटर के पेस्ट के साथ चिकन गिज़ार्ड कैसे पकाएं

यदि आपने बिना कटे चिकन की नाभि खरीदी है, तो उन्हें एक सिरे से काट लें और रेत और मलबा हटाने के लिए उन्हें बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। इसके बाद, फिल्म और बाहरी वसा को हटा दें। निलयों को मध्यम टुकड़ों में काटें।

प्याज को छीलिये, धोइये और आधा छल्ले में काट लीजिये. कटे हुए प्याज़ और गिज़र्ड को एक कटोरे में रखें और सोया सॉस के ऊपर डालें। अच्छी तरह मिलाएं और आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। सोया सॉस स्वयं नमकीन होता है, इसलिए नमक न डालें।

मैरीनेट किए गए वेंट्रिकल्स को एक मल्टीकुकर कटोरे में रखें। मोड को "फ्राई" पर सेट करें, समय को 7 मिनट पर सेट करें।

सेट मोड समाप्त करने के बाद, टमाटर का पेस्ट डालें, थोड़ा पानी डालें और अपने स्वाद के अनुसार निलय में काली मिर्च डालें।

मल्टीकुकर का ढक्कन बंद करें। मोड को "स्टू" पर सेट करें, समय को 50 मिनट पर सेट करें। जब कार्यक्रम के अंत का संकेत बजता है, तो निलय का प्रयास करें; यदि वे कठोर हैं, तो थोड़ा और उबाल लें।

धीमी कुकर में टमाटर सॉस में चिकन गिजार्ड तैयार हैं. इस डिश को किसी भी साइड डिश - मसले हुए आलू, पास्ता या दलिया के साथ परोसें।

धीमी कुकर में खट्टा क्रीम के साथ चिकन पेट

इस रेसिपी में, हम धीमी कुकर में खट्टा क्रीम के साथ स्ट्यूड चिकन गिजार्ड बनाने की सलाह देते हैं। आप नाभि को बताए अनुसार टुकड़ों में या पूरा काटकर तैयार कर सकते हैं। केवल दूसरे मामले में, गर्मी उपचार का समय बढ़ाएं (लगभग एक घंटे तक पकाएं, फिर 30 मिनट तक उबालें)।

सामग्री

• पेट - 1 किलो;
• प्याज - 2-3 पीसी ।;
• लहसुन की कलियाँ - 5-6 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम (वसा सामग्री 15-20%) - 200 मिलीलीटर;
• मसालों के साथ नमक - अपने स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - 3-4 बड़े चम्मच। एल

तैयारी

1. निलय को अच्छी तरह से धोएं, सभी अतिरिक्त (तेल, गंदगी, सुरक्षात्मक फिल्में) हटा दें। इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
2. प्याज और लहसुन को छीलकर धो लें.
3. कटे हुए मांस सामग्री को एक मल्टी-कुकर कटोरे में डालें, पानी डालें, थोड़ा नमक डालें, लहसुन की कुछ कलियाँ डालें और 60 मिनट के लिए "सूप" मोड सेट करके कार्यक्रम शुरू करें। पानी को नाभि से 2-3 सेमी ऊपर ढक देना चाहिए।
4. जब कार्यक्रम के अंत का संकेत बजता है, तो शोरबा से निलय को हटाने और उन्हें एक कटोरे में रखने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें। शोरबा को छान लें, नाभि को पकाने के लिए 1 गिलास की आवश्यकता होगी, बाकी का उपयोग आप अपने विवेक से कर सकते हैं।
5. बची हुई लहसुन की कलियों को आधा काट लें। प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें.
6. मल्टी-कुकर कटोरे में वनस्पति तेल डालें, "स्टू" मोड को 45-50 मिनट के लिए सेट करें और इसे थोड़ा गर्म करें। लहसुन के कटे हुए टुकड़ों को नीचे की ओर रखें ताकि वे जल्दी तलें, उनका रस निकल जाए और तेल में सुगंध आ जाए. जैसे ही लहसुन काला पड़ने लगे, इसे हटा दें।
7. चिकन गिज़ार्ड को सुगंधित लहसुन के तेल में रखें, ढक्कन बंद करें और बीच-बीच में हिलाते हुए 10 मिनट तक भूनें।
8. तय समय के बाद, नाभि में कटा हुआ प्याज डालें, हिलाएं और 10 मिनट के लिए फिर से भूनें (यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी मिला सकते हैं)।
9. अब पेट में खट्टी क्रीम डालें, नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाते रहें। उबालने के आखिरी 2-3 मिनट में, आप अतिरिक्त तरल को वाष्पित होने देने के लिए ढक्कन खोल सकते हैं। यदि आप अधिक ग्रेवी चाहते हैं, तो कार्यक्रम के अंत तक ढक्कन न खोलें।
10. धीमी कुकर में खट्टा क्रीम के साथ चिकन का पेट रसदार, मुलायम और बहुत स्वादिष्ट बनता है।

