Receta de chuletas picadas con mayonesa. Chuletas de pechuga de pollo picadas con almidón y mayonesa. Deliciosas chuletas con queso

Hace bastante tiempo, los cocineros consideraban que la chuleta era un trozo de carne frita con hueso. Con el tiempo, también comenzaron a llamarse así los productos semiacabados redondos u ovalados formados a partir de carne picada. Las chuletas picadas se parecen más al plato original.

La esencia de la preparación es que la carne, en esta versión pechuga de pollo, se pica finamente con un cuchillo o un hacha afilada. De lo contrario, el proceso no es fundamentalmente diferente de preparar chuletas de carne picada retorcidas en una picadora de carne. Quizás la única diferencia tecnológica es que la masa de la chuleta puede ser escasa o espesa.

Principios generales para preparar chuletas de pollo picadas con mayonesa.

La carne picada para chuletas de pollo picadas se prepara a partir de filete de pechuga. El pollo se pica a mano, pero puedes utilizar una batidora o un robot de cocina para ello. La primera opción se considera la mejor, ya que al triturar mecánicamente se obtienen trozos de pollo de diferentes tamaños y parte de la pulpa puede incluso convertirse en papilla.

Para una mejor unión de los trozos de pollo, se pueden agregar huevos, almidón, harina o sémola a la carne picada. Para darle jugosidad, se mezcla mayonesa, que, a su vez, varía desde la comprada en la tienda hasta la casera. La masa de chuleta se debe condimentar con especias, agregar sal y, después de mezclar bien, guardar en frío por un tiempo. Esto permite que el pollo se marine y que la mezcla en su conjunto se espese.

La carne picada picada puede ser espesa o escasa, como una crema agria espesa. Los productos semiacabados se forman a partir de la densa masa de chuleta de la forma habitual: se esculpen a mano y la carne picada líquida se coloca en aceite caliente con una cuchara.

Chuletas de pollo picadas con mayonesa de filete - "Tierna"

Ingredientes:

Crema agria media en grasa - 100 gramos;

Medio kilo de filete de pollo;

Cabeza de cebolla amarga;

Huevo fresco seleccionado;

Dos cucharadas de mayonesa;

Tres cucharadas de almidón;

Girasol, aceite sin sabor;

Una cucharada de eneldo recién picado.

Metodo de cocinar:

1. Después de lavar el pollo con agua fría y secarlo, córtelo en cubos pequeños.

2. Con un rallador grueso, ralle la cebolla en el filete, exprima un par de dientes de ajo y vierta el huevo. Agregue crema agria con mayonesa, perejil a la carne picada y, revolviendo bien, agregue almidón. Coloca el bol con la mezcla de chuletas en el frigorífico durante una hora.

3. Vierta una capa de un centímetro de aceite en la sartén y caliente bien a fuego medio. Coloque la carne picada espesada en frío en la grasa caliente con una cuchara. Freír las chuletas por ambos lados hasta que estén doradas.

4. Si las chuletas de la primera porción se deshacen, es necesario agregar un poco más de almidón a la carne picada.

Chuletas de pollo picadas con mayonesa y champiñones.

Ingredientes:

Filete de pollo seleccionado y lavado - medio kilo;

200 gramos de champiñones frescos;

Dos huevos;

Una cucharada de almidón;

Cabeza de cebolla pequeña;

Aceite vegetal - para freír;

Ramitas de perejil;

Mayonesa: 2 cucharadas de un producto rico en grasas.

Metodo de cocinar:

1. Picar finamente la cebolla y sofreírla rápidamente en aceite hasta que esté transparente. Coloque los champiñones finamente picados en una sartén, cocine hasta que se evapore la humedad y enfríe.

2. Muele el filete con un cuchillo de carnicero o un cuchillo pesado hasta convertirlo en carne picada. Mezcle mayonesa y huevo. Agregue los champiñones enfriados, las hierbas y el almidón. Agrega un poco de sal, sazona con pimienta, asegúrate de agregar un par de dientes de ajo machacados y, después de remover bien, deja en frío durante media hora.

