वनस्पति संरचनाएं (माइसेलियम)। मशरूम का वानस्पतिक शरीर। मायसेलियल-यीस्ट डिमोर्फिज्म कवक के वानस्पतिक शरीर का आधार मायसेलियम है, जिसे अन्यथा कहा जाता है

विशिष्ट मायसेलियम में अधिक या कम स्थिर व्यास (1 से 10 माइक्रोन तक, कम अक्सर 20 माइक्रोन) के पतले धागे का रूप होता है। कुछ कवक में, जैसे कि यीस्ट, वनस्पति शरीर को एकल नवोदित या विभाजित कोशिकाओं द्वारा दर्शाया जाता है। यदि ऐसी नवोदित कोशिकाएँ बिखरती नहीं हैं, तो स्यूडोमाइसीलियम बनता है। विकास की प्रक्रिया में, कवक ने विभिन्न संरचनाएँ बनाई हैं जो एक या दूसरे अनुकूली कार्य करती हैं। इस प्रकार, म्यूकर कवक में, हवाई चाप के आकार के हाइपहे बनते हैं - स्टोलन। उनकी मदद से, कवक तेजी से पूरे सब्सट्रेट में फैल जाता है। इसके संपर्क के स्थानों में, राइज़ोइड्स बनते हैं - छोटी शाखाओं वाले, जड़ जैसे हाइपहे के बंडल जो लगाव का कार्य करते हैं।

विकास के दौरान सघन रूप से शाखाओं में बंटने वाले हाइपहे अक्सर एक-दूसरे के साथ एनास्टोमोसेस बनाते हैं - छोटे अनुप्रस्थ पुल। एनास्टोमोसेस के प्रचुर विकास के साथ, माइसेलियम एक जाल का रूप ले लेता है और अधिक टिकाऊ हो जाता है। अक्सर पोषण की कमी के कारण एनास्टोमोसेस विकसित हो जाते हैं। उनके माध्यम से, चयापचय होता है और, सबसे महत्वपूर्ण बात, नाभिक का एक हाइफ़ा से दूसरे में स्थानांतरण होता है।

बेसिडियल कवक बकल के गठन की विशेषता रखते हैं। ये छोटी कोशिकाएँ हैं जो अनुप्रस्थ विभाजन के विपरीत हाइपहे के किनारे स्थित होती हैं। वे डाइकैरियोन नाभिक में से एक को ऊपरी कोशिका से निचली कोशिका तक ले जाने के लिए एक वाहिनी के रूप में कार्य करते हैं।

कुछ शिकारी कवक, नेमाटोड जैसे छोटे अकशेरुकी जीवों की उपस्थिति में, चिपचिपे लूप, निष्क्रिय और संपीड़ित छल्ले और अन्य प्रकार के फँसाने वाले उपकरण बनाते हैं।

अक्सर, कवक का मायसेलियम विभिन्न आकृतियों की अलग-अलग पतली दीवारों वाली कोशिकाओं में टूट जाता है - ओडिया। अक्सर उनका गठन प्रतिकूल परिस्थितियों की शुरुआत से जुड़ा होता है। उपयुक्त परिस्थितियों में, ओडिया नए मायसेलियम में अंकुरित होता है। लगभग उसी तरह, पोषक तत्वों की एक बड़ी आपूर्ति के साथ मोटी दीवार वाले क्लैमाइडोस्पोर वनस्पति मायसेलियम पर बनते हैं, लेकिन ओडिया के विपरीत, गठन प्रक्रिया के दौरान वे पुराने हाइपल शेल के नीचे अपना स्वयं का गहरे रंग का शेल बनाते हैं। क्लैमाइडोस्पोर्स सूखने और अन्य प्रतिकूल पर्यावरणीय कारकों का सामना कर सकते हैं और 10 वर्षों तक व्यवहार्य बने रह सकते हैं। ये कई मशरूमों में पाए जाते हैं। कुछ में (उदाहरण के लिए, स्मट) क्लैमाइडोस्पोर जीवन चक्र में एक अनिवार्य चरण होते हैं, अन्य में वे तब बनते हैं जब पोषक तत्व सब्सट्रेट समाप्त हो जाता है और अन्य प्रतिकूल परिस्थितियां (जेनेरा से कवक) फुसैरियम , अल्टरनेरिया, हेल्मिन्थोस्पोरियम, फाइटोफ्थोराऔर आदि।)।

कई कवकों की विशेषता विभिन्न संरचनाओं से होती है, जिनमें इंटरलेसिंग हाइफ़े शामिल होते हैं - राइज़ोमॉर्फ़, स्ट्रैंड्स, मायसेलियल फ़िल्में, स्ट्रोमा, स्क्लेरोटिया। राइजोमोर्फ कई मीटर तक लंबे शक्तिशाली गहरे रंग की शाखाओं वाली डोरियाँ हैं, जिनमें समानांतर और एनास्टोमोज़िंग हाइफ़े शामिल हैं। वे कवक के प्रसार, पोषक तत्वों के संचालन और प्रजनन के लिए काम करते हैं। उदाहरण के लिए, शहद मशरूम के राइज़ोमोर्फ सुविख्यात हैं ( आर्मिलारिया मेलिया), जिसके कारण कवक तेजी से पेड़ के तने पर फैल जाता है और दूसरे पेड़ पर जा सकता है।

मायसेलियल स्ट्रैंड्सअपेक्षाकृत कम संख्या में समानांतर हाइपहे द्वारा गठित, जो श्लेष्म दीवारों द्वारा एक साथ चिपके हुए हैं या छोटे एनास्टोमोसेस द्वारा जुड़े हुए हैं। कवक की कुछ प्रजातियों में, बाहरी तत्व पतले, टिकाऊ, गहरे रंग के हाइपहे का एक कोर बनाते हैं, और आंतरिक तत्व व्यापक, रंगहीन हाइपहे का एक कोर बनाते हैं। इस प्रकार की लड़ियाँ खतरनाक लकड़ी को नष्ट करने वाले घरेलू कवक की विशेषता है ( सेग्रुला लैक्रिमैन्स).

मायसेलियल फ़िल्मेंवे अलग-अलग दिशाओं में स्थित कसकर आपस में गुंथे हुए हाइपहे की एक परत हैं। वे कुछ मिलीमीटर से लेकर आधा सेंटीमीटर तक मोटे हो सकते हैं; सब्सट्रेट की सतह पर या पेड़ों की छाल में दरारों में बनते हैं। अक्सर टिंडर कवक में पाया जाता है।

कई कवक मायसेलियल स्ट्रोमास बनाते हैं - हाइपहे के मांसल या वुडी प्लेक्सस जो सब्सट्रेट में प्रवेश करते हैं। फलने वाले पिंड या अन्य स्पोरुलेशन अंग सतह पर या ऐसे प्लेक्सस के अंदर बनते हैं। स्ट्रोमास विभिन्न आकार और रंगों के हो सकते हैं। मायसेलियल स्ट्रोमा कई एस्कोमाइसेट्स की विशेषता है।

एक बहुत ही सामान्य गठन, जिसमें कसकर बुने हुए निर्जलित हाइफ़े शामिल हैं, स्क्लेरोटिया है। इनका आकार सूक्ष्म रूप से छोटे से लेकर 20-30 सेमी व्यास तक होता है। वे आकार में विविध हैं और आरक्षित पोषक तत्वों से भरपूर हैं। स्क्लेरोटिया का मुख्य कार्य प्रतिकूल परिस्थितियों को लंबे समय तक सहना और व्यक्ति (प्रजाति) को संरक्षित करना है। स्क्लेरोटियम के आंतरिक भाग में आमतौर पर रंगहीन हाइपहे होते हैं, बाहरी भाग में गहरे रंग की मोटी दीवार वाले हाइपहे होते हैं। स्क्लेरोटिया तीन प्रकार के होते हैं: पहले में स्क्लेरोटिया शामिल होता है, जिसमें विशेष रूप से हाइपहे का जाल होता है (उदाहरण के लिए, जेनेरा से कवक में) क्लैविसेप्स, botrytis, स्क्लेरोटिनिया, टायफुलाऔर आदि।); दूसरे प्रकार में स्क्लेरोटिया शामिल हैं, जिन्हें अक्सर ममी कहा जाता है - न केवल कवक हाइपहे उनके गठन में भाग लेते हैं, बल्कि मेजबान ऊतक भी शामिल होते हैं (उदाहरण के लिए, ममीकृत सेब, संक्रमित) मोनिलिनिया फ्रुक्टिजेना; जीनस की प्रजातियों से प्रभावित कीट लार्वा कॉर्डिसेप्स). तीसरे प्रकार को स्यूडोस्क्लेरोटिया या माइक्रोस्क्लेरोटिया कहा जाता है। इनमें मोटी-दीवार वाले, रंगीन हाइपहे होते हैं, जो आमतौर पर कवक की खेती के दौरान प्रभावित पौधों के ऊतकों के अंदर या माइसेलियम के हाइपहे पर बनते हैं।

मशरूम मायसेलियम - यह क्या है? आइए इसे और अधिक विस्तार से देखें। किसी भी मायसेलियम में पतली शाखाएं होती हैं, आमतौर पर सफेद धागे - हाइपहे। फलने वाला शरीर स्वयं उन्हीं से बना होता है। उच्चतर में यह बहुकोशिकीय है, निचले में यह गैर-कोशिकीय है। केवल टोपी वाली किस्में ही वास्तविक फलदायी निकाय का निर्माण कर सकती हैं।

प्रकृति में मशरूम की भूमिका

पृथ्वी पर सभी प्रकार के जैविक जीवन को तीन बड़े समूहों में विभाजित किया गया है: जानवर और कवक। उत्तरार्द्ध को बस विभिन्न प्रकार के रूपों और प्रकारों द्वारा दर्शाया गया है। सभी मशरूम, बिना किसी अपवाद के, प्रकृति में एक प्रकार के अर्दली की भूमिका निभाते हैं, जानवरों और मनुष्यों की गतिविधियों में सक्रिय भाग लेते हैं, साथ ही सभी प्रकार के मृत कार्बनिक पदार्थों को विघटित करते हैं। तीसरे जैविक साम्राज्य के प्रतिनिधियों का व्यापक रूप से मनुष्यों और जानवरों द्वारा भोजन के लिए उपयोग किया जाता है। कुछ प्रजातियों के ऊतकों से प्राप्त एंजाइम विभिन्न प्रकार की बीमारियों को ठीक करने में मदद करते हैं।

संरचना

टोपी की किस्मों का फलने वाला शरीर डंठल द्वारा मायसेलियम से जुड़ा होता है। इनकी एक बड़ी संख्या एक संरचना पर विकसित हो सकती है। मशरूम मायसेलियम (हमें पता चला कि यह क्या है) में पतले सफेद धागे होते हैं जो भूमिगत विशाल स्थान पर कब्जा कर सकते हैं। पौधों के विपरीत, मशरूम में फूल नहीं आते या फल या बीज नहीं बनते। वे आमतौर पर फलने वाले शरीर के मरने पर बनने वाले बीजाणुओं के माध्यम से प्रजनन करते हैं। एक बार अनुकूल परिस्थितियों में, ये छोटे "धूल के कण" अंततः एक नए मायसेलियम को जन्म देते हैं, जिसके बाद चक्र दोहराता है।

किस्मों

इस जैविक साम्राज्य के प्रतिनिधियों को तीन मुख्य समूहों में बांटा गया है:

• यह मनुष्यों और जानवरों द्वारा भोजन के रूप में खाया जाने वाला सबसे आम समूह है। इनमें जहरीली किस्में भी होती हैं. सभी कैप मशरूम को ट्यूबलर और लैमेलर में वर्गीकृत किया गया है।
• ढालना। वे पेनिसिली और म्यूकर में विभाजित हैं। मशरूम की नवीनतम किस्म के माइसेलियम की संरचना बेहद दिलचस्प है। यह अनेक केन्द्रकों वाली एक बड़ी, अत्यधिक शाखित कोशिका है। पेनिसिलियम मायसेलियम में सेप्टा द्वारा अलग की गई कई कोशिकाएँ होती हैं।
• यीस्ट। इसके बजाय, विविधता उपनिवेश बनाती है। ख़मीर का शरीर ही

पोषण एवं प्रजनन के तरीके

जैविक साम्राज्य के ये प्रतिनिधि न केवल बीजाणुओं द्वारा प्रजनन कर सकते हैं। एक काफी सामान्य विधि मायसेलियम के टुकड़ों को अलग करना भी है। इस प्रकार कवक पेनिसिलियम, कैप प्रजाति आदि का मायसेलियम फैलता है। यदि आप मायसेलियम का एक छोटा सा हिस्सा खोदकर इसे दूसरी जगह ले जाते हैं, तो अनुकूल परिस्थितियों में यह बहुत मजबूती से और तेजी से बढ़ेगा। जिन यीस्ट में माइसेलियम नहीं होता, वे नवोदित होकर प्रजनन करते हैं। मशरूम की कुछ किस्में मादा और नर कोशिकाओं के संलयन से युग्मनज बनाने में सक्षम होती हैं।

मानव द्वारा संवर्धित प्रजातियाँ

बेशक, जैविक साम्राज्य का ऐसा उपयोगी प्रतिनिधि अक्सर कृत्रिम रूप से पाला जाता है। मशरूम और पेनिसिलियम की अधिकतर कैप प्रजातियाँ मनुष्यों द्वारा उगाई जाती हैं। पहले मामले में, मुख्य मूल्य फलने वाला शरीर है, जिससे आप बहुत स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं। मनुष्यों द्वारा उगाई जाने वाली सबसे आम प्रजातियाँ ऑयस्टर मशरूम और शैंपेनन मशरूम हैं। कभी-कभी वह अन्य कैप मशरूम उगाता है।

जीनस पेनिसिलियम (मोल्ड) के कवक के माइसेलियम को मुख्य रूप से एंजाइम प्राप्त करने के लिए उगाया जाता है, जिससे बाद में एंटीबायोटिक्स बनाए जाते हैं। पेनिसिलिन का उपयोग पेरिटोनिटिस, एंडोकार्डिटिस, ऑस्टियोमेलिटिस, गोनोकोकी आदि बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। इस पदार्थ की खोज 1928 में हुई थी

हम स्वयं सीप मशरूम उगाते हैं: सामग्री की तैयारी

मशरूम की यह किस्म खेती में सबसे सरल है। हम इस बारे में बात करेंगे कि इसे और कैसे बढ़ाया जाए। अपने देश के भूखंड पर सीप मशरूम की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको निम्नलिखित तैयारी करने की आवश्यकता है:

• दरअसल मशरूम का माइसीलियम ही। "यह क्या है?" - यह अब आपके लिए कोई प्रश्न नहीं है। आप प्रजनन और बिक्री में शामिल संगठनों से माइसेलियम खरीद सकते हैं।
• 35-55 सेमी लंबे और 20 सेमी व्यास वाले कई स्टंप। आप शंकुधारी वृक्षों से सामग्री नहीं ले सकते। तथ्य यह है कि ऐसी लकड़ी में मौजूद राल का मायसेलियम पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। फलों के पेड़ों - नाशपाती, सेब के पेड़ आदि से स्टंप लेना बेहतर है।
• खाद के टुकड़ों के साथ ह्यूमस मिट्टी।
• पॉलीथीन फिल्म.