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धीमी कुकर में आलू के साथ चिकन पेट

धीमी कुकर में आलू के साथ चिकन गिज़र्ड एक अद्भुत रात्रिभोज विकल्प है। साइड डिश तैयार करने की कोई जरूरत नहीं है. यह व्यंजन विशेष रूप से ठंडी सर्दियों की शाम को अच्छा लगता है; आप इसके साथ मसालेदार टमाटर या खीरे का एक जार खोल सकते हैं। यह न केवल स्वादिष्ट बनेगा, बल्कि आपके परिवार को खिलाने के लिए संतोषजनक भी होगा।

सामग्री

• पेट - 1 किलो;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• आलू - 1.5 किलो;
• वनस्पति तेल - 5-6 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन की कलियाँ - 2-3 पीसी ।;
• मसालों के साथ नमक - स्वाद के लिए;
• लॉरेल पत्ता - 1-2 पीसी ।;
• ताजा अजमोद - एक छोटे गुच्छा का 1/3।

तैयारी

1. नाभियों को धोएं, उनमें से सभी अनावश्यक चीजें साफ करें और उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. सब्जियों को छीलकर धो लें। आलू को स्ट्रिप्स या मध्यम क्यूब्स में काटें, प्याज को आधे छल्ले या छोटे क्यूब्स में काटें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, लहसुन को चाकू से काटें या लहसुन प्रेस के माध्यम से डालें।
3. मल्टी-कुकर कटोरे में तेल डालें और 30 मिनट के लिए "फ्राई" मोड सेट करें। - जब तेल हल्का गर्म हो जाए तो इसमें गिजर्ड डालकर सवा घंटे तक भून लें.
4. अब गाजर और प्याज को गिज़र्ड में डालें, हिलाएं और कार्यक्रम समाप्त होने तक 15 मिनट तक भूनें।
5. आलू के स्लाइस को कटोरे में डालें, हिलाएं, गर्म पानी डालें ताकि यह मल्टीकुकर की सामग्री को समान रूप से ढक दे। 1 घंटे के लिए "बुझाने" कार्यक्रम सेट करें।
6. ख़त्म होने से लगभग 15 मिनट पहले, मसाले, तेज़ पत्ते और लहसुन के साथ नमक डालें।
7. कार्यक्रम के अंत में, पेट के एक टुकड़े को आज़माएँ; यदि यह पर्याप्त कोमल नहीं है, तो "स्टूइंग" को एक और चौथाई घंटे के लिए बढ़ा दें। पकवान परोसते समय, उस पर कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

धीमी कुकर में मशरूम के साथ चिकन पेट

मशरूम किसी भी व्यंजन में एक विशेष स्वाद जोड़ देता है। उनके साथ चिकन गिजार्ड में विविधता लाने का प्रयास करें। आप शैंपेनोन, सीप मशरूम या जंगली मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। यदि आपके पास जमे हुए मशरूम की तैयारी है, तो वे भी इस विकल्प के लिए उपयुक्त हैं।

सामग्री

• पेट - 500 ग्राम;
• शैंपेनोन - 300 ग्राम;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 4-6 बड़े चम्मच। एल.;
• खट्टा क्रीम - 2.5-3 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक और मसाले - आपके स्वाद के लिए।

