Najlažji način za peko buče v pečici. Pečena buča v pečici: preprosti recepti za kuhanje v kosih Pečena buča v pečici

Mnoge gospodinje zanima, kako okusno in hitro kuhati bučo v pečici? Morda je najlažje, če ga spečemo v kosih. Slane, pikantne ali pikantne buče lahko uporabimo kot prilogo, sladke buče pa dodajamo kašam, solatam in pekovskim jedem.

Oranžna zelenjava je nevtralnega okusa, zato se dobro ujema z dodatki, kot so provansalska zelišča, bazilika, rožmarin, česen in sir. Za sladice se običajno uporabljajo sladkor, med, citrusi, jabolka ali kutine, suho sadje, oreščki, cimet in vanilija. Priprava je zelo preprosta, bučo je treba razrezati, položiti na pekač in z izbranimi dodatki (ali brez njih) peči na 180 stopinjah od 20 do 40 minut, odvisno od velikosti kosov.

Nasvet

1. Za peko so najbolj primerne pozne sorte zelenjave s svetlo oranžno in sočno kašo. Izberite srednje veliko sadje. Preveliki, praviloma prezreli, ko so pečeni, se lahko izkažejo za brez okusa in "vato".
2. Da se koščki ne bi prijeli na pekač, pečemo na pergamentnem listu. Velike kose buče lahko zavijete v folijo, tako se bodo hitreje skuhali in se ne bodo na nič prijeli.
3. Če pečete v pekaču, potem vanj vlijete nekaj žlic vode, tako da tekočina rahlo pokrije dno, potem se buča ne bo zažgala in bo postala sočna.
4. Zelenjavo lahko pečete z lupino ali brez. Vsekakor bučo najprej temeljito splaknite, da s površine odstranite vso umazanijo, in jo šele nato prerežite.
5. Če se kosi na vrhu začnejo hitro goreti, jih pokrijte s folijo za živila.

Buča pečena v kosih v pečici s sladkorjem

Pečena buča s sladkorjem je preprost recept za enostavno in zelo okusno sladico, ki jo bodo sladkosnedi zagotovo cenili. Postrežemo ga lahko s skodelico tople kave ali čaja ali z mlečno kašo za zajtrk. Če imate temni ali trsni sladkor, ga lahko uporabite, izkazalo se bo še bolj okusno. Dodate lahko poparjene rozine ali pol kozarca orehov, zdrobljenih v drobtine.

Sestavine

• bučna kaša 300 g
• sladkor 1 žlica. l.
• cvetlični med 1-2 žlici. l.
• limonin sok 2 žlici. l.
• limonina lupina 1 žlička.
• mleti cimet 0,5 tsp.

Kako kuhati sladko bučo v pečici

Koščke pečene buče lahko postrežete posebej ali jih dodate kaši, dober tek!

Buča pečena v kosih v pečici kot priloga

Nesladkana buča, pečena v kosih v pečici s soljo in zelišči, je odlična priloga k mesu. Prežet je z aromami italijanskih zelišč, z rahlo aromo česna. Lahko kot osnova za solato, kremno juho, brusketo.

Skupni čas kuhanja: 25 minut
Čas kuhanja: 20 minut
Dobitek: 2-3 porcije

Sestavine

• buča z lupino 400-500 g
• sol 2-3 žetonov.
• česen 1 zob.
• mešanica mletih paprik 2 sekanca.
• rastlinsko olje 1-1,5 žlice. l.
• mešanica provansalskih zelišč 0,5 tsp.
• bučna in sezamova semena 1 žlička.

Kako speči bučne rezine v pečici

Lahko postrežemo samostojno ali kot prilogo, tako da odrežemo lupino. Odlično se ujema s kozjim sirom, baziliko in rukolo v solatah in predjedeh ali z rahlo kapljico medu za kontrast okusov. Dober tek!

