La forma más sencilla de hornear calabaza en el horno. Calabaza al horno en el horno: recetas sencillas para cocinar en trozos Calabaza al horno en el horno

Muchas amas de casa están interesadas en cómo cocinar calabaza en el horno de manera deliciosa y rápida. Quizás la forma más sencilla sea hornearlo en trozos. La calabaza salada, picante o picante se puede utilizar como guarnición, mientras que la calabaza dulce se puede agregar a gachas, ensaladas y productos horneados.

La verdura de color naranja tiene un sabor neutro, por lo que combina bien con aditivos como hierbas provenzales, albahaca, romero, ajo y queso. Para los postres se suele utilizar azúcar, miel, cítricos, manzanas o membrillos, frutos secos, nueces, canela y vainilla. La preparación es muy sencilla, hay que cortar la calabaza, colocarla en una bandeja para horno y hornear con los aditivos seleccionados (o sin ellos) a 180 grados durante 20 a 40 minutos, dependiendo del tamaño de las piezas.

Consejos

1. Las variedades tardías de verduras, con color naranja brillante y pulpa jugosa, son las más adecuadas para hornear. Elija frutas de tamaño mediano. Demasiado grandes, por regla general, demasiado maduros, cuando se hornean pueden resultar insípidos y "guata".
2. Para evitar que los trozos se peguen a la bandeja para hornear, hornee sobre una hoja de pergamino. Los trozos grandes de calabaza se pueden envolver en papel de aluminio, así se cocinarán más rápido y no se pegarán a nada.
3. Si cocina en una fuente para horno, vierta un par de cucharadas de agua para que el líquido cubra ligeramente el fondo, entonces la calabaza no se quemará y quedará jugosa.
4. Puedes hornear la verdura con o sin piel. En cualquier caso, primero enjuaga bien la calabaza para eliminar toda la suciedad de la superficie, y solo luego córtala.
5. Si los trozos de encima comienzan a quemarse rápidamente, cúbralos con una hoja de papel de aluminio.

Calabaza cocida en trozos al horno con azúcar.

La calabaza al horno con azúcar es una receta sencilla de un postre fácil y muy sabroso que seguro que los más golosos agradecerán. Se puede servir con una taza de café o té caliente, o con gachas de leche para el desayuno. Si tienes azúcar moreno o de caña, puedes usarlo, quedará aún más sabroso. Puede agregar pasas al vapor o medio vaso de nueces trituradas hasta obtener migajas.

Ingredientes

• pulpa de calabaza 300 g
• azúcar 1 cucharada. l.
• miel de flores 1-2 cucharadas. l.
• jugo de limón 2 cdas. l.
• ralladura de limón 1 cucharadita.
• canela molida 0,5 cucharaditas.

Cómo cocinar calabaza dulce en el horno.

Los trozos de calabaza al horno se pueden servir por separado o agregar a la papilla, ¡buen provecho!

Calabaza cocida en trozos al horno como guarnición.

La calabaza sin azúcar horneada en trozos al horno con sal y hierbas es un excelente acompañamiento para la carne. Está impregnado de aromas de hierbas italianas, con un ligero aroma a ajo. Se puede utilizar como base para ensaladas, cremas y bruschetta.

Tiempo total de cocción: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Rinde: 2-3 porciones

Ingredientes

• calabaza con piel 400-500 g
• sal 2-3 chips.
• ajo 1 diente.
• mezcla de pimientos molidos 2 astillas de madera.
• aceite vegetal 1-1,5 cucharadas. l.
• mezcla de hierbas provenzales 0,5 cucharaditas.
• semillas de calabaza y semillas de sésamo 1 cdta.

Cómo hornear rodajas de calabaza en el horno.

Se puede servir por separado o como guarnición cortando la piel. Combina excelentemente con queso de cabra, albahaca y rúcula en ensaladas y aperitivos, o con un ligero chorrito de miel para un contraste de sabores. ¡Disfrute de su comida!

