Ensalada de pechuga de pollo y pepino. Ensalada de pollo con pepino y huevo. Ensalada ligera con pechuga de pollo y frijoles

Se debería erigir un monumento a la persona que inventó la ensalada. Muchas mujeres están de acuerdo con esta afirmación, porque las ensaladas se convierten a la vez en salvación y decoración de la mesa navideña, ayudando a que la dieta sea completa, rica en vitaminas y minerales. Este artículo contiene una selección de recetas deliciosas, donde los papeles principales los desempeñan dos productos: la carne de pollo y los pepinos, mientras que se garantiza una variedad de sabores.

Deliciosa ensalada con pollo y pepinos frescos: receta fotográfica paso a paso

La ensalada según esta receta fotográfica resulta increíblemente sabrosa, satisfactoria y, por supuesto, muy saludable. Lo cocino mejor en grandes cantidades, porque todo se come muy rápido. Las cantidades de todos los ingredientes se pueden ajustar según se desee, pero normalmente deben ser aproximadamente iguales en volumen.

Hora de cocinar: 45 minutos

Cantidad: 4 porciones

Ingredientes

• Pechuga de pollo hervida: 300 gramos
• Pepino fresco: 1 ud.
• Huevos: 2-3 uds.
• Zanahorias: 1 ud.
• Patatas: 3-4 uds.
• Arco: 1 gol.
• Sal: una pizca
• Mayonesa: al gusto

Instrucciones de cocina

Ensalada de pepinos encurtidos con pollo

Curiosamente, los pepinos frescos, salados y encurtidos se utilizan activamente en las ensaladas de pollo. Esto permite al ama de casa preparar un plato con los mismos ingredientes, pero obtener tres sabores diferentes. Los pepinos encurtidos se utilizan con mayor frecuencia en ensaladas en invierno, cuando las verduras frescas son bastante caras y no muy sabrosas porque se cultivan en condiciones de invernadero. Pero el pepino encurtido, preparado con tecnologías antiguas, retiene la mayoría de los nutrientes.

Productos:

• Filete de pollo - de 1 pechuga.
• Champiñones enlatados – 1 frasco (pequeño).
• Pepinos encurtidos – 3 piezas
• Mayonesa o salsa para aderezo.
• Huevos de gallina – 3-4 piezas
• Cebolla – 1 cabeza pequeña.
• Sal (si es necesario).

Algoritmo de acciones:

1. Lo más difícil es hervir el pollo, es recomendable hacerlo con antelación, para cuando esté preparada la ensalada la carne ya se haya enfriado.
2. También hervir los huevos con antelación (10 minutos son suficientes, salar el agua). Pelar y enjuagar las cebollas.
3. Empiece a cortar los ingredientes. Cortar el filete en tiras finas. Utilice el mismo método de corte para los pepinos y los huevos encurtidos.
4. Cebolla - en cubos pequeños, si está muy picante se puede escaldar con agua hirviendo para quitarle el amargor y, por supuesto, enfriar.
5. Mezcla en un recipiente las verduras picadas, los huevos y la carne. No agregue sal inmediatamente, primero sazone la ensalada con mayonesa.
6. Toma una muestra, si no hay suficiente sal puedes agregarla.

Se recomienda a las amas de casa que quieran no solo cocinar deliciosamente, sino también servir maravillosamente, preparar la ensalada en capas, cubriéndola con mayonesa. ¡Esta ensalada queda genial en ensaladeras de cristal!

Receta de ensalada de pollo, pepino y champiñones

Los pepinos y el filete de pollo pueden desempeñar los papeles principales en una ensalada, pero hay un tercer ingrediente que los mantendrá en buena compañía: los champiñones. De nuevo, dependiendo de si las setas son frescas o secas, setas silvestres o champiñones, el sabor del plato puede variar.

Productos:

• Filete de pollo - de 1 pechuga.
• Nueces (sin cáscara) – 30 gr.
• Huevos de gallina cocidos – 4-5 unidades
• Pepinos frescos – 1-2 piezas (dependiendo del tamaño).
• Champiñones congelados o frescos – 200 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Queso duro – 200 gr.
• Mayonesa.

Algoritmo de acciones:

1. Cocine el filete de pollo con anticipación, si agrega zanahorias, cebollas, hierbas y especias al agua, obtendrá un caldo delicioso.
2. Hervir los huevos, añadiendo sal al agua, durante 10 minutos. Pela la cebolla, colócala bajo el chorro de agua y pícala finamente. Lavar las setas, hervir las setas del bosque y no es necesario cocinar las setas.
3. Echa un poco de aceite en la sartén. Calentar bien, sofreír los champiñones y la cebolla, luego añadir unas cucharadas de mayonesa y cocinar a fuego lento.
4. Filete de pollo, pepinos frescos cortados: puedes, en cubos, puedes, en barras pequeñas.
5. Rallar el queso y los huevos con un rallador de agujeros grandes y en distintos recipientes.
6. La ensalada se coloca en capas, untada con mayonesa: pollo, pepinos, huevos duros, champiñones y cebollas fritos, queso y nueces.

¡Un par de ramitas de eneldo verde para decorar no vendrían mal!

Cómo hacer ensalada de pollo con pepino y queso.

La siguiente ensalada está destinada a aquellos gourmets que no pueden imaginar su vida sin queso y tratan de añadirlo a todos los platos, incluso a las sopas, por no hablar de las ensaladas. El queso agrega ternura a la mezcla de pollo, mientras que un pepino del huerto o del mercado agrega frescura.

Productos:

• Filete de pollo – pieza de 400 g.
• Huevos de gallina – 3 uds. (puedes prescindir de ellos).
• Pepinos de tamaño mediano – 1-2 piezas.
• Queso duro – 150 gr.
• Verdes: cuanto más, mejor (eneldo, perejil).
• Para decorar el plato terminado: rábanos y lechuga.

Algoritmo de acciones:

1. La preparación de esta ensalada comienza tradicionalmente hirviendo el pollo. Puedes aprovechar esta oportunidad y no solo cocinar filete de pollo para ensalada, sino también preparar un delicioso caldo con cebolla, zanahoria, eneldo y perejil, es decir, brindarle a tu familia tanto el primer plato como la ensalada.
2. Hervir los huevos de gallina, el agua debe tener sal, el proceso dura 10 minutos. Pelar y rallar los huevos.
3. Ralla el queso. Lavar los pepinos y rallarlos también. Cortar el filete de pollo cocido en cubos pequeños, por ejemplo.
4. Enjuague el eneldo y el perejil para quitar la arena. Seque con toalla de papel/lino. Pica finamente las verduras, dejando un par de hermosas "ramitas" para decorar.
5. Lavar los rábanos y cortarlos en rodajas casi transparentes.
6. Coloque las hojas de lechuga en un plato plano grande para que formen un bol. Mezclar todos los ingredientes picados y rallados, sazonar con mayonesa.
7. Coloque con cuidado la ensalada en un “bol” de hojas de lechuga.
8. Haga "rosas" con círculos de rábano, agrégueles ramitas de eneldo o perejil.

Al principio, los invitados y los miembros de la familia quedarán sorprendidos por el impresionante aspecto, pero no menos sorprendidos por el sabor de esta original ensalada, en la que la carne se combina tan armoniosamente con el queso tierno y el pepino fresco y crujiente.