आपको एक कुल्हाड़ी और एक हैकसॉ की भी आवश्यकता होगी।

उतरने का समय

ऑयस्टर मशरूम आमतौर पर मई में लगाए जाते हैं। इस मामले में, मुख्य फसल अगस्त या सितंबर में प्राप्त की जा सकती है। अगले साल, मशरूम स्टंप पर तेजी से उगना शुरू हो जाएंगे, और उन्हें गर्मियों और शरद ऋतु में एकत्र किया जा सकता है। हालाँकि, तीन वर्षों के बाद, संभवतः पुराने "बेड" को हटाना होगा और रोपण फिर से शुरू करना होगा।

मुख्य काम

सीप मशरूम के स्टंप थोड़े क्षतिग्रस्त होने चाहिए, लेकिन सड़े हुए नहीं। उन्हें उच्च आर्द्रता वाले छायांकित क्षेत्रों में स्थापित करें। आप पेड़ों के नीचे, यदि कोई जलधारा हो तो, कुएं आदि के पास जा सकते हैं।

सबसे पहले, स्टंप की पूरी सतह पर और शीर्ष पर छोटे अनुप्रस्थ उथले कट बनाए जाते हैं। इसके बाद, वे माइसेलियम के लिए एक प्रकार के "बिस्तर" के रूप में काम करेंगे। इसके बाद, स्टंप को जमीन में गाड़ दिया जाता है ताकि 15-30 सेमी का हिस्सा शीर्ष पर रहे।

फिर अधिग्रहीत माइसेलियम का आधा भाग कटे हुए टुकड़ों में रखा जाता है। प्रति स्टंप लगभग 300 ग्राम होना चाहिए। इसके बाद, प्रत्येक "बिस्तर" के चारों ओर मिट्टी में छोटे-छोटे खांचे बनाए जाते हैं। बचे हुए सीप मशरूम माइसेलियम को उनमें रखा जाता है (मशरूम यहां भी उगेंगे) और ह्यूमस के साथ मिश्रित नम मिट्टी से ढक दिया जाता है। सारे स्टंप इससे ढके हुए हैं. अंतिम चरण में, उन्हें प्लास्टिक की फिल्म से ढक दिया जाता है, जिससे एक छोटा "ग्रीनहाउस" बन जाता है।

स्टंप को तीन सप्ताह के लिए इसी अवस्था में छोड़ दिया जाता है। जैसे ही उन पर पहली सीप मशरूम दिखाई देती है, फिल्म को हटाया जा सकता है। स्टंप को सप्ताह में लगभग एक बार पानी दें।

शैंपेन कैसे उगाएं?

आप पहले से ही जानते हैं कि कवक की इस प्रजाति का माइसेलियम क्या है - अन्य सभी की तरह - एक बहुकोशिकीय फिलामेंटस संरचना। बड़ी संख्या में फलने वाले शरीर प्राप्त करने के लिए, इष्टतम विकास की स्थिति प्रदान की जानी चाहिए। शैंपेनोन को बेसमेंट और तहखानों में 15-16 डिग्री से अधिक तापमान पर पाला जाता है। जिस कमरे में शैंपेन उगाने की योजना है, अन्य चीजों के अलावा, एक प्रभावी वेंटिलेशन सिस्टम स्थापित किया जाना चाहिए। आपको सूर्य के प्रकाश की पूर्ण अनुपस्थिति भी सुनिश्चित करनी चाहिए।

यदि वांछित है, तो आप सीधे साइट पर शैंपेन उगा सकते हैं। ऐसे में बिस्तर घर की उत्तर दिशा में या पेड़ों के नीचे बिछाया जाता है। इस मामले में, अच्छा वेंटिलेशन सुनिश्चित किया जाना चाहिए। इस मामले में प्रजनन के लिए, रिज शैंपेनोन का माइसेलियम लिया जाता है। बाहर उगाते समय, मायसेलियम के साथ वर्षा को मिट्टी में जाने से रोकना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, बिस्तर को फिल्म से ढक दिया गया है।

तो, अब आप जानते हैं कि जीनस पेनिसिलियम, म्यूकर और कैप के कवक का माइसेलियम क्या है। विभिन्न प्रजातियों में इसकी एक अलग संरचना हो सकती है - गैर-कोशिकीय या बहुकोशिकीय। माइसेलियम बहुत तेजी से बढ़ता है और यदि आप चाहें, तो आप अपने प्लॉट पर उसी सीप मशरूम या यहां तक ​​कि शैंपेनोन की उत्कृष्ट फसल प्राप्त कर सकते हैं।

मशरूम की संरचना.अधिकांश कवक प्रजातियों का वानस्पतिक शरीर है 1) मायसेलियम,या मायसेलियम,असीमित वृद्धि और पार्श्व शाखा (सच्चा शरीर) के साथ पतले रंगहीन धागे, या हाइफ़े से युक्त। मायसेलियम आमतौर पर दो कार्यात्मक रूप से अलग भागों में विभेदित होता है: सब्सट्रेट,सब्सट्रेट से जुड़ाव, पानी और उसमें घुले पदार्थों के अवशोषण और परिवहन के लिए सेवा करना, और वायु,सब्सट्रेट से ऊपर उठना और प्रजनन अंगों का निर्माण करना।

2) मिथ्या शरीर - प्लास्मोडियम, इंट्रासेल्युलर (आलू कैंसर, ट्यूमर)

विभिन्न स्थलीय जीवन स्थितियों के अनुकूलन की प्रक्रिया में, कवक असंख्य विकसित होते हैं मायसेलियम के संशोधन.1)प्रजनन की वानस्पतिक विधि के लिए जिम्मेदार: ओसिडिया, बेसिडिओमाइसेट्स "क्लोक" में क्लैमिनोस्पोर्स, ब्लास्टोस्पोर्स - यीस्ट बडिंग

2) ओवरविन्टरिंग के लिए जिम्मेदार: क्लैमाइडोस्पोर्स, स्क्लेरोटिया - मायसेलियल हाइपहे का एक करीबी प्लेक्सस, जो घने खोल से ढका होता है, राइजोमोर्फ्स - समानांतर जुड़े हुए हाइपहे, स्टोलन- एरियल आर्कुएट हाइफ़े - कवक तेजी से सब्सट्रेट पर फैलता है, स्टोलन राइज़ोइड्स, मायसेलियल फिल्म द्वारा सब्सट्रेट से जुड़े होते हैं।

मशरूम बढ़ते हैंअलैंगिक (वानस्पतिक सहित) और यौन तरीके। वानस्पतिक प्रसार माइसेलियम के कुछ हिस्सों (लगभग सभी कवक की विशेषता), व्यक्तिगत कोशिकाओं में हाइपहे के विघटन और नवोदित (मुख्य रूप से खमीर) द्वारा किया जाता है।

अलैंगिक प्रजनन बीजाणुओं का उपयोग करके किया जाता है। बीजाणु विशेष हाइपहे वृद्धि के अंदर बन सकते हैं - स्पोरैंगियाया विशेष हाइफ़े के सिरों पर, जिनकी टर्मिनल कोशिकाएं बीजाणुओं की श्रृंखला बनाती हैं - कोनिडिया.कई निचले कवकों में, अलैंगिक प्रजनन गतिशील बीजाणुओं की सहायता से होता है - ज़ूस्पोरफ्लैगेल्ला से सुसज्जित। उच्च कवक में, बीजाणुओं में सक्रिय रूप से चलने की क्षमता का अभाव होता है।

कवक में यौन प्रजनन विशेष रूप से विविध है। कवक के कुछ समूहों में, यौन प्रक्रिया हाइपहे के सिरों पर दो कोशिकाओं की सामग्री के संलयन से होती है। मार्सुपियल कवक में, एथेरिडियम और यौन प्रजनन के महिला अंग (आर्कगोनियम) की सामग्री का संलयन होता है, जो युग्मकों में विभेदित नहीं होता है, और बेसिडिओमाइसेट्स में दो वनस्पति कोशिकाओं की सामग्री का संलयन होता है, जिसमें बहिर्गमन या एनास्टोमोसेस होते हैं अक्सर उनके बीच बनते रहते हैं.

कवक में विकास चक्र- यह विभिन्न चरणों और स्पोरुलेशन का क्रमिक मार्ग है, जो प्रारंभिक चरण (बीजाणु गठन) के गठन के साथ समाप्त होता है। चक्र में 2 ज्ञात गुण हैं: 1) प्लियोमोर्फिज्म - विभिन्न प्रकार के बीजाणुओं का निर्माण (जंग कवक में एक समय में 5 प्रकार के स्पोरुलेशन होते हैं); 2) बहुरूपता विभिन्न रूपों में एक साथ या क्रमिक रूप से मौजूद रहने की क्षमता है।

रक्षा में मुख्य दिशाएँ: बीज-संचारित रोगज़नक़ों से निपटने के लिए, बुआई से पहले बीज उपचार प्रभावी है। लेकिन, इस प्रक्रिया को शुरू करने से पहले, आपको स्पष्ट रूप से यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि आपको किस प्रकार के संक्रमण से लड़ना है - बीज या मिट्टी, और, खतरे के स्रोत के आधार पर, सबसे उपयुक्त कीटाणुनाशक चुनें। जहाँ तक जंग रोगों का सवाल है (वे पत्तियों, तनों, तनों को प्रभावित करते हैं और बीज द्वारा प्रसारित नहीं होते हैं), उनका मुकाबला कई तरीकों से किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, प्रतिरोधी किस्मों की खेती करके या प्रभावी कवकनाशी का उपयोग करके। जड़ सड़न या एर्गोट जैसी बीमारियों के खिलाफ लड़ाई कृषि तकनीकी तरीकों का उपयोग करके की जा सकती है - फसल चक्र में फसलों का सक्षम और समय पर विकल्प, भूमि की उचित खेती, बुवाई, नाइट्रोजन उर्वरकों का उपयोग और बीज सामग्री के साथ काम करना। गेहूं और जौ की धूल और गंदगी और अनाज के सभी पत्तों के संक्रमण जैसी खतरनाक बीमारियों के प्रेरक एजेंटों को केवल रासायनिक तरीकों से ही हराया जा सकता है।

6. मशरूम के वर्गीकरण के सिद्धांत और उनके वर्गीकरण का आधार . कवक के साम्राज्य मायकोटा को 2 प्रभागों में विभाजित किया गया है: मायक्सोमाइकोटा और यूमाइकोटा, बाद वाले में मेडिकल माइकोलॉजी द्वारा अध्ययन किए गए कवक-सूक्ष्मजीव शामिल हैं। प्रजनन की विधि, हाइपहे की आकृति विज्ञान और मायसेलियम की प्रकृति के अनुसार, बहुकोशिकीय कवक को विभाजित किया गया है वर्ग। जिन कवकों में मायसेलियम और यौन प्रजनन (आर्किमाइसेट्स) नहीं होता है, उन्हें दो वर्गों में वर्गीकृत किया जाता है: चिट्रिडिओमाइसेट्स (निचला) और हाइपोक्रिडियोमाइसेट्स (नॉनफ्लैगलेट्स)। कवक की विशेषता नॉनसेप्टेट मायसेलियम और अलैंगिक प्रजनन (फाइकोमाइसेट्स) के दौरान स्पोरैंगियोस्पोर के गठन पर निर्भर करती है। यौन प्रजनन के दौरान बनने वाले बीजाणुओं को 2 वर्गों में विभाजित किया जाता है: ओमीसाइकेट्स और जाइगोमाइसेट्स (तदनुसार, उनकी विशेषता ओस्पोर्स या जाइगोस्पोर्स होती है)। सेप्टिक मायसेलियम के साथ उच्च बहुकोशिकीय कवक, जो अलैंगिक प्रजनन के साथ, यौन प्रजनन की विशेषता है, को एस्कोमाइसेट्स (यौन एस्कोस्पोर्स द्वारा विशेषता) और बासिडिओमाइसेट्स (यौन प्रजनन के दौरान बेसिडियोस्पोर के गठन की विशेषता) वर्गों में वर्गीकृत किया गया है। एक अलग समूह है ड्यूटेरोमाइसेट्स या अपूर्ण कवक वर्ग से बना है, जिसमें यीस्ट, फफूंद और कुछ अन्य कवक शामिल हैं जो यौन रूप से प्रजनन नहीं करते हैं। कवक के वर्गों को परिवारों में, परिवारों को पीढ़ी में, और पीढ़ी को प्रजातियों में विभाजित किया गया है। यह ध्यान में रखता है: बीजाणुओं का स्थान और प्रकृति, कवक की आकृति विज्ञान, चयापचय गतिविधि, वर्णक उत्पादन, वितरण क्षेत्र और उत्पन्न होने वाली बीमारियों की प्रकृति।