Kako pogosto so na vaši mizi jedi iz bučk? Najverjetneje mnogi naši bralci sebi in svojim najdražjim ne privoščijo pogosto te okusne in izjemno zdrave zelenjave (verjemite, ni naključje, da bučo imenujejo kraljica zelenjavnega vrta). Dejstvo je, da vsi ne poznajo veliko receptov za bučne jedi. Nekateri sploh ne znajo skuhati bučne kaše, naše babice pa so jo jeseni kuhale skoraj vsak dan. In še manj sodobnih gospodinj zna speči bučo za sladico ali prilogo. Odločili smo se, da zapolnimo to vrzel in predstavimo 7 dietnih receptov, v katerih se buča, pečena v kosih v pečici, izkaže za čudovito okusno.

Tankosti tehnologije

Postopek peke bučnih kosov ima svoje značilnosti, brez poznavanja katerih jed po svojih organoleptičnih lastnostih morda ne bo tako privlačna, kot pričakujete.

• Majhnih svetlo oranžnih buč ne kupujte za kulinarične namene - so okrasne in niso namenjene kuhanju.
• Zelo majhna ali prevelika buča ni najboljša izbira. Prvi bo skoraj zagotovo zelenkast, drugi bo razraščen, vlaknat in voden. Iz njih ne morete narediti okusne jedi, tudi če najdete najboljši recept. Najboljša možnost je srednje velika okrogla zelenjava (3-5 kg), s svetlo kožo in svetlo kašo.
• Čas pečenja buče v pečici je odvisen od velikosti kosov. 2 cm debele kose je treba kuhati približno eno uro, tanjši bodo pečeni prej, debeli pa dlje. Pripravljenost buče je enostavno preveriti z vilicami: če je mehka, je pripravljena.
• Buča sama po sebi nima izrazitega sladkega okusa. Manjka mu kislosti. Zato pri peki buče za sladico dodamo meso ali med, kislo sadje ali jagode in jo pokapljamo s sokom.
• Glede na to, da peka buče vzame veliko časa, v model s koščki buče vlijemo malo tekočine, največkrat navadne vode. Vendar ga ne sme biti preveč, sicer vam bo zagotovljen voden okus končne jedi.

Peka je eden najboljših načinov kuhanja buč, saj vam omogoča, da ohranite največ hranilnih snovi, ki jih vsebuje, in se izognete uporabi velike količine olja. Torej so skoraj vsi recepti za peko bučnih kosov v pečici dietni, razen če jedi dodamo slanino ali drugo visokokalorično hrano. Spodaj boste našli recepte, s katerimi lahko spečete bučo brez strahu pred prekomerno težo.

Buča za okras

Komponente:

• bučna kaša - 1,5 kg;
• olivno olje - 40 ml;
• česen – 2 stroka;
• mešanica paprike, posušena zelišča, sol - po okusu.

Algoritem kuhanja:

1. Bučo operemo, olupimo kožo, odstranimo semena. Bučno kašo narežemo na majhne kocke.
2. V ločeno posodo stisnite česen, dodajte zelišča, začimbe in sol. Mešajte.
3. Z mešanico prelijemo bučo, premešamo in položimo v pekač.
4. Na dno modela potresemo nekaj vrele vode.
5. Pekač postavimo v pečico in bučo pečemo 30-40 minut pri 180-200 stopinjah.

Nesladkana buča, pripravljena po tem receptu, je odlična priloga k mesu in ribam. Po želji jo lahko postrežemo kot samostojno jed. Omeniti velja, da bo jed okusna tudi ohlajena.

Buča s sladkorjem

Komponente:

• buča - 1 kg;
• sladkor - 60 g;
• sol - 5 g;
• olivno ali maslo - 40 ml.

Algoritem kuhanja:

1. Olupljeno bučo narežemo na rezine in položimo na pekač.
2. Zmešamo sol in sladkor ter potresemo po buči.
3. Pokapljamo z oljčnim oljem ali stopljenim maslom.
4. Zalijemo s četrt kozarca vode, postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pečemo do konca. Če se buča začne goreti na vrhu, preden je pečena, jo samo pokrijte s folijo in nadaljujte s peko.