Receta de ensalada de pollo ahumado y pepino

Hay un inconveniente al preparar una ensalada con filete de pollo: la necesidad de preparar la carne previamente. Por supuesto, el pollo se cocina más rápido que el cerdo o la ternera, pero aún así hay que dedicarle al menos 1 hora (después de todo, también debe enfriarse). Las amas de casa inteligentes han encontrado una solución maravillosa: utilizan pollo ahumado: no es necesario cocinarlo y el sabor es increíble.

Productos:

• Filete de pollo ahumado – 200-250 gr.
• Queso duro – 150-200 gr.
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Pepinos frescos – 2 piezas
• Verdes (un poco de eneldo y perejil).
• Salsa mayonesa como aderezo.

Algoritmo de acciones:

Como no es necesario cocinar el pollo, el plato se prepara inmediatamente antes de comerlo. Puedes colocarlo en capas o mezclar los ingredientes en una ensaladera.

1. Hervir los huevos y colocarlos en agua fría para quitar mejor la cáscara. Pelar, rallar/cortar.
2. Separar el filete de los huesos, quitarle la piel dura y cortarlo en forma transversal.
3. Rallar el queso o cortarlo en barritas pequeñas.
4. Haga lo mismo con los pepinos, sin embargo, debe elegir pepinos jóvenes con piel fina y densa.
5. Lavar las verduras y secar.
6. Sazone con salsa de mayonesa al mezclar o cubra las capas.

¡Agregue algunas de las verduras directamente a la ensalada y decore la obra maestra culinaria con las ramitas restantes!

Ensalada picante con pollo, pepino y ciruelas pasas.

Como experimento, puedes ofrecer la siguiente receta, donde el pollo y los pepinos se acompañarán con ciruelas pasas, que agregarán una nota picante agridulce al sabor habitual. Puedes sorprender aún más a tu familia si le añades un puñado de nueces tostadas y picadas.

Productos:

• Filete de pollo – 300 gr.
• Pepinos frescos – 3 piezas
• Ciruelas pasas – 100 gr.
• Nueces – 50 gr.
• La sal no es para todos.
• Aderezo – mayonesa + crema agria (en proporciones iguales).

Algoritmo de acciones:

1. Para esta ensalada, hierve el pollo (o el filete) en agua con sal, condimentos y especias. Dejar enfriar, cortar, cuanto más pequeños sean los trozos, más elegante se verá la ensalada.
2. Enjuague los pepinos y séquelos con una toalla de papel. Cortar en tiras/barras finas.
3. Remoje las ciruelas pasas en agua tibia. Enjuague bien, seque y retire el hueso. Cortar en tiras finas, de forma similar a cómo se corta un pepino.
4. Pelar las nueces, sofreírlas en una sartén seca y triturarlas.
5. Mezclar todos los ingredientes, agregar un poco de sal. Mezcle mayonesa y crema agria, sazone la ensalada con la salsa resultante.

¡Las verduras (eneldo, perejil, cilantro) no serán superfluas en esta ensalada!

Receta de ensalada sencilla con pollo, pepino y tomate

El verano es la época de las verduras frescas y de las ensaladas vegetarianas sabrosas y saludables. Pero la siguiente ensalada está destinada a personas que no pueden imaginar la vida sin carne. Para hacerlo más dietético, es necesario tomar pollo y verduras frescas. Debe condimentar el plato con mayonesa baja en calorías o salsa de mayonesa y agregar una cucharada de mostaza ya preparada para darle un toque picante.

Productos:

• Filete de pollo – 400 gr.
• Pepinos y tomates frescos – 3 piezas.
• Queso duro – 150 gr.
• Mayonesa/salsa mayonesa.
• Mostaza de mesa – 1 cucharada. l.
• Perejil.
• Ajo – 1 diente.
• Sal.

Algoritmo de acciones:

1. Hervir el filete de pollo (después de hervir, quitar la espuma, agregar sal y condimentos, cocinar hasta que esté tierno durante 30 minutos). Deje enfriar, retire la piel y corte usando su método favorito.
2. Lavar las verduras, secarlas, cortarlas en partes iguales y colocarlas en una ensaladera, al igual que la carne.
3. Queso rallado. Ajo - a través de una prensa. Lavar el perejil y partirlo en ramitas.
4. Agrega mostaza a la mayonesa, revuelve hasta obtener una consistencia homogénea.

Sazone la ensalada, decore con hierbas. ¡Hermoso, fácil, delicioso!

Cómo hacer ensalada con pollo, pepino y maíz

Algunas personas están acostumbradas a Olivier, mientras que otras continúan experimentando con combinaciones de productos. Por ejemplo, en lugar de la clásica salchicha, puede tomar pollo hervido y reemplazar los guisantes enlatados con maíz más tierno. La creatividad culinaria puede continuar añadiendo un pimiento morrón o un tallo de apio (o ambos).

Productos:

• Filete de pollo – 400 gr.
• Pepino fresco – 2 piezas talla mediana.
• Apio – 1 tallo.
• Pimiento dulce – 1 ud.
• Maíz enlatado - 1 lata.
• Hojas de lechuga.
• Yogurt natural sin azúcar.

Algoritmo de acciones:

1. El pollo es el que tarda más en cocinarse, hay que hervirlo con cebolla y zanahoria, separar el filete, picarlo y ponerlo en una ensaladera.
2. Lavar las verduras, cortarles las colas, quitarles las semillas a los pimientos. Cortar de la misma forma, cortar en trozos las hojas de lechuga. Escurrir la marinada del maíz.
3. Mezclar todo en una ensaladera. Condimenta con yogur, es más saludable para el organismo que la mayonesa.

Puedes poner hojas de lechuga en un plato plano y, de hecho, encima una ensalada, una mezcla de carne y verduras.

Receta de ensalada con pollo y pepino “Ternura”

La siguiente ensalada tiene un sabor muy delicado y una acidez agradable que le dan las ciruelas pasas. Este plato es apto para quienes están a dieta, pero sueñan con una cucharada de ensalada.

Para la ensalada utilizaremos carne de pollo blanca. Puedes tomar filete de pollo fresco, refrigerado y congelado. Enjuague la carne con agua corriente. Colocar en una cacerola. Agrega un poco de sal, laurel y una mezcla de pimientos. Vierta agua hasta cubrir la carne y lleve al fuego. Cocine durante 25-30 minutos a fuego lento. Luego retirar del caldo y enfriar.

Mientras tanto, preparemos el resto de productos. Cortar la col lombarda en tiras finas. Colocar en un recipiente hondo. Agrega una pizca de sal y presiona ligeramente para ablandar el repollo.

Lavar y secar las cebolletas. Picar no muy finamente y añadir al repollo.

Lavar los pepinos frescos y secar con una servilleta. Cortar en rodajas grandes. Añadir a la ensaladera con el resto de ingredientes.

Hervir los huevos de gallina, enfriar, pelar y cortar en trozos medianos. Colocar en una ensaladera.

Corta el pollo enfriado en trozos grandes. Añadir a otros productos.

Vierta los guisantes enlatados, escurriendo primero el líquido.

Ahora preparemos el aderezo. Agregue mostaza granulada y salsa de soja a la crema agria con cualquier contenido de grasa y mezcle bien.

Sazone la ensalada de pepino con pechuga de pollo con la salsa de crema agria preparada. Sazone con sal y pimienta negra molida. Remover.

La ensalada con pollo y pepino fresco está lista. Se puede servir para una comida casera.