चिट्राडियम कवक का वानस्पतिक शरीर एक बहुकेंद्रीय प्लास्मोडियम है, जो हमेशा मेजबान पौधे की कोशिकाओं के अंदर अंतर्जात रूप से विकसित होता है। जब प्रतिकूल परिस्थितियाँ उत्पन्न होती हैं, तो प्लास्मोडियम से लेपित ज़ोस्पोरंगिया या सिस्ट बनते हैं। आर्द्र परिस्थितियों में अंकुरित होकर, वे एक फ्लैगेलम के साथ कई गतिशील ज़ोस्पोर बनाते हैं। पौधे एकल या युग्मित जुड़े हुए जूस्पोर्स से संक्रमित होते हैं। एकल ज़ोस्पोर्स से संक्रमित होने पर, संक्रमित कोशिकाओं में प्लास्मोडियम विकसित होता है, जिससे अस्थिर ज़ोस्पोरंगिया, या ग्रीष्मकालीन सिस्ट बनते हैं, जो दीर्घकालिक संरक्षण में असमर्थ होते हैं। इस तरह के ग्रीष्मकालीन सिस्ट, सुप्त अवधि के बिना, उसी बढ़ते मौसम के दौरान ज़ोस्पोर्स में अंकुरित होते हैं। जब प्लास्मोडियम से जोड़ीदार जुड़े हुए ज़ोस्पोर्स से संक्रमित होते हैं, तो मोटी दीवार वाले ज़ोस्पोरैंगिया या शीतकालीन सिस्ट बनते हैं, जो सुप्त अवधि के बाद ही अंकुरित होते हैं। ऐसे सिस्ट कई वर्षों तक मिट्टी में बने रह सकते हैं।

चिट्रिडिओमाइसेट्स युवा ऊतकों और अंगों को संक्रमित करते हैं, जिससे वृद्धि (हाइपरट्रॉफी) होती है और हरे फीडरों के कंद और जड़ों पर वृद्धि होती है। उनमें से सबसे खतरनाक हैं सिंचिट्रियम एंडोबायोटिकम - आलू कैंसर का प्रेरक एजेंट (ऊतक के प्रभावित क्षेत्रों के आसपास की कोशिकाएं बार-बार विभाजित होती हैं, उनकी दीवारें लिग्नाइफाइड हो जाती हैं, जिसके परिणामस्वरूप कंदों पर गांठदार ट्यूमर बनते हैं), और प्लास्मोडियोफोरा ब्रैसिका - किलिका गोभी का प्रेरक एजेंट।

मुख्य दिशाएँ जिनके अनुसार सुरक्षात्मक उपाय बनाए जाने चाहिएचिट्रिडिओमाइसेट्स के कारण होने वाली बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में, यह निम्नलिखित पर निर्भर करता है: रोग प्रतिरोधी किस्मों का परिचय। यह आलू के कैंसर के संबंध में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जिसमें रोगज़नक़ सिस्ट कई वर्षों तक मिट्टी में बने रह सकते हैं;

सुप्त बीजाणुओं की व्यवहार्यता समाप्त होने के बाद ही फसल को उसके मूल स्थान पर लौटाने के साथ फसल चक्र का अनुपालन; अम्लीय मिट्टी को सीमित करना; कवकनाशी और ड्रेसिंग एजेंटों के साथ उपचार: मैक्सिम, दिखान एम45, आदि।

सबसे हानिकारक जेनेरा पाइथियम और फाइटोफ्थोरा के प्रतिनिधि हैं। पाइथियम जीनस में, सबसे आम पाइथियम डेबरीनम है। पौधों की जड़ों (बीट, पत्तागोभी, मक्का, गाजर) पर बसता है। जड़ें, साथ ही तने के आधार, पतले हो जाते हैं और काले पड़ जाते हैं, जिससे युवा पौधे मर जाते हैं। इस रोग को ब्लैकलेग, रूट बीटल, सीडलिंग डेथ कहा जाता है।

फाइटोफ्थोरा का सबसे खतरनाक प्रतिनिधि कवक फाइटोफ्थोरा इन्फेस्टैन्स है, जो टमाटर, आलू और नाइटशेड पर हमला करता है।

दो प्रजातियां कृषि पौधों के लिए सबसे बड़ा खतरा पैदा करती हैं: पेरोनोस्पोरा और प्लास्मोपारा। दोनों प्रजातियों में कई प्रजातियाँ शामिल हैं। उनमें से मटर के डाउनी फफूंदी (डाउनी फफूंदी) के रोगजनक हैं - पी. पिसी, बीन्स - पी. फैबे, तिपतिया घास - पी. प्रैटेंसिस, क्रूसिफेरस परिवार के पौधे - पी. ब्रैसिका।

ओमीसाइकेट्स वर्ग के प्रतिनिधियों के कारण होने वाली बीमारियों के खिलाफ मुख्य सुरक्षात्मक उपाय: फसल चक्र का अनुपालन; पौधे उगाने वाले वातावरण की आर्द्रता का विनियमन, डाउनी फफूंदी के लिए प्रतिरोधी किस्मों के उत्पादन में परिचय, डाउनी फफूंदी द्वारा अत्यधिक संक्रमण को रोकने के लिए कवकनाशी का उपयोग।

उपवर्ग मार्सुपियल्स में मार्सुपियल कवक शामिल हैं। अलैंगिक स्पोरुलेशन के दौरान, कोनिडिया बनते हैं। तीन प्रकार के फलने वाले शरीर बनते हैं (बैग और बैगोस्पोर के साथ): क्लिस्टोथेसिया (बंद फलने वाला शरीर); पेरिथेसिया (आधा खुला) और एपोथेसियम (खुला)। उपवर्गों को आदेशों में विभाजित किया गया है। ऑर्डर के 3 समूह हैं: प्लेक्टोमाइसेट्स, पाइरेनोमाइसेट्स और डिस्कोमाइसेट्स।

पेल्टोमाइसेट्स गणों के समूह से कवक अक्सर क्लिस्टोथेसिया बनाते हैं, कम अक्सर पेरिथेसिया बनाते हैं। इस समूह में वे कवक शामिल हैं जो पौधों के अवशेषों और पौधों की उत्पत्ति के संग्रहीत उत्पादों पर विकसित होते हैं। (एस्परगिलस और पेनिसिलियम)।

मार्सुपियल फफूंदी के लक्षण पत्तियों सहित जमीन के ऊपर के युवा अंगों पर एक सफेद पाउडर जैसा लेप है। प्लाक एक सतही रूप से स्थित मायसेलियम और अलैंगिक कोनिडियल स्पोरुलेशन है, जिसमें जंजीरों में जुड़े एकल-कोशिका वाले अंडाकार कोनिडिया होते हैं। कोनिडिया पौधों में बार-बार पुन: संक्रमण का कारण बनता है। समय के साथ, क्लिस्टोथेसिया मायसेलियम पर काले बिंदुओं के रूप में बनता है, जो नग्न आंखों को दिखाई देते हैं। क्लिस्टोथेसिया में सैक्स्पोर्स युक्त थैलियाँ बनती हैं। वे प्रतिकूल परिस्थितियों में रोगज़नक़ के संरक्षण के रूप में कार्य करते हैं।

पाइरेनोमाइसेट्स में हाइपोक्रिएल्स, स्पैएरियल्स और एर्गॉट्स (क्लैविसेप्टिटेल्स) ऑर्डर भी शामिल हैं। हाइपोक्रैक क्रम में, एक महत्वपूर्ण स्थान पर कवक का कब्जा है जो अनाज की फसलों में फ्यूसेरियम का कारण बनता है; गोलाकार कवक मैदानी अनाज और तिपतिया घास के काले धब्बे का कारण बनता है। अरगोट राई के अरगट का कारण बनता है - क्लैविसेप्स पुरप्यूरिया, अनाज का शीथ रोग - एपिक्लो टायफिना।

ऑर्डर के समूह डिस्कोमाइसेट्स के प्रतिनिधि एक खुला फलने वाला शरीर बनाते हैं - एपोथेसियम। कोई शंक्वाकार अवस्था नहीं है. हेलोसियासी क्रम के जीनस स्क्लेरोटिनिया के प्रतिनिधि स्क्लेरोटिनिया या सफेद सड़न का कारण बनते हैं। प्रभावित होने पर, ऊतक पानीदार हो जाता है, फिर मायसेलियम की सफेद रूई जैसी परत से ढक जाता है। धीरे-धीरे यह जम जाता है, गाढ़ा हो जाता है और बड़े गहरे स्क्लेरोटिया का रूप ले लेता है। इनमें से या तो मायसेलियम या एपोथेसियम बाद में अंकुरित होते हैं।

सबसे आम प्रजाति वेटज़ेलिनिया स्क्लेरोटियोरम है, जो सूरजमुखी और गाजर के सफेद सड़न का प्रेरक एजेंट है। स्यूडोपेज़िज़ा जीनस के कवक अल्फाल्फा, तिपतिया घास, सेम और करंट की पत्तियों पर धब्बे का कारण बनते हैं।

ऑर्डर फैसीडियल्स (फेसिडियल्स)। चेरी कोकोमाइकोसिस का प्रेरक एजेंट कोकोमाइसेस हीमालिस है।

उपवर्ग एब्डॉमिनल मार्सुपियल्स के प्रतिनिधियों में सच्चे फल देने वाले शरीर का अभाव होता है। बैग विशेष गुहाओं - लोक्यूल्स में बनते हैं। मार्सुपियल अवस्था मृत पौधों के मलबे पर बनती है। उदाहरण के लिए, सेब और नाशपाती की पपड़ी के प्रेरक एजेंट वेन्चुरिया इनाइक्वालिस हैं, और ओफियोबोलस ग्रैमिनिस गेहूं और जौ की जड़ सड़न के प्रेरक एजेंट हैं।

उपवर्ग हेटेरोबैसिडिओमाइसीटिडे की अधिकांश प्रजातियाँ भी सैप्रोट्रॉफ़ से संबंधित हैं। एक अपवाद चुकंदर, गाजर और अन्य सब्जियों की जड़ फसलों के महसूस (लाल) सड़ांध का प्रेरक एजेंट है।

पौधों के संक्रमण के चरण के आधार पर, स्मट कवक को पारंपरिक रूप से 4 समूहों में विभाजित किया जाता है (तालिका 1):

I. गेहूं के ड्यूरम स्मट के प्रकार के अनुसार विकास - बीज के अंकुरण के दौरान स्थित संक्रमण से संक्रमण: ए) बीज की सतह पर; बी) बीज के बगल की मिट्टी में; ग) बीजों की फिल्म के तहत (फिल्मी अनाज वाली फसलों में)।

द्वितीय. गेहूँ की धूल भरी गंध के समान विकास - फूलों के दौरान फूलों के माध्यम से संक्रमण। इनसे विकसित होने वाले सामान्य दानों के भ्रूण में अल्पविकसित मायसेलियम होता है। जब बीज अंकुरित होते हैं, तो यह बढ़ने लगता है और पौधे को व्यापक रूप से संक्रमित करता है।

तृतीय. लगभग पूरे बढ़ते मौसम के दौरान संक्रमण। इस प्रकार मक्के की गंदगी विकसित होती है।