3. En forma de tortitas, colocar la carne picada picada en aceite caliente y sofreír las chuletas durante dos minutos por cada lado. Luego transfiéralo a una fuente para hornear y métalo al horno. Hornee por diez minutos.

Chuletas de pollo picadas con mayonesa y queso derretido - “Picante”

Ingredientes:

Dos quesos procesados ​​estándar;

600 gramos. pollo blanco;

Un huevo;

Zanahoria grande;

Aceite refinado;

60 gramos. almidón fresco y seco;

Metodo de cocinar:

1. Cortar el filete en cubos pequeños. Por el lado grande de un rallador, rallar las zanahorias, pasar el queso fundido y tres dientes de ajo por las mallas pequeñas. Combine el pollo con ajo, queso y zanahorias.

2. Agrega mayonesa, pimienta molida, almidón a la carne picada, rompe el huevo y mezcla todo bien. Coloca la mezcla en el frigorífico durante dos horas.

3. Colocar una cucharada de carne picada en una sartén con aceite caliente y sofreír las chuletas.

Chuletas de pollo picadas con mayonesa en salsa de cebolla con champiñones

Ingredientes:

Seis cebollas grandes;

800 gramos. pechuga de pollo no congelada;

Champiñones frescos, preferiblemente aún no abiertos: 200 gramos;

50 mililitros de aceite vegetal, congelado.

Metodo de cocinar:

1. Lavar el filete, secarlo y picarlo con un cuchillo. Picar finamente dos cebollas y un par de dientes de ajo.

2. Agrega la cebolla, la mitad del ajo, la mayonesa y el perejil al pollo. Mezclar bien la carne picada y ponerla en frío durante una hora y media.

3. Toma la cebolla restante. Cortar las cebollas a lo largo en cuatro partes y picarlas finamente. Amasar un poco, mezclar con el ajo restante, poner la mitad en un recipiente hondo.

4. Saque el pollo picado del frigorífico y forme chuletas con él. Sin empanizar, sofreír rápidamente los productos semiacabados en aceite vegetal. No es necesario que estén completamente cocidos, solo hay que cubrirlos con una corteza dorada y densa. Coloque las cebollas calientes en un bol.

5. Cuando todas las chuletas estén listas, añadir el resto de la cebolla mezclada con el ajo a la sartén y sofreír hasta que esté transparente. Colocamos encima las chuletas y las cubrimos con la cebolla sobre la que estaban previamente y le añadimos un poco de sal.

6. Poner el fuego al mínimo, tapar la sartén con las chuletas y dejar en este modo durante una hora. Lo abrimos de vez en cuando, vigilamos que no se queme la cebolla y, si es necesario, removemos.

7. Cortar los champiñones en rodajas finas o en rodajas pequeñas y colocarlas uniformemente encima de las chuletas. Dejar cocer a fuego lento media hora más. Cuando termine, las cebollas estarán hechas puré y los champiñones estarán suaves. Si la cebolla queda en trozos, esto prácticamente no afectará el sabor del plato; la próxima vez píquela más bien.

Chuletas de pollo picadas con mayonesa, empanizado blanco

Ingredientes:

Cebolla grande;

Dos filetes de pollo descongelados;

Tres cucharadas de pan rallado blanco en la carne picada y unos 100 gr. para empanizar;

Aceite sin sabor;

75 gramos. mayonesa grasa;

Dos cucharadas de sémola.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el filete en cubos pequeños de un centímetro en un bol. Agrega mayonesa, agrega tres cucharadas de empanizado blanco y sémola. Sal, sazona la mezcla de pollo con pimienta molida, mezcla bien y, tapada, guarda en el frigorífico.

2. Pasada la media hora, sácalo y revuélvelo nuevamente. Formamos chuletas con la carne picada espesa y las colocamos en una tabla de cortar.