Para la mesa navideña, decora la ensalada a tu gusto y sorprende a tus invitados. En mi versión, usé guisantes frescos (hervidos), hojas de perejil, pepino fresco y un huevo cocido en forma de corazón para decorar.

¡Buen provecho!

¡Les deseo a todos buena salud! ¿Llevas mucho tiempo pensando en qué complacerte? Y decidí escribir una deliciosa selección de ensaladas con pechuga de pollo. Estos platos serán muy útiles en la mesa navideña. Y en ocasiones estas recetas vienen muy bien para una cena familiar. Todo se prepara de forma sencilla, no es necesario ser chef. Intenté describir el proceso en detalle, pero si tienes alguna pregunta, hazla en los comentarios.

De hecho, el pollo se puede combinar con muchos alimentos. En primer lugar, se trata de verduras jugosas que complementan armoniosamente el filete seco. También queda delicioso agregar champiñones y piñas. Y, por supuesto, a menudo es imposible prescindir del queso y los huevos.

La mayonesa se utiliza con mayor frecuencia como aderezo. Y, si no confías en las copias de las tiendas, haz esta. Es tan simple como dos y dos. Ya tengo la receta en mi web.

La receta de la popular ensalada César, que normalmente también se prepara con pechuga de pollo, no se incluye aquí. Encuentra su versión clásica. E incluso antes escribí para ti.

Muchas recetas requieren pechuga de ave cocida. Para no escribir varias veces sobre cómo cocinarlo correctamente, lo escribiré desde el principio para que nadie se pierda este momento.

De hecho, aquí hay varias sutilezas. Primero, cocine el pollo en un trozo grande y entero. De esta forma quedará más tierno y jugoso, a diferencia de los trozos cocidos por separado.

En segundo lugar, la pechuga se puede marinar en especias antes de hervirla o freírla. Aquí puedes usar lo que quieras. Mínimo: pimienta negra molida. Unte los filetes con especias y un poco de aceite vegetal (el aceite ayudará a que los sabores penetren lo más profundamente posible en las fibras).

En tercer lugar, la carne se debe colocar en agua hirviendo para que se cocine. Si lo fríes, colócalo en una sartén bien calentada. De esta manera, la capa superior de proteína se enrollará inmediatamente o, como dicen los chefs, la sellará. Y evitará que se escape demasiado jugo. El pollo quedará suave y no seco.

Si lo deseas, puedes agregar hojas de laurel y granos de pimienta negra al agua.

En cuarto lugar, es mejor añadir sal no inmediatamente, sino en medio de la cocción. También se asocia con el jugo interno. Se sabe que la sal atrae líquidos. Y para retener más de este líquido en el medio del pollo, no agregues sal de inmediato.

El filete es una carne tierna y se cocina bastante rápido. 30 minutos de cocción son suficientes para que esté completamente listo. Pero es mejor probar lo que hay, porque el pájaro puede ser diferente. Es necesario enfriar la carne en el mismo caldo donde se cocinó. Esto llevará bastante tiempo. O saca un trozo y colócalo en un recipiente aparte, cubriéndolo con una tapa.

Si se deja enfriar descubierto, existe el riesgo de que la pechuga se seque demasiado.

Aquí tienes todos los puntos principales, sabiendo cuál cocinarás deliciosos filetes para tus ensaladas.

Una receta sencilla de ensalada con pechuga de pollo ahumada, pepino fresco y huevos.

Esta es una receta de ensalada muy sencilla. No es necesario colocar capas, simplemente cortar la comida y mezclar. Primero solo necesitas hervir los huevos. Y hazlo también si quieres (esto se hace muy rápido, en 5 minutos).

Ingredientes:

• pechuga de pollo ahumada - 350 gr.
• pepinos frescos - 2 piezas
• huevos duros - 4 piezas
• queso duro - 100 gr.
• cebollas verdes - 1 manojo
• mayonesa, sal, pimienta - al gusto

Metodo de cocinar:

1. No hay nada especial que describir. Coge una pechuga de pollo, no es necesario cocinarla, ya está lista. Corta la carne ahumada en tiras y colócala en un recipiente hondo.

Si no comes alimentos ahumados, puedes utilizar carne hervida.

2. Cortar el queso duro en tiras finas y hacer lo mismo con los pepinos. Pon todo junto.

3.Picar los huevos en cubos, picar finamente las cebollas verdes.

5.Remueve todos los ingredientes y prueba para ver si hay suficiente sal.

6.Si todo está bien, coloca el plato resultante en una ensaladera y ya puedes servir. El pepino resulta útil aquí, ya que aporta frescura a esta abundante ensalada. Así podrá alimentar fácil y rápidamente a sus invitados y miembros de su hogar.

Ensalada de pechuga de pollo, maíz y encurtidos

La combinación de maíz y pechuga de pollo es simplemente perfecta. A estos dos componentes principales se le pueden añadir otros productos que aportarán nuevos matices de sabor. Sugiero preparar una ensalada en capas con verduras y aves. Esta es una gran opción para una mesa navideña.

Ingredientes:

• patatas - 170 gr.
• filete de pollo hervido - 200 gr.
• cebollas - 80 gr.
• pepinos encurtidos - 150 gr. (se puede sustituir por champiñones encurtidos)
• maíz - 1/2 lata
• zanahorias - 120 gr.
• huevos - 3 piezas
• mayonesa - 100-120 gr.

Metodo de cocinar:

1. Las patatas y las zanahorias deben hervirse con la piel. Luego enfriar en agua fría.

Para asegurarse de que las verduras conserven el máximo de nutrientes, tírelas en agua hirviendo con sal. Es mejor cocinar todo en cacerolas separadas.

2. Huevos: duros (después de hervir agua durante 8 minutos). Cocine el pollo hasta que esté cocido. Escribí cómo hacer esto correctamente al principio del artículo.

3.Pica la cebolla en cubos pequeños, colócala en un bol pequeño y vierte agua hirviendo sobre ella. Dejar actuar 5 minutos para que desaparezca el amargor.

4. Rallar los huevos y las zanahorias en un rallador fino y rallar las patatas y los pepinos encurtidos en un rallador grueso. Coloca todo en platos separados. Si hay mucho líquido en los pepinos, es necesario exprimirlo un poco para que la ensalada no nade en un charco.

5. Es mejor no cortar el filete de pollo (aunque es posible), sino dividirlo en fibras. Esto se puede hacer simplemente con las manos o con un cuchillo o tenedor.

6.Cuando esté todo picado, ya puedes montar la ensalada. La primera capa serán patatas ralladas. Colóquelo en el fondo del plato y alíselo. Salpimentarlo ligeramente.

7. Coloque la cebolla encima (primero escurra toda el agua). Aplicar malla de mayonesa. Si la mayonesa la compras en la tienda, haz un pequeño corte en la esquina del paquete y la salsa se exprimirá con un hilo fino. Mételo en una bolsa y haz también una pequeña hendidura en la esquina.

8. Con una espátula de silicona (es mucho más fácil trabajar con ella que una cuchara), esparza la salsa sobre las cebollas, compactando ligeramente las verduras para crear un "colchón" denso para el resto de los productos.

9.La tercera capa son pepinos encurtidos, sobre los cuales es necesario aplicar una malla de mayonesa. Esta vez no es necesario untarlo.

10. La cuarta capa es fibra de pechuga de pollo. Aplica mayonesa sobre ellos y utiliza una espátula para esparcirlos bien por arriba y por los lados, dándoles forma de pastel.