Ker med peko nismo dodali samo sladkorja, ampak tudi sol, se bo buča zdela slajša, saj sol poveča sladkost sladkorja. Vendar ne smete pričakovati, da bo jed tako sladka kot sladkarije - to bo zahtevalo veliko več sladkorja, vendar v tem primeru jed ne bo več dietna.

Buča z jabolki in rozinami

Komponente:

• olupljena buča - 0,7 kg;
• rozine - 50 g;
• jabolka (olupljena) - 0,3 kg;
• limona - 1 kos;
• sladkor - 20 g;
• mleti cimet - 1 žlička.

Algoritem kuhanja:

1. Bučno kašo narežite na koščke poljubne oblike, jabolka na rezine.
2. Rozine namočite v vrelo vodo in jih po 10 minutah ožemite.
3. V ponev izmenično položite bučo in jabolka.
4. Potresemo z rozinami, sladkorjem, cimetom.
5. Potresemo s sokom, iztisnjenim iz ene limone.
6. V model vlijemo četrtino skodelice vrele vode.
7. Model postavite v ogreto pečico. Pečemo 30-40 minut, dokler se buča ne zmehča.

Bučo, pečeno po zgornjem receptu, lahko postrežete kot sladico. Vendar se jed izkaže za dovolj zadovoljivo, da popolnoma nadomesti zajtrk.

Buča z jabolki in kutino

Komponente:

• bučna kaša - 0,5 kg;
• jabolka (olupljena) - 0,25 kg;
• kutina – 0,25 kg;
• sladkor - 60 g.

Algoritem kuhanja:

1. Bučo in sadje olupimo in narežemo na približno enako velike kocke.
2. Premešamo z dodajanjem žlice sladkorja.
3. Položimo v model, potresemo z drugo žlico kristalnega sladkorja in postavimo v pečico za 20 minut.
4. Po določenem času potresemo s preostalim sladkorjem in spečemo do konca.

Bučna sladica je harmoničnega sladko-kislega okusa, najbolje pa jo postrežemo s stepeno smetano ali nesladkanim jogurtom.

Buča pečena z jabolki in orehi

Sestavine:

• buča - 0,25 kg;
• jabolka - 0,25 kg;
• oreški - ¼ skodelice;
• sladkor - 20 g;
• voda - 40 ml.

Algoritem kuhanja:

1. Bučo in jabolka olupimo, narežemo na največ centimeter večje kocke, premešamo in položimo v model.
2. Na dno kalupa nalijte nekaj vode.
3. Bučno-jabolčno mešanico potresemo s kristalnim sladkorjem in pekač postavimo v pečico.
4. Ko je buča popolnoma pečena in mehka, jed potresemo s sesekljanimi orehi.

Oreščki bodo povečali vsebnost kalorij v jedi, a jo hkrati naredili bolj zdravo. To je še posebej pomembno jeseni, ko je treba okrepiti imunski sistem.

Dietna sladica iz buč z medom

Sestavine:

• bučna kaša - 0,5 kg;
• med - žlica;
• maslo ali rastlinsko olje - 20 g;
• limonin sok - nekaj žličk.

Algoritem kuhanja:

1. Bučo narežemo na centimeter in pol velike kose in položimo na pomaščen pekač.
2. Med raztopite v pol kozarca tople vode.
3. Dodamo limonin sok in premešamo.
4. Bučo prelijemo s sirupom in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj.
5. Bučo pečemo 40-60 minut.

Jed izgleda zelo okusno - kar kliče, da bi jo dali v usta. Hkrati je tudi uporabno!

Bučna enolončnica

Komponente:

• buča - 0,2 kg;
• olje - 20 ml;
• sol, poper - po okusu;
• bučke - 0,2 kg;
• mleko - 100 ml;
• piščančje jajce - 4 kosi;
• sir - 100 g.