3. Calentar el aceite vegetal. Uno a uno, empanar los productos semiacabados en pan rallado e inmediatamente sumergirlos en grasa caliente. Freír a fuego moderado, volteando, hasta que estén uniformemente dorados.

Chuletas de pollo picadas con mayonesa y relleno de calabacín

Ingredientes:

1/2 cebolla grande;

400 gramos. filete de pechuga;

Medio calabacín pequeño;

Dos cucharadas de mayonesa casera;

60 gramos. harina blanca;

Un huevo;

Aceite de girasol, de alta calidad;

Dos cucharadas de salsa de soja concentrada;

Eneldo fresco;

20 gramos. salchicha ahumada o tocino.

Metodo de cocinar:

1. Después de lavar el filete, séquelo con toallas de papel gruesas y pique finamente. Colocar en un bol, verter sobre salsa de soja y añadir un poco de sal. Mezclar bien y dejar marinar.

2. Después de quitar la piel del calabacín, corte la pulpa en cubos pequeños, comparables a los trozos de carne. El calabacín debe tener aproximadamente la mitad del tamaño del filete. Moler, frotar con un rallador fino o triturar con cuidado un poco de ajo, picar finamente la cebolla y el eneldo.

3. Combine el filete de pollo con las verduras picadas, agregue mayonesa, eneldo y harina. Sazone la carne picada con pimiento rojo molido, agréguele tocino finamente picado, vierta el huevo y mezcle.

4. Vierta la mezcla de chuletas en una sartén bien calentada con aceite vertido. Freír, sin tapar, hasta que se doren a fuego medio. Luego dale la vuelta, después de un minuto ajusta el fuego ligeramente por debajo del medio y cocina las chuletas hasta que estén cocidas por otros cinco minutos.

Chuletas de pollo guisadas en nata con mayonesa y salsa de champiñones

Ingredientes:

Un kilogramo de filete de pollo;

Una cucharada de khmeli-suneli;

100 ml de nata baja en grasas;

Una cucharada y media de mayonesa;

Aceite refinado, para freír;

Empanado blanco casero (galletas saladas finamente molidas).

para la salsa

300 gramos. setas o champiñones del bosque laminar;

Coñac - 20 ml;

Crema agria al 20% - un vaso.

Metodo de cocinar:

1. Después de secar el filete de pollo, córtelo en trozos pequeños. Agregue mayonesa, especias, huevo y mezcle bien la carne picada. Le damos forma de chuletas, la rebozamos en pan rallado y la colocamos en una sartén con aceite caliente. Freír por ambos lados hasta que estén dorados, luego verter la crema en las chuletas, tapar y cocinar a fuego moderado. Cocine a fuego lento durante al menos un cuarto de hora.

2. Mientras se cocinan las chuletas, puedes empezar a preparar la salsa de champiñones. Cortamos los champiñones o las setas silvestres hervidas en trozos pequeños. Colocar en una sartén con aceite y freír hasta que desaparezca la humedad. Agrega el coñac, revuelve y evapora. Luego añade crema agria y un poco de sal a los champiñones y déjalos hervir a fuego lento. Cocine durante unos 30 minutos hasta que los champiñones se ablanden.

3. Vierta las chuletas de pollo picadas guisadas en crema con salsa de champiñones, caliente durante dos minutos y sirva.

Chuletas de pollo a la plancha con mayonesa

Ingredientes:

Salsa teriyaki - tres cucharadas;

Medio kilo de filete de pechuga de pollo;

Dos cucharadas de mayonesa;

Cuchara de pimentón;

Una cucharadita de cilantro recién molido;

30 gramos. almidón;

una cucharada de miel líquida;

Una pizca pequeña de comino molido;

Cardamomo.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el filete en cubos pequeños.

2. Espolvoree comino y cardamomo sobre la superficie seca de la sartén. Revolviendo, caliente las especias por un minuto y luego viértalas en el pollo.

3. Sazone el pollo picado con pimienta dulce molida, agregue un poco de salsa negra y teriyaki. Para unir los trozos de pollo, agregue un poco de almidón y mezcle todo bien.

