Kako narediti kašo z bučo. Bučna kaša. Okusno, preprosto, zdravo

Jed, ki obstaja že tisočletja, ki je ljudi večkrat rešila pred lakoto, okrasila mize plemstva in revnih - bučna kaša do danes ni izgubila svoje priljubljenosti. S sadjem ali žiti, kuhanimi ali pečenimi, lahko svetlo oranžna masa prevzame poljubne okusne odtenke in zlahka postane sladka sladica ali glavni obrok.

Kako kuhati bučno kašo?

Bučna kaša, katere recept je preprost in univerzalen, je postala primer zdrave in hranljive jedi, ki ne zahteva posebnih kuharskih veščin. Jed, ki nastane s kuhanjem ali dušenjem in predstavlja gosto maso, se lahko ujema z zdravimi in preprostimi izdelki, kar omogoča... Lahko ste prepričani, da boste dobili okusno jed, če upoštevate osnovna pravila:

  1. Izberite izdelek s svetlim, sladkim mesom in nepoškodovano kožo.
  2. Gosto lupino se lahko znebite v nekaj minutah, če jo razrežete in držite izdelek v mikrovalovni pečici 3 minute.
  3. Olupljene melone narežite na majhne koščke, da pospešite proces predelave.
  4. Kuhani ali pečeni kosi bodo potrebovali 25 minut, da dobijo mehko konsistenco, nato pa se bodo, začinjeni z začimbami ali v kombinaciji z žiti, spremenili v okusno kašo.

Bučna kaša z mlekom


Mlečna bučna kaša je odličen vir hranil, ki v celoti razkrije koristne lastnosti pridelka melon. Prisotnost mleka v jedi poveča lastnosti karotena in ga pretvori v telo kot vitalni vitamin A, ki se absorbira le v prisotnosti živalskih ali rastlinskih maščob.

Sestavine:

  • buča - 800 g;
  • mleko - 1,2 l;
  • med - 1 žlica. žlica;
  • maslo - 50 g;
  • cimet - ščepec.

Priprava

  1. Pred kuhanjem bučne kaše olupimo in narežemo meso na majhne rezine.
  2. Potopite jih v vroče mleko in kuhajte 40 minut, dokler se popolnoma ne zmehčajo.
  3. Tekočino odlijemo v posebno posodo in kuhano maso pretlačimo skozi sito.
  4. Začinimo z začimbami in postrežemo bučno kašo s kozarcem mleka, ki smo ga skuhali.

Bučna kaša na vodi


Bučna kaša brez dodatka žit na vodni osnovi ne bo delovala dolgočasno in pusto z dodatki v obliki oreščkov in suhega sadja. Ne bodo samo dodali teksture, ampak tudi izboljšali okus izdelka. Nizkokalorična in dietna jed je pravzaprav zelo hranljiva in, če jo postrežemo za zajtrk, vam lahko da energijo.

Sestavine:

  • celuloza - 600 g;
  • voda - 800 ml;
  • rozine - 100 g;
  • bučna semena - 50 g;
  • orehi - 50 g;
  • med - 1 žlica. žlica;
  • maslo - 40 g.

Priprava

  1. Preden skuhate bučno kašo, pripravite rozine tako, da jih za pol ure namočite v topli vodi, oreščke pa tako, da jih pretlačite v blenderju.
  2. Meso sesekljajte in kuhajte 20 minut.
  3. Mešanico odcedimo in pretlačimo v pire.
  4. Začinimo, dodamo orehe, rozine in semena.

Bučna kaša z zdrobom


Kuhanje bučne kaše bo prijeten in potreben proces za družine z majhnimi otroki. Izjemno aromatičen z nežno in mehko teksturo je odlično skladišče vitaminov v zimski sezoni, v pomanjkanju sveže zelenjave in sadja. pogosto kuhana z zdrobom, kar jedi doda bogastvo.