¿Con qué frecuencia tienes platos de calabaza en tu mesa? Lo más probable es que muchos de nuestros lectores no se den un capricho a sí mismos y a sus seres queridos con esta verdura sabrosa y extremadamente saludable (créanme, no es casualidad que a la calabaza la llamen la reina del huerto). Lo que pasa es que no todo el mundo conoce muchas recetas de platos de calabaza. Algunas personas ni siquiera saben cocinar gachas de calabaza, mientras que nuestras abuelas las cocinaban casi todos los días en el otoño. Y aún menos amas de casa modernas saben cómo hornear calabaza como postre o guarnición. Decidimos llenar este vacío y presentar 7 recetas dietéticas en las que la calabaza horneada en trozos resulta maravillosamente sabrosa.

Sutilezas de la tecnología

El proceso de cocción de trozos de calabaza tiene sus propias características, sin saberlas, el plato en sus cualidades organolépticas puede no resultar tan atractivo como se espera.

• No debe comprar calabazas pequeñas de color naranja brillante con fines culinarios; son decorativas y no están diseñadas para cocinar.
• Una calabaza muy pequeña o demasiado grande no es la mejor opción. Es casi seguro que el primero será verdoso, el segundo crecerá demasiado, será fibroso y acuoso. No podrás hacer un plato sabroso con ellos, incluso si encuentras la mejor receta. La mejor opción es una verdura redonda de tamaño mediano (3-5 kg), de piel clara y pulpa brillante.
• El tiempo de horneado de la calabaza en el horno depende del tamaño de los trozos. Los trozos de 2 cm de grosor deben cocinarse durante aproximadamente una hora, los más finos se hornearán antes y los gruesos tardarán más. Es fácil comprobar si la calabaza está lista con un tenedor: si está blanda, está lista.
• La calabaza en sí no tiene un sabor dulce distintivo. Le falta acidez. Por esta razón, cuando hornee calabaza como postre, agregue carne o miel, frutas ácidas o bayas y espolvoree con jugo.
• Teniendo en cuenta que se necesita mucho tiempo para hornear una calabaza, se vierte un poco de líquido, generalmente agua, en el molde con trozos de calabaza. Sin embargo, no debe haber demasiado, de lo contrario se le garantizará un sabor acuoso en el plato terminado.

Hornear es una de las mejores formas de cocinar la calabaza, ya que permite conservar el máximo de los nutrientes que contiene y evitar utilizar gran cantidad de aceite. Por lo tanto, casi todas las recetas para hornear trozos de calabaza en el horno son dietéticas, excepto cuando se agrega tocino u otros alimentos ricos en calorías al plato. A continuación encontrarás recetas que puedes utilizar para hornear calabaza sin miedo a engordar.

calabaza para decorar

Componentes:

• pulpa de calabaza – 1,5 kg;
• aceite de oliva – 40 ml;
• ajo – 2 dientes;
• una mezcla de pimientos, hierbas secas, sal - al gusto.

Algoritmo de cocción:

1. Lavar la calabaza, pelarla, quitarle las semillas. Corta la pulpa de calabaza en cubos pequeños.
2. Exprima el ajo en un recipiente aparte, agregue las hierbas, las especias y la sal. Remover.
3. Vierte la mezcla sobre la calabaza, revuelve y coloca en una fuente para horno.
4. Espolvorea un poco de agua hervida en el fondo del molde.
5. Coloca el molde en el horno y hornea la calabaza durante 30-40 minutos a 180-200 grados.

La calabaza sin azúcar preparada según esta receta es un excelente acompañamiento para carnes y pescados. Si lo desea, se puede servir como plato independiente. Cabe destacar que el plato también quedará delicioso cuando esté frío.

calabaza con azucar

Componentes:

• calabaza – 1 kg;
• azúcar – 60 g;
• sal – 5 g;
• aceituna o mantequilla – 40 ml.