11.La quinta capa será de maíz, sobre la cual hay que aplicar solo un poco de mayonesa encima con una malla.

12.Y por último, colocar encima las zanahorias. Hay que alisarlo, como se muestra en la foto.

13.Ahora decora la ensalada de una forma bonita y festiva. Aplica mayonesa a las zanahorias formando un círculo, dejando libre el centro. Untar la salsa y colocar encima los huevos rallados. Cubre también los lados del plato con huevos. Usa una espátula para recoger todo con cuidado y alisarlo.

14.Dibuja un patrón aleatorio con mayonesa y decora con granos de elote. Aquí ya puedes soñar.

15. Resulta una ensalada brillante y sabrosa con pechuga de pollo, maíz y huevos. ¡Perfecto para el Año Nuevo u otra celebración!

¿Cómo hacer una ensalada con pollo, piña y champiñones?

Ya te he escrito tres recetas para hacer ensalada con pollo y piña. Ahora escribiré otra opción que sea más adecuada para la mesa navideña. Esta obra maestra se prepara (sin contar la cocción de la carne) en literalmente 5 minutos. Empecemos a cocinar.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 500 gr.
• champiñones en escabeche - 230 gr.
• piñas - 230 gr.
• nueces - 100 gr.
• queso duro - 100 gr.
• mayonesa - 150 gr.

Preparación:

1. Coloca los champiñones en un colador para escurrir todo el líquido. Incluso puedes secarlo con una servilleta de papel.

2. Hervir el filete de pollo, enfriar y cortar en cubos pequeños. Colocar en una taza grande en la que será conveniente mezclar todo.

3. Coger las piñas en trozos de una vez. Si solo tienes arandelas disponibles, córtalas. Escurrir el líquido de la fruta.

4.Agregue champiñones y piñas al pollo. Seca ligeramente las nueces en una sartén seca, así quedarán más sabrosas que crudas. Sólo hay que remover constantemente, no dejar para que no se quemen. Con un rodillo, repasa los granos y tritúralos.

Para reducir el desperdicio, coloque las nueces en una bolsa y use un rodillo para presionarlas a través de la película.

5.Vierta las nueces en la masa total, sazone la ensalada con mayonesa y revuelva hasta que quede suave. No es necesario salarlo, porque la salsa, el pollo y los champiñones ya están bastante salados.

6. Es hermoso servir esta ensalada en porciones. Asegúrese de espolvorear el refrigerio terminado con queso duro rallado encima. Se verá bien y tendrá un sabor delicioso. Si lo deseas, puedes decorar con hierbas frescas. Esta delicia se suele comer primero, porque todos los ingredientes son deliciosos. Y no es necesario dedicar mucho tiempo a la preparación y decoración.

Deliciosa ensalada de pollo con frijoles rojos, picatostes y queso (sin huevos)

Lee los ingredientes y entenderás que se trata de una ensalada muy sabrosa y satisfactoria. Hay proteínas tanto animales como vegetales, el crujido de las galletas saladas y la frescura de los tomates. En general, recomiendo probarlo y escribir tu veredicto en los comentarios.

Ingredientes:

• frijoles enlatados - 1 lata
• pechuga de pollo - 1 pieza
• tomate - 1 pieza
• queso duro (tipo ruso) - 100 gr.
• picatostes de pan - 50 gr.
• mayonesa, sal - al gusto

Preparación:

1. Entonces, es necesario hervir el pollo (lea al principio del artículo cómo cocinar el filete para que quede jugoso). Puedes comprar galletas saladas en la tienda y no molestarte. O puedes hacer picatostes, como hicimos nosotros para cocinar. O simplemente cortar el pan sin corteza en cubos y freírlo en una sartén en aceite vegetal, espolvoreado con ajo seco.

2.Cuando la carne esté lista, córtala en cubos. Pica un tomate fresco de la misma forma y coloca todo en un recipiente hondo.

3.Rallar el queso en un rallador grueso y añadir al resto de productos.

4.Agregue también los frijoles, de los cuales es necesario escurrir todo el líquido, y los picatostes. Salar un poco la ensalada y condimentar con mayonesa.

Si lo deseas, puedes preparar salsa de crema agria con mostaza, jugo de limón, sal y azúcar.

5. Ya solo queda mezclar bien la ensalada con el pollo y los frijoles y ya puedes servir. No es necesario infundirlo, está inmediatamente listo para su uso. Y, a pesar de la sencillez de preparación, resulta muy sabroso. Haré este aperitivo para mi cumpleaños.

Receta de ensalada con pechuga de pollo, pepinos frescos y queso.

Esta ensalada quedará hojaldrada. Para prepararlo puedes coger platos transparentes y de paredes altas para que se vean todas las capas. También puede montar el plato en un aro para ensalada o utilizar los lados de una fuente para hornear desmontable.

Ingredientes:

• huevos duros - 10 piezas
• pepinos frescos - 3-4 piezas
• pechuga de pollo hervida - 500-600 gr.
• queso duro - 500 gr.
• mayonesa - 500-600 gr.

Preparación:

1.Para preparar la ensalada, primero debes hervir el pollo y los huevos. Y también haz mayonesa si usas una casera.

2. Corta la carne en cubos o tiras, no importa, haz lo que sea más conveniente.

3. Los pepinos se deben cortar en tiras pequeñas. Para ello, primero córtelos en círculos. Luego, apila algunas piezas redondas y haz pajitas con ellas.

4.Rallar el queso y los huevos en un rallador grueso en recipientes separados.

5. Ahora que todo está preparado, puedes empezar a montar. Colocar la mitad del filete en el fondo y hacer una malla de mayonesa encima.

Para que la ensalada no quede densa, sino aireada, no es necesario compactar las capas. Es mejor no untar la salsa con una cuchara, sino aplicarla con una manga pastelera.

6.A continuación, añade la mitad de los pepinos y sazona también con mayonesa.

8. Cuarta capa - 1/2 queso + mayonesa.

9.Ahora repite las capas en la misma secuencia: pollo - pepinos - huevos - queso. Por supuesto, no olvides aplicar la malla. No es necesario engrasar la capa superior de queso.

10.Coloca el plato resultante en el frigorífico un par de horas para que quede todo bien empapado. Y después de eso, servir. Si tienes hierbas frescas, puedes decorar con ellas.

Pechuga de pollo ahumada con col china y piña (ensalada Victoria)

Esta ensalada es una de mis favoritas. Es delicioso y rápido de preparar, lo cual es importante para mí. Me gusta mucho, queda tierno y fresco. Prueba esta receta también.

Ingredientes:

• pechuga de pollo ahumada - 300-400 gr.
• piñas enlatadas - 1 lata (565 gr.)
• queso duro - 200 gr.
• Repollo chino - 600-800 gr.
• mayonesa - 300 gr.

Metodo de cocinar:

1. No es necesario cocinar nada, solo queda cortarlo. Pica finamente la col china y colócala en un recipiente hondo.

2.Cortar el queso duro y la pechuga de pollo en cubos pequeños.

3.Escurrir el jugo de las piñas y cortarlas en trozos. Coloca todo en un recipiente común.

4.Agrega mayonesa, mezcla y ¡listo! Esta es una forma megarápida de preparar una deliciosa ensalada en 10 minutos. Combina todos los sabores armoniosamente. ¡Prepara este aperitivo y sumérgete en el espíritu navideño!