Sestavine:

  • bučna kaša - 250 g;
  • mleko - 600 ml;
  • zdrob - 80 g;
  • sladkor - 20 g;
  • maslo - 50 g;
  • pest rozin.

Priprava

  1. Meso zmeljemo in kuhamo v mleku približno 10 minut.
  2. Dodamo zdrob, sladkor in med mešanjem pustimo na ognju, dokler se zmes ne zgosti.
  3. Začinimo in okrasimo z rozinami.

Bučna kaša s proso je klasika ruske kuhinje. Ko omeniš recept, takoj začutiš željo po kuhanju v pečici, ki bo čim bolj ohranila sladkobo in aromo pulpe, proso pa naredilo drobljivo. Te možnosti ne smemo zanemariti, saj je to edini način za pridobivanje vitaminov, ki so del žitaric, v njihovi čisti obliki.

Sestavine:

  • buča - 2,5 kg;
  • proso - 300 g;
  • mleko - 1 l;
  • voda - 200 ml.

Priprava

  1. Bučo olupimo in narežemo na koščke.
  2. Položimo na pekač, prelijemo s tekočino in pečemo pri 200 stopinjah pol ure.
  3. Proso oplaknite in ga za nekaj minut prelijte z vrelo vodo, da odstranite grenkobo.
  4. Pečeno osnovo preložimo v model, pregnetemo, združimo s kosmiči, zalijemo z mlekom in pečemo 40 minut v pečici pri 170 stopinjah.

Bučna kaša z rižem - recept


Bučno-riževa kaša je še ena klasična možnost uporabe univerzalnih lastnosti melon in melon v kombinaciji z enako priljubljenimi žiti. Glede na naporne ure, mnoge gospodinje raje to možnost zaradi njegove kremaste, nežne teksture. Lepa lastnost: z zamrzovanjem mase lahko prihranite čas pri pripravi zajtrka.

Sestavine:

  • celuloza - 800 g;
  • voda - 150 ml;
  • mleko - 350 ml;
  • sladkor - 50 g;
  • riž - 120 g;
  • maslo - 50 g.

Priprava

  1. S prvimi sestavinami na seznamu kuhajte kose izdelka četrt ure.
  2. Zalijemo z mlekom, dodamo sladkor in riž ter na majhnem ognju brez mešanja dušimo pol ure.
  3. Bučno kašo pretlačimo, začinimo in postrežemo.

Bučna kaša s koruznim zdrobom


Okusna bučna kaša je lahko tudi dietna jed, ki jo še posebej povprašujejo ljudje, ki pazijo na svojo prehrano. Pravilno ne pomeni drago in ta recept to potrjuje. Finančno ugodni izdelki se lahko v samo četrt ure spremenijo v kakovostno hrano, ki napolni krožnike treh oboževalcev.

Sestavine:

  • bučne rezine - 250 g;
  • voda - 200 ml;
  • koruzni zdrob - 100 g;
  • mleko - 300 ml;
  • sol - ščepec.

Priprava

  1. Rezine podušimo v ponvi, zalijemo z mlekom in dušimo približno 10 minut, nato pretlačimo z mešalnikom.
  2. V posebni posodi 5 minut kuhamo koruzni zdrob.
  3. Sestavine zmešamo, prilijemo preostalo tekočino in pustimo vreti.

Bučna kaša v počasnem kuhalniku - recept


Njegovi lastniki poznajo neprekosljive zmožnosti multicookerja: samo izberite komponente, ohranite razmerja, nastavite način in počakajte, da jed pride na mizo. Preden pravilno skuhate bučno kašo, morate kupiti kakovostno osnovo, jo nasekljati, sladkobo začiniti s soljo, vliti smetano in po nastavitvi funkcije zapustiti kuhinjo.

Sestavine:

  • buča - 600 g;
  • smetana - 360 ml;
  • med - 1 žlica. žlica;
  • sol - ščepec;
  • riž - 180 g.