4. Después de mojarnos las manos con agua, formamos chuletas, de un centímetro y medio de grosor y al menos ocho de diámetro. Los colocamos sobre una tabla de cortar, los cubrimos con film transparente y los metemos en el frigorífico durante tres horas o incluso más.

5. Deje que las chuletas enfriadas se calienten durante aproximadamente una hora en un lugar cálido, luego fríalas en una sartén caliente durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente doradas. Puedes freír estas chuletas de pollo en una parrilla sobre brasas; no se pegarán ni se desharán.

Trucos para cocinar chuletas de pollo picadas con mayonesa

Es muy útil colocar el filete de pollo en el congelador un rato antes de picarlo. Será más fácil picarlo finamente en trozos del mismo tamaño y forma. Después del lavado, el pollo descongelado debe secarse completamente para que el filete no se le escape de las manos.

Para que la cebolla quede bien frita y no cruja en los dientes es necesario cortarla muy fina. Si por algún motivo los trozos no quedan bien cocidos, coloca las chuletas en el microondas durante un par de minutos.

Si la carne picada picada no queda lo suficientemente espesa, agréguele un poco de almidón o harina. El sabor de las chuletas quedará más rico si les añades harina de maíz o de trigo sarraceno.

Receta de chuletas de pollo picadas con mayonesa

Utensilios necesarios: tabla, cuchillo, sartén, espátula de silicona, cuchara grande, bol, plato.

Ingredientes

Receta paso a paso

  • En lugar de almidón, puedes poner la misma cantidad de harina de trigo.
  • Será más fácil cortar la pechuga de pollo en cubos pequeños si está solo medio descongelada.
  • Cuanto más pequeña cortes la pechuga de pollo, más tiernas quedarán las chuletas.
  • Si desea reducir la cantidad de calorías de las chuletas picadas, reemplace la mayonesa con yogur.
  • Sirva las chuletas con verduras frescas picadas, hierbas y varias salsas a su gusto.
  • Estas chuletas se pueden servir con varias guarniciones al gusto.
  • Estas chuletas están buenas tanto frías como calientes.

Receta en video para cocinar chuletas de filete de pollo picadas con mayonesa.

Ver este video te permitirá preparar adecuadamente deliciosas chuletas picadas según mi receta.

No tengo ninguna duda de que mi versión de preparar chuletas picadas será apreciada por ti y se convertirá en una de las más populares. Sería interesante saber tu opinión y en qué otros platos utilizas la mayonesa. ¡Escribe tus opiniones en los comentarios y disfruta cocinando!

Lavar el filete de pollo, secarlo y cortarlo en cubos pequeños. Colocar la carne picada en un bol, añadir sal (no hace falta echar mucha sal, ya que después se añadirá mayonesa, y queda bastante salada), pimienta negra molida y mezclar.

Cebolla pelada, finamente picada, agregar al filete.

Ralla el queso en un rallador mediano y agrégalo a la cebolla y al pollo.

Batir el huevo, añadir la mayonesa y la harina tamizada.

Calienta aceite vegetal en una sartén (el aceite debe cubrir completamente el fondo de la sartén). Vierta la mezcla de carne en la sartén con una cucharada (el tamaño de las chuletas se puede ajustar a su gusto).

Freír las chuletas de pollo a fuego medio por ambos lados hasta que estén bien doradas (aproximadamente 3-4 minutos por cada lado). No cubra la sartén con una tapa durante la fritura.

Coloque la pechuga de pollo picada y las chuletas de mayonesa sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Sirva caliente o frío con su salsa favorita.

Hola a todos mis lectores.

Se acerca el Año Nuevo, se acercan las fiestas con ensaladas tradicionales y snacks en cantidades increíbles. Entonces pasarán las vacaciones, pero quedará una fuerte motivación para cumplir el deseo pedido durante las campanadas: empezar a comer bien y conseguir la figura de tus sueños.