Algoritem kuhanja:

1. Zelenjavo narežemo na enako velike kocke, približno 1 cm ali celo malo manjše.
2. Bučo položimo v pomaščen pekač. Dodajte malo vode.
3. Postavimo v pečico in pečemo četrt ure.
4. Zmešajte z bučkami.
5. Jajca stepemo s soljo, poprom in mlekom. Prelijemo po zelenjavi.
6. Postavite v pečico za 20 minut.
7. Potresemo z naribanim sirom, vrnemo v pečico, nadaljujemo s kuhanjem še četrt ure.

Enolončnico najbolje postrežemo s kislo smetano. Jed po tem receptu se izkaže za zadovoljivo in je povsem sposobna nadomestiti ne samo zajtrk, ampak tudi kosilo ali večerjo. Če želite zmanjšati kalorično vsebnost jedi, lahko za peko uporabite silikonski model, ki ga ni treba namastiti, količino sira pa zmanjšajte za polovico. Okus jedi bo ostal skoraj nespremenjen.

Pečena buča lahko nadomesti glavno jed ali pa jo postrežemo kot prilogo. Sladica in pečeni koščki buče niso preveč kalorični in zdravi. Večina diet dovoljuje uživanje takšnih jedi, vendar v zmernih količinah.

20.05.2015

Buča pečena v pečici in celo z medom ali sladkorjem ali oljčnim oljem in zelišči – ena mojih najljubših zelenjavnih prilog ali glavnih jedi. Je neverjetno okusna, koristi buče pa ne oporeka noben nutricionist. Če ne veste, kaj bi skuhali z bučo, potem ste zagotovo prišli na pravo mesto. Lahko se uporablja kot sestavina za ali kuhamo iz njega. tudi zelo okusno. Jedi iz buč so zelo raznolike, a priprava buč v večini primerov ostaja enaka. Danes vam bom povedal, kako speči bučo v pečici v rezinah ali kosih. Najbolj okusna buča bo sedaj na vaših mizah!

Sestavine

• - matica, dolga - 1 srednji kos
• za sladkarije
• - tekočina - 3-4 žlice (lahko nadomestite s sladkorjem)
• za pikantno
• - olivno
• - Provansalska zelišča

Način kuhanja

Buča, katere recepti se bodo večkrat pojavili na straneh mojega bloga, je na voljo v več vrstah. Različne sorte buč se razlikujejo po okusu, teksturi in načinu kuhanja. Priporočam izbiro podolgovate maslene buče, ki jo je najlažje pripraviti. Poleg tega ima najslajši okus in občutljivo konsistenco. Z njim lahko uporabite čisto vse okusne recepte z bučami. Pečico prižgemo na 220 stopinj in pustimo, da se ogreje. Medtem bučo dobro operemo, da odstranimo umazanijo.Kuhanje buče vključuje tudi rezanje. Prerežemo ga na pol, pri čemer odrežemo ožji del, nato pa vsak sod po dolžini razpolovimo.
V ožjem delu ni bučnih semen, kar nam je seveda v prid. Ostaja le, da dobimo bučna semena samo od spodaj. To lahko storite z jedilno žlico, vendar raje uporabljam samo roko - je veliko hitreje in učinkoviteje.
Z majhnim nožem za lupljenje odstranite film pod semeni. Zdaj je čas, da olupimo bučo. Ampak imam majhno skrivnost. Ali je možno, da buče sploh ne olupimo? Da, če je maslena buča. Med toplotno obdelavo se lupina buče zmehča in postane primerna za uživanje. O tem mi je povedal Jamie Oliver v svojem programu, za kar sem mu večno hvaležen. Buča je hitro pripravljena za nadaljnjo predelavo, izpade pa prav tako okusna. Bučo narežemo na približno 3 cm debele palčke, nato prečno narežemo na kose široke prav tako 3 cm, če imate raje rezine buče, potem plod narežite na podolgovate trakove v obliki meseca, uganili ste, prav tako široke 3 cm.
Koščke ali rezine buče v enakomerni plasti položite na pekač, obložen s peki papirjem.
Pekač postavimo v ogreto pečico. Pustite, da se peče 15 minut. Po zahtevanem času odpremo pečico in pekač malo izvlečemo, da vsak kos prelijemo s tankim curkom medu ali potresemo s sladkorjem. Če želite nesladkano bučo, lahko ta korak preskočite. Namesto tega ga pokapljamo z oljčnim oljem in potresemo na primer s provansalskimi zelišči. Mimogrede, tokrat bodite zelo previdni pri odpiranju pečice - iz nje bo prišla vroča para. Na sliki sem poleg buče naredila tudi pečene šampinjone, a o njih vam bom kdaj drugič.
Zaprite pečico in pustite zelenjavo kuhati še 10 minut. Pečena buča bo po tem času pripravljena.
Buče pečene v kosih z medom v pečici ali pečene bučne rezine so neverjetno okusne že same po sebi. Toda vse najbolj okusne stvari iz buč se začnejo s tem postopkom. Zelo okusno in zdravo , Konec koncev je bučna kaša odličen obilen zajtrk, za katerega se mi zdi, da bi morali vsi vedeti.