Priprava

  1. Koščke glavnega elementa položite v skledo večnamenskega kuhalnika, dodajte opran riž, prelijte smetano, dodajte med, premešajte in posolite.
  2. Izberite funkcijo “Kaša” in čas 40 minut in pojavila se bo okusna bučna kaša po receptu.

Bučna kaša v lončkih v pečici


Nadaljuje serijo okusne in tehnično pravilno predelane hrane. Ni skrivnost, da kuhanje v pečici ne le ohrani vse najboljše lastnosti jedi, ampak tudi ohrani njeno sočnost, ne da bi poškodovali strukturo. Z uporabo "babičine" metode in ne več kot pol ure lahko pripravite tri obroke hrane na ovseni osnovi.

Med zelenjavo je buča prvakinja po vsebnosti hranilnih snovi, mineralov in vitaminov skupine B, E, C in celo T, kar je zelo redko. Ker je buča nizkokalorični izdelek, je tudi veliko povpraševanje v dietni prehrani. Obstaja veliko jedi, ki uporabljajo to čudovito zelenjavo. Vendar pa je kaša morda najbolj priljubljena in ljubljena med mnogimi ljudstvi.

Bučna kaša ohranja vse koristne snovi, s katerimi je bogata ta zelenjava, vključno s karotenom in kalcijem. Vsaka gospodinja ima svoj recept za pripravo bučne kaše ali celo več kot enega. V nekaterih receptih bučo najprej skuhamo ali dušimo, nato jo pretlačimo v mešalniku. Pri nekaterih je kaša kuhana direktno v buči! Poskusite pripraviti bučno kašo po različnih receptih, z medom, oreščki ali suhim sadjem, in zagotovo boste lahko izbrali kašo, ki bo postala najljubša v vaši družini.

Bučna kaša - priprava hrane

Različni recepti zahtevajo različno obdelavo buče za pripravo kaše. Nekateri ga narežejo na velike kose, nato pa naribajo in skuhajo. Po drugih receptih bučo najprej dušimo, jo najprej narežemo na kocke, nato pa v blenderju pretlačimo v pire ali pustimo na koščke.

Če bučno kašo pripravljamo s kakšnim žitom, potem je priprava žit enaka kot pri pripravi običajne kaše iz tega žita.

Bučna kaša - najboljši recepti

Recept 1: Bučna kaša s cimetom

Aroma cimeta in zdrave, hranljive buče - to jed lahko zlahka imenujemo najboljša za jesenski meni! Ta kaša vas bo napolnila z energijo in dobro voljo za ves dan. In pripravi ga lahko tudi popolnoma neizkušen kuhar.

Sestavine:

300 gr. olupljena buča;
100 gr. mleko;
1 čajna žlička maslo,
cimet, sladkor in sol po okusu.

Način kuhanja:

1. Bučo narežemo na majhne kocke. Ko mleko vlijete v ponev, ga zavrite, nato pa tja položite bučo s cimetom, sladkorjem in soljo.

2. Ko smo vse sestavine dobro premešali, kašo kuhamo na majhnem ognju ob občasnem mešanju. Lahko se šteje za pripravljeno, ko se kuhane bučne kocke začnejo ločevati na vlakna. Ko končano kašo začinite z maslom, jo ​​postrezite k mizi.

Recept 2: Zdrobova kaša z bučo

Zelo lahka, a hranljiva jed zahvaljujoč mleku in zdrobu. Ta kaša bo všeč tako odraslim kot otrokom.

Sestavine:

300 gr. olupljena buča,
2 žlici. l. vabe,
200 gr. mleko,
1 čajna žlička maslo,
sladkor in sol po okusu.

Način kuhanja:

1. Bučo narežemo na majhne kocke. V ponev vlijemo 0,5 skodelice mleka, zavremo, dodamo bučo in na majhnem ognju kuhamo do mehkega.