Video de cómo hacer ensalada con tortitas de pollo y huevo.

2.Rallar los huevos y el queso en un rallador grueso. Divide el pollo en fibras y acorta las zanahorias para que sea más fácil de comer.

3. Coloque el filete en la primera capa en el fondo de la ensaladera y alíselo. Lubríquelo generosamente con mayonesa.

4. Coloque las zanahorias al estilo coreano en la segunda capa. No es necesario lubricarlo.

5.La tercera capa es maíz enlatado, inmediatamente coloque encima huevos rallados. Ahora puedes engrasarlo generosamente con mayonesa.

6. Espolvoree queso encima de la ensalada, cuya cantidad queda a su criterio. Lo principal es que cubra toda la superficie del snack.

7. Deja que este milagro en capas se remoje en un lugar frío durante al menos 1 hora y podrás deleitarte a ti y a tus invitados con algo delicioso. Si preparas esta ensalada con pollo y zanahoria coreana, escribe en los comentarios si te gustó o no. Creo que a otros lectores les interesará saber tu opinión.

Cómo hacer una ensalada con aves, pimiento morrón, tomate y queso

Esta receta está dedicada a los amantes de los pimientos morrones. Incluso una pequeña cantidad de esta verdura aportará un nuevo sabor a la famosa ensalada. ¡Así que cocinemos!

Todos los productos de esta ensalada se cortan en cubos pequeños.

Ingredientes:

• filete de pollo hervido - 200 gr.
• huevos duros - 3-4 piezas
• tomate - 2 piezas
• pimiento morrón - 2 piezas
• queso duro - 200 gr.
• mayonesa, sal, especias - al gusto

Metodo de cocinar:

1. Pele los pimientos rojos de la caja de semillas y córtelos en cubos pequeños. Moler de la misma forma los tomates, los huevos pelados y el queso.

2.Cortar la pechuga de pollo enfriada en trozos pequeños.

3. Coloque todos los ingredientes preparados en una ensaladera honda. Agrega un poco de sal (literalmente una pizca de sal), pimiento negro o rojo al gusto. Sería bueno añadir aquí un poco de pimentón dulce.

5.Puedes tomar una muestra inmediatamente y servirla en la mesa. En verano y otoño, cuando abundan las verduras frescas, esta ensalada se puede preparar con bastante frecuencia, sacia y puede incluso sustituir la cena.

Deliciosa ensalada con pechuga y aguacate: receta en video

Mira el vídeo sobre cómo hacer una ensalada templada con aguacate y pechuga de pollo. El resultado es un sabor inusual, ya que la carne está marinada en salsa teriyaki. Los amantes de la cocina oriental deberían probar este plato.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 1 pieza
• pepinos - 2 piezas
• tomates - 3-4 piezas
• aguacate - 1 pieza
• eneldo - 1 manojo
• albahaca - 1 manojo
• sésamo - al gusto
• aceite de girasol para freír
• Salsa teriyaki - 60-80 gr.
• jugo de limón - 1-2 cucharadas.

Ensalada en capas con filete de pollo y remolacha: receta paso a paso en casa

La mayoría de las veces se cocinan con remolacha. Pero también puedes combinar pollo con esta verdura y quedará delicioso y festivo. En este caso, no es necesario cortar los filetes y quitar las espinas pequeñas, como cuando se trabaja con pescado.

Ingredientes:

• zanahorias - 1-2 piezas
• remolacha - 1 pieza
• huevos - 2 piezas
• queso duro - 100 gr.
• pechuga de pollo - 1 pieza
• mayonesa

Preparación:

1. Hervir las zanahorias y las remolachas hasta que estén tiernas. Esto debe hacerse en agua con sal, preferiblemente en cacerolas separadas. Hervir los huevos y el pollo también.

Si lo desea, puede hornear carne y verduras en el horno en papel de aluminio.

2.Coge un aro en el que recogerás la ensalada. Estos podrían ser los lados de un molde removible. Lubrique el interior con aceite vegetal para que pueda quitar fácilmente el anillo.

3. Enfriar y pelar las zanahorias (la remolacha y los huevos también). Ralla las zanahorias en un rallador grueso y colócalas en la primera capa en el fondo del plato. Aplanar con una espátula de silicona y sazonar ligeramente con sal.

Para que la ensalada mantenga su forma y no se deshaga, es necesario presionar un poco las capas. Pero no demasiado para que se mantenga la ligereza.

4. Lubrique la primera capa con mayonesa.

5.Cortar la pechuga de pollo en cubos y colocar en una segunda capa. La carne ya debería estar salada, por lo que no es necesario añadir sal adicional. Unte generosamente el filete con salsa.

6.Rallar las remolachas en un rallador grueso y colocar encima la tercera capa. Cubrir también con mayonesa.

Elija una variedad dulce de remolacha, vinagreta.

7. Los huevos, como habrás adivinado, también hay que rallarlos. Este producto será la siguiente, cuarta capa. Remójalo también en la salsa.

8. Ya sólo queda el queso, que rallas con un rallador fino y lo colocas encima (esta será la tapa).

9. Con cuidado, para no romper nada, retiramos el anillo. Tendrás una ensalada muy bonita en tu plato y además está deliciosa. Los invitados estarán encantados de probarlo y pedir la receta.

Ensalada de manzana, pepino y pechuga de pollo

Esta es una de las ensaladas más delicadas. La manzana y el pepino aportan frescura y jugosidad, el pollo y los huevos aportan saciedad y el ajo aporta picante. Vale la pena probar esta combinación para ver si te gusta.

Ingredientes:

• huevos duros - 2 piezas
• filete de pollo - 1 ud.
• pepino - 1 pieza
• manzana - 1 ud.
• ajo - 3 dientes
• mayonesa
• sal pimienta

Preparación:

1. Hervir los huevos y el pollo. Corta todos los ingredientes en cubos y colócalos en un bol.

2.Primero trituramos los dientes de ajo pelados con un cuchillo, esto les dará más sabor. Y luego cortar en trozos pequeños.

3.Agregue ajo a la ensalada, sazone con mayonesa y revuelva. Probar para ver si hay suficiente sal. Si lo desea, puede agregar pimienta para darle aún más sabor. Esa es toda la receta.

Deliciosa receta de ensalada de pollo con repollo

Esta ensalada se puede hacer con frecuencia, es muy sencilla. Si no le añades mucha cantidad, acabarás con un plato completamente saludable.

Ingredientes:

• repollo fresco - 1/4 tenedor
• zanahorias - 0,5 piezas
• cebollas - 0,5 piezas
• perejil - 3 ramitas
• mayonesa
• sal, pimienta negra molida
• pechuga de pollo - 0,5 piezas

Preparación:

1. Hervir la pechuga en caldo con especias: laurel, granos de pimienta, clavo, sal. También quedará muy sabroso si utilizas filete de pollo a la plancha.

2. Picar finamente el repollo, picar la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador coreano.

3. Coloca las verduras en un bol, añade un poco de sal y utiliza la mano para soltar el jugo.

4.Pica finamente el perejil y añádelo a las verduras. Sazone con mayonesa y pimienta negra molida. Remover.

5.Coloca la ensalada resultante en un plato bonito, presiónala con una cuchara, dándole un poco de forma. Coge el filete hervido y córtalo en fibras largas con las manos. Coloca la carne encima. No es necesario revolver, el pollo debe quedar amontonado encima.