Buča pečena v pečici. Kratek recept

1. Pečico prižgemo na 220 stopinj in pustimo, da se ogreje.
2. Masleno bučo dobro operemo, vodoravno prerežemo na pol, nato pa nastale sodčke spet navpično na pol.
3. Iz plodov poberemo vsa bučna semena.
4. Polovice narežemo na 3 cm debele kocke, nato jih narežemo na kose prav tako 3 cm široke.
5. Pekač obložite s peki papirjem in nanj v eni plasti položite koščke buče.
6. Pekač postavimo v pečico za 15 minut.
7. Previdno odprite vrata pečice in vsak kos buče prelijte s tankim curkom medu ali oljčnega olja ter potresite s provansalskimi zelišči.
8. Zaprite pečico in pustite bučo, da se peče še 10 minut.
9. Bučo vzamemo iz pečice in položimo na krožnike.

Zdaj veste, kako kuhati bučo v pečici, in upam, da vam je bil všeč ta preprost recept za buče. Dober tek!

Oranžni čudež, oranžno razpoloženje - vse to je o njej, kraljici jeseni - svetli, sočni, sladki buči. In kako okusna in zdrava je pečena buča v pečici - recepti za pripravo v kosih z medom, sladko ali, nasprotno, slano z začimbami in začimbami, so zelo raznoliki in idealni za pp-menu.

Kako slastno speči bučne koščke

Kot veste, lahko na primer iz oranžne zelenjave pripravite marsikaj. Ampak Osebno sem v kuhinji lenuh, zato mi je najlažje speči v rezinah. Če želite nekaj sladkega, potem z medom, jabolki, suhim sadjem, če potrebujete originalno prilogo, z začimbami. Lahko pa kar tako - rezine z lupino.

Način kuhanja - pečenje v pečici brez sladkorja - ohranja vse prednosti te zelenjave in, kot veste, jih je veliko. Sama rastlina, bučni plodovi in ​​semena imajo zdravilne lastnosti.

Za študente PP bo pomagal diverzificirati mizo in ne bo povečal obsega pasu. Mnoge diete priporočajo bučne postne dneve. Pečena buča v pečici v kosih za hujšanje je priložnost, da ne ostanete lačni in okusno izgubite težo.

Oranžna lepotica je dobra v prvih in drugih jedeh, žitih, sokovih, moussih. Lahka večerja, praznično kosilo, izvirna sladica - recepti za najbolj muhaste gurmane! Odrasli in otroci bodo navdušeni nad pečenimi koščki buče, pečenimi v pečici. Recepti s fotografijami vam bodo pomagali izbrati najboljšo jed. Bučne mojstrovine lahko kuhate vsak dan.

Najlažji recept za peko buče v pečici v kosih

Kako speči bučne koščke v pečici? Enostavno kot pita.

Najmanj izdelkov in časa, naša svetla in okusna jed pa je na mizi!