Quiero ayudar un poco y dar algunas recetas de comidas saludables que sean a la vez ricas y saludables. El otro día estaban estas, y hoy también habrá chuletas, también de pollo, pero ya picadas.

Pero quiero advertirte que si una nutrición adecuada para ti significa manzanas y apio, entonces no es necesario que sigas leyendo. El hecho es que el esquema "Comeré solo pasto durante 2 semanas y perderé 10 kg" no funciona. Sí, usted mismo lo sabe, solo quiere esperar un milagro cada vez.

Esta tarea de convertir la comida corriente en comida “correcta” la realizan las chuletas de pollo. Sí, están fritas, sí, contienen mayonesa o crema agria, pero son mucho menos calóricas y contienen menos grasa que las habituales chuletas de cerdo picadas.

Así que si quieres empezar a comer sano, pero no quieres comer avena, brócoli y cualquier otra cosa que te recomienden para bajar de peso, entonces estas recetas son para ti.

Chuletas de pollo picadas: la receta de pechuga más deliciosa

Empezaré con mi receta favorita, según la cual la carne no sólo resulta tierna y sabrosa, sino que el plato en sí tiene un aspecto elegante. Perfecto para la mesa navideña y no te cargará con calorías extra.


//youtu.be/JelI3fFHfaE

Ingredientes:

  • 600 gramos de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 huevos
  • 2-3 cucharadas harina
  • 2 cucharadas. (100 gramos) de crema agria
  • 1 tomate
  • Aceitunas
  • Queso rallado - 100-150 g
  • Sal - 1 cucharadita.
  • Pimienta al gusto

Preparación:

1. Lavar las pechugas, cortar el exceso (trozos de grasa, capas) y secar con papel toalla. Luego las cortamos primero en tiras a lo largo y luego en cubos a lo ancho. Los cubos no deben ser demasiado pequeños, se debe sentir la textura, por eso los hacemos de un tamaño de aproximadamente 1 cm.


//youtu.be/JelI3fFHfaE

2. Agregue la cebolla finamente picada al filete picado.


//youtu.be/JelI3fFHfaE

3. Rompe los huevos en el mismo bol, agrega la crema agria, sal y pimienta. Mezcla. Luego agregue la harina y vuelva a mezclar bien, tratando de romper todos los grumos.


//youtu.be/JelI3fFHfaE

4. Tapar el bol con film transparente y meter en el frigorífico para que se empapen todos los ingredientes.


//youtu.be/JelI3fFHfaE

5. Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y, con una cucharada, verter la mezcla en la sartén en porciones. La mezcla de carne se esparcirá ligeramente por toda la sartén y tendrá la forma de un panqueque.

Freír durante 7-10 minutos a fuego medio hasta que se doren.


//youtu.be/JelI3fFHfaE

6. En esta etapa las chuletas ya están listas, pero te sugiero ir un poco más allá y darles un bonito aspecto al servir.

Para ello, coloca las preparaciones en una bandeja para horno cubierta con papel de aluminio o papel pergamino, coloca una rodaja de tomate en cada chuleta, espolvorea con queso rallado y decora con una aceituna.

Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 10 a 15 minutos. Durante este tiempo, el tomate se ablandará y el queso se derretirá.


//youtu.be/JelI3fFHfaE

Y ahora está completamente listo. ¡Buen provecho!

Filetes tiernos con mayonesa y almidón

Si los problemas dietéticos no te molestan demasiado y simplemente te encantan las chuletas de pollo, entonces te ofrezco esta receta con mayonesa. La cocción rápida y la carne tierna son una gran combinación. Solo hay que tener en cuenta que la carne cocida necesita tiempo para marinarse. Al menos 1 hora.