6. Adorne con hojas de perejil y sirva. A primera vista, se trata de una ensalada de repollo normal y corriente. Pero la pechuga de pollo le da un sabor especial.

Ensalada de Año Nuevo: pechuga de pollo, champiñones, cebolla y piña

Justo arriba escribí una versión de una ensalada con piña y pollo. Pero estaba la col china. Aquí los champiñones y las cebollas completan el cuadro. Este es un excelente refrigerio de Año Nuevo, sabroso, abundante e interesante.

Ingredientes:

• champiñones marinados - 1 frasco
• pechuga de pollo hervida - 1 pieza
• piñas - 1 lata
• cebollas - 2 piezas
• mayonesa - 150 gr.
• mantequilla - 30 gr.
• queso duro - 50 gr.
• Pimienta al gusto

Metodo de cocinar:

1. Hervir la pechuga de pollo. Corta las cebollas y los champiñones en cubos pequeños. Derretir un trozo de mantequilla en una sartén y añadir la cebolla. Freír durante 1 minuto y agregar los champiñones. Freír todo junto durante 5-7 minutos.

2.Cortar la pechuga cocida y las piñas en tiras y colocar en un recipiente hondo.

3.Agregue los champiñones fritos con la cebolla y pimienta al gusto.

4.Rallar el queso en un rallador fino y añadir mayonesa. Revuelve y disfruta. Esta es una deliciosa ensalada navideña que deberías probar al menos una vez.

Una receta sencilla de ensalada con pechuga de pollo, maíz y picatostes.

Otra deliciosa ensalada con maíz y pechuga de pollo. Lo más destacado de esta opción son las galletas saladas, que crujen muy bien.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 150 gr. (hervido)
• queso duro - 150 gr.
• maíz enlatado - 1/2 lata
• pepino fresco - 1 ud. promedio
• cebollas verdes - un manojo pequeño
• Crutones de pan blanco - 50 gr.
• sal al gusto
• mayonesa - 100 gr.
• crema agria - 100 gr.

Preparación:

1. Hervir el pollo en agua con sal hasta que esté suave. Puedes comprar galletas saladas ya preparadas en la tienda. Pero te saldrá más barato hacerlo tú mismo, sobre todo porque no tiene nada de complicado.

Simplemente corte el pan en trozos, corte la corteza y córtelo en cubos. Vierta aceite vegetal y espolvoree con especias (en este caso, el ajo seco y la sal serían buenos, puede usar pimentón o cúrcuma para darle color). Ahora sofreír, revolviendo constantemente, en una sartén hasta que estén doradas.

O verter sobre una bandeja de horno y hornear a 180º durante 20 minutos.

2.Mezcle la crema agria con mayonesa y transfiera la salsa a una bolsa de plástico. Corta la punta y ata el borde abierto.

3.Cortar el pollo hervido en cubos y colocarlo en la ensaladera como primera capa. Haz una malla con la salsa.

4. Coloque los granos de elote encima para que no se vea la carne. Aplicar el vendaje nuevamente.

5.Corta el pepino en tiras finas (simplemente puedes rallarlo con un rallador grueso) y colócalo en una tercera capa. Agrega un poco de sal y espolvorea con cebolla verde finamente picada. Sazone con la mezcla de mayonesa y crema agria.

6.Rallar el queso en un rallador fino y espolvorearlo por toda la ensalada. Sólo usa la mitad de la cantidad por ahora y deja un poco. Aplicar mayonesa al queso.

7.Coloca las galletas sobre el queso y cúbrelas con la otra mitad del queso.

8.Ahora solo queda decorar tu creación. Hacer una malla fina con la salsa. Coloca el maíz al azar en el medio y decora los bordes con cebollas verdes. Así se obtiene una ensalada festiva con pechuga de pollo y maíz. Creo que te gustará.

Video sobre cómo preparar ensalada con pollo, pepino fresco y tomate.

El truco de esta ensalada es su bonita presentación festiva. Se prepara en porciones en vasos o cuencos. Se ve hermoso e impresionante, todos los invitados querrán probarlo.

Ingredientes:

• pechuga de pollo hervida - 100 gr.
• tomates frescos - 2 piezas
• pepinos - 3 piezas
• huevos duros - 3 piezas
• queso duro - 90 gr.
• ajo - 1 diente
• eneldo - manojo pequeño
• nueces - 40 gr.
• mayonesa - 2-3 cucharadas.

Mire el video a continuación para ver cómo preparar esta maravillosa ensalada.

Una ensalada sencilla y sabrosa con filete de pollo y champiñones sin mayonesa.

¿Estás cansado de las ensaladas con mayonesa? Luego prepara un refrigerio según esta receta. Aquí se adereza todo con un poco de aceite de oliva y zumo de limón. El pollo se combina con champiñones y verduras; resulta muy sabroso.

Para ver 9 recetas de ensaladas más sin mayonesa, siga este enlace.

Ingredientes:

• champiñones - 400 gr.
• pimiento rojo morrón - 1 ud.
• cebolla morada - 0,5 piezas
• pechuga de pollo - 2 piezas
• azúcar - 1 cucharadita
• sal - 0,5 cucharaditas
• vinagre 9% - 1 cucharadita.
• agua caliente - 100 gr.
• ajo - 2 dientes
• pepino fresco - 1 ud.
• aceite de oliva - 2 cucharadas.
• jugo de limón - 1 cucharada.

Preparación:

1. Hervir el pollo en agua con sal y añadir media cebolla. Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas.

2.Cortar la mitad de la cebolla en mitades. Ahora necesitas marinar esta verdura. Coloca las rodajas en un bol, añade una cucharadita de azúcar y media cucharadita de sal. Añade también una cucharadita de vinagre de mesa. Llénalo todo con agua caliente, necesitarás 100 gramos, y revuelve. Dejar reposar durante 15 minutos.

3.Calentar aceite vegetal en una sartén. Cortar un par de dientes de ajo en varios trozos y sofreír hasta que estén crujientes. Luego retira el ajo, ya no será necesario. Su función es darle sabor al aceite.

4. Ahora pon en esta sartén el pimiento dulce cortado en tiras. Freírlo a fuego alto durante 1-2 minutos hasta que aparezca una costra ligera. Coloca los pimientos en un plato y añade sal.

5. Colocar en la misma sartén los champiñones picados, salpimentarlos al gusto y sofreír hasta que se evapore el líquido.

6.Cortar el pepino en dados y la carne en tiras largas. En un tazón pequeño, combine dos cucharadas de aceite de oliva y una cucharada de jugo de limón.

7. Coloque el pollo, las cebollas encurtidas y el pepino en una ensaladera. Vierta sobre el aderezo y revuelva.

8.Agregue los champiñones y los pimientos salteados y revuelva suavemente para mantener la comida en forma. Es mejor usar dos cucharas.

9. Deje reposar la ensalada de pollo durante 15 a 20 minutos para que todos los ingredientes intercambien sabores y "se casen". Ahora puedes servir el plato en la mesa. ¡No sólo es apetitoso, sino también delicioso!

Así quedaron las 17 mejores ensaladas con pechuga de pollo. Debe marcar esta página como favorita para tener siempre acceso a estas recetas. Pues me despido, ¡nos vemos en el próximo artículo!