Algoritmo de cocción:

1. Corta la calabaza pelada en rodajas y colócala en una bandeja para horno.
2. Mezclar sal y azúcar y espolvorear sobre la calabaza.
3. Rocíe con aceite de oliva o mantequilla derretida.
4. Vierta un cuarto de vaso de agua, colóquelo en un horno precalentado a 200 grados y hornee hasta que esté cocido. Si la calabaza comienza a quemarse por encima antes de hornearla, cúbrala con papel de aluminio y continúe cocinando.

Debido al hecho de que durante el horneado no solo se agregó azúcar, sino también sal, la calabaza parecerá más dulce, porque la sal realza el dulzor del azúcar. Sin embargo, no debe esperar que el plato resulte tan dulce como un caramelo; esto requerirá mucha más azúcar, pero en este caso el plato ya no será dietético.

Calabaza con manzanas y pasas.

Componentes:

• calabaza pelada – 0,7 kg;
• pasas – 50 g;
• manzanas (peladas) – 0,3 kg;
• limón – 1 pieza;
• azúcar – 20 g;
• canela molida – 1 cucharadita.

Algoritmo de cocción:

1. Corta la pulpa de calabaza en trozos de forma arbitraria y las manzanas en rodajas.
2. Remojar las pasas en agua caliente y exprimirlas después de 10 minutos.
3. Coloque la calabaza y las manzanas en la sartén, alternando.
4. Espolvorea con pasas, azúcar, canela.
5. Espolvorea con jugo exprimido de un limón.
6. Vierte un cuarto de taza de agua hervida en el molde.
7. Coloca el molde en el horno precalentado. Hornea durante 30-40 minutos hasta que la calabaza esté suave.

La calabaza horneada según la receta anterior se puede servir como postre. Sin embargo, el plato resulta lo suficientemente satisfactorio como para sustituir por completo el desayuno.

Calabaza con manzanas y membrillo

Componentes:

• pulpa de calabaza – 0,5 kg;
• manzanas (peladas) – 0,25 kg;
• membrillo – 0,25 kg;
• azúcar – 60 g.

Algoritmo de cocción:

1. Pela y corta la calabaza y la fruta en cubos aproximadamente del mismo tamaño.
2. Remueve añadiendo una cucharada de azúcar.
3. Colocar en un molde, espolvorear con otra cucharada de azúcar granulada y llevar al horno por 20 minutos.
4. Pasado el tiempo indicado, espolvorear con el azúcar restante y hornear hasta que esté cocido.

Este postre de calabaza tiene un armonioso sabor agridulce y se sirve mejor con crema batida o yogur sin azúcar.

Calabaza al horno con manzanas y nueces.

Componentes:

• calabaza – 0,25 kg;
• manzanas – 0,25 kg;
• nueces – ¼ de taza;
• azúcar – 20 g;
• agua – 40 ml.

Algoritmo de cocción:

1. Pela la calabaza y las manzanas, córtalas en cubos de no más de un centímetro, mezcla y coloca en un molde.
2. Vierte un poco de agua en el fondo del molde.
3. Espolvorea la mezcla de calabaza y manzana con azúcar granulada y coloca el molde en el horno.
4. Cuando la calabaza esté completamente cocida y suave, espolvorea el plato con nueces picadas.

Las nueces aumentarán el contenido calórico del plato, pero al mismo tiempo lo harán más saludable. Esto es especialmente importante en otoño, cuando es necesario fortalecer el sistema inmunológico.

Postre dietético de calabaza con miel.

Componentes:

• pulpa de calabaza – 0,5 kg;
• miel - una cucharada;
• mantequilla o aceite vegetal – 20 g;
• jugo de limón - un par de cucharaditas.

Algoritmo de cocción:

1. Cortar la calabaza en trozos de un centímetro y medio y colocar en una bandeja para horno engrasada.
2. Disuelva la miel en medio vaso de agua tibia.
3. Agrega el jugo de limón y revuelve.
4. Vierta el almíbar sobre la calabaza y colóquela en el horno precalentado a 180 grados.
5. Hornea la calabaza durante 40-60 minutos.

El plato tiene un aspecto muy apetitoso: pide a gritos que lo llevemos a la boca. ¡Al mismo tiempo, también es útil!