2. Preostanek mleka v ponvi zmešajte z enako količino vrele vode, dobljeno mešanico zavrite.

3. Dodajte mu zdrob s sladkorjem in soljo, ne pozabite nenehno mešati vsebine ponve. Ko pripravite zdrobovo kašo, vanjo položite bučo, dobro premešajte, dodajte maslo, nato pa ponev zaprite s pokrovom in pokrijte z brisačo, pustite, da se kuha približno 10 minut.

Recept 3: Bučna kaša v pečici

Kot vsaka jed, kuhana v pečici, ima ta kaša posebno aromo in okus. Ima vse za naziv najboljšega zajtrka: proso, bučo, med in maslo. Zelo hranljiva in okusna jed.

Sestavine:

1 skodelica prosa;
400 gr. voda;
800 gr. buče;
50 gr. Sahara;
2 žlici. l. med;
40 gr. maslo;
ščepec soli.

Način kuhanja:

1. Ko proso dobro speremo, ga prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 5 minut.

2. Bučo narežemo na majhne kocke.

3. Nabreklemu prosu dodamo sladkor in sol ter dobljeno maso dobro premešamo, položimo v pekač. Nanj položimo bučne kocke, prelijemo z medom in namažemo z maslom.

4. Model tesno pokrijemo s folijo, postavimo v dobro segreto pečico in pečemo 1 uro. Nato, ko kašo vzamemo iz pečice, pustimo jed približno 10 minut pod folijo, premešamo in postrežemo.

Recept 4: Prosena kaša z bučo

Zelo okusna kaša iz prosa in buče, pri kateri sestavine v plasteh zložimo v lonec in zapečemo.

Sestavine:

200 gr. proso;
400 gr. buče;
800 ml. mleko;
50 gr. Sahara;
po okusu cimet s kardamomom.

Način kuhanja:

1. Ko dobro operete proso, ga dajte v ponev in napolnite z vodo. Nato postavite ponev na ogenj, zavrite in nato odcedite vodo.

2. Ko bučo olupimo in odstranimo semena, jo naribamo na grobo strgalo. Nato dodajte sladkor s cimetom in kardamomom, vse temeljito premešajte.

3. V lonec nalagamo po plasteh bučo, proso in bučo. Vse skupaj zalijemo z mlekom, da sta buča in proso prekrita za 2 prsta. Nato lonec potisnemo v dobro segreto pečico in kašo kuhamo približno 50 minut.

Recept 5: Bučna kaša v mikrovalovni pečici

Bučna kaša je zelo priljubljena med ljubitelji uravnotežene prehrane. Nekaterim pa obupno primanjkuje časa za pripravo zdrave hrane. Zanje ponujamo recept za “hitro” bučno kašo, ki jo pripravimo v mikrovalovni pečici.

Sestavine:

200 gr. buče;
2 jabolki;
1 žlica l. sezam;
20 gr. lanena semena;
1 čajna žlička med;
vanilin na konici noža.

Način kuhanja:

1. Olupljeno bučo narežemo na majhne kocke ali trakove (po želji lahko uporabimo grobo strgalo in jo naribamo).

2. Jabolka olupimo od semen, nato jih narežemo na majhne kocke, zmešamo s sezamom, lanenimi semeni in vanilijo (na konici noža). Postavite v mikrovalovno pečico, jo vključite na največjo moč in kuhajte kašo približno 20 minut. Ko se ohladi, dodamo med.

Za pripravo kaše je najbolje uporabiti sorte muškatne buče. Kaša iz te buče je okusna tako topla kot hladna.

Bučno kašo lahko pripravimo neposredno iz same buče ali z dodatkom različnih žitaric. Običajno se za te namene uporablja proso ali riž, včasih zdrob, koruzni zdrob ali ovsena kaša.