चतुर्थ. अंकुरण के दौरान मिट्टी की सतह पर अंकुरों का संक्रमण।

प्रतिरोधी किस्में: स्मग्ल्यंका, वेलेंटीना, सेवेरोडोंस्काया 12, आदि। धूल सिरसभी गेहूँ उत्पादक क्षेत्रों में पाया जाता है। रोग का प्रेरक कारक कवक यूस्टिलैगो यू है! जेन्स. वसंत और शीतकालीन गेहूं को प्रभावित करता है। संक्रमण फूल आने की अवधि के दौरान होता है। एक बार गेहूं के फूल के कलंक पर, टेलियोस्पोर अंकुरित होते हैं और द्विगुणित हाइपहे बनाते हैं, जो बेसिडियम तक पहुंचते हैं, जिसमें कई लम्बे बेसिडियोस्पोर या फिलामेंटस प्रोमाइसेलियम होते हैं, जिसके शीर्ष पर कई 1...2-सेल स्पोरिडिया बनते हैं। बेसिडियोस्पोर और स्पोरिडिया फूल आने के दौरान पौधों को संक्रमित करता है। रोग के परिणामस्वरूप, बीज सामग्री का अंकुरण कम हो जाता है, उत्पाद की गुणवत्ता ख़राब हो जाती है, और उत्पादकता 10...20% कम हो जाती है। भारतीय गंदगी रूस के लिए एक संगरोध वस्तु है। राई के स्मट रोग. टी एच ई आर डी आई एस जी ओ यू एन डीहर जगह वितरित, अधिक बार रूसी संघ के मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में। प्रेरक एजेंट कवक टिलेटिया सेकेलिस कुह्न है। लक्षण दूधिया पकने की अवस्था में प्रकट होते हैं। अनाज के बजाय, स्मट थैलियाँ बनती हैं, जिनमें काले बीजाणु द्रव्यमान होते हैं। बाल अक्सर खड़े होते हैं, शल्क अलग-अलग फैले होते हैं, दाने में केवल एक मटमैले रंग का खोल रहता है। संक्रमण का मुख्य स्रोत बीजाणुओं से ढके बीज हैं। मिट्टी में, टेलियोस्पोर अंकुरित होते हैं और अपनी व्यवहार्यता खो देते हैं। बीज के अंकुरण के समय पौधे संक्रमित हो सकते हैं. गेहूं और राई में ड्यूरम स्मट के प्रेरक एजेंटों का जीव विज्ञान समान है। एस एच ई एल ई वी ए एल हेडहर जगह वितरित, लेकिन सबसे अधिक देश के मध्य क्षेत्रों में। प्रेरक एजेंट कवक यूरोसिस्टिस ऑकुल्टा रब है। यह रोग तनों पर (आमतौर पर ऊपरी भाग में), कम अक्सर पत्तियों, आवरणों पर और कान के निचले हिस्से में अलग-अलग लंबाई की अनुदैर्ध्य धारियों के रूप में प्रकट होता है। वे शुरू में एपिडर्मिस से ढके होते हैं और उनमें एक सीसा होता है -ग्रे रंग। बाद में, एपिडर्मिस में दरारें पड़ जाती हैं, जिससे टेलियोस्पोर का एक काला, धूल भरा द्रव्यमान प्रकट होता है। अक्सर पौधों की कटाई नहीं करने पर उपज 5...6 गुना कम हो जाती है। कवक के टेलिओस्पोर्स बीजाणु समूहों का निर्माण करते हैं जिनमें 1...4 केंद्रीय गहरे रंग की उपजाऊ कोशिकाएं और 1...9 परिधीय पीले-भूरे रंग की गैर-उपजाऊ कोशिकाएं होती हैं। टेलिओस्पोर बेसिडिया में अंकुरित होते हैं, जिसके शीर्ष पर बेसिडियोस्पोर बनते हैं। संक्रमण बीज के अंकुरण से लेकर पहली पत्ती बनने तक होता है। इष्टतम स्थितियाँ: तापमान 13.5...20 डिग्री सेल्सियस, मिट्टी की नमी 25...40% पीवी। संक्रमण का मुख्य स्रोत बीजाणुओं से ढके बीज हैं। मिट्टी में, टेलियोस्पोर 1 वर्ष से अधिक समय तक व्यवहार्य नहीं रहते हैं। तातारस्तान किस्म की रिले को बढ़े हुए प्रतिरोध की विशेषता है। धूल सिरयह समारा और ऑरेनबर्ग क्षेत्रों और उत्तरी काकेशस में छोटे इलाकों में होता है। लूज़ स्मट का प्रेरक एजेंट उस्टिलागो वाविलोवी जैक्ज़ है। रोगग्रस्त पौधे में बाली का निचला हिस्सा पूरी तरह नष्ट हो जाता है। इस मामले में, एक काला, खराब परमाणुकृत बीजाणु द्रव्यमान बनता है। कभी-कभी ग्लूम्स को संरक्षित किया जाता है। कान का ऊपरी भाग बंजर रहता है। जौ के स्मट रोग. टी एच ई आर डी आई एस जी ओ यू एन डीउन सभी क्षेत्रों में पाया जाता है जहां जौ की खेती की जाती है। प्रेरक एजेंट कवक उस्टिलैगो होर्डेई लागेरह है। हेडिंग अवधि के दौरान ठोस गंदगी दिखाई देती है। पौधे बौने हो जाते हैं और उनकी उत्पादक झाड़ी कम हो जाती है। कभी-कभी पौध की महत्वपूर्ण क्षति देखी जाती है। फूल आने की शुरुआत तक प्रभावित पौधों की बालियों का रंग गहरा हो जाता है और जल्द ही वे काले पड़ जाते हैं। स्पाइक शाफ्ट को छोड़कर, कान के सभी हिस्से, टेलियोस्पोर के काले-भूरे रंग के द्रव्यमान में बदल जाते हैं, जो एक साथ कठोर गांठों में चिपक जाते हैं। इस ब्रांड को अक्सर पत्थर कहा जाता है। बीजाणु हवा द्वारा नहीं ले जाये जाते। पेरिंथ स्केल के अवशेषों में निहित उनका द्रव्यमान केवल थ्रेसिंग और अनाज के साथ किए गए अन्य कार्यों के दौरान नष्ट हो जाता है। बीजाणु से ढके बीजों के अंकुरण के दौरान मिट्टी में संक्रमण होता है। इष्टतम तापमान 5...30 डिग्री सेल्सियस है, मिट्टी की नमी 60...70% पीवी है। रोग की हानिकारकता न केवल कान के नष्ट होने में, बल्कि बीज के अंकुरण के बिगड़ने में भी प्रकट होती है। रोग के गंभीर रूप से विकसित होने पर उपज 10...15% या अधिक घट जाती है। धूल सिरउत्तरी काकेशस और साइबेरिया में सबसे अधिक नुकसान होता है। प्रेरक एजेंट कवक यूस्टिलैगो नुडा रोस्ट्र है। यह बीमारी व्यापक है. संक्रमण फूल आने के दौरान होता है। टेलिओस्पोर्स का छिड़काव, फूलों के कलंक पर उतरकर, अंकुरित होता है और एक मायसेलियम बनाता है जो अंडाशय में प्रवेश करता है। संक्रमित अनाज स्वस्थ अनाज से अलग नहीं दिखता। जब बीज अंकुरित होता है, तो माइसेलियम भी बढ़ने लगता है। यह पूरे पौधे में व्यापक रूप से फैलता है और विकास बिंदु में प्रवेश करता है। रोग शीर्षासन अवधि के दौरान ही प्रकट होता है। प्रभावित कान को पहले एक पतली पारदर्शी फिल्म से ढक दिया जाता है, जिसके माध्यम से बीजाणु द्रव्यमान स्पष्ट रूप से दिखाई देता है। जल्द ही फिल्म टूट जाती है और बीजाणु बाहर निकल जाते हैं। कान के सभी तत्व नष्ट हो जाते हैं और काले बीजाणु समूह में बदल जाते हैं। केवल तना और कभी-कभी रीढ़ का कुछ हिस्सा ही बरकरार रहता है। राखत, सुजडालेट्स, रौशन आदि किस्मों में प्रतिरोधक क्षमता बढ़ी है। काला, या झूठा, धूल भरा सिरवोल्गा क्षेत्र में व्यापक। प्रेरक एजेंट कवक यूस्टिलैगो नाइग्रा टार्के है। रोगज़नक़ की अभिव्यक्ति और जीव विज्ञान के संकेतों के अनुसार, यह जौ की ढीली स्मट से भिन्न नहीं है। संक्रमण बीज के अंकुरण के दौरान होता है। टेलिओस्पोर्स 4 बेसिडी:ओस्पोर्स के साथ खंडित बेसिडिया बनाते हैं, जो बार-बार नवोदित होकर प्रजनन करते हैं। जई के स्मट रोग. कठोर (लेपित) स्मट का प्रेरक एजेंट- मशरूम उस्टिलैगो लेविस मैग्न। यह रोग झाड़ू लगाने के दौरान ही प्रकट होता है। पुष्पगुच्छ बीजाणु पुंज में बदल जाते हैं। टेलियोस्पोर्स को ढकने वाली ग्लूम्स की केवल पतली बाहरी चांदी जैसी फिल्में अप्रभावित रहती हैं (इसलिए, इस प्रकार की स्मट को अक्सर लेपित स्मट कहा जाता है)। पुष्पक्रम की शाखाएँ विकसित नहीं होती हैं; पुष्पगुच्छ का स्वरूप सघन होता है। कटाई के दौरान, अधिकांश टेलियोस्पोर विघटित हो जाते हैं, फूलों के तराजू के नीचे या उनकी सतह पर गिरते हैं, अंकुरित होते हैं, मायसेलियम को जन्म देते हैं, जो बदले में रत्नों में विघटित हो जाते हैं। इस रूप में, रोगज़नक़ को बुवाई तक संग्रहीत किया जाता है। बीज के अंकुरण के दौरान पौधे जेमाटा और मायसेलियम दोनों से संक्रमित हो जाते हैं। धूल सिरहर जगह व्यापक. प्रेरक एजेंट उस्टिलैगो एवेने जेन्स है। रोग स्पॉनिंग चरण में ही प्रकट होता है। फूल के सभी भाग और अंडाशय टेलियोस्पोर के काले जैतून के धूल भरे द्रव्यमान में बदल जाते हैं। जब थ्रेश किया जाता है, तो वे तराजू के नीचे आ जाते हैं और बेसिडिया और बेसिडियोस्पोर के साथ अंकुरित होते हैं। संक्रामक एजेंट फूल आने के दौरान बीज के आवरण के नीचे आ सकता है। एक बार फूल के अंडाशय के कलंक पर, बीजाणु बेसिडियोस्पोर के साथ बेसिडिया में अंकुरित हो जाते हैं। स्पोरिडिया, कभी-कभी बेसिडियोस्पोर्स, मैथुन करते हैं और संक्रामक हाइपहे उत्पन्न करते हैं जो झिल्ली के नीचे घुस जाते हैं, कभी-कभी कैरियोप्सिस के पेरिकार्प में। फिल्मों के नीचे और कभी-कभी कैरियोप्स के पेरिकार्प में संक्रामक हाइपहे, जेम में विघटित हो जाते हैं और बुआई तक इसी रूप में जमा रहते हैं। जब बीज अंकुरित होता है, तो जेम्मा एक नया मायसेलियम बनाता है, जो अंकुर में प्रवेश करता है, जिससे पौधों में संक्रमण होता है। देर से जई की बुआई में ढीली स्मट का मजबूत विकास अक्सर देखा जाता है। स्प्रिंग ओट किस्म एक्सप्रेस की विशेषता स्मट रोगों के प्रति बढ़ी हुई प्रतिरोधक क्षमता है।

मुख्य उपाय प्रतिरोधी किस्मों को उत्पादन में शामिल करना और वैज्ञानिक रूप से आधारित बीज उत्पादन हैं। निवारक उपायों में शामिल हैं: वाणिज्यिक फसलों (कम से कम 0.5 किमी) से बीज भूखंडों के स्थानिक अलगाव का अनुपालन, कृषि मशीनरी और उपकरणों की कीटाणुशोधन। थर्मल कीटाणुशोधन गेहूं, जौ और राई में ढीली स्मट की बीमारी को रोकता है, जिसके रोगजनक बीज के अंदर माइसेलियम के रूप में जमा होते हैं। ड्रेसिंग (अनाज फसलों के लिए), संपर्क प्रकार के कवकनाशी। कृषि संबंधी उपाय: पतझड़ की जुताई-मोल्डबोर्ड, छीलने के साथ।

यूरेडिनोस्पोर्स की पीढ़ियाँ, जो रोग के तेजी से फैलने की व्याख्या करती हैं। यूरेडिनोस्पोर 1...30 डिग्री सेल्सियस (इष्टतम 18...20 डिग्री सेल्सियस) के तापमान पर पानी की बूंदों में अंकुरित होते हैं। प्रभावित पौधों में

तनों और पत्ती आवरणों की प्रकाश संश्लेषक सतह का क्षेत्रफल कम हो जाता है; एपिडर्मिस में अनेक टूट-फूट के कारण वाष्पोत्सर्जन बढ़ जाता है और जल संतुलन गड़बड़ा जाता है। अनाज की फसलों के बढ़ते मौसम के अंत में, टेलियोस्पोर वाले टेलोपस्ट्यूल पत्ती के आवरण, तने और कभी-कभी पत्तियों पर दिखाई देते हैं। उन स्थानों पर विकसित होते हुए जहां यूरेडिन बनते हैं, वे अक्सर 22 मिमी तक लंबी काली धारियां बनाते हैं। टेलिओस्पोर दो-कोशिका वाले होते हैं, एक गाढ़ा खोल, भूरे रंग के होते हैं।

व्यापक तापमान रेंज 2.5...31 डिग्री सेल्सियस (इष्टतम 15...25 डिग्री सेल्सियस) और बूंद-तरल नमी की उपस्थिति। ऊष्मायन अवधि, हवा के तापमान के आधार पर, 5...18 दिनों तक चलती है। रूस के यूरोपीय भाग में, पत्ती का जंग अक्सर अपूर्ण चक्र में विकसित होता है, क्योंकि यूरेडिनी मायसेलियम सर्दियों की फसल के अंकुरों पर ओवरविन्टर करता है। एक पूर्ण चक्र के दौरान विकसित होने पर (उदाहरण के लिए, साइबेरिया में), टेलियोस्पोर अंकुरित होते हैं और बेसिडियोस्पोर के साथ बेसिडिया बनाते हैं, जो पौधों को संक्रमित करते हैं।