//youtu.be/iXkiSVHdluk

Ingredientes:

  • 500 g de filete de pollo
  • 1 huevo
  • 2,5 cucharadas. mayonesa
  • 2,5 cucharadas. almidón
  • Sal, pimienta - al gusto
  • Verdes - al gusto

Preparación:

1. Cortar el filete, completamente descongelado y lavado con agua corriente, en trozos pequeños de aproximadamente 1 cm.


//youtu.be/iXkiSVHdluk

2. Agrega los trozos picados, agrega el huevo, la mayonesa, la sal y la pimienta y mezcla todo bien.


//youtu.be/iXkiSVHdluk

3. A continuación, añade el almidón al bol y vuelve a mezclar. Luego agregue las verduras finamente picadas y revuelva por última vez.

Las verduras no son un ingrediente obligatorio y puedes saltarte este paso.


//youtu.be/iXkiSVHdluk

4. La carne está lista. Ahora hay que dejar reposar y marinar durante al menos 1 hora (preferiblemente 3-4) y ya puedes empezar a freír.

El proceso de fritura en sí es muy sencillo: con una cucharada, colocar porciones de carne en una sartén precalentada con una pequeña cantidad de aceite vegetal y freír por ambos lados durante 10 minutos hasta que estén doradas.


//youtu.be/iXkiSVHdluk

¡Buen provecho!

Chuletas de pollo picadas con queso


//youtu.be/Ro6e_ZRbqE0

Ingredientes:

  • Filete de pollo – 800 g
  • 2 huevos
  • Queso - 150 gramos
  • Harina - 3-4 cucharadas.
  • Mayonesa - 1 cucharada.
  • Salsa de soja - 1 cucharada.
  • Hierbas provenzales - 1 cucharadita.

//youtu.be/Ro6e_ZRbqE0

Preparación:

1. Como en recetas anteriores, hay que lavar el filete, secarlo y cortarlo en cubos de aproximadamente 1 cm, colocar los trozos resultantes en un bol, añadir hierbas provenzales (u otro condimento al gusto), salsa de soja y mayonesa.

Mezclar todo bien y dejar marinar la carne durante 20-30 minutos.


//youtu.be/Ro6e_ZRbqE0

2. Luego agrega el queso cortado en los mismos cubos que el pollo, rompe los huevos en un bol y vuelve a mezclar todo.


//youtu.be/Ro6e_ZRbqE0

3. Por último, agregue la harina en porciones pequeñas y mezcle. Logramos una consistencia semilíquida en la que los ingredientes se pegan entre sí, pero se convierten en un bulto duro.


//youtu.be/Ro6e_ZRbqE0

4. Ahora la carne picada está lista y puedes empezar a freír. Calienta el aceite vegetal en una sartén, pon el fuego a medio y agrega una cucharada de carne.


//youtu.be/Ro6e_ZRbqE0

5. Freírlos por ambos lados durante 7-10 minutos por cada lado hasta que estén dorados.


//youtu.be/Ro6e_ZRbqE0

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer pechuga picada con champiñones

Una excelente manera de diversificar sus chuletas habituales es agregarles champiñones. Resulta nutritivo y sabroso y aún menos calórico.


//youtu.be/_wkyVvWKv3Y

Ingredientes:

  • Filete de pollo – 550 g
  • Champiñones – 350 g
  • Cebolla - 1 ud.
  • Crema agria - 3 cucharadas.
  • Almidón - 3 cucharadas. (sin tobogán)
  • Huevos - 2 piezas
  • Sal - 1 cucharadita.
  • Pimienta al gusto
  • Aceite de girasol para freír

Preparación:

1. La principal diferencia con respecto a recetas anteriores es la fritura previa de cebollas y champiñones. Hay que picarlos finamente y primero sofreír la cebolla hasta que esté suave, luego agregar los champiñones y freír durante unos minutos hasta que el líquido se haya evaporado por completo de la sartén. Luego apaga el fuego y deja enfriar las verduras.