Običajno je bučno kašo začiniti z maslom, sladkorjem in mlekom. Okus kaše lahko znatno izboljšate, če njen okus dopolnite z medom, oreščki, suhimi slivami, rozinami ali suhimi marelicami.


Preizkusite okusen in preverjen recept za proseno kašo z bučo. To je najboljši zajtrk, ki si ga lahko zamislite, tako za otroke kot za odrasle. Prosena kaša z bučo bo poskrbela za vaše zdravje, vam dala energijo za cel dan ter vas zaščitila pred boleznimi in stresom. Kaša je enostavna za pripravo in se izkaže za mehko in okusno. Po želji lahko bučno proseno kašo skuhamo na vodi, lahko z mlekom ali dodamo rozine, orehe ali cimet.

Sestavine:

  • 1 skodelica prosa
  • 500 gr. buče
  • 2,5 kozarca vode
  • 1-2 žlici. mleko
  • 2-3 žlice. Sahara
  • ščepec soli
  • 40 gr. maslo
  • rozine (neobvezno)
  • cimet (neobvezno)
  • Za proseno kašo potrebujemo 500 gramov buč. Izberemo oranžno in sladko bučo. Ker je buča gosta zelenjava z dokaj močno lupino, v kuhinjo povabimo pomočnike iz močnejše polovice, ki vam pomagajo rezati in lupiti bučo.
  • Bučo narežemo na kocke, lahko kar velike. Nekateri raje naribajo bučo, vendar je to precej dolgočasno.V nadaljevanju vam bom povedal skrivnost, kako naribati bučo v samo minuti brez najmanjšega truda.
  • Torej, sesekljano bučo napolnimo z vodo, potrebujemo 2,5 kozarca vode. Buče nima smisla kuhati v mleku, bolje se skuha v navadni vodi.
  • Ponev pristavimo na ogenj in bučo kuhamo 15 minut. Po tem času koščki buče izgubijo gostoto in trdoto. Če želite, da prosena kaša nima koščkov buče ali da so koščki majhni, potem bučo zdrobite z navadnim tlačilkom za krompir.
  • Običajno pustim manjšo količino bučnih kock nestisnjenih, ostale pa pretlačim.
  • Naslednji korak je, da kuhani buči dodamo proso. Zelo pomembna točka: žito je treba najprej sortirati, ker ... V prosu se nemalokrat znajdejo kamenčki, koščki zemlje ipd.
  • Da bo prosena kaša z bučo okusna, žit ne smete samo oprati, temveč jih preliti z vrelo vodo in nato vodo odcediti. Ves prah izgine in, kar je pomembno, izgine tudi grenkoba, ki je značilna za proso.
  • Po dodajanju prosa v bučo dodajte ščepec soli in nato še naprej kuhajte kašo na majhnem ognju pod pokrovom. Kuhamo 15 minut in pazimo, da se kaša ne zažge.
  • Običajno je v tem času proso skoraj pripravljeno, dodajte maslo in sladkor po okusu. Z oljem ne smete varčevati, prav olje omili okus prosa in naredi proseno kašo z bučo mehko.
  • Količina sladkorja je odvisna od sladkosti buče, zato poskusite. Pomembno je, da ne mešamo preveč, da se bučna kaša ne izkaže za motečo.
  • In končno – proseni kaši z bučo obvezno dodajte mleko (kuhano ali pasterizirano, da se ne sesiri). Koliko mleka vliti, je odvisno od tega, kakšno kašo imate radi, redko ali gosto. Ponavadi natočim kar veliko mleka, ker... Proso se nato vrne in sprejme dodatno tekočino.
  • Kašo kuhamo nekaj minut, po želji dodamo rozine ali cimet. Ugasnite ogenj in pustite, da se kaša strmi 15-20 minut.
  • To je vse, okusna in zdrava prosena kaša z bučo je pripravljena, postrezite z mlekom. Kdor želi, kašo spere z mlekom, kdor želi, ga doda v kašo, kot na fotografiji))))). Glej tudi,

Najboljša možnost za zdrav in okusen zajtrk je bučna kaša. Pripravite ga lahko na osnovi različnih zrn, pri čemer izberete recept po svojem okusu. Ta svetla jed bo še posebej všeč najmlajšim članom družine.