Cazuela De Calabaza

Componentes:

• calabaza – 0,2 kg;
• aceite – 20 ml;
• sal, pimienta - al gusto;
• calabacín – 0,2 kg;
• leche – 100 ml;
• huevo de gallina – 4 piezas.;
• queso – 100 g.

Algoritmo de cocción:

1. Corta las verduras en cubos del mismo tamaño, aproximadamente 1 cm o incluso un poco más pequeños.
2. Coloca la calabaza en una sartén engrasada. Agrega un poco de agua.
3. Introducir en el horno y hornear durante un cuarto de hora.
4. Mezclar con calabacín.
5. Batir los huevos con sal, pimienta y leche. Vierta sobre las verduras.
6. Colocar en el horno durante 20 minutos.
7. Espolvorear con queso rallado, regresar al horno, continuar cocinando por un cuarto de hora más.

La cazuela se sirve mejor con crema agria. El plato según esta receta resulta abundante y bastante capaz de sustituir no solo el desayuno, sino también el almuerzo o la cena. Si quieres reducir el contenido calórico del plato, puedes utilizar un molde de silicona para hornear, que no requiere engrasado, y reducir la cantidad de queso a la mitad. El sabor del plato permanecerá casi sin cambios.

La calabaza al horno puede reemplazar el plato principal o servirse como guarnición. El postre y los trozos de calabaza al horno no son demasiado ricos en calorías y son saludables. La mayoría de las dietas permiten el consumo de este tipo de platos, pero con moderación.

20.05.2015

Calabaza al horno e incluso con miel o azúcar, o aceite de oliva y hierbas, una de mis guarniciones o platos principales de verduras favoritos. Es increíblemente sabroso y ningún nutricionista no cuestiona los beneficios de la calabaza. Si no sabes qué cocinar con calabaza, definitivamente has venido al lugar indicado. Se puede utilizar como ingrediente para o cocinar con él. también muy sabroso. Los platos de calabaza son muy diversos, pero la preparación de la calabaza en la mayoría de los casos sigue siendo la misma. Hoy te cuento cómo hornear calabaza en el horno en rodajas o trozos. ¡La calabaza más deliciosa ahora estará en vuestras mesas!

Ingredientes

• - nuez, larga - 1 pieza mediana
• para dulce
• - líquido - 3-4 cucharadas (se puede reemplazar con azúcar)
• para picante
• - aceituna
• - Hierbas provenzales

Metodo de cocinar

La calabaza, cuyas recetas aparecerán en las páginas de mi blog más de una vez, viene en varios tipos. Las diferentes variedades de calabaza difieren en sabor, textura y método de cocción. Recomiendo elegir calabaza alargada, que es la más fácil de preparar. Además, tiene el sabor más dulce y la consistencia delicada. Puedes utilizar absolutamente todas las deliciosas recetas de calabaza con él. Enciende el horno a 220 grados y deja calentar. Mientras tanto, lava bien la calabaza para quitarle la suciedad, cocinar la calabaza también implica cortarla. Lo cortamos por la mitad, cortando la parte estrecha, y luego cada barril por la mitad a lo largo.
En la parte estrecha no hay pepitas de calabaza, lo que, por supuesto, es una ventaja para nosotros. Solo queda sacar las semillas de calabaza solo del fondo. Puedes hacer esto con una cucharada, pero yo prefiero usar solo la mano, es mucho más rápido y eficiente.
Con un cuchillo de pelar pequeño, retire la película debajo de las semillas. Ahora toca pelar la calabaza. Pero tengo un pequeño secreto. ¿Es posible no pelar la calabaza en absoluto? Sí, si es calabaza. Durante el tratamiento térmico, la piel de la calabaza se suaviza y se vuelve apta para el consumo. Jamie Oliver me lo contó en su programa, por lo que le estaré eternamente agradecido. La calabaza se prepara rápidamente para su posterior procesamiento y resulta igual de sabrosa. Cortamos la calabaza en palitos de unos 3 cm de grosor, luego la cortamos transversalmente en trozos también de 3 cm de ancho, si prefieres rodajas de calabaza, entonces cortamos la fruta en tiras alargadas en forma de mes, como habrás adivinado, también de 3 cm de ancho.
Coloque los trozos o rodajas de calabaza en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado. Dejar hornear durante 15 minutos. Pasado el tiempo requerido, abre el horno y saca un poco la bandeja para hornear para verter un fino chorro de miel sobre cada pieza o espolvorear con azúcar. Si quieres calabaza sin azúcar, puedes saltarte este paso. En su lugar, rocíelo con aceite de oliva y espolvoree con hierbas provenzales, por ejemplo. Por cierto, esta vez tenga mucho cuidado al abrir el horno: saldrá vapor caliente. En la foto también hice champiñones al horno junto con la calabaza, pero os hablaré de ellos en otra ocasión.
Cierra el horno y deja cocer la verdura otros 10 minutos. La calabaza al horno estará lista pasado este tiempo.
La calabaza horneada en trozos con miel en el horno o las rodajas de calabaza al horno son increíblemente sabrosas por sí solas. Pero todas las cosas más deliciosas hechas con calabaza comienzan con este proceso. Muy sabroso y saludable , Después de todo, las gachas de calabaza son un excelente y abundante desayuno que, en mi opinión, todo el mundo debería conocer.