तैयारी

1. नाभि को अच्छी तरह से धोएं, छीलें और आधा या चौथाई भाग में काट लें।
2. मल्टी-कुकर कटोरे में आधा तेल डालें और 10-15 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड सेट करें। तेल गरम होने पर नाभियों को पलट कर तल लीजिए.
3. अब गर्म पानी डालें, नमक डालें और वेंट्रिकल्स को "स्टू" मोड में 40-50 मिनट तक पकाएं।
4. इस बीच, मशरूम और सब्जियों पर काम करें। मशरूम को धोएं और काटें (यदि वे छोटे हैं, तो स्लाइस में; बड़े मशरूम को स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है)। छिले हुए प्याज को धोकर मध्यम क्यूब्स में काट लें।
5. जब कार्यक्रम के अंत का संकेत बजता है, तो नाभि पहले से ही नरम होनी चाहिए। उन्हें बाहर निकालें, उन्हें एक डिश में डालें और शोरबा को अलग से छान लें।
6. बचे हुए तेल को कटोरे में डालें, 20 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड शुरू करें। गरम तेल में प्याज के टुकड़े डालिये और सुनहरा होने तक भून लीजिये. अब मशरूम डालें और पक जाने तक भूनते रहें। कार्यक्रम समाप्त होने से 4-5 मिनट पहले, नाभि को कटोरे में रखें, हिलाएँ और संकेत मिलने तक पकाएँ।
7. भरण बनाओ. एक कटोरे में खट्टा क्रीम, नमक, 0.5 कप शोरबा जिसमें पेट पकाया गया था, और किसी भी मसाले (पिसी हुई मिर्च, सूखे इतालवी या प्रोवेनकल जड़ी बूटी, थाइम) को मिलाएं। सभी चीज़ों को अच्छी तरह चिकना होने तक मिलाएँ और सामग्री को मल्टी-कुकर में डालें। अगले 10 मिनट के लिए "बुझाने" मोड को सेट करें।
8. धीमी कुकर में मशरूम के साथ चिकन स्टमक तैयार हैं. जब परोसा जाता है, तो वे मसले हुए आलू के साथ पूरी तरह मेल खाते हैं।

खाना पकाने की युक्तियाँ

• यह सुनिश्चित करने के लिए कि उबालने या स्टू करने के बाद चिकन गिजार्ड नरम हों, पकाने से पहले उन्हें एक विशेष मीट मैलेट से हल्के से कूट लें।
• जब नमक डाला जाता है, तो कई खाद्य पदार्थ कम पकते हैं और पकने में अधिक समय लेते हैं। यही बात पेट के साथ भी सच है. इसलिए, हम आपको सलाह देते हैं कि खाना पकाने (स्टू करना, तलना या उबालना) खत्म होने से 10 मिनट पहले उनमें नमक डाल दें।
• अपने पेट को कड़वा होने से बचाने के लिए, पित्त को निकालने के लिए उन्हें अच्छी तरह से धो लें।

टमाटर सॉस में पकाए गए चिकन गिज़ार्ड (नाभि) के लिए एक सरल नुस्खा। आपके परिवार के रोजमर्रा के मेनू के लिए एक स्वादिष्ट और सस्ता व्यंजन। किसी भी साइड डिश के लिए उपयुक्त.

किसी कारण से, बहुत से लोग घर के भोजन में चिकन गिब्लेट से परहेज करते हैं। लेकिन व्यर्थ ही उन्हें कमतर आंका जाता है। अक्सर, चूल्हे के रखवाले जांघों, स्तनों, पंखों को पकाना पसंद करते हैं, चिकन पेट और दिल जैसे स्वादिष्ट ऑफल के बारे में भूल जाते हैं। यदि इससे पहले आपकी नज़र ऑफल वाले डिस्प्ले केस पर नहीं टिकी है, तो हम आपको सलाह देते हैं कि आप अपना ध्यान चिकन गिजार्ड की ओर मोड़ें। एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन - टमाटर या खट्टी क्रीम, क्रीम में दम किया हुआ पेट। मेरा विश्वास करें, कोई भी व्यक्ति इस व्यंजन का विरोध नहीं कर सकता है, और बच्चे भी इसे बहुत पसंद करते हैं। इसलिए, एक ही बार में बड़े हिस्से तैयार करें और यह उम्मीद करना सुनिश्चित करें कि वे और अधिक मांगेंगे।

आप कीमत से भी प्रसन्न होंगे, क्योंकि ऑफल मांस की तुलना में बहुत सस्ता है, और हड्डियों के रूप में कोई अपशिष्ट नहीं है।

सामग्री:

चिकन पेट - 500 ग्राम

टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

वनस्पति तेल - 30 मिली

नमक - 1/3 चम्मच

पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी (या स्वादानुसार)

पानी - 50 मिली (1/4 कप)

टमाटर सॉस में स्ट्यूड चिकन गिज़र्ड की चरण-दर-चरण तैयारी