Sestavine: 380 g bučne kaše, 2 žlici. maščobno mleko, 1 žlica. filtrirana voda, kozarec s toboganom proso, 2 žlici. l. granulirani sladkor in enako količino masla, ščepec kuhinjske soli.

  1. Najprimernejši način kuhanja bučne kaše s proso v mleku je v počasnem kuhalniku. Strani posode naprave so namazani z oljem. Tako preprečite, da bi mleko po vrenju naraslo.
  2. Najprej obe tekočini vlijemo v posodo. Nato se položi zelenjavna kaša, narezana na majhne koščke.
  3. V programu "Mlečna kaša" se buča kuha približno pol ure, dokler se ne zmehča.
  4. Proso dobro operemo s hladno vodo in dodamo kuhani in pretlačeni zelenjavi.
  5. V kosmiče in bučo dodajte preostale suhe sestavine, navedene v receptu. Po mešanju komponent se isti način aktivira še pol ure.

Končana jed je aromatizirana z maslom.

Klasična različica v počasnem kuhalniku

Sestavine: 530 g bučne kaše, 180 g belega okroglega riža, 360 ml polnomastnega mleka, sladkor in sol po okusu.

  1. Zelenjavo očistimo, znebimo se vsega nepotrebnega in naribamo na Rende z največjimi luknjami. Bučni ostružki se takoj pošljejo v skledo naprave.
  2. Dobro oprana žita so položena na vrh.
  3. Mleko vlijemo v "pametno ponev" in dodamo granulirani sladkor. Za sladkanje jedi lahko izberete ne le sladkor, ampak tudi naravni med. Doda se tudi sol.
  4. V načinu, zasnovanem posebej za kuhanje kaše v počasnem štedilniku, jed kuha 40-45 minut.
  5. Da bo konsistenca kremasta in nežna, jo morate obdelati s potopnim mešalnikom. Seveda se to izvaja v posodi z ustrezno prevleko.

Okusno je postreči poslastico s poljubnim parjenim suhim sadjem.

Z rižem

Sestavine: 720 g zelenjavne kaše, kozarec okroglega belega riža, 3-5 žlic. l. granulirani sladkor (po okusu), pol litra prečiščene vode, 330 ml maščobnega mleka, majhna. žlico vanilijevega sladkorja, ½ majhne. žlice kuhinjske soli, peščica zamrznjenih jagod.

  1. Za takšno jed se prepričajte, da izberete sladko, sočno bučo bogate oranžne barve. Zelenjavo olupimo in odstranimo semena. Preostalo kašo narežemo na miniaturne koščke.
  2. Rezine buče prelijemo z mlekom in zavremo. Zelenjavno kašo kuhamo na majhnem ognju, dokler se popolnoma ne zmehča. Različne sorte buč imajo različne čase kuhanja. V povprečju ta postopek traja 20-25 minut.
  3. Končano zelenjavo pretlačimo v pire. Če želite dobiti najbolj homogeno maso, uporabite mešalnik. Če je vaši domači všeč, ko so v jedi koščki zelenjave, lahko uporabite tlačilko za pire.
  4. Riž preberemo in damo v vrelo vodo skupaj s soljo. Po vrenju se ogenj zmanjša in žito kuhamo 20-25 minut.
  5. Nato riž zmešamo z zelenjavnim pirejem, dodamo sol, dve vrsti sladkorja in jagode.

Po mešanju sestavin bučna kaša z rižem vre še 6-8 minut.