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Ingredientes:

• Carne de pollo (se puede sustituir por otra ave) - 400-500 gr.
• Huevos - 3 piezas
• Pepinos (según el tamaño) - 1-2 piezas
• Queso (preferiblemente duro) - 150 gr.
• Mayonesa para aderezo - al gusto
• Verdes (lechuga, cebollas verdes, perejil) para decoración - 1 manojo cada uno
• Rábanos (opcional para decoración) - varias piezas

¿Qué sabes sobre el queso?

Uno de los productos más populares en la cocina es sin duda el queso. Desde hace décadas, este producto encanta los gustos de los gourmets. Incluso existen varias leyendas sobre su origen. Según uno de ellos, la aparición del queso se debe al olvido de los pastores. Más precisamente, un pastor que olvidó su leche al sol y después de un tiempo descubrió que la leche se había espesado. Vertió el líquido de la jarra y encontró un pequeño bulto espeso en el fondo. Posteriormente se convirtió en el progenitor de los quesos modernos.

El queso se utiliza como componente principal (cestas de queso con frutas, ensaladas en las que solo se utilizan diferentes tipos de queso y hierbas, aperitivo para el vino) y como ingrediente adicional (como capa superior para hornear, capa en ensaladas y otros platos).

Dependiendo de qué tipo de queso se utilice dependerá el sabor del plato final. Un detalle importante a la hora de utilizar quesos es saber con qué productos combina mejor. Sólo eligiendo los productos adecuados se puede revelar realmente el sabor del queso.

Además, el queso es sumamente saludable. La cantidad de proteínas en el queso es muchas veces mayor que en la leche y se absorbe mucho mejor. Dependiendo de la tecnología de preparación, el queso puede ser simplemente un producto cotidiano o puede ser un verdadero manjar y no es barato.

El queso es especialmente útil por su gran cantidad de calcio y su completa digestibilidad por parte del cuerpo humano. Es por ello que los niños pequeños y las mujeres embarazadas deben incluir queso en su dieta diaria. Además, es muy sabroso.

Preparación de ensalada paso a paso

Si tienes aunque sea una mínima cantidad de comida y queso, puedes preparar una ensalada muy sabrosa. Teniendo en cuenta que todos los quesos son bastante ricos en calorías, el plato resultará muy nutritivo. Intente preparar una ensalada con pollo, queso y pepinos. Se cocina bastante rápido, especialmente si hierves la carne y los huevos con anticipación. Y dependiendo de la ración, se puede utilizar como plato festivo o como plato diario.

Entonces, cómo preparar la ensalada:

1. Hervir el filete. Para evitar que la carne quede blanda, agrega al agua tus especias y raíces favoritas. Una vez cocida la carne, se pueden desechar. Si salas la carne ahora, ten cuidado con la sal al aliñar la ensalada. Corta el filete terminado en cubos. Aunque puedes elegir otra forma de corte, lo principal es cortar el resto de productos de la misma forma.
2. Tres quesos rallados. Para que los productos queden igualmente picados, ralle el queso con un rallador grueso.
3. Separar las claras de las yemas de los huevos precocidos. Cortar las claras con la forma deseada y simplemente picar las yemas.
4. Cortar los pepinos en rodajas finas. Algunas amas de casa prefieren pelar los pepinos antes de cortarlos. Hazlo a tu gusto, lo principal que debes recordar es que un pepino está lleno de líquido y sin cáscara puede perder su forma muy rápidamente.
5. Pica finamente todas las verduras, a excepción de las hojas de lechuga.
6. Si está preparando un plato para una mesa festiva, es mejor colocar la ensalada en capas. Para evitar que la comida se pegue a la cuchara, sigue algunos consejos culinarios al untar cada capa con mayonesa. Tome una bolsa simple y vierta en ella la cantidad requerida de mayonesa. Haz un pequeño agujero en la esquina de la bolsa y tendrás una especie de jeringa para cocinar. Con este dispositivo es muy fácil aplicar la salsa en forma de malla en cada capa.
7. Entonces, coloque las capas: coloque la carne de pollo sobre hojas de lechuga, luego queso rallado, pepinos y clara de huevo. Espolvorea cada capa con mayonesa.
8. Las verduras, la yema y los rábanos irán en la última capa como decoración. Todo lo que tienes que hacer es mostrar tu imaginación y decorar la ensalada a tu gusto.

Como prometía la receta, la ensalada resultó muy sabrosa y satisfactoria. Y lo más importante: la preparación llevó muy poco tiempo. Si planeas cocinarlo para la cena de tu familia, no tienes que perder el tiempo poniendo capas, simplemente mezcla todo y decóralo igual de hermoso, esto no afectará el sabor de ninguna manera.

Para aquellos a quienes les resulta muy difícil expresar su imaginación, hay muchos videos publicados en Internet con clases magistrales detalladas.¡Mira, aprende, inspírate!

La combinación de pollo y champiñones es una de las más armoniosas y favoritas en las ensaladas. ¡Muchas ensaladas populares se basan en él!

• Filete de pollo – trescientos gramos;
• Pepinos – doscientos gramos;
• Huevo de gallina - tres piezas;
• Sal;
• Mayonesa.

Hervir el filete de pollo y dejar enfriar. Luego pique finamente. Lavar los pepinos, pelarlos si la piel está dura y cortarlos en tiras. Hervir los huevos duros y rallarlos con un rallador mediano. Mezclar todo y sazonar con mayonesa.

Receta 2: Ensalada de hojaldre con pollo, champiñones y pepino encurtido

Un gran plato que combina pepinillos, pollo tierno y maíz dulce. Los champiñones harán que la ensalada de pollo con champiñones y pepino sea aún más sabrosa y rica.

• Pechuga de pollo – 2 piezas tamaño pequeño (450-500 g);
• Cualquier champiñones enlatados – 170 g;
• Maíz enlatado – 425 g;
• Zanahorias – 1 pieza;
• Cebolla – 1 pieza;
• Pepino encurtido – 2 piezas;
• Huevo de gallina – 2 piezas;
• Aceite de girasol – 3-4 cucharadas. yo;
• Mayonesa para aderezo;

Pechugas de pollo preparadas para ensalada de pollo con champiñones y pepino (primero hay que pelarlas y quitarles el hueso), colocarlas en una cacerola y llenarlas con agua fría. Después de que el agua haya hervido, reduce el fuego y cocina por otros 40 minutos.

Al mismo tiempo que la carne de pollo, cuece los huevos durante 10 minutos. Mientras se cocinan el pollo y los huevos, puedes empezar a picar otros ingredientes para hacer la ensalada de pollo, pepino y champiñones.

Escurre los champiñones en un colador y luego córtalos en cubos.

Luego hay que picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias. Calentar la mitad del aceite vegetal en una sartén o cazo y sofreír las verduras preparadas durante 7 minutos.

Luego añade el resto del aceite y añade los champiñones. Freír por otros 10 minutos.

Cortar los pepinos encurtidos y la pechuga de pollo hervida en cubos pequeños y desmenuzar los huevos.

A continuación, todos los ingredientes se colocan en una ensaladera en un orden determinado. Primero, coloque la mitad del filete de pollo finamente picado, vierta una fina capa de mayonesa, luego pepinillos encurtidos, champiñones y más mayonesa.

La siguiente capa son cebollas y zanahorias fritas, luego la mitad restante del filete de pollo, nuevamente rellena con mayonesa. Ahora coloque los granos de maíz, la última capa de mayonesa y espolvoree huevos picados por encima.