//youtu.be/_wkyVvWKv3Y

2. Lavar el filete, secarlo y cortarlo en cubos pequeños.


//youtu.be/_wkyVvWKv3Y

3. Mezclar la pechuga con los champiñones enfriados, la crema agria, la sal y los huevos.


//youtu.be/_wkyVvWKv3Y

4. Por último, agrega el almidón y vuelve a mezclar.


//youtu.be/_wkyVvWKv3Y

5. Dejar la masa resultante durante 30 minutos.


//youtu.be/_wkyVvWKv3Y

6. Luego calienta el aceite de girasol en una sartén, reduce el fuego a medio y agrega porciones de carne con una cucharada.


//youtu.be/_wkyVvWKv3Y

7. Freírlos por ambos lados durante 8-10 minutos hasta que estén dorados.


//youtu.be/_wkyVvWKv3Y

¡Buen provecho!

Buñuelos de pollo dietéticos con calabacín

Las chuletas de pollo picadas a menudo se llaman tiras. Entonces, si encuentra esta palabra en alguna parte, sepa que estamos hablando de ella.

Aquí tienes una receta maravillosa de pollo desmenuzado dietético. Sin mayonesa ni crema agria y calabacín como fuente de fibra saludable.


//youtu.be/Nw9r5fnRagg

Ingredientes:

  • 1 kilo de filete de pollo
  • 2 piezas de calabacín
  • 2 huevos
  • 3-4 cucharadas de harina
  • Sal, pimienta - al gusto

//youtu.be/Nw9r5fnRagg

Preparación:

1. No cortar la pechuga en cubos grandes, rallar el calabacín en un rallador fino. Colóquelo en un tazón.


//youtu.be/Nw9r5fnRagg

2. Agregue los huevos y sal y pimienta. Mezcla. Luego agrega la harina y vuelve a mezclar todo bien.


//youtu.be/Nw9r5fnRagg

3. La mezcla de chuletas está lista. Sácalo con una cucharada y colócalo en una sartén caliente con aceite vegetal. Freír por ambos lados durante 7-10 minutos a fuego medio hasta que se doren.


//youtu.be/Nw9r5fnRagg

Eso es todo. ¡Buen provecho!

Chuletas picadas con queso y harina, al horno

Una receta para quienes creen que la fritura no puede ser dietética por definición. No estoy de acuerdo con esto, pero respeto las opiniones de otras personas. Por eso, aquí tienes una versión de chuletas al horno.


//youtu.be/4Knm27agryk

Ingredientes:

  • Filete de pollo - 2 piezas
  • Queso fundido – 150 g
  • Huevo - 2 piezas
  • Harina - 2-3 cucharadas.
  • Sal, pimienta - al gusto
  • Cualquier verdura al gusto

El queso procesado se puede utilizar regular o aromatizado. Cómo te gusta.

Preparación:

1. El método de cocción es probablemente el más sencillo de los presentados. El filete se debe cortar en cubos pequeños, agregar los huevos, el queso, la sal y la pimienta y mezclar todo bien.

En esta receta, el queso tierno derretido reemplaza a la mayonesa y la crema agria, lo que hace que la carne quede tierna.


//youtu.be/4Knm27agryk

2. Luego agregue la harina, las hierbas picadas y mezcle nuevamente.

La cantidad de harina necesaria depende de muchas propiedades, incluida la humedad. Por lo tanto, no es necesario agregarlo inmediatamente, sino en porciones, centrándose en la consistencia. Debe ser como la masa para panqueques: lo suficientemente densa como para mantener su forma y no esparcirse.


//youtu.be/4Knm27agryk
//youtu.be/4Knm27agryk

Listo. ¡Buen provecho!


//youtu.be/4Knm27agryk

Filete picado en una licuadora y cocido al vapor en una olla de cocción lenta.

Bueno, la última receta de la colección será apreciada por aquellos cuya cocina cuenta con ayudantes de cocina modernos: una licuadora y una multicocina. Realmente te hacen la vida más fácil y te ayudan a cocinar más rápido y más fácilmente.

Bueno, espero que esta pequeña nota te sea de utilidad y haga que tu dieta sea más sana y sabrosa.

Gracias por su atención y nos vemos en las páginas del blog.

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