Calabaza al horno. Breve receta

1. Enciende el horno a 220 grados y deja calentar.
2. Lavar bien la calabaza, cortarla por la mitad horizontalmente y luego los barriles resultantes nuevamente por la mitad verticalmente.
3. Sacamos todas las pepitas de calabaza del fruto.
4. Cortamos las mitades en cubos de 3 cm de grosor, luego las cortamos en trozos también de 3 cm de ancho.
5. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloca los trozos de calabaza encima en una sola capa.
6. Coloca el molde en el horno durante 15 minutos.
7. Abra con cuidado la puerta del horno y vierta un fino chorro de miel o aceite de oliva sobre cada trozo de calabaza, espolvoreando con hierbas provenzales.
8. Cierra el horno y deja hornear la calabaza otros 10 minutos.
9. Saca la calabaza del horno y colócala en platos.

Ahora ya sabes cómo cocinar calabaza en el horno y espero que te haya gustado esta sencilla receta de calabaza. ¡Disfrute de su comida!

Milagro naranja, humor naranja: todo esto se trata de ella, la reina del otoño, una calabaza dulce, jugosa y brillante. Y qué sabrosa y saludable es la calabaza al horno: las recetas para prepararla en trozos con miel, dulce o, por el contrario, salada con especias y especias, son muy diversas e ideales para el menú pp.

Cómo hornear deliciosamente trozos de calabaza

Como sabes, se pueden preparar muchas cosas con verduras de color naranja, por ejemplo. Pero Personalmente, soy una persona vaga en la cocina, así que la forma más fácil para mí es hornearlo en gajos. Si quieres algo dulce, entonces con miel, manzanas, frutos secos, si necesitas una guarnición original, con especias. O puedes hacerlo así: rodajas con piel.

El método de cocción, hornear en el horno sin azúcar, conserva todos los beneficios de esta verdura y, como sabes, son muchos. La propia planta, los frutos y las semillas de la calabaza tienen propiedades medicinales.

Para los estudiantes de PP, ayudará a diversificar la mesa y no aumentará el tamaño de la cintura. Muchas dietas recomiendan días de ayuno de calabaza. La calabaza al horno en trozos para adelgazar es una oportunidad para no pasar hambre y adelgazar deliciosamente.

La belleza de la naranja queda bien en primeros y segundos platos, cereales, zumos, mousses. Una cena ligera, un almuerzo festivo, un postre original: ¡recetas para los gourmets más caprichosos! A adultos y niños les encantarán los trozos de calabaza al horno. Recetas con fotos te ayudarán a elegir el mejor plato. Puedes cocinar obras maestras de calabaza todos los días.

La receta más sencilla para hornear calabaza en el horno en trozos.

¿Cómo hornear trozos de calabaza en el horno? Tan fácil como un pastel.