Z ovsenimi kosmiči

Sestavine: 3 velike žlice ovsenih kosmičev, ščepec cimeta, 1 žlička. med in maslo, 160 g pripravljenega bučnega pireja, mleko.

  1. Ovsene kosmiče rahlo pražimo v suhi ponvi 2-3 minute.
  2. Nato kosmiče stresemo v keramični lonček in zalijemo z vročim mlekom, da popolnoma prekrije kosmiče. Tam je dodano tudi maslo.
  3. Osnovo pustimo vreti pol ure, pokrito.

Končano jed združimo z zelenjavnim pirejem, medom, cimetom in postrežemo.

Z zdrobom

Sestavine: pol kilograma bučne kaše, 3 velike žlice zdroba, kozarec polnomastnega mleka, 3-4 velike žlice kristalnega sladkorja, sol na konici žlice, maslo po okusu.

  1. Bučo, očiščeno vsega odvečnega, naribamo na srednjem ribniku. Lahko ga tudi zmeljete s kuhinjskim robotom.
  2. Najprej se zelenjavni ostružki prenesejo v ponev in napolnijo z majhno količino vode. Tekočina ne sme popolnoma prekriti zelenjave.
  3. Masa vre 12-16 minut, nato pa vanjo vlijemo mleko.
  4. Ko tekočina zavre, vanjo v tankem curku dodamo zdrob. Med postopkom poslastico nenehno mešamo z vilicami, da ne nastanejo grudice.
  5. Vse preostale sestavine v razsutem stanju dodamo bodoči kaši.

V 10-12 minutah bo poslastica popolnoma pripravljena. Dodamo ji olje in jed pustimo vreti nekaj minut.

Recept v lončkih v pečici

Sestavine: 1 liter mastnega mleka, granulirani sladkor in kuhinjska sol po okusu, kos masla, 270 g bučne kaše, 320 g prosa.

  1. Žito prelijemo s toplo vodo in temeljito speremo. Nato proso damo v cedilo in 3-4 krat prelijemo z vrelo vodo. Ta trik bo iz izdelka odstranil neprijetno grenkobo.
  2. Olupljeno bučo narežemo na majhne koščke in jo položimo na dno lonca. Zelenjava naj ga napolni skoraj do polovice. Dodamo še druge sipke sestavine iz recepta.
  3. Na vrh se vlije proso. Po želji lahko dodate še malo buče.
  4. Sestavine v loncu prelijemo z mlekom.
  5. Posoda je zaprta s pokrovom in poslana v dobro segreto pečico 45-50 minut. Nato poslastica duši brez pokrova še 12-14 minut. Nato lahko kašo postrežete na mizo.
  1. Bučo operemo, očistimo grobe kože in odstranimo semena. Celuloza se razreže na majhne koščke. Bolje je okusiti zelenjavo za sladkost, da boste vedeli, koliko sladkorja uporabiti v prihodnosti.
  2. Bučo pražimo na maslu, dokler se ne zmehča. Vanj se vlije polovica mleka. Mešanica na majhnem ognju vre 12-14 minut.
  3. Žita prelijemo s skodelico hladne vode, solimo in kuhamo na majhnem ognju 6-7 minut. Nato dodamo bučo, pretlačeno v pire, in odlijemo preostalo mleko.

Ko se štedilnik pod pokrovom počasi segreva, dobrota vre 10-12 minut in jo takoj postrežemo s stopljenim maslom.

Originalni recept za ajdovo kašo z bučo

Sestavine: 220 g ajde, 290 g bučne kaše, pol litra mleka, mleti črni poper, 1 žlička. sol.

  1. Ajda se znebi tujkov in jo peremo, dokler voda ne postane bistra.
  2. Pripravljeno žito damo v ponev in prelijemo z mlekom. Morda boste potrebovali malo več tekočine, kot je navedeno v receptu.
  3. Takoj ko masa v ponvi zavre, jo je treba soliti.
  4. Bučo narežemo, nato pa jo pošljemo kuhat v ločeni ponvi, dokler se ne zmehča. Zelenjavo pretlačimo s soljo in poprom.
  5. Združimo kašo in bučni pire.