Najpomembneje je, da izberete popolnoma zrel primerek.

Ta recept lahko imenujemo osnovni, dodajte karkoli po svojem okusu in dobili boste nekaj novega. Na primer, potresemo s cimetom ali kokosovimi kosmiči ali sezamovimi semeni. Uporabite lahko kakav in vanilin - aroma čokolade bo jasno čutiti. Citrusno svežino bo dodal limonin sok. Odličen je tudi nariban parmezan.

Hranilna vrednost na 100 g:

1. Kalorije: 60
2. Beljakovine: 2
3. Ogljikovi hidrati: 12

Kaj boste potrebovali:

• velika buča - 1 kos. za 2-3 kg.

Postopek korak za korakom:

1. Zelenjavo dobro operemo, saj jo bomo pekli z olupkom.
2. Prerežemo na pol, odstranimo vlaknati del s semeni.
3. Narežemo ga na poljubne primerne segmente, rad imam čiste velike rezine.
4. Pekač obložimo s folijo ( sok zelenjave je sladek, se hitro zažge in ga je kasneje težko sprati), na vrh položite rezine pomaranče s kožo navzdol.
5. Pečemo 1-1,5 ure pri 200 stopinjah, na vrhu se mora pojaviti okusna rjava skorja.
6. Jejte toplo ali hladno.

Kuhanje buče v kosih v pečici je preprosto, če pa uporabite počasen kuhalnik, postane postopek še lažji. Rezine položite v skledo, vklopite način "Pečenje" in čez eno uro je vse pripravljeno. Res je, da takšne skorje ne boste mogli dobiti v počasnem kuhalniku.

Buča pečena v kosih v pečici z medom

V turobnih jesenskih jutrih ali hladnih zimskih večerih bo narezana buča, pečena z dišečim medom, odličen dodatek k čaju.

Ta sladica ni samo lepa in okusna, ampak tudi zdrava. Med bo sladek, peka v pečici zdrava. Vse v okviru zdrave prehrane!

Če imate oreščke, semena, suho sadje, bodo jed naredili resnično praznično (samo zapomnite si to Bolje je, da se ne zanesete z oreščki - povečajo vsebnost kalorij).

Hranilna vrednost na 100 g:

1. Kalorije: 80-90
2. Beljakovine: 4
3. Maščobe 01

Sestavine:

• del buče (3-4 deleži) - 300-400 g
• med - 2 žlici.
• oreški in suho sadje - 100 g (neobvezno).

Priprava:

• Rezine buče narežite na 2-3 centimetrske kocke (lupine vam ni treba prerezati do konca - lahko jo spečete z njo).

• V zareze položite suho sadje in oreščke (suho sadje predhodno napolnite z vrelo vodo za nekaj ur).
• Bučo položimo na pekač, model ali ponev. Da se sok ne zažge, jih morate prekriti s papirjem za peko.
• Temperatura v pečici ne sme biti višja od 200 °. Koliko časa traja peka bučnih kosov v pečici? Po 30-40 minutah morate preveriti pripravljenost z lesenim nabodalom. Po potrebi držite še 10-15 minut.
• Končano jed odstranite, rahlo ohladite in prelijte z medom ( tako bo med, ne da bi bil izpostavljen toplotni obdelavi, ohranil vse svoje koristne lastnosti).
• Buča pečena v pečici, sladka v kosih, pripravljena za postrežbo. Dober tek!

Prava poslastica: buča, jabolka in cimet

Druga sladka možnost je buča z jabolki, pečena v kosih v pečici. Dan, ki se začne s takšnim zajtrkom, bo svetel in uspešen. Ta čudovita sladica iz najboljših daril jeseni bo vaš dom napolnila s prijetno aromo jabolk in cimeta.

Slastno pečeno na pekaču ali dušeno v loncu - hitro in enostavno. Kako kuhati sladko bučo v kosih v pečici? Stevio uporabljamo kot sladilo (jabolka dajejo kislost, zato brez nje ne morete) - dobili boste sladko in zdravo jed.