¡Un mínimo de productos y tiempo, y nuestro plato brillante y sabroso estará sobre la mesa!

Lo más importante es elegir un ejemplar completamente maduro.

Esta receta se puede llamar básica, agrega cualquier cosa a tu gusto y obtendrás algo nuevo. Por ejemplo, espolvoree con canela, hojuelas de coco o semillas de sésamo. Puedes usar cacao y vainillina; el aroma del chocolate se sentirá claramente. El jugo de limón agregará frescura cítrica. El parmesano rallado también es fantástico.

Valor nutricional por 100 g:

1. Calorías: 60
2. Proteínas: 2
3. Carbohidratos: 12

Que necesitarás:

• calabaza grande - 1 ud. por 2-3 kg.

Proceso paso a paso:

1. Lavamos bien la verdura, ya que la hornearemos con la piel puesta.
2. Cortar por la mitad, quitar la parte fibrosa con las semillas.
3. Lo cortamos en los gajos que más nos convengan; a mí me gustan los trozos grandes y limpios.
4. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio ( el jugo de la verdura es dulce, se quema rápidamente y es difícil de lavar más tarde), coloque las rodajas de naranja encima, con la piel hacia abajo.
5. Hornee durante 1-1,5 horas a 200 grados, debe aparecer una costra marrón apetitosa en la parte superior.
6. Coma caliente o frío.

Cocinar calabaza en trozos en el horno es sencillo, pero si utilizas una olla de cocción lenta, el proceso se vuelve aún más sencillo. Coloca las rodajas en un bol, enciende el modo “Hornear” y en una hora todo estará listo. Es cierto que no podrás obtener esa corteza en una olla de cocción lenta.

Calabaza al horno en trozos con miel

En las sombrías mañanas de otoño o en las frías noches de invierno, una excelente adición al té será una calabaza en rodajas horneada con miel aromática.

Este postre no sólo es bonito y sabroso, sino también saludable. La miel lo hará dulce, hornearlo en el horno lo hará saludable. ¡Todo en el marco de una alimentación saludable!

Si tienes nueces, semillas, frutos secos, harán que el plato sea verdaderamente festivo (solo recuerda que Es mejor no dejarse llevar por las nueces: aumentan el contenido calórico.).

Valor nutricional por 100 g:

1. Calorías: 80-90
2. Proteínas: 4
3. Grasas 01

Ingredientes:

• parte de calabaza (3-4 partes) - 300-400 g
• miel - 2 cucharadas.
• nueces y frutos secos - 100 g (opcional).

Preparación:

• Corta las rodajas de calabaza en cubos de 2-3 centímetros (no es necesario cortar la cáscara por completo, puedes hornearla con ella).

• Coloque frutos secos y nueces en las ranuras (llene previamente los frutos secos con agua hirviendo durante un par de horas).
• Coloca la calabaza en una bandeja para horno, molde o sartén. Para evitar que el jugo se queme, es necesario cubrirlos con papel de horno.
• La temperatura en el horno no debe superar los 200°. ¿Cuánto tiempo se tarda en hornear trozos de calabaza en el horno? Después de 30 a 40 minutos, debe verificar que esté listo con un pincho de madera. Si es necesario, manténgalo así durante otros 10 a 15 minutos.
• Retire el plato terminado, enfríe un poco y vierta miel ( así la miel, sin ser sometida a tratamiento térmico, conservará todas sus propiedades beneficiosas).
• Calabaza cocida al horno, dulce en trozos, lista para servir. ¡Buen provecho!

Una auténtica delicia: calabaza, manzanas y canela

Otra opción dulce es la calabaza con manzanas, cocida en trozos al horno. Un día que comience con un desayuno así será brillante y exitoso. Este maravilloso postre elaborado con los mejores regalos del otoño llenará tu hogar del acogedor aroma de manzanas y canela.

Delicioso horneado en una bandeja para horno o guisado en una olla, rápido y sencillo. ¿Cómo cocinar calabaza dulce en trozos al horno? Usamos stevia como edulcorante (las manzanas dan acidez, por lo que no puedes prescindir de ella): obtendrás un plato dulce y saludable.