एथियल चरण मध्यवर्ती मेजबान पर विकसित होता है, और फिर यूरेडिनी चरण गेहूं की पत्तियों पर बनता है। अगस्त और सितंबर में ठंडे और गीले मौसम, अपेक्षाकृत गर्म सर्दियाँ, और बढ़ते मौसम की पहली छमाही में और शीर्ष अवधि के दौरान तीव्र वर्षा से संक्रमण के बने रहने और संचय में मदद मिलती है। संक्रमण के भंडार सड़े हुए पौधे, अनाज के खरपतवार और मध्यवर्ती मेजबान - कॉर्नफ्लावर और ब्रीम हैं। संक्रमण के अतिरिक्त स्रोत राई, जौ, बकरी गेहूं, रेंगने वाले व्हीटग्रास, ब्लूग्रास, ब्लूग्रास, मीडो फेस्क्यू आदि के संक्रमित पौधे हो सकते हैं। प्रेरक एजेंट पीला जंग- मशरूम रिसिप स्ट्राइफोर्मिस वेस्ट। यह बीमारी गैर-ब्लैक अर्थ क्षेत्र, उत्तरी काकेशस के उच्च पर्वतीय क्षेत्रों और अल्ताई क्षेत्र में व्यापक है। इसमें फ़ाइलोजेनेटिक संकीर्ण विशेषज्ञता है और यह विभिन्न किस्मों से जुड़ी नस्लों (60 से अधिक) के अपेक्षाकृत बड़े समूह द्वारा प्रतिष्ठित है। गेहूं की नस्लें संवेदनशील जौ की किस्मों को संक्रमित कर सकती हैं, और जौ की नस्लें गेहूं की किस्मों को संक्रमित कर सकती हैं। रोगज़नक़ एक अपूर्ण चक्र में विकसित होता है और पत्तियों, आवरणों, तनों, शल्कों, शाखाओं और बीजों को प्रभावित करता है (टीएसवी. आईएल. 2, बी)। विकास का प्रकार अर्ध-विस्तारित है। वसंत ऋतु में, निचली और फिर ऊपरी पत्तियों पर, क्लोरोटिक ऊतक से घिरी नींबू-पीली पाउडर जैसी फुंसियों (यूरेडिनोस्टेज) की छोटी अनुदैर्ध्य धारियां दिखाई देती हैं। फुंसियाँ पत्ती के ऊपरी और निचले किनारों पर शिराओं के बीच बिंदीदार रेखाओं में स्थित होती हैं और कभी-कभी लगभग 10 सेमी की लंबाई तक पहुँच जाती हैं। फूल आने या दूधिया पकने के समय तक, अधिकांश पत्तियाँ पीली हो जाती हैं, सूख जाती हैं और गिर जाती हैं . दाने छोटे और हल्के हो जाते हैं। यूरेडिनोस्पोर एककोशिकीय, चमकीले पीले, गोलाकार या थोड़े लम्बे होते हैं, रंगहीन कांटेदार खोल के साथ; वे गर्मियों में कई पीढ़ियों का उत्पादन करते हैं। बढ़ते मौसम के अंत तक, पीली फुंसियों के साथ, एपिडर्मिस से ढकी हुई और पंक्तियों में व्यवस्थित काली फुंसियाँ दिखाई देती हैं

टेलिओस्पोर्स, जिनका कोई व्यावहारिक महत्व नहीं है। पीले रतुआ के प्रेरक एजेंट के लिए मध्यवर्ती मेजबान की पहचान नहीं की गई है, और विशेष चरण का पता नहीं लगाया गया है। पीले रतुआ का प्रेरक एजेंट सर्दियों की फसलों और बारहमासी जंगली अनाजों पर यूरेडिनी मायसेलियम के रूप में रहता है। बीज सामग्री में रोगज़नक़ को संरक्षित करना संभव है। यूरेडिनोस्पोर 0°C (इष्टतम तापमान 8...15°C) पर अंकुरित होते हैं। यह रोग उच्च आर्द्रता और मध्यम तापमान (ठंडे वसंत और गर्मियों की पहली छमाही) के साथ-साथ शीर्ष अवधि के दौरान लगातार वर्षा पर विकसित होता है। गेहूं की किस्मों डॉन 95, ओफेलिया, पोलोवचंका, क्रास्नोडार्स्काया 90 और अन्य में प्रतिरोध में वृद्धि की विशेषता है। रैखिक, या तना, जंग लगी राईडायोसियस बेसिडिओमाइसीट कवक रिसिपा ग्रैमिनिस पर्स। [. एस.पी. सेकेलिस एरिक्स। एट हेन. इस कवक की 20 से अधिक शारीरिक प्रजातियाँ ज्ञात हैं। यह बीमारी व्यापक है, लेकिन अधिक बार रूसी संघ और वोल्गा क्षेत्र के गैर-ब्लैक अर्थ क्षेत्र में पाई जाती है। यह रोग फूल आने की अवधि के दौरान या दूधिया पकने की शुरुआत में तनों और पत्तियों पर जंग लगे भूरे आयताकार यूरेडिनिया फुंसियों के रूप में प्रकट होता है जो लगातार धारियों में विलीन हो जाते हैं। प्राय: ऐसी फुंसियाँ स्पाइकलेट्स और एवन्स के शल्कों पर पाई जाती हैं। इस समय, तने, पत्तियों और अन्य अंगों पर एपिडर्मिस के फटने का पता चलता है। जब तक राई पूरी तरह से पक जाती है, तब तक जंग लगी भूरी फुंसियों के स्थान पर काली-भूरी या काली फुंसियाँ बन जाती हैं - टेलोपुस्ट्यूल्स। राई के अलावा, रोगज़नक़ जौ और कई अनाज वाली घासों को प्रभावित करता है। जैविक और रूपात्मक विशेषताएं गेहूं के रैखिक जंग के प्रेरक एजेंट के समान हैं। रोग की हानिकारकता बहुत अधिक है। गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त पौधों में अनाज का नुकसान 60% या उससे अधिक तक पहुंच सकता है। शीतकालीन राई की किस्मों एस्टाफ़ेटा तातारस्तान, वल्दाई, चुलपैन 7 और अन्य में प्रतिरोध बढ़ गया है। रोगज़नक़ भूरे पत्तों का जंग- डायोसियस बेसिडिओमाइसीट कवक रिसिपा रिकॉन्डिटा रोब। एट डेसम. [. एस.पी. सेकेलिस रोब एट। Desm. सभी राई उत्पादक क्षेत्रों में पाया जाता है। रोग की प्रकृति गेहूं के भूरे रतुआ के समान है। यह अंकुरों और वयस्क पौधों को प्रभावित करता है। पत्तियों और आवरणों पर असंख्य बेतरतीब ढंग से व्यवस्थित गोल या तिरछे भूरे-भूरे रंग के दाने (यूरेडिनिया) बन जाते हैं। कुछ समय बाद, अक्सर एपिडर्मिस के नीचे पत्ती के नीचे गहरे भूरे रंग के दाने (थेलिओपस्ट्यूल्स) दिखाई देते हैं। टेलियोस्पोर बनने के तुरंत बाद अंकुरित होते हैं। इस प्रक्रिया में बनने वाले बेसिडियोस्पोर मध्यवर्ती पौधों - टेढ़े फूल (लाइगोप्सिस अर्वेन्सिस) को संक्रमित करते हैं

रोगज़नक़ पीला रतुआ जौ, इसकी जैविक और रूपात्मक विशेषताएं गेहूं और राई के पीले रतुआ के प्रेरक एजेंट के समान हैं। यह रोग मुख्य रूप से रूसी संघ के उत्तर-पश्चिमी और उत्तरी क्षेत्रों में बढ़ते मौसम के पहले भाग में ठंडे मौसम वाले वर्षों में होता है।

tions. यह रोग शुरू में 0.5 मिमी तक के व्यास के साथ एकल गोल नींबू-पीले यूरेडिनिया के रूप में तनों, शल्कों और शाखाओं पर प्रकट होता है। फिर तो उनकी संख्या और भी अधिक हो जाती है; वे क्लोरोटिक बॉर्डर के साथ अनुदैर्ध्य बिंदीदार रेखाओं के रूप में समूहों में व्यवस्थित होते हैं। बढ़ते मौसम के अंत तक, लगभग गहरा भूरा

काला तेलिया. बौना जंगयह उन सभी क्षेत्रों में व्यापक है जहां इस फसल की खेती की जाती है। प्रेरक एजेंट डाइओसियस कवक रिस्टिच होर्डेई ओटथ है। वसंत जौ में इसका पता काफी देर से चलता है - अनाज के दूधिया या यहां तक ​​कि मोमी पकने की शुरुआत में, शीतकालीन जौ में - अंकुरों पर। छोटे, बेतरतीब ढंग से स्थित हल्के पीले रंग के दाने - यूरेडिनिया - पत्तियों और आवरणों पर दिखाई देते हैं। बाद में, पत्तियों और पत्ती के आवरण के नीचे की सतह पर उपएपिडर्मल काले दाने - टीलिया - बनते हैं। मिल्कवीड पक्षी (ऑर्निथोगैलम) पर एटियल स्पोरुलेशन बनता है। यूरेडिनोस्पोर बूंद-तरल नमी और 10...25 डिग्री सेल्सियस के हवा के तापमान की उपस्थिति में अंकुरित होते हैं। ऊष्मायन अवधि 7...8 दिनों तक रहती है। सुप्त अवधि के बाद, टेलियोस्पोर अंकुरित होते हैं और बेसिडियोस्पोर बनाते हैं। जौ का बौना जंग एक अपूर्ण चक्र में विकसित हो सकता है, क्योंकि कवक शीतकालीन जौ और चढ़े हुए कैरियन पर यूरेडिनी चरण में काफी अच्छी तरह से सर्दियों में रहता है, जिससे वसंत ऋतु में यूरेडिनीओस्पोर की नई पीढ़ी मिलती है। इसलिए, बौना रतुआ दक्षिणी क्षेत्रों में अधिक आम है जहां शीतकालीन जौ उगाया जाता है। बौने जंग के प्रेरक एजेंट, रोगज़नक़ की 50 से अधिक प्रजातियों की पहचान की गई है रैखिक, या तना, जंग लगी जई- डायोसियस मशरूम रिसिपा

ग्रामिनिस पर्स। [. एस.पी. एवेने एरिक्स। एट नेप, कवक की जैविक और रूपात्मक विशेषताएं गेहूं के रैखिक जंग के प्रेरक एजेंट के समान हैं। रोग के एपिफाइटोटिक विकास के वर्षों के दौरान, अनाज की उपज में कमी 60% या उससे अधिक तक पहुंच सकती है। साथ ही इसकी गुणवत्ता भी खराब हो जाती है। एक्सप्रेस, कोरीफियस, प्रिवेट और अन्य किस्मों में प्रतिरोध बढ़ गया है। ताज जंग

ओ इन एस एसभी जई उत्पादक क्षेत्रों में व्यापक। प्रेरक एजेंट कवक रिसिया कोरोनिफेरा क्लेब है। पूर्ण विकास चक्र वाला एक बहु-मेजबान रोगज़नक़। पत्ती के ब्लेड और पत्ती के आवरण को प्रभावित करता है। संक्रमण का प्रकार स्थानीय है. यह रोग आमतौर पर शीर्षासन के बाद या दाना भरने की शुरुआत में प्रकट होता है। कवक का विकास चक्र निम्नानुसार आगे बढ़ता है। वसंत ऋतु में, ठूंठ या अन्य पौधों के अवशेषों पर सर्दियों में रहने वाले टेलियोस्पोर बेसिडियोस्पोर के साथ बेसिडिया में अंकुरित होते हैं, जो बिखरते हुए, रेचक हिरन का सींग को संक्रमित करते हैं। इस पौधे पर दो प्रकार के स्पोरुलेशन बनते हैं - स्पर्मगोनियल और एसियल। एसियोस्पोर वायु धाराओं द्वारा फैलते हैं और, जई या अनाज घास के पौधों पर गिरकर, यूरेडिनी मायसेलियम को जन्म देते हैं, जिस पर यूरेडिनिया और बाद में तेलिया दिखाई देते हैं। गर्मियों के दौरान, कवक यूरेडिनोस्पोर की 2...3 पीढ़ियों का निर्माण कर सकता है। तापमान के आधार पर, ऊष्मायन अवधि 7...14 दिनों तक रहती है। रोग के विकास के लिए इष्टतम तापमान 18...21°C है। पछेती जई की फसल अधिक प्रभावित होती है। क्राउन रस्ट के प्रेरक एजेंट के 10 जैविक रूप हैं। जई पर पाई जाने वाली सबसे आम प्रजाति एसपी है। एवेने, जो जंगली जई, राई और जौ को प्रभावित करता है। इस रूप में लगभग 150 प्रजातियाँ पाई गई हैं; कुछ फॉक्सटेल, व्हीटग्रास, भूसी, मीठी घास और फेस्क्यू पर भी विकसित होते हैं। चारा घास संक्रमण के एक अतिरिक्त स्रोत के रूप में काम कर सकती है। एक्सप्रेस, प्रिवेट और अन्य किस्मों में प्रतिरोध बढ़ गया है।

सुरक्षात्मक उपायों की मुख्य दिशाएँ।किस्मों के बीच कम से कम 2 हजार मीटर का फसल चक्र बनाए रखें (स्थानिक अलगाव का निरीक्षण करें)। मध्यवर्ती पौधों एवं खरपतवारों का विनाश. गठन टर्नओवर और प्रारंभिक टिलरिंग के साथ शरद ऋतु जुताई। संतुलित खनिज पोषण एनपीके, इष्टतम अनुपात 1.5-2-2.5। छिड़काव: बेयटन, टाइटल, आल्टो, आर्गर।

जीनस बोट्रीटिस के कवक में, कोनिडियोफोर्स शाखाबद्ध होते हैं, कोनिडिया एककोशिकीय, अंडाकार होते हैं, जो सिर में कोनिडियोफोर्स के सिरों पर एकत्रित होते हैं। सबसे आम है बी.सिनेरे, जो मटर, चुकंदर, पत्तागोभी और गाजर के भूरे सड़न का प्रेरक एजेंट है।