Hranilna vrednost na 100 g:

1. Kalorije: 67
2. Beljakovine: 2
3. Ogljikovi hidrati: 11,5

Kaj potrebujete:

• kos buče - 500 g
• jabolka - 3-4 kosi (srednja)
• rozine - 2-3 žlice (neobvezno)
• stevia v prahu - po okusu

Kako to storiti:

1. Jabolkom odstranite sredico. Če je lupina zelo gosta, jo lahko odrežete.
2. Bučno in jabolčno mezgo narežemo na kocke (2*2 cm).
3. Polagamo na pekač (potreben je peki papir!) ali v keramični lonec (na dno nekaj žlic vode).
4. Dodamo poparjene rozine in stevio v prahu, premešamo.
5. Čas peke v pečici je od 40 do 60 minut pri temperaturi okoli 200 stopinj.

Ta buča se hitro skuha v mikrovalovni pečici. Ta recept za kuhanje v kosih lahko preprosto prilagodite za mikrovalovno pečico: koščke pulpe položite v vrečko za peko (ne pozabite narediti lukenj) ali stekleno posodo s pokrovom in nastavite čas 10-15 minut.

Recept za odlično prilogo: pikantna buča

In to je recept za popolno prilogo za drugo jed, na primer začinjeno in začinjeno bučo v pečici.

Recepti za kuhanje v kosih z zelišči, začimbami ali celo česnom po želji - tega še niste poskusili?

Jesen je najboljši čas za tak poskus. To bučo lahko spečete v pečici brez olupka ali z njim – kakor želite.

Hranilna vrednost na 100 g:

1. Kalorije: 60
2. Beljakovine: 2,5
3. Maščobe 4,5
4. Ogljikovi hidrati: 11

Sestavine:

• majhna buča ali del - 500 g
• oljčno olje - 50 g
• začimbe, začimbe, zelišča - po okusu
• sol - po okusu.

Kako kuhati:

Bučno meso brez lupine in semen narežemo na dolge rezine kot na spodnji sliki ali na kose 3*3 cm.

Čili papriko z nožem drobno sesekljajte. Česen drobno sesekljajte. Enako naredimo z zelenjem. Zmešajte vse izdelke, razen rezin buče. Dno modela obložimo s folijo in namažemo z oljem. Pomarančne kocke položite v eno plast.

Postavimo v pečico za 20-25 minut na 220 stopinj. Nato vzamemo napol pripravljeno bučo in jo prelijemo z dišečim prelivom. Pošljemo še 20 minut.

Pripravljenost preverite z lesenim zobotrebcem ali nabodalom. Priloga je pripravljena!

Video recept za pečeno bučo s sirom

Ta metoda prvotno vključuje cvrtje v ponvi. Priporočam, da to stopnjo zamenjate s peko pri 220 stopinjah. 15-20 minut je dovolj. Nato kuhajte pri 180, sicer se bo sir zažgal in zelenjava ne bo imela časa za pečenje. No, vzemite sir z nizko vsebnostjo maščob.

Nasveti izkušenih kuharjev in preprosto ljubiteljev bučnih dobrot vam bodo pomagali okusno pripraviti to preprosto jed in jo pravilno speči:

• Za pripravo sladkih jedi je bolje jemati namizne sorte, ki so slajše in okusnejše od krmnih sort. Okrasne sorte niso primerne za hrano.
• Okusa tega sadja ni mogoče imenovati nevtralnega, vendar se popolnoma ujema z drugimi izdelki. Pri dodajanju začimb, sadja in suhega sadja, mesa poudari njihove arome in okuse.
• Za kuhanje morate izbrati popolnoma zrelo sadje. Celuloza tega sadja je sočna in gosta.
• Rezano bučo lahko shranite v hladilniku največ en teden. Meso, narezano na kocke, lahko shranite v zamrzovalniku do 6 mesecev. Po odmrzovanju ne izgubi svoje strukture.
• Nerezano sadje hranimo v hladnem prostoru do pomladi.