Valor nutricional por 100 g:

1. Calorías: 67
2. Proteínas: 2
3. Carbohidratos: 11,5

Qué necesitas:

• trozo de calabaza - 500 g
• manzanas - 3-4 piezas (medianas)
• pasas - 2-3 cucharadas (opcional)
• stevia en polvo - al gusto

Cómo hacer:

1. Retire el corazón de las manzanas. Si la piel es muy densa, puedes cortarla.
2. Cortar la pulpa de calabaza y manzana en cubos (2*2 cm).
3. Colocar en una bandeja para horno (¡es necesario papel de horno!) o en una cazuela de cerámica (unas cucharadas de agua en el fondo).
4. Agregue las pasas al vapor y la stevia en polvo, revuelva.
5. El tiempo de horneado en el horno es de 40 a 60 minutos a una temperatura de unos 200 grados.

Esta calabaza se cocina rápidamente en el microondas. Esta receta de cocción en trozos se puede adaptar fácilmente al microondas: coloca los trozos de pulpa en una bolsa para horno (no olvides hacer agujeros) o en un plato de cristal con tapa y programa el tiempo entre 10 y 15 minutos.

Gran receta de guarnición: calabaza picante

Y esta es una receta para una guarnición completa para un segundo plato, por ejemplo, calabaza picante y picante al horno.

Recetas para cocinar trozos con hierbas, especias o incluso ajo, si lo deseas. ¿Aún no las has probado?

El otoño es el mejor momento para tal experimento. Puedes hornear esta calabaza en el horno sin piel o con ella, como quieras.

Valor nutricional por 100 g:

1. Calorías: 60
2. Proteínas: 2,5
3. Grasas 4,5
4. Carbohidratos: 11

Componentes:

• calabaza pequeña o en parte - 500 g
• aceite de oliva - 50 g
• especias, condimentos, hierbas - al gusto
• sal al gusto.

Cómo cocinar:

Cortar la pulpa de calabaza sin piel y sin semillas en rodajas largas como en la foto de abajo o en trozos de 3*3 cm.

Picar finamente el ají con un cuchillo. Picar el ajo finamente. Hacemos lo mismo con los verdes. Mezclar todos los productos excepto las rodajas de calabaza. Forrar el fondo del molde con papel de aluminio y engrasar con aceite. Coloca los cubos de naranja en una capa.

Mételo en el horno durante 20-25 minutos a 220 grados. Luego sacamos la calabaza semiacabada y la vertemos con un aderezo aromático. Enviamos por otros 20 minutos.

Verifique que esté listo con un palillo de madera o una brocheta. ¡La guarnición está lista!

Receta en video de calabaza al horno con queso.

Este método originalmente implicaba freír en una sartén. Recomiendo sustituir esta etapa por hornear a 220 grados. 15-20 minutos son suficientes. Luego cocine a 180, de lo contrario el queso se quemará y la verdura no tendrá tiempo de hornearse. Bueno, toma queso bajo en grasa.

Los consejos de chefs experimentados y simplemente amantes de las delicias de calabaza te ayudarán a preparar deliciosamente este sencillo plato y a hornearlo adecuadamente:

• Para preparar platos dulces es preferible elegir variedades de mesa, son más dulces y sabrosas que las variedades forrajeras. Las variedades decorativas no son aptas para la alimentación.
• El sabor de estas frutas no se puede llamar neutro, pero armoniza perfectamente con cualquier otro producto. Al agregar especias, frutas y frutos secos, carne, se resaltan sus aromas y sabores.
• Para cocinar, debes elegir una fruta completamente madura. La pulpa de esta fruta es jugosa y densa.
• La calabaza cortada se puede almacenar en el refrigerador por no más de una semana. La pulpa cortada en cubos se puede conservar en el congelador hasta por 6 meses. Después de descongelar, no pierde su estructura.
• Las frutas sin cortar se almacenan en una habitación fresca hasta la primavera.