La ensalada de pollo con champiñones y pepino tendrá un aspecto muy original si separas la yema de la clara antes de cortarla y luego espolvoreas la ensalada con gajos.

Receta 3: Ensalada de pollo con champiñones, pepino y nueces

Delicada y deliciosa ensalada de pollo con champiñones para la mesa navideña. Y simplemente mima a tus seres queridos.

• Filete de pollo - 1-2 piezas
• Huevo de gallina - 5-6 piezas
• Queso duro – 250 g
• GRAMO pescado fresco (congelado) - 250 g
• Nueces – 200 gramos
• Cebollas - 2 piezas
• Mayonesa - 300-400 g (al gusto)
• Aceite vegetal: ¿cuánto se necesita?

Pelar, lavar y picar la cebolla.

Hervir el filete de pollo en agua con sal hasta que esté tierno. Fresco.

Calienta la sartén. Vierta el aceite vegetal. Freír las cebollas y los champiñones durante 15 minutos a fuego medio, revolviendo. Agrega 3 cucharadas. cucharadas de mayonesa. Cocine todo a fuego lento durante 5 minutos a fuego mínimo.

Hervir los huevos duros.

Cortar la pechuga de pollo.

Coloque la carne de pollo en la primera capa del plato. Engrasar con mayonesa.

Picar las nueces y colocar en una segunda capa.

Rallar los huevos en un rallador grueso.

Coloca los huevos en una tercera capa. Engrasar con mayonesa.

Luego coloca la cuarta capa de champiñones fritos y cebollas.

Rallar el queso en un rallador grueso.

Coloque queso en la capa superior. Puedes engrasar con mayonesa al gusto.

La ensalada de pollo con champiñones debe remojarse durante un par de horas.

Receta 4: Ensalada de pollo, pepinos frescos, picatostes y queso

Para esta receta de ensalada necesitarás:

• Filete de pollo – uno o dos trozos medianos;
• Pepinos frescos: uno o dos;
• Aceitunas - medio frasco;
• Repollo de Pekín: media cabeza;
• Queso duro - cien gramos;
• Ajo – un diente;
• Sal;
• Pimienta negra;
• galletas caseras;
• Mayonesa.

Corta el pan en cubos pequeños, colócalos en una bandeja para horno y tuéstalos en el horno hasta que estén dorados, revolviendo de vez en cuando. Hervir el filete de pollo en agua con sal hasta que esté tierno y dejar enfriar. Cortar finamente la col china en tiras. Cortamos también los pepinos en tiras y las aceitunas en círculos. Picar el filete de pollo en cubos. Combinamos todo y mezclamos. Sazone con mayonesa y exprima el ajo en la ensalada. Sal y pimienta para probar. Rallar el queso en un rallador fino. Espolvorea la ensalada con queso rallado y picatostes. Déjalo en remojo un poco y sirve.

Receta 5: Ensalada anticrisis: pollo, champiñones, pepino, patatas

Si desea algo más satisfactorio y económico (un deseo legítimo durante una crisis) o está preparando una ensalada no para unas vacaciones, sino como comida (cena, por ejemplo), una ensalada de patatas, champiñones, pollo, huevos. y queso es lo que necesitas, lo que necesitas.

Además de los ingredientes que ya cogimos para la ensalada anterior, cogeremos cuatro patatas más y una zanahoria. Hervir las verduras, picar las patatas finamente y rallar las zanahorias con un rallador grueso (es importante no cocinarlas demasiado; si esto sucede, no ralle las zanahorias, córtelas y luego píquelas con un cuchillo). También disponemos la ensalada de pollo, champiñones, patatas, huevos y queso en capas: patatas debajo del pollo y zanahorias después de los champiñones.

Una ensalada que incluye todos estos ingredientes (pollo, champiñones, huevos, patatas, queso, zanahorias) también resulta muy sabrosa. Puedes agregarle un puñado de aceitunas, cortándolas en círculos, y con ellas, cortándolas por la mitad a lo largo, puedes hacer una decoración de margaritas, y luego puedes ofrecer esta ensalada a los invitados. Esta opción requerirá más mayonesa, pero la ensalada en sí será mucho más grande.

Hay muchas formas de diversificar aún más este plato. Por ejemplo, las piñas (enlatadas) le darán un toque picante. Entonces no es necesario que le agregues papas, esta ensalada incluye pollo, champiñones, piña, queso y huevos, por supuesto, mayonesa. Entonces no es necesario poner nueces, pero sí pollo ahumado.

Una ensalada con pollo, champiñones, pepino, huevos y queso te permite utilizar no solo pechuga ahumada, sino también champiñones en escabeche, tiene un sabor más picante, pero si quieres preparar esta ensalada con tomates, tendrás que rechazar la carne ahumada. pechuga, solo hervida o al horno. Pero, si lo desea, puede tomar pepinos encurtidos.

Receta 6: Ensalada de pollo, champiñones y pepinos White Royal

• Pechugas de pollo 600 gramos
• Champiñones 500 gramos
• Pepinos frescos 3 medianos
• huevos 4 piezas
• Queso duro 150 gramos
• Lonchas de queso 3 lonchas
• Aceitunas deshuesadas 6 piezas
• Aceite vegetal 1 cucharada de postre
• Mayonesa
• Pimienta negro

Hervir la carne de pollo y dejar enfriar. Corta los champiñones en cubos pequeños. Freír los champiñones en aceite vegetal caliente, salpimentar y dejar enfriar. Pele los pepinos frescos y córtelos en cubos pequeños. Hervir los huevos, cortarlos en cubos pequeños o pasarlos por una parrilla especial.

Coloque la ensalada en capas en este orden:

1. De pollo: pollo hervido mezclado con mayonesa, sal y pimienta Coloca una capa de pollo en un plato de manera que la mitad trasera quede un poco más alta que la delantera (esto es si quieres decorarlo como el de Vera).
2. Con champiñones: colocar los champiñones sobre una capa de pollo, aplicar una fina malla de mayonesa.
3. De pepinos: Pele los pepinos frescos, córtelos en cubos pequeños y colóquelos sobre los champiñones. No añadir sal para no soltar el jugo. Aplicar malla de mayonesa.
4. De huevos; salar los huevos, colocar sobre los pepinos, aplicar una malla de mayonesa.

Rallar el queso en un rallador fino y espolvorear la ensalada formada por todos lados. Corta cada rebanada de queso en 3 trozos y colócalas al frente de la ensalada, adorna con mitades de aceitunas.

Notas de Vera:

• Desafortunadamente, mi piano resultó ser un poco más pequeño de lo que debería ser, por eso el teclado quedó mal. ¡Espero que esto no estropee demasiado la impresión! Las rosas están hechas de tomates. Puedes decorar la ensalada de pollo en Su discreción ¡Está muy rico, lo prometo! Disfruten del apetito, queridos.

Mis comentarios:

• Para preparar esta ensalada, Vera usó champiñones, pero puedes usar cualquier seta silvestre comestible.
• Si a ti, como a mí, te gustan los alimentos poco salados, entonces no debes poner sal en tu ensalada.
• Inmediatamente me vino a la mente una variación. Definitivamente haré una ensalada similar de pollo ahumado con ciruelas pasas, champiñones fritos y encurtidos. Rallar el queso duro en una capa aparte. Extienda y coloque las ciruelas pasas picadas y deshuesadas sobre la tapa del piano.