जीनस ड्रेक्सलेरा के कवक में, कोनिडियोफोर्स अच्छी तरह से विकसित होते हैं, कोनिडिया अनुदैर्ध्य, बहुकोशिकीय और हल्के जैतून के रंग के होते हैं। प्रतिनिधि जौ स्ट्राइप स्पॉट (डी. ग्रेमिनिया) और जौ नेट स्पॉट (डी. टेरेस) के प्रेरक एजेंट हैं।

जीनस सेर्कोकपोरा के कवक में, कोनिडियोफोर्स गुच्छों में एकत्रित होते हैं, कोनिडिया लंबे, मुरझाए आकार के, बिना रंग के, कई विभाजनों वाले होते हैं। चुकंदर सर्कोस्पोरा का प्रेरक कारक सी. बेटिकोला है।

जेनेरा अल्टरनेरिया, मैक्रोस्पोरियम के प्रतिनिधियों में, कोनिडियोफोरस सरल, एकान्त या गुच्छों में एकत्रित होते हैं, कोनिडिया क्लब के आकार के या अंडाकार होते हैं, अनुप्रस्थ और अनुदैर्ध्य विभाजन के साथ, और भूरे रंग के होते हैं। वे कई फसलों में धब्बे का कारण बनते हैं, उदाहरण के लिए अल्टरनेरिया आलू ब्लाइट - ए. सोलानी, पत्तागोभी अल्टरनेरिया ब्लाइट - ए. ब्रैसिका।

मेलानकोनियासी क्रम के कवक में, मायसेलियम (पैड) के विशेष प्लेक्सस पर स्पोरुलेशन विकसित होता है। कोनिडियोफोर्स छोटे होते हैं और मुड़े हुए तरीके से व्यवस्थित होते हैं। कोनिडिया एककोशिकीय, गैर-रंगीन होते हैं। एन्थ्रोनोज़ का कारण बनता है: तिपतिया घास - कोलेटोट्राइकम ट्राइफोली, सन - सी.लिनी। पत्तियों पर विभिन्न आकृतियों और साइज़ के धब्बे दिखाई देते हैं; फलों, बीजों और टहनियों पर वे नासूर बन जाते हैं।

पाइक्निडियल क्रम के प्रतिनिधियों में, शंकुधारी स्पोरुलेशन गोलाकार या नाशपाती के आकार के पाइक्निडिया में विकसित होता है। उन्हें सब्सट्रेट में लोड किया जाता है; काले बिंदुओं के रूप में निकास छेद वाला केवल एक छोटा सा हिस्सा सतह पर आता है। कोनिडिया, या पाइक्नोस्पोर्स, पाइक्निडिया के अंदर उनकी दीवार पर बनते हैं। ये कवक धब्बेदार रोग और शुष्क सड़न का कारण बनते हैं।

फोमापाइकोनोस्पोर्स जीनस के कवक छोटे, एककोशिकीय, बिना रंग के होते हैं। प्रतिनिधि आलू ब्लाइट (पी. एक्ज़िगुआ) का प्रेरक एजेंट है। जीनस एस्कोकाइटा के मशरूम में, पाइकोनोस्पोर्स में एक, दो विभाजनों से कटा हुआ, गैर-रंगीन होता है। प्रतिनिधि - एस्कोकाइटा ब्लाइट मटर का प्रेरक एजेंट (ए.पिसी)

मायसेलियल, या बाँझ, मायसेलियम क्रम से संबंधित कवक, स्पोरुलेशन नहीं बनाते हैं। विकास चक्र में स्क्लेरोटिया और वनस्पति मायसेलियम शामिल हैं। एक विशिष्ट प्रतिनिधि राइजोक्टोनिया सोलानी है, जो आलू राइजोक्टोनिया का प्रेरक एजेंट है। इस आदेश में जीनस स्क्लेरोटियम भी शामिल है, जिसकी प्रजातियाँ सूरजमुखी, टमाटर, फलियाँ और प्याज पर सड़न पैदा करती हैं।

12. संक्रामक रोगों की पारिस्थितिकी और गतिशीलता। प्राथमिक और द्वितीयक संक्रमण. रोगज़नक़ों का संरक्षण और शीतकाल। एपिफाइटोटिस की घटना के लिए शर्तें।प्राथमिक और द्वितीयक संक्रमण.प्राथमिक संक्रमण, या प्राथमिक संक्रमण, एक रोगजनक उत्पत्ति (एक निश्चित रूप द्वारा दर्शाया गया) है, जो किसी दिए गए बढ़ते मौसम में पहली बार, प्रतिकूल परिस्थितियों में संरक्षित होने के बाद, पौधे के संक्रमण का कारण बना। प्राथमिक संक्रमण आम तौर पर सर्दी के मौसम में होने वाले संक्रमण के कारण होता है, लेकिन यह पौधों वाले किसी दिए गए क्षेत्र में और बाहर से, लंबी दूरी से स्थानांतरित होकर प्रकट हो सकता है। कवक में ओवरविन्टरिंग रोगज़नक़ के रूप में प्राथमिक संक्रमण को विभिन्न रूपों में दर्शाया जा सकता है: स्क्लेरोटिया, सिस्ट, क्लिस्टोथेसिया, टेलियोस्पोर्स, आदि। रोगजनकों के ओवरविन्टरिंग चरण कभी-कभी बहुत लगातार होते हैं और कई वर्षों तक (उदाहरण के लिए, मिट्टी में) बने रह सकते हैं (आराम करने वाले बीजाणु) क्लबरूट पत्तागोभी रोगज़नक़ का - पी/एस्मोडियोफोराब्रैसिकाए)।फसल चक्र बनाते समय प्राथमिक संक्रमण के बने रहने की अवधि को ध्यान में रखा जाना चाहिए। एक द्वितीयक संक्रमण एक रोगजनक शुरुआत है, प्रदान करना

पुन: संक्रमण, यानी बढ़ते मौसम के दौरान पौधे से पौधे तक बीमारी का फैलना। फंगल रोगजनकों में द्वितीयक संक्रमण को विभिन्न रूपों में भी दर्शाया जा सकता है: ज़ोस्पोर्स, स्पोरैंगिस्पोर्स, कोनिडिया, यूरेडिनोस्पोर्स, मायसेलियम के टुकड़े, आदि। कुछ बीमारियों से पौधों का संक्रमण बढ़ते मौसम के दौरान केवल एक बार होता है। ऐसे रोगों को मोनोसाइक्लिक रोग कहा जाता है। इनमें गेहूँ की ठोस काँट, गेहूँ की ढीली काँट, बेर की पत्तियों के लाल धब्बे आदि शामिल हैं। अधिकांश अन्य बीमारियों में - इन्हें पॉलीसाइक्लिक कहा जाता है - ऊष्मायन अवधि पूरी होने के बाद, एक संक्रमण बनता है जो नए पौधों में संक्रमण का कारण बन सकता है। एक ही बढ़ता मौसम, और यह बार-बार होता है। इस संक्रमण को आमतौर पर जेनरेशन कहा जाता है। पॉलीसाइक्लिक रोगों के उदाहरण हैं करंट और आंवले की अमेरिकी पाउडरयुक्त फफूंदी (बढ़ते मौसम के दौरान कोनिडिया की 10 से अधिक पीढ़ियां बनती हैं), जई का क्राउन रस्ट (गर्मियों के दौरान यूरेडिनोस्पोर की 2...3 पीढ़ियां बनती हैं)। बीमारियों से सुरक्षा को व्यवस्थित करने के लिए, यह जानना आवश्यक है कि किसी विशेष बीमारी का प्रेरक एजेंट सामान्य रूप से कैसे फैल सकता है, साथ ही यह बढ़ते मौसम के दौरान कैसे फैलता है।

एपिफाइटोटिस की घटना के लिए शर्तें. किसी निश्चित क्षेत्र में पौधों की बीमारियों के बड़े पैमाने पर फैलने को एपिफाइटोटी कहा जाता है। एपिफाइटोटी की घटना संक्रामक की प्रारंभिक आपूर्ति से निर्धारित होती है

शुरुआत, इसके बढ़ने की गति, लंबी दूरी तक इसके फैलने की गति और संक्रामक सिद्धांत की थोड़ी आपूर्ति के साथ पौधों को संक्रमित करने की क्षमता। ये कारक काफी हद तक रोगज़नक़ की जैविक विशेषताओं, पौधों के प्रतिरोध और मौसम की स्थिति पर निर्भर करते हैं। रोगज़नक़ अत्यधिक आक्रामक होना चाहिए और ऐसी नस्लें होनी चाहिए जो खेती की गई किस्मों के लिए विषैली हों। कृषि तकनीकी उपाय और मौसम भी पौधों की प्रतिरोधक क्षमता को प्रभावित करते हैं। पर्यावरणीय स्थितियाँ (तापमान,

पौधे पर, जिससे उसे आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त होते हैं, ये पदार्थ मौजूद होने चाहिए

किसी दिए गए पौधे के ऊतकों में एक सुलभ रूप में, साथ ही रोगज़नक़ के लिए कोई विषाक्त पदार्थ नहीं होना चाहिए

गुलाब और कई अन्य फसलें। असंख्य जीवाणु रोगज़नक़ों में से एक का नाम स्यूडो-नासोलानेसीरम (27 परिवारों के पौधों के संवहनी बैक्टीरियोसिस का कारण बनता है) रखा जा सकता है। अत्यधिक विशिष्ट में से एक

13.पौधों की बीमारियों से निपटने के कृषि तकनीकी और भौतिक-यांत्रिक तरीके। कृषि तकनीकी विधिइसमें शामिल हैं: बगीचा लगाने के लिए जगह का इष्टतम विकल्प, सब्जी उद्यान के लिए जगह; फलों और पेड़ों और बेरी झाड़ियों की ज़ोन वाली किस्मों का चयन, सबसे अधिक उत्पादक और विशिष्ट परिस्थितियाँ और प्रमुख बीमारियों और कीटों के लिए प्रतिरोधी; शुद्ध ग्रेड और स्वस्थ रोपण सामग्री उगाना; फल और बेरी फसलों और सब्जियों के पौधों को रोपण और देखभाल करते समय तकनीकों का उपयोग, उन्हें विकास और फलने के लिए आवश्यक शर्तें प्रदान करना। उच्च उद्यान कृषि प्रौद्योगिकी के साथ, फल और बेरी की फसलें कीटों और बीमारियों से होने वाले नुकसान के प्रति अधिक प्रतिरोधी होती हैं। कृषि पद्धति में सूखी, क्षतिग्रस्त और रोगग्रस्त शाखाओं और टहनियों को काटना और जलाना, नियमित रूप से पानी देना, खाद डालना और खाद डालना भी शामिल है। कृषि तकनीकी उपायों की एक प्रणाली में सब्जी की फसल उगाते समय, विभिन्न सब्जी फसलों का तर्कसंगत विकल्प और स्थान, मिट्टी की जुताई, इष्टतम बुवाई का समय, उर्वरकों का प्रयोग, पौधों की उचित देखभाल, कटाई के बाद खरपतवार और पौधों के अवशेषों का विनाश, और बीमारी का चयन- प्रतिरोधी किस्में महत्वपूर्ण हैं। बगीचे में पौधे लगाते समय, आपको एक ही वनस्पति परिवार के पौधों के करीब जाने से बचना चाहिए, क्योंकि वे... समान रोगों और कीटों से प्रभावित। फसलों के सही चक्रण से बीमारियों और कीटों से होने वाले नुकसान को कम किया जा सकता है। मिट्टी की जुताई करके, आप उसमें रोगजनक सूक्ष्मजीवों और कीटों की संख्या को काफी कम कर सकते हैं, उनकी रहने की स्थिति को बाधित कर सकते हैं और उन्हें यंत्रवत् नष्ट कर सकते हैं। पुरानी मिट्टी को नई मिट्टी से बदलने से कीटों की उपस्थिति और बीमारियों के विकास में नाटकीय रूप से कमी आती है। उर्वरकों के उचित उपयोग से पौधों में रोगों और कीटों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।

उच्च गुणवत्ता वाले बीज बोने के लिए एक अच्छी तरह से चुना गया समय और पौधों के पोषण के लिए इष्टतम क्षेत्र आवश्यक माइक्रॉक्लाइमेट (तापमान, प्रकाश) का निर्माण और स्वस्थ, रोग प्रतिरोधी पौधों का उत्पादन सुनिश्चित करते हैं। उचित सब्जी उगाने के लिए एक शर्त साइट से खरपतवार और कटाई के बाद के पौधों के अवशेषों को हटाना और नष्ट करना है, जो रोगजनक सूक्ष्मजीवों के स्रोत और वितरक हैं। भौतिक-यांत्रिक विधि.इस विधि में बीज और रोपण सामग्री, मिट्टी में रोगजनकों को नष्ट करने या दबाने और प्रभावित पौधों को नष्ट करने की तकनीकें शामिल हैं। भौतिक तकनीकों में उच्च और निम्न तापमान, प्रकाश और विकिरण, अल्ट्रासाउंड और उच्च आवृत्ति धाराओं का उपयोग शामिल है। बीजों और रोपण सामग्री को कीटाणुरहित करने का सबसे आम तरीका गर्म करना है। बीजों के अंदर के संक्रमण को नष्ट करने के लिए उन्हें इस तरह गर्म किया जाता है कि रोगजनक जीव तो मर जाएं, लेकिन बीजों के अंकुरण पर कोई प्रभाव न पड़े। इस प्रकार, गेहूं और जौ की ढीली गंध के रोगजनकों को दबाने के लिए, बीजों को 2 घंटे के लिए 47 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गर्म पानी में डुबोया जाता है, और फिर ठंडा करके सुखाया जाता है। कुछ सब्जी फसलों के बीजों को फंगल रोगों के रोगजनकों से कीटाणुरहित करने के लिए, उन्हें 48...50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पानी में 20...25 मिनट तक गर्म किया जाता है। बीजों का थर्मल कीटाणुशोधन बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए, तापमान और समय को सख्ती से बनाए रखना चाहिए। ग्रीनहाउस में मिट्टी के रोगजनकों को दबाने के लिए, सब्सट्रेट को भाप देने की विधि का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। मिट्टी को अत्यधिक गर्म भाप से इस तरह गर्म किया जाता है कि 25...30 सेमी की गहराई पर मिट्टी का तापमान 90...95°C तक बढ़ जाता है; तापमान इस स्तर पर 1...2 घंटे तक बना रहता है। जब मिट्टी 70...80 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है, तो जोखिम 10...12 घंटे तक बढ़ जाता है।