V tem članku predlagamo, da se seznanite z več kašami.

Kako kuhati bučno kašo: prva metoda

Zahtevani izdelki:

  • smetana (z nizko vsebnostjo maščob) ali mleko 300 ml;
  • buča (olupljena kaša), ki tehta 500 g;
  • kocka masla (50 gramov);
  • par žlic sladkorja in malo cimeta za okus.

Tehnologija kuhanja

Olupljeno bučo narežemo na majhne rezine. V ponev vlijemo smetano (mleko), dodamo bučno kašo, potresemo s sladkorjem in cimetom. Ponev postavite na nizek ogenj in kuhajte 20 minut. Nato izklopite plin, posodo s kašo zavijte v brisačo in pustite, da se pari pol ure.

Kako kuhati bučno kašo: druga metoda

Skuhajmo kašo s prosom. Za to boste potrebovali:


Kako kuhati bučno kašo v počasnem kuhalniku: tehnologija

Multicooker je univerzalna stvar. V njem lahko kuhate na pari, cvrete, kuhate. Kaše v tej napravi so še posebej okusne. Predlagamo, da naredite bučo, tako da narezano bučno kašo položite v posodo in prilijete vodo. Nastavite funkcijo "Peka" na 40 minut. Po preteku polovice navedenega časa v posodo stresemo oprano proso, zapremo pokrov in kuhamo še 10 minut. Nato prilijemo mleko in kašo dušimo, dokler se ne oglasi pisk. Dodamo sol, sladkor, rozine, koščke suhih marelic, potresemo s cimetom in premešamo. Napravo preklopite v način "Enolončnica" ali "Mlečna kaša" in kuhajte še 30 minut. Jed postrežemo z maslom.

Kako narediti bučno kašo s cimetom

Cimet je začimba, ki daje jedem poseben okus. Če z njim skuhate kašo, bo še posebej dišeča. Tukaj je tisto, kar boste potrebovali za to:

  • buča (sesekljana kaša) v količini 250 g;
  • mleko (vsebnost maščobe) 200 ml;
  • cimet - pol desertne žličke;
  • sol, sladkor.

Bučna kaša z mlekom: tehnologija kuhanja

V aluminijasto ponev vlijemo kozarec mleka in na majhnem ognju zavremo. Nato dodamo na majhne kocke narezano bučo. V vrelo mešanico po okusu dodamo sladkor, sol in malo cimeta. Mešajte do gladkega, kuhajte na majhnem ognju. Kaša se šteje za pripravljeno, ko so bučne kocke popolnoma kuhane. Naložimo ga na krožnike in postrežemo z maslom. Za okus in dodatno sladkobo lahko bučno kašo prelijete s stopljenim medom.

Kako kuhati bučno kašo z rižem

Sestavine, potrebne za recept:

  • buča (sesekljana kaša) v količini 600 g;
  • opran riž - 2 veliki žlici (z vrhom);
  • oprane rozine, ki tehtajo 100 g;
  • nekaj žlic sladkorja;
  • mleko (vsebnost maščobe) 100 ml;
  • kos masla (50 g).

Tehnologija kuhanja

Kose buče položite v ponev z debelim dnom. Dodamo opran riž in rozine. Po vrhu potresemo sladkor in vse sestavine prelijemo z mlekom. Ponev nastavite na najnižji ogenj. Bučo in riž skuhamo do mehkega, kašo občasno premešamo. Ko je buča kuhana, ponev odstavimo z ognja, dodamo maslo in sestavine pretlačimo z leseno kuhalnico. Kaša je pripravljena. Dober tek!

Povezane publikacije
© 2024 Lepota in zdravje. Nosečnost in nega. Zdravila