ग्रीनहाउस में, सब्सट्रेट्स के बायोथर्मल कीटाणुशोधन का उपयोग किया जाता है, जो स्व-हीटिंग खाद से तैयार होते हैं। उनमें तीव्रता से विकसित होने वाले एरोबिक थर्मोफिलिक सूक्ष्मजीव कार्बनिक पदार्थों के तेजी से अपघटन और खाद को 60...65 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गर्म करने में योगदान करते हैं। ऐसी परिस्थितियों में, कई पौधे रोगजनक मर जाते हैं। भौतिक तरीकों में राई के बीजों को टेबल नमक के घोल में डुबोकर एर्गोट रोगज़नक़ के स्क्लेरोटिया से साफ करना शामिल है। यांत्रिक तकनीकों में फलों के पेड़ों की रोगग्रस्त टहनियों और शाखाओं को काटना, बीज क्षेत्रों में रोगग्रस्त पौधों को साफ करना (नष्ट करना), और जंग कवक के लिए मध्यवर्ती मेजबान को हटाना शामिल है।

14. पौधों की बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में रासायनिक विधि। रोग नियंत्रण में कीटनाशकों के प्रवेश के तरीके। रासायनिक पादप संरक्षण कार्य का मशीनीकरण। क्रिया की प्रकृति, उपभोग दर की अवधारणा और कार्य संरचना के अनुसार कवकनाशी का वर्गीकरण। रासायनिक नियंत्रण विधिइसमें पौधों को बीमारियों से संक्रमित होने से बचाने या संक्रमित पौधों पर संक्रमण को नष्ट करने के लिए रसायनों का उपयोग करना शामिल है। रोगों के विरुद्ध उपयोग किये जाने वाले रसायनों को कवकनाशी कहा जाता है। उनकी संरचना में कवकनाशी विभिन्न रासायनिक समूहों से संबंधित हैं - तांबा, सल्फर, पारा, आर्सेनिक। अपनी भौतिक अवस्था के अनुसार कवकनाशी तरल, ठोस या गैसीय हो सकते हैं। इनका उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जाता है - अचार बनाना, छिड़काव करना, झाड़ना, धूम्र करना। ड्रेसिंग: यह तरल और पाउडर वाले पदार्थों के साथ बीज और रोपण सामग्री की बुवाई से पहले कीटाणुशोधन की एक विधि है। इस विधि का उपयोग मृदा कीटाणुशोधन के लिए भी किया जाता है। बीज ड्रेसिंग पीयू-1, पीयू-3 और पीजेड-10 मशीनों का उपयोग करके की जाती है। छिड़काव: इसमें पौधे की सतह पर मुख्य रूप से संक्रमित होने से पहले तरल कवकनाशी लगाना शामिल है। छिड़काव विशेष छिड़काव मशीनों या संयुक्त छिड़काव-परागण मशीनों का उपयोग करके किया जाता है। इनमें से, वे स्व-चालित चेसिस OSSh-15A पर एक स्प्रेयर, एक घुड़सवार संयुक्त स्प्रेयर-परागणक ONK-B, एक गार्डन फैन स्प्रेयर OVS, एक ट्रैक्टर फैन स्प्रेयर OVT-1, एक वाइनयार्ड फैन स्प्रेयर OV-3 का उपयोग करते हैं। साथ ही कुछ अन्य स्प्रेयर भी। परागण: इसमें पौधों की सतह पर पाउडर वाले जहरीले पदार्थों को लगाना शामिल है। परागण के लिए निम्नलिखित परागण मशीनों का उपयोग किया जाता है: एक स्व-चालित परागणक OSSh-10, एक संयुक्त घुड़सवार स्प्रेयर-परागणक ONK-B, एक वायवीय उच्च गति परागणक OPS-ZOB, एक सार्वभौमिक घुड़सवार परागणक ONU "कोमेटा" और अन्य आधुनिक उपकरण। धूमन: गैसीय या वाष्पशील अवस्था में जहर लगाने की एक विधि। इस विधि का उपयोग ग्रीनहाउस और भंडारण सुविधाओं और, कम अक्सर, मिट्टी को कीटाणुरहित करने के लिए किया जाता है। कवकनाशी, उनके रासायनिक और भौतिक गुणों और विषाक्त प्रभावों का अध्ययन "रासायनिक पादप संरक्षण" पाठ्यक्रम में किया जाता है। रासायनिक कीट एवं रोग नियंत्रणबीजों को उपचारित करके, छिड़काव करके या झाड़कर, एरोसोल विधि से, मिट्टी को धूम्रित करके और जहरीले अनाज के चारे को बिखेरकर किया जाता है। बीजों को उपचारित करने से रोगज़नक़ (स्मट) नष्ट हो जाते हैं। बीजों को अर्ध-शुष्क, गीला, नमी युक्त सूखा तथा तापीय विधि से उपचारित किया जा सकता है। पौधों पर तरल कीटनाशकों का छिड़काव किया जाता है। तरल की खपत 25 से 2000 एल/हेक्टेयर तक। कम मात्रा में छिड़काव के साथ, जहर की समान खपत के साथ काम करने वाले तरल पदार्थ की खपत लगभग तीन गुना कम हो जाती है। खेतों और सब्जियों की फसलों पर कम मात्रा में छिड़काव के लिए, 25-250 लीटर/हेक्टेयर का उपयोग किया जाता है, बगीचों और अंगूर के बागों के लिए - 230-500 लीटर/हेक्टेयर। फैन स्प्रेयर का उपयोग करके कम मात्रा में छिड़काव किया जाता है, जो उच्च तरल फैलाव और पौधों की समान कवरेज सुनिश्चित करता है। 1-3 किलोग्राम/हेक्टेयर तरल कीटनाशक का उपयोग करके एक अति-निम्न-मात्रा छिड़काव तकनीक विकसित की जा रही है। एयरोसोल जेनरेटर में किसी जहरीले रसायन के सांद्रित घोल को कोहरे में बदल दिया जाता है। डीजल ईंधन, डीजल तेल आदि का उपयोग विलायक के रूप में किया जाता है। खेतों और सब्जियों की फसलों के उपचार के लिए तरल कीटनाशकों की खपत 5-10 लीटर/हेक्टेयर है, बगीचों के लिए - 8-25 लीटर/हेक्टेयर। कार्यशील तरल पदार्थ तैयार करने और मशीनों को भरने के लिए, एपीआर "टेम्प" इकाई और एसजेडएस-10 फिलिंग स्टेशन का उपयोग करें। वे तरल कीटनाशकों का परिवहन करते हैं और स्प्रेयर को ZZhV-1.8, RZHU-3.6 और RZhT-4 टैंकरों से भरते हैं। परागण करते समय, पौधे पाउडर कीटनाशक की एक पतली परत से ढके होते हैं। यह छिड़काव की तुलना में कम बोझिल है और इसमें पानी की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन जहर की खपत 4-6 गुना बढ़ जाती है। रोगज़नक़ पर प्रभाव के आधार पर: निवारक, या सुरक्षात्मक (किसी पौधे के संक्रमण को रोकना या संक्रमण होने से पहले संक्रमण स्थल पर रोगज़नक़ के विकास और प्रसार को रोकना, मुख्य रूप से उसके प्रजनन अंगों को दबाना); औषधीय, या उन्मूलन (माइसेलियम, प्रजनन अंगों और रोगज़नक़ के ओवरविन्टरिंग चरणों पर कार्य करता है, जिससे पौधे के संक्रमण के बाद उनकी मृत्यु हो जाती है)। खपत की दर- यह क्षेत्र, आयतन या व्यक्तिगत वस्तु की एक इकाई के उपचार के लिए आवश्यक सक्रिय पदार्थ, दवा या कार्यशील संरचना की मात्रा है। कीटनाशकों की खपत दर वार्षिक रूप से संकलित सूची में दर्शाई गई है। दवाओं की अनुशंसित खपत दर से अधिक होने से पौधों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, साथ ही पर्यावरण और परिणामी उत्पादों में कीटनाशकों का संचय हो सकता है। कार्यशील संरचना में निहित सक्रिय पदार्थ की मात्रा से कीट की मृत्यु सुनिश्चित होनी चाहिए और संरक्षित पौधे पर नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ना चाहिए।

2. मशरूम की सामान्य विशेषताएं: वानस्पतिक शरीर की संरचना और इसके संशोधन। मशरूम का प्रसार.

कवक ऐसे जीव हैं जिनमें क्लोरोफिल की कमी होती है और इसलिए वे अपने शरीर के कार्बनिक पदार्थों को स्वतंत्र रूप से संश्लेषित करने में असमर्थ होते हैं। मशरूम को प्रकृति के एक अलग साम्राज्य के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जिसमें 100 हजार से अधिक प्रजातियां शामिल हैं। वे आकार, आकार, संरचना, जैविक विशेषताओं और प्रकृति और मानव जीवन में महत्व में बहुत विविध हैं। खाद्य और जहरीली टोपी मशरूम की प्रसिद्ध प्रजातियों के साथ-साथ पेड़ के तनों पर उगने वाले बड़े टिंडर कवक के साथ-साथ, बड़ी संख्या में सूक्ष्म कवक भी हैं, जिनमें से कई पौधों और जानवरों के रोगों के प्रेरक एजेंट हैं या इनका उपयोग किया जाता है। राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था.

कवक के वानस्पतिक शरीर में पतली शाखाओं वाले धागे होते हैं - हाइफ़े। हाइपहे आमतौर पर शीर्ष पर बढ़ते हैं, एक ढीला प्लेक्सस बनाते हैं - मायसेलियम, या मायसेलियम (छवि 2)। कवक में हाइफ़े एककोशिकीय (सेप्टा के बिना) या बहुकोशिकीय (अनुप्रस्थ सेप्टा के साथ) हो सकता है। एककोशिकीय, गैर-खंडित मायसेलियम वाले कवक को निचला कहा जाता है, और बहुकोशिकीय, खंडित मायसेलियम वाले कवक को उच्च कहा जाता है। प्रभावित पौधों या अन्य पोषक तत्व सब्सट्रेट (एरियल मायसेलियम) की सतह पर विकसित होने वाला मायसेलियम एक नाजुक रोएँदार या कोबवेबी कोटिंग, पतली फिल्म या रूई जैसे संचय की तरह दिखता है।

विकास की स्थितियों और किए गए कार्यों के आधार पर, कवक के माइसेलियम या व्यक्तिगत हाइफ़े को विभिन्न तरीकों से संशोधित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, टिंडर कवक से प्रभावित लकड़ी की दरारों में, कभी-कभी कागज या साबर जैसी माइसेलियल फिल्में विकसित हो जाती हैं। ऐसी फिल्मों का ऊतक कवक हाइपहे के सघन, एकसमान अंतर्संबंध से बनता है।

मायसेलियम का एक और संशोधन स्ट्रैंड्स या डोरियां हैं, जो समानांतर, आंशिक रूप से जुड़े हुए हाइपहे से बनी होती हैं। उदाहरण के लिए, वे घरेलू मशरूम की विशेषता हैं।

राइजोमोर्फ अधिक शक्तिशाली गहरे रंग की शाखाओं वाली डोरियाँ होती हैं, जिनकी लंबाई कई मीटर और मोटाई कई मिलीमीटर तक हो सकती है। एक विशिष्ट उदाहरण शहद मशरूम के प्रकंद रूप हैं। कवक की किस्में और प्रकंद संचालन अंगों की भूमिका निभाते हैं। वे विकासशील फलने वाले निकायों को पानी और पोषक तत्व प्रदान करते हैं। इसके अलावा, स्ट्रैंड और राइज़ोमॉर्फ़ कवक के प्रसार में योगदान करते हैं।

स्क्लेरोटिया मायसेलियम का एक अजीब संशोधन है। वे आरक्षित पोषक तत्वों से भरपूर हाइपहे के घनिष्ठ अंतर्संबंध के परिणामस्वरूप बनते हैं और प्रतिकूल परिस्थितियों में जीवित रहने और कवक फैलाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। ये विभिन्न आकृतियों और आकारों के घने, ठोस शरीर होते हैं, जो आमतौर पर काले होते हैं, क्योंकि स्क्लेरोटियम (छाल) के बाहरी हिस्से में मोटी दीवार वाले गहरे रंग के तत्व होते हैं। सुप्त अवधि के अंत में, स्क्लेरोटिया अंकुरित होता है, जिससे मायसेलियम या स्पोरुलेशन अंग बनते हैं। स्क्लेरोटिया का निर्माण होता है, उदाहरण के लिए, ममीकरण से प्रभावित बर्च के बीजों पर, भीगने से मरने वाले पौधों पर।

कई कवक स्ट्रोमास बनाते हैं - मायसेलियम के मांसल प्लेक्सस जो सब्सट्रेट में प्रवेश करते हैं।

चावल। 2. माइसेलियम और इसके सभी संशोधन:

1 - एककोशिकीय मायसेलियम; 2 - बहुकोशिकीय मायसेलियम; 3 - डोरियाँ; 4 - राइज़ोमोर्फ्स; 5 - स्क्लेरोटिया; 6 - स्क्लेरोटिया फलने वाले पिंडों द्वारा अंकुरित होता है

कवक का प्रजनन दो प्रकार का होता है: वानस्पतिक और जनन।

वानस्पतिक प्रसार कवक के वानस्पतिक शरीर के कुछ हिस्सों द्वारा किया जाता है। सबसे सरल रूप हाइफ़ल कणों द्वारा कवक का प्रजनन है, जो, जब मातृ मायसेलियम से अलग हो जाता है और अनुकूल वातावरण में रखा जाता है, तो एक नए स्वतंत्र मायसेलियम को जन्म दे सकता है। वानस्पतिक प्रसार का कार्य भी नवोदित मायसेलियम द्वारा किया जाता है।

वानस्पतिक प्रसार का एक विशेष रूप ओडिया और क्लैमाइडोस्पोर्स का निर्माण है। ओइडिया तब बनता है जब हाइपहे छोटे, अलग-अलग खंडों में विघटित हो जाते हैं, जो नए मायसेलियम को जन्म देते हैं। क्लैमाइडोस्पोर व्यक्तिगत मायसेलियल कोशिकाओं की सामग्री के संघनन और पृथक्करण से उत्पन्न होते हैं, जो फिर एक मोटी, गहरे रंग की झिल्ली से ढके होते हैं। मातृ हाइपहे की कोशिकाओं से निकलने वाले क्लैमाइडोस्पोर्स प्रतिकूल परिस्थितियों में लंबे समय तक जीवित रह सकते हैं। जब वे अंकुरित होते हैं, तो वे स्पोरुलेशन अंग या मायसेलियम बनाते हैं।

कवक का प्रजनन प्रजनन उन बीजाणुओं की मदद से होता है जो विशेष अंगों के अंदर या सतह पर बनते हैं जो माइसेलियम के वानस्पतिक हाइपहे से संरचना में भिन्न होते हैं। प्रजनन प्रजनन अलैंगिक हो सकता है, जिसमें निषेचन के बिना बीजाणुओं का निर्माण होता है, और यौन, जिसमें बीजाणुओं का निर्माण विभिन्न लिंगों की कोशिकाओं के संलयन से पहले होता है।

कवक का अलैंगिक स्पोरुलेशन. निचले कवक में अलैंगिक प्रजनन का सबसे आदिम अंग ज़ोस्पोरैंगियम है, जो हाइपहे का एक विस्तारित अंत है, जिसके अंदर एक या दो फ्लैगेला - ज़ोस्पोरेस - के साथ गतिशील बीजाणु बनते हैं।

निचले कवक के अलैंगिक प्रजनन का एक अधिक उन्नत रूप स्पोरैंगिया का निर्माण है - मायसेलियम की शाखाओं के सिरों पर गोलाकार कंटेनर। स्पोरैंगियम धारण करने वाली शाखा को सिओरांगियोस कहा जाता है। स्पोरैंगियम के अंदर गतिशील बीजाणु बनते हैं जिन्हें स्पोरैंगियोस्पोर कहा जाता है।

उच्च कवक की अलैंगिक प्रजनन विशेषता का सबसे आम रूप शंकुधारी स्पोरुलेशन है। कोनिडिया वानस्पतिक हाइपहे के सिरों पर या विशेष अंगों - कोनिडियोफोरस की अंतिम शाखाओं पर बनने वाले बीजाणु हैं।

कोनिडियोफोर्स और कोनिडिया आकार, आकार, संरचना और रंग के साथ-साथ विकास और स्थान की प्रकृति में बहुत विविध हैं।

फाइटोपैथोजेनिक कवक में अलैंगिक स्पोरुलेशन आमतौर पर बढ़ते मौसम के दौरान बार-बार बनता है और कवक के बड़े पैमाने पर प्रसार और पौधों के पुन: संक्रमण के लिए कार्य करता है।

कवक का यौन स्पोरुलेशन. अपने सरलतम रूप में, कवक के यौन प्रजनन को आइसोगैमी द्वारा दर्शाया जाता है, अर्थात। दो अलग-अलग लिंग के ज़ोस्पोर्स का संलयन, जिसके परिणामस्वरूप एक पुटी का निर्माण होता है। लैंगिक प्रजनन के अधिक जटिल रूप जाइगोगैमी और ऊगैमी हैं। जाइगोगैमी में, अलग-अलग लिंग के मायसेलिया की दो बाह्य रूप से समान कोशिकाओं की सामग्री विलीन हो जाती है। परिणामस्वरूप, जाइगोस्पोर का निर्माण होता है। ऊगामी के साथ, मायसेलियम पर विभिन्न आकृतियों की रोगाणु कोशिकाएं बनती हैं। उनकी सामग्री के संलयन के बाद, एक ऑस्पोर बनता है।

सिस्ट, जाइगोस्पोर्स और ओस्पोर्स एक मोटी झिल्ली से ढके हुए आराम कर रहे बीजाणु हैं और प्रतिकूल परिस्थितियों में जीवित रहने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। वे निचले कवक की विशेषता हैं।

उच्च कवक में, यौन प्रजनन पाउच या बेसिडिया के निर्माण के साथ समाप्त होता है। बर्सा एक थैली जैसी कोशिका है जिसके भीतर आठ सैकोस्पोर विकसित होते हैं। बेसिडियम एक क्लब के आकार की संरचना है जिसकी सतह पर बेसिडियोस्पोर बनते हैं। बहुधा उनमें से चार होते हैं।

फाइटोपैथोजेनिक कवक में, यौन प्रजनन में संक्रमण अक्सर प्रतिकूल परिस्थितियों की शुरुआत से जुड़ा होता है, उदाहरण के लिए, ओवरविन्टरिंग, और यौन रूप से उत्पन्न बीजाणु आमतौर पर वसंत या गर्मियों की शुरुआत में पौधों के प्राथमिक संक्रमण के लिए काम करते हैं।

कवक में विकास चक्र व्यक्तिगत चरणों और स्पोरुलेशन का क्रमिक मार्ग है, जो प्रारंभिक बीजाणुओं के गठन के साथ समाप्त होता है। अधिकांश कवक के विकास चक्र में, दो स्पोरुलेशन बनते हैं: यौन और अलैंगिक। हालाँकि, ऐसे ज्ञात कवक हैं जिनमें कई अलग-अलग अलैंगिक स्पोरुलेशन होते हैं, साथ ही ऐसे कवक भी होते हैं जिनमें एक विशेष स्पोरुलेशन (अलैंगिक या यौन) होता है।

अधिकांश कवक के बीजाणु निष्क्रिय रूप से फैलते हैं, अर्थात्। विभिन्न एजेंटों की मदद से, जिनमें सबसे महत्वपूर्ण है हवा। छोटे, हल्के बीजाणु बढ़ती वायु धाराओं और अन्य वायु धाराओं द्वारा उठाए जाते हैं और कुछ मीटर से लेकर कई सैकड़ों किलोमीटर तक विभिन्न दूरी तक ले जाए जाते हैं।

पानी कवक फैलाने का काम भी कर सकता है, मुख्यतः कम दूरी तक। बारिश और ओस प्रभावित पौधों से कवक के बीजाणुओं को धो देते हैं और उन्हें स्वस्थ पौधों और मिट्टी में फैलने देते हैं। वर्षा, बाढ़, सिंचाई जल और नदियाँ कभी-कभी संक्रमण को काफी दूर तक ले जाती हैं।

कवक के प्रसार में कीड़े, नेमाटोड और अन्य जानवर प्रमुख भूमिका निभाते हैं। उदाहरण के लिए, एल्म सैपवुड में डच एल्म रोग रोगज़नक़ के बीजाणु होते हैं। जंग कवक, कई टिंडर कवक और कैप कवक के प्रसार और प्रजनन में कीड़े महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

फाइटोपैथोजेनिक कवक के बीजाणु, मायसेलियम के टुकड़े और स्क्लेरोटिया मनुष्यों द्वारा फैल सकते हैं - रोपण सामग्री और पौधों के बीजों के साथ, मिट्टी के कणों के साथ जूतों, विभिन्न मशीनों, औजारों, औज़ारों और अन्य तरीकों से।

केवल कुछ निचले कवक के ज़ोस्पोर ही फ्लैगेल्ला की उपस्थिति के कारण पानी में कम दूरी तक सक्रिय रूप से चलने में सक्षम होते हैं।

एक्टिनोमाइसेट्स को ऑर्डर, परिवार, जेनेरा और प्रजातियों में विभाजित किया गया है। यह विभाजन फलने की प्रकृति और वानस्पतिक अंगों की संरचना पर आधारित है। पौधों को संक्रमित करने वाले एक्टिनोमाइसेट्स में, जीनस एक्टिनोमाइसेस के प्रतिनिधि फाइटोपैथोलॉजी के लिए महत्वपूर्ण हैं; वे आलू के कंद और चुकंदर पर बाहरी ऊतकों की बीमारी - पपड़ी - का कारण बनते हैं। प्रभावित अंग की सतह पर पपड़ी बन जाती है...

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मशरूम के वानस्पतिक शरीर के रूप विविध हैं, जो रहने की स्थिति और जीवन शैली से जुड़े हैं। अधिकांश प्रजातियों में मायसेलियम के रूप में एक वानस्पतिक शरीर होता है।

राइज़ोमाइसीलियम. ये कुछ सरल रूप से संगठित कवक में अपने स्वयं के नाभिक के बिना हाइपहे के आकार के प्रकोप हैं, जिनमें से वनस्पति शरीर झिल्ली के बिना या कोशिका झिल्ली के साथ प्रोटोप्लास्ट की एक गांठ है। उदाहरण के लिए, पॉलीफेगस यूग्लेने (पॉलीफैगस यूग्लेने, डिवीजन चिट्रिडिओमाइकोटा)।

ख़मीर जैसा थैलस. यह मार्सुपियल और बेसिडिओमाइसीट कवक में उभरने वाली कोशिकाओं के रूप में पाया जाता है।

स्यूडोमाइसीलियमयीस्ट और यीस्ट जैसे जीवों की विशेषता. उनके वानस्पतिक शरीर को एकल कोशिकाओं द्वारा दर्शाया जाता है जो उभरती हैं, और कुछ समय के लिए बेटी कोशिकाएं जुड़ी होती हैं, जो बाहरी रूप से मायसेलियम जैसा दिखता है।

mycelium- अधिक या कम स्पष्ट विभेदन के साथ शाखाओं वाले हाइफ़े के जाल की एक जटिल प्रणाली। फलने वाले पिंडों और कुछ वानस्पतिक संरचनाओं के निर्माण के दौरान, हाइपहे काफी मजबूती से आपस में जुड़ जाते हैं और एक झूठा ऊतक बनता है - प्लेटेन्काइमा। पौधों और जानवरों में वास्तविक ऊतक अनुप्रस्थ और अनुदैर्ध्य दिशाओं में कोशिका विभाजन के परिणामस्वरूप विकसित होते हैं। कवक में ऐसे ऊतक अत्यंत दुर्लभ होते हैं। माइसेलियल वृद्धि रेडियल होती है, जो एक चक्र (चुड़ैल के छल्ले) में मशरूम के फलने वाले पिंडों की उपस्थिति की व्याख्या करती है।

हाईफे. शीर्ष वृद्धि और शाखा लगाने की क्षमता के साथ 5...10 माइक्रोन व्यास वाली एक बेलनाकार ट्यूब। हाइफ़े में विभाजन (सेप्टा) हो सकते हैं। सेप्टा वाले हाइफ़े को सेप्टेट कहा जाता है। ऐसे हाइपहे द्वारा निर्मित मायसेलियम को सेप्टेट भी कहा जाता है। बिना सेप्टा वाले हाइफ़े और उनसे बनने वाले मायसेलियम को नॉनसेप्टेट कहा जाता है। अनसेप्टेट हाइफ़े और मायसेलियम, उदाहरण के लिए, जाइगोमाइसेट्स की विशेषता हैं। सेप्टेटेड हाइपहे और मायसेलियम मार्सुपियल, बेसिडियल और एनामॉर्फिक कवक की विशेषता हैं।

सितम्बरहाइफ़े दीवार से केंद्र तक विकसित होते हैं (पौधों में, इसके विपरीत, सेप्टम केंद्र से परिधि तक बनता है)। केन्द्र में छिद्र रहते हैं जिनसे होकर कोशिका द्रव्य प्रवाहित होता है। विभिन्न मशरूमों में छिद्रों की संख्या भिन्न-भिन्न होती है। उनमें से कई (माइक्रोपोर सेप्टा) हो सकते हैं, लेकिन अक्सर एक छेद होता है। सेप्टम की मोटाई के आधार पर, सरल सेप्टा को प्रतिष्ठित किया जाता है - सेप्टम छिद्र की ओर पतला हो जाता है, और डोलीपोर सेप्टा - सेप्टम छिद्र की ओर मोटा हो जाता है।

एक प्रतिनिधि के हाइफ़े में एक लिंग के गुण हो सकते हैं। तब इस प्रजाति को होमोथैलिक कहा जाता है। यदि एक ही प्रजाति के प्रतिनिधियों के हाइफ़े में विभिन्न लिंगों के गुण होते हैं, जो "+" और "-" संकेतों द्वारा इंगित किए जाते हैं, तो इस प्रजाति को हेटरोथैलिक कहा जाता है।

हाइफ़े की वृद्धि दर विभिन्न प्रजातियों में भिन्न-भिन्न होती है। तेजी से बढ़ने वाले मशरूमों में, उदाहरण के लिए, म्यूकोरल मशरूम शामिल हैं।

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